Broccoli-frugter er overraskende sunde, de er fulde af næringsstoffer og vitaminer. Derudover har produktet meget lave kalorier (som de fleste grøntsager), og det er derfor ideelt til en diæt.

Hvad er broccoli?

Et nyttigt og usædvanligt udvalg af kål, præget af en ekstraordinær smag, dukkede op i 5-6 århundreder i Italien. Mest af alt ligner broccoli den velkendte blomkål, kun den har en anden farve og en lidt anden struktur. Disse sorter adskiller sig fra andre, fordi de slet ikke spiser blade, men selve blomsterstandene.

Mange gartnere og sommerboere blev forelsket i den sunde kultur af broccoli; dyrkning og omsorg i det åbne felt kræver ikke særlig indsats eller betingelser. I perioden efter plantning vokser broccoli en stilk, der når fra 0,5 til 0,8 meter, hvorefter blomsterstandene modner på toppen og derefter blomstrer. For at få spiselige hoveder skal de dog skæres inden blomstring. De skulle blive til en rig mørkegrøn farve, hvis de begynder at blive gule, vil de ikke længere være spiselige.

Populære sorter

Rødkål - dyrkning og pleje i det åbne felt

I den midterste bane er tidlige modningsvarianter populære, da de er ideelle til modningsperioder.

Youngs F1-frøsort er i stand til at modne inden for to måneder efter plantning af kimplanter i jorden, selv ved ikke meget høje temperaturer (for eksempel når de dyrkes i Sibirien, Ural eller andre områder med lave temperaturer). Det gennemsnitlige udbytte af denne sort er 1,2-1,5 kg pr. Kvadratmeter.

Arcadia F1 hybrid

Broccoli-sorter Green Magic F1 (Green Magic) har utroligt store hoveder, nogle gange kan de nå næsten 1 kg (hvilket er et behageligt træk ved sorten), hvorfor udbyttet også er meget højt. Høstning er mulig inden for 2-2,5 måneder efter plantning i jorden.

En af de mest berømte sorter af broccoli, Venus, er modstandsdygtig over for forskellige temperaturer og mere end høje udbytter. Derudover har frugterne altid fremragende smag, modnes til tiden og på samme tid.

På en note! Buskene giver ikke yderligere sideskud, men det er ikke nødvendigt med en sådan høstmængde fra hovedstammen.

Hvordan man dyrker og plejer broccoli udendørs

De fleste broccoli-sorter er designet til at vokse ved en gennemsnitlig lufttemperatur (+ 15- + 26). Senmodningsvarianter er i stand til at modstå kolde temperaturer og endda frost (ned til -9 °). Grøntsager vokser dog takket være temperaturstigningen. Jo større forskellen i temperatur og jo højere den stiger, jo saftigere bliver hovederne, og jo hurtigere modnes de.

Landingsdatoer

Løg - vokser og plejer i det åbne felt

Du skal begynde at plante broccoli frø i slutningen af ​​april - midten af ​​maj. På det åbne felt i nordlige og tempererede klimatiske zoner skal tidlige modne sorter dyrkes, ellers vil de simpelthen ikke have tid til at modne på grund af den korte kolde sommer.

Bemærk! I et varmt, sydligt område skal broccoli kun plantes tidligt på foråret eller om vinteren, ellers vil sorterne blive modne.

Sådan plantes frø korrekt (diagram)

Før du planter frø i jorden, skal du fremskynde deres spiring.Dette kan gøres på en måde, der er tæt på det naturlige eller kunstigt ved hjælp af en vækststimulator. Processen accelereres naturligt, hvis du først dypper frøene i varmt vand (45-60 ') og derefter efterlader dem i koldt vand (ikke lavere end 0') i flere timer, lidt varm, identisk med jordens temperatur i denne periode, er bedre. Derefter kan de efterlades i en fugtig klud eller serviet i køleskabet i flere timer.

Broccoli frø

Når frøene er tørre, kan du begynde at plante. Dette vil kræve en beholder, på hvis bund der er lagt et tyndt lag sand, småsten, græs, ovenfra er det allerede dækket af jord, som skal løsnes på forhånd. Før frø sås, laves furer med lav dybde (op til 1 cm) i jorden, sådanne rækker skal være i en afstand på 2,5-4 cm fra hinanden. Det skal vandes, den bedste mulighed ville være vanding fra en sprayflaske. Ovenfra kan du kondensere lidt, men det er ikke en forudsætning.

Plantepleje

Frøene skal give deres første skud ved stuetemperatur, under spiring skal jorden være let fugtig (du skal regelmæssigt vande det med en sprayflaske). Efter udseendet af små skud skal du stoppe med at vande og i et par dage, hvis det er muligt, øge temperaturen i rummet. Derefter kan du bringe væksttemperaturen tættere på den naturlige i 7-9 dage (tag f.eks gryderne til balkonen). Desuden vender temperaturregimet tilbage til stuetemperatur, desuden kan du observere dag / nat-regimet med hensyn til skiftende temperatur og belysning.

Bemærk! Før du planter frø, kan du sætte et frisk (eller forkælet) kyllingæg eller dets skal i jorden. Ægget begynder at nedbrydes og udgør en fremragende gødning og topdressing.

I princippet kan broccoli frø plantes i midten af ​​april - begyndelsen af ​​maj på en haveseng i et drivhus, og på tidspunktet for plantning i åben jord vil kimplanterne være klar og behøver ikke at blive passet intensivt, overvåget temperaturen og transplanteret.

