Kohl gilt als eines der Hauptgemüse. Am wertvollsten sind späte Pflanzensorten, die für die Langzeitlagerung geeignet sind und zur Fermentation verwendet werden. Eine dieser Arten ist der Steinkopf-Weißkohl, aber wenn er wächst und weiter verwendet wird, sollten einige Merkmale dieser Art von Kultur berücksichtigt werden.

Beschreibung und Eigenschaften

Diese Sorte wurde vor über 20 Jahren in Polen entwickelt. Seitdem ist es in ganz Russland weit verbreitet. Stonehead Cabbage ist eine spät reifende Art, daher sollte die Ernte im Oktober erfolgen.

Kohlköpfe zeichnen sich durch eine abgerundete, abgeflachte Form aus, während das Gewicht jeweils 2 bis 4 kg beträgt. Wenn jedoch alle Anforderungen der Kultur während des Anbaus erfüllt sind, kann dieser Indikator auf 5-6 kg erhöht werden. Der Durchmesser einer Kohlrosette erreicht 70-80 cm, daher sollte dieses Merkmal beim Pflanzen von Sämlingen an einem dauerhaften Ort berücksichtigt werden. Die untere Blattreihe ist leicht erhöht.

Kohlsteinkopf nach der Beschreibung der Sorte zeichnet sich durch eine dichte Struktur aus, da praktisch keine Hohlräume zwischen den Blättern vorhanden sind und daher auch kleine Exemplare recht schwer sind.

Steinkopf

Kohlköpfe sind oben hellgrün und beim Schneiden weiß. Der Stumpf ist klein und die Adern an den Kohlblättern sind dünn. Der Ertrag der Sorte erreicht 8-10 kg pro Quadratmeter. Basierend auf der Sortenzugehörigkeit beträgt die Vegetationsperiode für die Sämlingsmethode 115-125 Tage und beim Pflanzen von Samen direkt im Freien 140-160 Tage.

Aufgrund seiner hohen Geschmackseigenschaften zeichnet sich die Sorte durch ihre Vielseitigkeit aus, weshalb sie sowohl frisch als auch verarbeitet zum Verzehr empfohlen wird.

Beachten Sie! Kohlsorte Kamennaya-Kopf zeichnet sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus, die es ermöglicht, Kohlköpfe bis April zu konservieren, ohne die Hauptparameter und den Geschmack zu verlieren.

Diese Art der Ernte hat keine Angst vor kurzfristigen Frösten und eignet sich daher für den Anbau in Gebieten mit rauem Klima. Das Sammeln von Kohl für die Langzeitlagerung wird jedoch im Voraus empfohlen, bevor die Temperatur stark abfällt.

Wachsende Eigenschaften

Beim Anbau des Steinkopfes sollten einige landwirtschaftliche Bedingungen beachtet werden, da Fehler dazu führen können, dass die Kohlköpfe während der Langzeitlagerung verrotten. Daher lohnt es sich, sich vorab mit den Merkmalen dieser Sorte und den Grundanforderungen der Kultur vertraut zu machen.

Wachsend

Pflanzzeitpunkt und Samenvorbereitung

Kohl Zuckerhut

Diese Weißkohlsorte kann sowohl mit Hilfe von Sämlingen als auch durch Aussaat von Samen direkt in den Boden angebaut werden. Mit der ersten Option können Sie die Vegetationsperiode erheblich verkürzen, und mit der zweiten Option können Sie den Wachstumsprozess vereinfachen. Welchen Weg jeder Gärtner wählt, hängt von seinen Fähigkeiten und seiner Beschäftigung ab.

Wichtig! Für jede Anbaumethode muss das Pflanzenmaterial im Voraus vorbereitet werden, um die Beständigkeit gegen den negativen Einfluss externer Faktoren und Krankheitserreger zu erhöhen.

Sämlinge können in der ersten Märzhälfte und Anfang Mai auf offenem Boden gepflanzt werden. Vor der Aussaat sollten die Samen kalibriert und dann 20 Minuten lang in Wasser getaucht und auf eine Temperatur von 55 Grad erhitzt werden.

Nach dem warmen Verfahren sollten die Samen 10 Stunden lang in kaltes Wasser getaucht und mit Natriumhumat gelöst werden, um die Keimung zu maximieren.Nach Ablauf der Zeit muss das Pflanzenmaterial auf eine Papierserviette gelegt und zum Aushärten 24 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden.

Am Ende der Vorbereitung sollte gepflanzt werden. Dazu müssen Sie spezielle Behälter vorbereiten, indem Sie sie mit einer irdenen Mischung füllen:

  • 1 Teil - Grasland;
  • 1/2 - Torf;
  • 1/3 - Flusssand.

Nach reichlich Bewässerung des Bodens ist es notwendig, in Rillen mit einer Tiefe von 1 cm zu pflanzen und einen Abstand zwischen den Samen von 1 cm einzuhalten. In Zukunft ist es notwendig, ein leicht feuchtes Substrat zu pflegen, um ein Überlaufen und Austrocknen zu vermeiden. Sämlinge erscheinen innerhalb von 7 aufeinanderfolgenden Tagen nach dem Pflanzen.

