Pak Choi Kohl ist eine beliebte asiatische Sorte, die die Liebe russischer Gärtner und einen würdigen Platz in Sommerhäusern gewinnt, dank:

  • Unprätentiösität zu Boden;
  • Keimung;
  • Nährwert.

Für Gemüsebauern ist es wichtig zu wissen, wie man Bok Choy Kohl auf einem persönlichen Grundstück anbaut.

Beschreibung

Chinakohl Pak choi wird einjährig angebaut, seltener alle zwei Jahre. Das Gemüse gehört zur Familie der Kohl- oder Kreuzblütler. Die Blattfrucht hat andere Namen: Senf oder Selleriekohl. Das knusprige Laub ist saftig und köstlich, mit zarten würzigen Noten und einem attraktiven Nachgeschmack. Die Sorte zeichnet sich durch die Bildung einer Blattrosette mit einer Höhe von 35 bis 65 cm aus. Die Farbe des Chokopai-Kohllaubs variiert von hellgrün mit blauer Tönung bis dunkelgrün gesättigt.

Besonderheiten des Choi-Kohls: frühe Reife und Winterhärte. Es kommt gut mit Temperaturschwankungen im Frühjahr und Herbst zurecht. Es toleriert eine kurzfristige Abkühlung - bis zu -4 ° C.

Der zweijährige Kohl bildet im zweiten Wachstumsjahr einen Stiel. Die Blüte geht mit der Reifung einer Vielzahl von Samen einher, die für die spätere Vermehrung geeignet sind.

Verwenden Sie Gewächshäuser und Gewächshäuser, um Chuck Sing Kohl zu züchten, wann immer Sie wollen. Pflanzen ohne Schutz ist möglich, wenn es warm ist. Die Wurzeln der Chinesen sind in ihrer Länge nicht beeindruckend - nur 15 cm. Die Kultur wird nur mit Pekinger Kohl neu bestäubt.

Pak Choy Kohl

Merkmale von Melonenkohl:

  • bildet keine Surebets;
  • kurze Vegetationsperiode - 1-1,5 Monate nach der Aussaat;
  • hoher Ertrag - mehrere Kohlernten in der Saison;
  • Kompaktheit des Auslasses mit dichten Blattstielen;
  • Gemüsetoleranz für mittelernährte Böden.
Kohlspitze

Vorteilhafte Eigenschaften

Japanischer Kohl

Kohl enthält:

  • Mineralien: Kalzium und Eisen, Magnesium und Kalium, Phosphor;
  • Faser, Lysin, Zitronensäure;
  • Vitamine: A, K, B1, PP, B2, C.

Der Kaloriengehalt eines Gemüses beträgt 13 kcal pro 100 g Rohstoffe. Kohl wird in der Ernährung geschätzt.

Indikationen zur Anwendung von Pak Choi:

  • Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
  • Diabetes mellitus;
  • Pathologie des Herzens und der Blutgefäße;
  • Heilung von Geschwüren, Schnitten, Schürfwunden;
  • Beseitigung von Cholesterin, Toxinen und toxischen Substanzen aus dem Körper;
  • Verjüngung der Haut.

Kontraindikation - individuelle Intoleranz.

Gesundes Gemüse

Artenvielfalt

Gribovskaya Kohl

Russische Züchter haben Kohlsorten mit einer frühen und mittleren Reifezeit für den Anbau entwickelt.

Die erste Gruppe umfasst:

  • Alyonushka;
  • Blau;
  • Vesnyanka;
  • Blumenkrone.

Sie reifen in anderthalb Monaten.

Zwischensaison-Sorte - Chinakohl Schwalbe. Diese Kategorie umfasst auch:

  • Vier Jahreszeiten und der Schwan;
  • In Erinnerung an Popova und Chill.

Es dauert 50-55 Tage vom Pflanzen bis zur Reifung des Kohls.

Agrartechnologie des Anbaus

Pak Choi wird in einem sonnenbeschienenen Gebiet oder im Halbschatten angebaut.

Sandstein oder Lehm mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5 ist vorzuziehen.

