Chinakohl

Kohl ist ein Gemüse, aus dem verschiedene köstliche Salate zubereitet werden. Aber sie üben den Anbau einer Pflanze nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen der großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen, die im Gemüse enthalten sind. Heutzutage ist eine große Anzahl von Sorten dieser Kultur bekannt. Wenn man weiß, wie Peking-Kohl wächst und wie man ihn richtig pflegt, wird es nicht schwierig sein, eine gute Ernte zu erzielen.

Allgemeine Information

Diese Ernte ist ein kälteresistentes einjähriges Gemüse. Die Vegetation dauert 2 Monate ab dem Zeitpunkt, an dem die Samen gepflanzt werden, bis zur Bildung eines vollwertigen Kohlkopfes.

Die Kohlköpfe selbst können verschiedene Formen haben:

• zylindrisch;
• kurzes Oval;
• langes Oval;
• dichter Kohlkopf;
• loser Kohlkopf.

Blätter können bis zu 25 cm lang werden, Blattplatten können unterschiedliche Strukturen und Farben haben: sattes Grün, hellgrün. Die Struktur ist geschwollen und faltig. Pekinger Kohl kann sowohl in Gewächshäusern als auch im Freien angebaut werden.

Chinakohlblätter

Wie man Chinakohl im Land anbaut

Niedrige Temperaturen stellen keine große Gefahr für die Kultur dar. Samenmaterial keimt, wenn sich der Boden um mindestens 4 Grad erwärmt hat. Aber in Zukunft wird sich das Gemüse unter solchen Bedingungen nicht entwickeln. Die beste Kohltemperatur beträgt + 18 ° C.

Sie können Kohl vor Ort pflanzen:

• Möhren;
• Luke;
• Gurken;
• Knoblauch.

Aber die Beete nach Radieschen, Senf oder anderen Vertretern der Kohlgattung funktionieren nicht.

Im Herbst müssen in dem ausgewählten Gebiet Herbizide eingesetzt werden, jedoch nur als letztes Mittel, wenn es stark mit Unkraut bewachsen ist. Mit Beginn des Frühlings müssen Sie den Boden ausgraben und Humus oder Kompost hinzufügen.

Es wird empfohlen, Peking zu pflanzen, wenn die Tageslichtstunden kurz sind. Wenn es länger als 13 Stunden dauert, beginnen der Prozess der Blütenbildung und die Freisetzung von Pfeilen, was sich negativ auf die Erntemenge auswirkt. Die günstigste Zeit für die Ausschiffung ist die zweite Aprilhälfte, die letzten Tage von Juli bis Anfang August. Zu diesem Zeitpunkt betragen die Tageslichtstunden weniger als 12 Stunden.

Heute gibt es Hybrid- und Sortenkohl. Es ist am einfachsten, die Hybridsorten zu pflegen, die nach Kreuzung mehrerer Sorten erhalten werden und hervorragende Eigenschaften aufweisen. Hybride neigen dazu, Temperaturänderungen leicht zu tolerieren, sie sind resistenter gegen Krankheiten.

Am häufigsten entscheiden sich erfahrene Gärtner für frühe oder mittlere Sorten. Ab dem ersten erfolgt die Ernte nach 30 Tagen und ab dem zweiten nach 2 Monaten. Eine der beliebtesten Sorten ist Shanghai, Pekinger Kohl dieser Sorte reift in ca. 55 Tagen.

Wie man Setzlinge vorbereitet

Sie können Pekinger Kohl auf freiem Feld mit Setzlingen oder Samenmaterial pflanzen. Hier kann jeder die bequemste Methode für sich selbst wählen. Es wird angenommen, dass sich die gewachsenen Sämlinge intensiver entwickeln. Sie können ab dem 20. März Samen für Setzlinge säen.Einige Gärtner planen, Pekingsalat für die Winterlagerung aufzubewahren. In diesem Fall werden die Samen später gepflanzt. Es ist wünschenswert, sie in Torfgläser zu pflanzen: Die Kultur reagiert negativ auf das Umpflanzen und Pflücken.

Es dauert ungefähr 3 Tage, bis die Triebe erscheinen. Wenn fast alle Samen gekeimt sind, muss der Film entfernt und die Tassen in einem beleuchteten Raum neu angeordnet werden. Pflanzen sollten regelmäßig gewässert werden, um eine trockene Kruste am Boden zu vermeiden.