Sämlinge sollten in den Boden gepflanzt werden, wenn die Sämlinge 5 echte Blätter haben. Das Pflanzen sollte bei einer Lufttemperatur von mindestens 12 Grad erfolgen, wobei das Schema einzuhalten ist: Reihenabstand - 55 cm und Abstand in einer Reihe - 65 cm.

Sitzplatzauswahl

Auswahl des richtigen Kohlstandorts Der Steinkopf ist die Hauptgarantie für eine gute Ernte. Daher sollte das Pflanzen in einem offenen, gut beleuchteten Bereich durchgeführt werden. Lehmiger Boden mit niedrigem Säuregehalt und hohem Humusgehalt gilt als optimal.

Aufgrund der Sortenzugehörigkeit wird empfohlen, Steinkopfkohl nach solchen Vorgängern zu pflanzen:

  • Hülsenfrüchte;
  • Gurken;
  • frühe Kartoffeln;
  • Karotte;
  • Alfalfa;
  • Tomaten.

Wichtig! Nach 3 Jahren ist ein erneuter Anbau der Sorte am selben Ort zulässig.

Weitere Pflege

Nach dem Pflanzen muss der Kohl ständig gewässert werden, was die volle Entwicklung der Köpfe garantiert. Darüber hinaus steigt der Wasserbedarf mit zunehmendem Wachstum ständig an. Daher ist es unmittelbar nach dem Pflanzen erforderlich, 7 bis 9 Liter pro Quadratmeter zu gießen. In Zukunft sollte die Feuchtigkeitsmenge erhöht und die Bewässerungshäufigkeit auf 2 Mal pro Woche reduziert werden.

Die Pflege des Kohls bedeutet auch eine ständige Lockerung des Bodens, wenn sich nach dem Regen eine Kruste bildet. Und es ist auch notwendig, ständig Unkraut zu entfernen, bis sich der Kohlkopf vollständig gebildet hat. Nachdem die Sämlinge an einem neuen Ort verwurzelt sind, muss eine vorbeugende Behandlung mit Insektiziden gegen Kreuzblütlerflöhe und Kohlfliegen durchgeführt werden. Anschließend sollte das Sprühen wiederholt werden, wenn die Köpfe gebildet werden.

Die erste Fütterung sollte 2 Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden erfolgen. In diesem Fall wird empfohlen, organische Düngemittel zu verwenden. Die zweite Fütterungsstufe wird 2-3 Wochen nach der vorherigen mit mineralischen und organischen Düngemitteln im Komplex durchgeführt. Die letzte Phase sollte spätestens 3 Monate vor der Ernte durchgeführt werden. Gleichzeitig müssen Stickstoffdünger ausgeschlossen und Phosphor-Kalium-Dünger bevorzugt werden.

Kohl muss ständig geerntet werden, daher wird der Eingriff zunächst wöchentlich und später - einmal alle 14 Tage - durchgeführt.

Sammlung und Lagerung

Wichtig! Die Bewässerung sollte 2 Wochen vor der Ernte abgebrochen werden und die Kohlwurzeln sollten freigelegt werden, um Risse zu vermeiden.

Die Ernte wird an einem trockenen Tag empfohlen. Die Erntebereitschaft des Kohls kann durch Drücken des Kohlkopfes bestimmt werden, wobei sich die Form nicht ändern sollte.

Vor der Lagerung von Kohl zur Langzeitlagerung muss er in einem trockenen, belüfteten Raum getrocknet werden. Und dann in den Keller bringen, wo die Temperatur +1 Grad nicht überschreiten sollte und die Luftfeuchtigkeit innerhalb von 90% liegen sollte.

Kohl sollte mit Stielen auf mit Sägemehl bestreute Holzpaletten gelegt werden. Unter solchen Bedingungen kann diese Weißkohlsorte bis zum Frühjahr gut gelagert werden.

Ernte

Vorteile und Nachteile

Amager Kohl

Wie jede andere Gemüsesorte hat der Steinkopf seine eigenen Vor- und Nachteile.

Die Hauptvorteile der Ansicht:

  • Universalität der Anwendung;
  • Kältebeständigkeit;
  • dichte Fruchtstruktur;
  • hohe Beständigkeit gegen Fusarium und Fäulnis;
  • lange Lagerzeit;
  • Beständigkeit gegen Kopfrisse;
  • Transportmöglichkeit ohne Verlust marktfähiger Qualitäten.

Der einzige Nachteil der Art sind die zähen Blätter, so dass der Sorte die Saftigkeit fehlt.

Weißkohl der Sorte Kamennaya Golova ist die optimale Art der Ernte für die Langzeitlagerung. Gleichzeitig ist die Pflege absolut nicht anspruchsvoll, so dass Sie ohne besondere Schwierigkeiten eine gute Gemüseernte anbauen können.