Um eine gute Kohlernte zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln der Fruchtfolge zu befolgen. Es ist für Pak Choi unerwünscht, nach Kohl, Radieschen, Rübe, Radieschen zu landen. Wenn es keine anderen Möglichkeiten gibt, wird das Land mit einer Pharmaide (1%) bewirtschaftet.

Pharmayod

Die besten Vorgänger für einen Gast aus China sind:

  • Kürbis;
  • Bogen;
  • Getreide;
  • Hülsenfrüchte.

Der Kohlboden wird im Herbst vorbereitet: Sie beginnen zu graben und zu düngen. Geeignete organische Stoffe (10 kg) und Superphosphat (1 EL L.) pro 1 m².Bei erhöhtem Säuregehalt des Bodens wird Asche oder Kalk (1 EL L) in die Mischung eingemischt, etwa 200 g pro 1 m².

Im Frühjahr wird der Boden gelockert, der Boden wird erneut 15 cm tief gegraben und mit Harnstoff (1 TL) pro 1 m2 Fläche gefüttert.

Zuchtmethoden für Kohl:

  • Saat;
  • für Setzlinge.

Landung

Kohl wird in offenen Beeten gepflanzt, beginnend im April und endend im August. Bestes Timing für das Pflanzen von Pak Choi:

  • letztes Jahrzehnt im April;
  • Mitte Juli.

Um zu verhindern, dass das Gemüse blüht und schießt, säen Gärtner im Hochsommer lieber Kohl. Befolgen Sie das Ausschiffungsschema von Pak Choi:

  1. Aussaattiefe - bis zu 2 cm;
  2. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 20-30 cm;
  3. Der Abstand im Reihenabstand beträgt 35 cm.

Gemüsebauern empfehlen, Kohlbeete beim Pflanzen mit Holzasche zu bestreuen, um die Ausbreitung des Kreuzblütlers zu verhindern.

Junge Pflanzen sind unter ungünstigen meteorologischen Bedingungen mit Folie oder Agrofaser bedeckt.

Schwarze Agrofaser und Spinnvlies

Sämlingsmethode

Pak Choi verträgt eine Transplantation schmerzhaft, daher werden Torfbecher oder Tabletten zur Aussaat verwendet. Dadurch werden Umladungen und Schäden an den Kohlwurzeln vermieden.

Das Einpflanzen in ein Kokosnusssubstrat erfolgt in den letzten Märztagen. In der Regel werden mehrere Samen in die Kassette gegeben, die sich um 1 cm vertiefen. Das Aussehen von Pak-Choi-Sprossen wird am 5. Tag festgestellt, wenn der Raum warm ist. Nach 3 Wochen, wenn im Garten gepflanzt wird, wird das stärkste Kohlstück ausgewählt, der Rest der Sämlinge wird entfernt. Die optimale Temperatur für die Ausschiffung beträgt + 15 ... + 17 ° C.

Pflege Geheimnisse

Merkmale der Pflege von Kohl sind:

  • Bewässerung;
  • Top Dressing;
  • Lockern und Jäten;
  • Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.

Bewässerung

Das Wetter beeinflusst die Häufigkeit der Bewässerung von Pak Chai Kohl. Wasser reichlich, aber nicht überfluten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden nach Regenfällen und Bewässerung lockern, um das Wurzelsystem mit Sauerstoff zu versorgen. Diese Operation wird angesichts der oberflächlichen Lage der Kohlwurzeln sorgfältig durchgeführt.

Auf eine Notiz. Ein Überschuss an Feuchtigkeit führt zur Entwicklung von Pilzinfektionen und zur Verrottung der Pflanze, und ein Defizit führt zu einer Verschlechterung der Geschmackseigenschaften von Pak choi.

Lockern und Jäten

Das Gießen und Lösen von Kohl wird kombiniert. Unkraut wird nach Bedarf entfernt. Um die Bewässerung zu reduzieren und Unkraut zu bekämpfen, mulchen Sie mit Stroh, Unkrautgras und verfaultem Sägemehl.

Vergessen Sie nicht, die Sämlinge rechtzeitig auszudünnen. Die ersten Blätter sind ein Signal, um schwache Kohlsprossen in Schritten von bis zu 10 cm zu entfernen. Wenn sich die Reihen schließen, ist es angebracht, den Kohl ein zweites Mal auszudünnen, wobei ein Abstand von 25 bis 30 cm zwischen den Gemüsen eingehalten wird.