Afstigning og pleje i det åbne felt

For at dyrke en god høst af broccoli udføres plantning af åben mark traditionelt, når 4-5 blade vises på kimplanterne på den såkaldte anden fase. Du kan vælge et sted, der er ret blæsende, men med tilstrækkelig sollys til at varme jorden godt op. Rigelig vanding skal startes en uge efter plantning af kimplanterne i jorden. Layouterne af kimplanter i sengene giver normalt en ret tæt plantning, da hyppigheden af ​​plantning ikke påvirker udbyttet af broccoli.

Mange mennesker har et spørgsmål om, hvordan man planter broccoli i landet uden et drivhus, så det giver en god høst. Overholdelse af landbrugsstandarder spiller en væsentlig rolle. Broccoli kræver ordentlig, meget rigelig vanding. Jorden skal altid være fugtig, vanding udføres hver anden dag (i varmt vejr hver dag), høj luftfugtighed er også nødvendig. Uden denne tilstand kan kål stoppe med at vokse og bære frugt; med mangel på fugt vil buskene simpelthen stoppe med at udvikle sig og hærde. Broccoli tolererer heller ikke sure jordarter, denne type kål er ikke særlig kræsen med gødning og hilling, men i frugtbar jord vil afgrøden være meget rigere og smagere.

Topforbinding kan udføres flere gange, første gang jorden befrugtes umiddelbart efter plantning, derefter efter 2-3 uger. Den sidste påfyldning med gødning eller gødning udføres, når blomsterstand begynder at dannes, men ikke senere end denne gang.

Bemærk! Broccoli kan let dyrkes selv på balkonen.

Parasitter og metoder til at håndtere dem

Broccoli er meget let modtagelig for infektion af forskellige sygdomme eller skadedyr, men der bør træffes forebyggende foranstaltninger. Før plantning skal jorden lukkes grundigt og løsnes. Umiddelbart efter plantning i åben jord skal jorden være dækket med spunbond for at undgå udseendet af myger eller kålfluer.Disse fluer lægger normalt deres æg i jorden omkring stilkene, så der skal foretages en grundig inspektion af jorden ca. en gang hver 1-2 uge. Hvis der findes æg, skal de destrueres, desuden drysses jorden omkring stammen med jorden og over den med aske eller aske.

Råd! Du kan plante kimplanter i rådnende potter, dette reducerer sandsynligheden for fluer.

Et meget grimt insekt er desuden bladlusen, der hurtigt formerer sig og ødelægger afgrøden. Det vises på steder, hvor der er humus, muligvis resterne af sidste års planter i jorden. Desuden er dets udseende mulig på grund af stærk skygge, høj fugtighed og tilstedeværelsen af ​​ukrudt. At slippe af med humus og luge jorden ordentligt kan hjælpe med at forhindre bladlus. I andre tilfælde skal du fjerne det manuelt og brænde det sammen med bladene.

Høstning af broccoli

En stor fan af ødelæggende kålblade og selve afgrøden er selvfølgelig larver. I slutningen af ​​foråret og forsommeren lægger mange sommerfugle (nogle især ofte) deres æg i rodjorden, på blade eller på nærliggende planter. Efter et stykke tid vises larver fra dem og begynder langsomt at ødelægge afgrøden. Den mest effektive metode til kontrol på tidspunktet for æglægning er en grundig undersøgelse af bladene (i denne periode er der stadig en hel del af dem) og jorden. Der er også mange kemikalier, der sigter mod destruktion af skadelige insekter.

Hvad angår sygdomme, er kål oftest inficeret med sort ben. Som navnet antyder, efter et stykke tid begynder plantens stamme at blive mørkere, der vises pletter på den, den mister gradvist vægten, rådner. På samme tid holder planten op med at modtage næringsstoffer, rødder og buske svækkes og dør.

Bemærk! Oftest udvikler sortben sig under høje luftfugtighedsforhold, planter trues, hvis de er tæt plantet.

Skygge, overdreven vanding påvirker negativt, det er logisk, at kålen under sådanne forhold rådner. Hvis de første symptomer begynder at dukke op, eller hvis planterne allerede er plantet under ikke særlig gunstige forhold, kan jorden behandles med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Høst

Courgette: vokser og plejer udendørs

Du kan høste afgrøden allerede to måneder efter plantning i åben grund. Hovedet er nødvendigvis afskåret, før det begynder at blive blødt, blomsterstandene bør ikke begynde at blomstre, ellers vil holdbarheden og smagen være ekstremt lav. Hovedet er ikke afskåret helt ved bunden, men sammen med en del af stilken. Størrelsen på den skårne del afhænger direkte af hovedets størrelse og vægt. Skæringen går omkring et par centimeter efter stængelgaflerne. I store hovedhoveder kan højden nå op på 20 cm, da snit fra sidestammen er ca. 6 cm.
Broccoli vil glæde dig med en rigelig høst mere end en gang.

Råd! Når hovederne fra hovedstammen er afskåret, skal du ikke skynde dig at høste toppe; inden for en ganske kort tid kan der opstå hurtigt udviklende sidestængler, som også giver en afgrøde. Og først efter høst af dem kan planten bortskaffes fuldstændigt.

Afgrøden opbevares ikke særlig godt, men jo stærkere hovedet er, jo lettere er det at transportere og opbevare det. Broccoli opbevares normalt i køleskabet, men det skal fryses for at holde det længe, ​​og derfor sælges kål oftest frossent.

Efter at have beskæftiget sig med plantning og pleje af broccoli udendørs, vil det ikke være svært at få en god høst.