Wie man Setzlinge vorbereitet

In der nächsten Phase werden die Triebe ausgedünnt, so dass die am weitesten entwickelten übrig bleiben. Der Rest der Sämlinge muss eingeklemmt, aber nicht an den Wurzeln herausgezogen werden. Nach dem Auftreten von Blättern in einer Menge von 5 Stück können die Sämlinge als transplantationsbereit angesehen werden.

Transfer zu einem offenen Bereich

Bevor die Sämlinge in offene Beete gepflanzt werden, muss gehärtet werden. Container mit Sprossen sind der Straße ausgesetzt, beginnend bei 30 Minuten und schrittweise Verlängerung des Zeitintervalls auf 24 Stunden. Danach können Sie in ein dauerhaftes Bett verpflanzen.

Beim Pflanzen von Sämlingen müssen Düngemittel auf jedes Loch ausgebracht werden, in das die Pflanzen gepflanzt werden. Am häufigsten werden Superphosphat, Holzasche und Harnstoff verwendet. Alle Zutaten müssen mit Erde gemischt und gewässert werden. Danach werden die Pflanzen in die Löcher direkt in den Torftöpfen abgesenkt.

Wie man Samen pflanzt

Das Prinzip der Standortwahl ähnelt dem für Setzlinge verwendeten. Im Garten werden Löcher mit einer Tiefe von 2 cm gegraben, wobei ein Abstand von einem Viertel Meter zwischen ihnen eingehalten wird. Zur besseren Keimung können Humus und eine kleine Menge Holzasche sowie eine große Menge Wasser hinzugefügt werden. Dann werden mehrere Samen in jedes Loch gelegt. Sämlinge erscheinen am fünften Tag, dann ist es notwendig, die Pflanzung auszudünnen und nur starke Triebe zu hinterlassen.

Gewächshausanbau

Pekinger Kohl wächst auch unter Gewächshausbedingungen, aber hier müssen Sie die folgenden Regeln genau befolgen:

• Pflanzen mit einer Temperatur von +15 bis + 20 ° C versorgen. Wenn im Gewächshaus keine Heizung vorhanden ist, wächst hier kein Kohl.
• Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit innerhalb von 70 - 80%.

Wie man Kohl pflegt

Kultur reagiert positiv auf Feuchtigkeit, Licht und Kühle. Junge Triebe sind anfällig für Frost und Temperaturschwankungen. Für die Sicherheit der Pflanzen und ihre anschließende Blüte wird ein Vlies verwendet, aus dem ein Schutz entsteht. Ein solcher Umhang dient als zuverlässiger Schutz einer Gemüsepflanze vor direkter Sonneneinstrahlung an einem heißen Tag. Darüber hinaus entfernt es überschüssige Feuchtigkeit und schützt Sprossen von Kreuzblütlern, für die Kohl ein köstliches Gericht ist. Außerdem mulche ich die Beete, der Mulch hält die Feuchtigkeit im Boden und verhindert das Auftreten von Unkraut.

Für eine gute Ernte werden die Pflanzen alle 7 Tage mit warmem Wasser gewässert.

Verwendung von Verbänden

Die Pflanze reagiert gut auf Düngung. Das erste Mal können die Sämlinge 2 Wochen nach dem Freiland gefüttert werden.

Verwendung von Verbänden

Für Chinakohl ist fruchtbarer Boden am besten geeignet, der große Mengen an Stickstoff und Kalzium enthält. Wenn dem Boden organische Stoffe und Spurenelemente fehlen, ist dies kein Grund, das Pflanzen eines Gemüses abzulehnen. In diesem Fall können Sie organische (Königskerze) oder komplexe Düngemittel verwenden.

Im Herbst bringen sie für jeden Quadratmeter Garten:

• Gülle - 4,5 kg;
• Superphosphat - 12,5 ml;
• Kaliumsulfat - 24,5 ml.

Fehlt die letzte Komponente, wird stattdessen Holzasche in einer Menge von 1 Liter pro 1 Quadratmeter Boden verwendet.

Vor dem Pflanzen wird Vogelkot in Form einer Lösung (für 10 Liter Wasser, 0,5 kg Kot) und Eierschalen (Schalen in einer Menge von 30 g werden zerkleinert und 48 Stunden in 5 Liter Wasser infundiert) eingebracht. Wenn es im Herbst nicht möglich ist, Top Dressing aufzutragen, werden im Frühjahr beim Graben des Bodens Kaliumsulfat, Superphosphat und Ammoniumnitrat in Höhe von 1 Esslöffel jeder Komponente pro Quadratmeter Land eingebracht.