Dünger

Lassen Sie sich nicht von der Einführung von Mineraldüngern für früh reifenden Kohl mitreißen. Genau richtig für die Fütterung von Kräutertees, die 1-2 mal angewendet werden. Pak Choi wird mit organischer Substanz gefüttert: einer Königskerzenlösung im Verhältnis 1:10. Die Kultur reagiert auf Vogelkot, der im Verhältnis 1:20 aufgenommen wird.

Wichtig! Die mineralische Fütterung von Chinakohl führt zur Anreicherung von Nitraten.

Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten

Die Chinesin zeichnet sich durch Krankheitsresistenz aus.

Kohl ist oft vom Kreuzblütlerfloh betroffen. Als vorbeugende Maßnahme werden folgende Maßnahmen ergriffen:

  • Bedecken mit Agrotextil;
  • Bestäuben mit Tabakstaub und Asche;
  • Besprühen mit wässriger Kinmix-Lösung.

Wenn die Blätter gebildet werden, werden sie untersucht, um die Eiablage von weißen Kugeln festzustellen. Kohl wird von Hand bekämpft und sammelt und zerstört Individuen.

Im Kampf gegen Schnecken ist das manuelle Sammeln und Aufstellen von Fallen auf Basis von Kleie und Tinktur aus Alkohol geeignet. Effektiv mit dem Rodax-Produkt.

Ernte

Es wird empfohlen, Kohl in jeder Phase des Pflanzenanbaus zu ernten: von der Keimung bis zum Auftreten von Blütenpfeilen. Das Gemüse wird beim Reifen geerntet: Einzelne Blätter werden abgerissen oder der Auslass wird vollständig abgeschnitten, wonach die Wurzeln abgeschnitten werden.

Ernte

Der gewachsene Kohl wird in einer Höhe von 2-3 cm über dem Boden geschnitten. Erwachsene werden etwas höher entfernt. Es ist ratsam, Pak Choi am Morgen zu entfernen - die Pflanze ist mit Feuchtigkeit gesättigt.Grüns bedeuten keine Langzeitlagerung. Die Verwendung von Frischhaltefolie zum Verpacken hält den gewaschenen und getrockneten Auslass jedoch etwa 2 Wochen lang im Kühlschrank.

Um die Ernte einer hochwertigen Kohlpflanze zu verlängern, müssen Sie Pak Choi-Samen schrittweise in Intervallen von 1 oder 1,5 Wochen pflanzen.

Kochanwendungen

Ein Gast aus Übersee ist in einem Salat unersetzlich. Um es zuzubereiten, müssen Sie das gehackte Gemüse salzen und mit Pflanzenöl würzen.

Pak Tee eignet sich sowohl für eine Beilage als auch für den zweiten Gang. Die Kohlstängel in Scheiben schneiden und in eine mit Pflanzenfett erhitzte Pfanne geben. Weiche grüne Blätter werden hinzugefügt, wenn die Blattstiele gekocht werden. Gewürze und Salz sind erforderlich.

Beim Kochen

Es ist möglich, andere Lebensmittel zu schmoren, zu Borschtsch und Suppen hinzuzufügen.

Im Sommer ist Pak Choi ein ausgezeichneter Ersatz für Weißkohl, obwohl es im Winter nicht für die Gärung geeignet ist.

Mit dem wachsenden Kohl Chok Pai können Sie das Menü für jeden Tag abwechslungsreicher gestalten. Ein gesundes, kalorienarmes Produkt, das sich für eine ausgewogene Ernährung eignet.

Collard Greens sind aufgrund der Blattrosette, die der ursprünglichen Vase ähnelt, eine Dekoration sowohl für den Tisch als auch für den Gartenbereich.

Für Anfänger wird es nicht schwierig sein, Kohl anzubauen und sich einer Vitaminernte hinzugeben. Die Bekanntschaft mit der Gemüseernte und dem Anbau von Pak Choi im Land wird ein Argument sein, sich in Zukunft nicht mehr vom Chinakohl zu trennen.