Welche Schädlinge brauchen, um die Kultur zu schützen

Dieses Gemüse hat noch nicht so viele Feinde, aber sie sind:

• Kreuzblütlerflöhe;
• Schnecken;
• Schmetterlinge - Kohl;
• Kreuzblütler.

Pekinger Kohlschädlinge

Zum Schutz ist es besser, keine chemischen Produkte, sondern Volksrezepte zu verwenden. Sie liefern hervorragende Ergebnisse, wenn sie regelmäßig angewendet werden. Die beliebtesten Methoden sind:

• Wenn Sie Kohl zwischen Tomaten, Zwiebeln oder Knoblauch pflanzen, wird die Anzahl der Kreuzblütlerflöhe erheblich reduziert. Zum Besprühen des Bodens und der Pflanzen wird eine spezielle Lösung aus Kartoffel- und Tomatenoberteilen sowie Knoblauch (2 große Köpfe) verwendet. Die Komponenten werden gründlich zerkleinert, mit Wasser gefüllt und 24 Stunden lang infundiert.
• Durch sorgfältiges und regelmäßiges Entfernen von Unkraut wird die Anzahl der schädlichen Insekten verringert.
• Wenn Kohlschmetterlinge auftauchen, sollten Sie häufig die Blätter (ihren unteren Teil) untersuchen. Sobald Eier gefunden werden, müssen sie zerstört werden. Die Methode ist ziemlich mühsam, aber Gärtner stellen ein positives Ergebnis und eine merkliche Abnahme des Erscheinungsbildes von Raupen fest.

Ernte und Lagerung von Pflanzen

Für die langfristige Konservierung des Gemüses im Keller wird empfohlen, Sorten zu wählen, die ab Anfang September Ernten bringen. Die Blattigkeit der Kohlköpfe beeinflusst die Haltbarkeit (je mehr Laub, desto besser bleibt der Pekinger Kohl erhalten). Wenn die Ernte an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit platziert wird, hält der Kohl länger. Zusätzlich müssen Sie jeden Kohlkopf in eine einzelne Polyethylenfolie einwickeln. Alle zwei Wochen wird die gesamte Ernte inspiziert, um getrocknete oder verfaulte Blätter zu entfernen.

Ein Balkon oder Kühlschrank ist zur Aufbewahrung geeignet. Es ist wichtig, die Bildung von Kondenswasser zu verhindern und sicherzustellen, dass die Temperatur mindestens 0 Grad beträgt. Die Lagerungsregeln für Balkonräume oder Kühlschränke ähneln denen für die Lagerung von Produkten im Keller.

Unter solchen Bedingungen kann der Kohl 30 bis 120 Tage liegen. Für eine längere Lagerung gibt es zusätzliche Optionen:

• Sauerteig;
• Trocknen;
• Einfrieren.

Sauerteig

Sauerteig ist der einfachste Weg, um zu lagern, verwenden Sie das folgende Rezept:

• Pekinger Kohl - 10 kg;
• Wasser - 600 ml;
• Essig - 100 mg;
• Salz, Zucker - 2 Teelöffel jeder Komponente;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Kohl hacken, Wasser hinzufügen, Essig, Salz, Zucker, Knoblauch hinzufügen. Installieren Sie eine Presse oben und stellen Sie einen Kohlbehälter für 24 Stunden in den Raum. Übertragen Sie ihn dann für 2 Wochen in einen Kühlraum.

Zum Trocknen müssen die Kohlblätter in Streifen geschnitten und auf 100 Grad vorgeheizt in den Ofen gestellt werden. Die Tür muss leicht geöffnet sein. Die Garzeit beträgt 4 Stunden, dann wird das fertige Produkt in Baumwollsäcken verpackt.

Zum Einfrieren den gehackten Kohl 3 Minuten in kochendes Salzwasser legen, dann trocknen und einfrieren.

Pekinger Kohl ist eine der Pflanzen, die jeden Tisch schmücken. Es ist ganz einfach, eine Ernte anzubauen, und wenn Sie beim Pflanzen alle Bedingungen einhalten, können Sie immer eine anständige Ernte erzielen.