Indhold:
I Rusland begyndte spinat (engelsk spinat) at blive dyrket på personlige grunde relativt for nylig. Disse sunde greens er importeret fra udlandet i lang tid. Det viste sig imidlertid, at spinat er ret kræsen ved at forlade. Den kan let dyrkes derhjemme på en vindueskarm i åben og lukket jord, den eneste forskel er, at høsten modnes meget tidligere under drivhusforhold.
Generel information
Spinat, som de fleste dyrkede planter, adskiller sig i modenhed:
- Tidlig moden: Kæmpe, Marquis, Virole;
- Midtsæson: Fat-leaved, Strong, Matador;
- Sent: Spokane, Victoria, Corenta.
Der er en meget usædvanlig sort - jordbærspinat. Dette er ikke en dessertvariant, men en plante, der hører til Amaranth-familien, som almindelig spinat. Dens ejendommelighed ligger i det faktum, at der ud over spiselige blade også vokser røde bær.
Spinat tilpasser sig let til skiftende vejrforhold, tolererer lave temperaturer, så den kan dyrkes i det åbne felt, både i Moskva-regionen og i Ural og Sibirien.
Spinat
Spinat foretrækker lette jordarter. Den bedste løsning er ler eller sandsten. Denne type jord bevarer fugtigheden godt. På sandjord dvæler ikke vand, og på tunge jorder er vandmætning mulig. Begge er skadelige for spinat. Du skal også være opmærksom på surhedsgrad. Stærk syrnet jord skal kalkes med dolomitmel (300-500 g / m2). Grøntsager vokser bedst i veloplyste områder skyggefuldt fra middagssolen.
Reproduktion af kultur
Det er ret let at udbrede kultur i dit landsted. For at gøre dette skal du samle spinatfrø fra voksne planter. Spinat har mandlige og kvindelige blomster. Frømateriale er indsamlet fra kvinder. Frøopsamling kan begynde, når bladene begynder at blive gule, og frøene bliver gråbrune. Dette sker normalt 3 måneder efter såning. Frøbælg opsamles om morgenen, på hvilket tidspunkt de næsten ikke smuldrer. Derefter tørres frøene i 15 dage i et rum med god ventilation.
Holdbarheden af hjemmefremstillet frø er 4 år. Før plantning af spinat skal frøene gennemblødes i varmt vand i to dage. Vandet skal udskiftes hver 8. time. Derefter tørres frøene ved stuetemperatur.
Såning med frø
Sådan plantes spinat
Såning med frø
Plantning af spinatfrø i åben jord begynder i marts, når jorden lige er optøet, og lufttemperaturen er faldet til +4 ˚C. Såperioden er meget lang og varer indtil juni. Frøene spirer perfekt, og planten har tid til at modne. Før plantning skal jorden løsnes ordentligt. Yderligere, på sengen, markeres der hver 20 cm med en dybde på 2 cm. Før såningen fugtes furer med varmt, bundfældet vand. Når vandet er absorberet, lægges frøene i furer en ad gangen i en afstand på 10 cm. Du kan så tilfældigt, såhastigheden er 5 g / m2. I dette tilfælde skal kimplanterne tyndes ud, da for tæt plantede planter udvikler sig langsomt og forstyrrer hinanden. Frøene drysses med jord og let knuses, så det øverste lag ikke blæses væk af vinden. Havesengen er mulket med hø eller halm. Dette er nødvendigt for at opretholde optimal fugt og beskytte kimplanter mod ukrudt. I henhold til reglerne klækkes de første skud om 15 dage.
Plantepleje
Frøplantepleje består hovedsageligt i at opretholde jordfugtighed, mens vandlogning ikke bør tillades. I gennemsnit skal vanding udføres 2 gange om ugen, forbruget er 3 l / m2. For at fremskynde væksten af den grønne del af planterne er det nyttigt at anvende kvælstofgødning.
Spinat i haven
3 dage efter fremkomst skal matjorden løsnes. Dette gør det muligt for kimplanterne at spire lettere og fylde jorden med luft. Et andet vigtigt punkt er skygge for kimplanterne, da det næsten er umuligt at dyrke spinat under den varme sol. Delikate unge blade tåler ikke direkte stråler og høje temperaturer, som et resultat vil afgrøden være tør og smagløs.
Plantning af kimplanter
Når plantet med kimplanter, er bladene klar til forbrug i maj, da spinat vokser meget hurtigere. Frøplanter dyrkes i en lejlighed i vindueskarmen med syd- eller sydøstlig retning. I dette tilfælde er det bydende nødvendigt at skygge landingscontainerne mod middagssolen. Frø til kimplanter skal sås i slutningen af marts. Egnede beholdere er trækasser (til bulksåning) eller plast- eller papirceller eller kopper. Beholderne er dækket af universel jord, fugter den, laver et hul 1 cm dybt, læg frøene og drys det med jord. Beholderen er dækket af glas eller plastfolie og anbragt et varmt sted, f.eks. Nær et batteri. Den skabte drivhuseffekt gør det muligt for frøene at vokse hurtigere. Så snart de første grønne fjer dukkede op, kan beholderne åbnes (fjern glasset / filmen) og føres ud til loggiaen. Yderligere pleje består i moderat vanding.
Kulturpleje
Spinat: vokser og plejer udendørs
| Procedure | Teknologi |
|---|---|
| Fortynding af kimplanter | Den optimale afstand mellem kimplanter er 10 cm mellem voksne planter - 15 cm. Sådanne huller muliggør fuld udvikling af både rodsystemet og jordpartiet. Overholdelse af intervallerne er en forebyggende foranstaltning mod meldug. |
| Vanding | En grundlæggende procedure, da bladene er fyldt med fugt og kun bliver saftige og duftende under forhold med regelmæssig moderat vanding. Med mangel på fugt skyder spinat pile tidligt, hvilket betyder, at det vil være umuligt at spise det. Vandforbrug - 10 l / m2. Frekvens - en gang hver 3. dag. Afhængig af mængden af nedbør justeres frekvensen op eller ned. |
| Top dressing | I fasen med aktiv vækst befrugtes ikke planter. De nødvendige gødninger skal påføres på tidspunktet for såning af spinat. Den essentielle gødning er kvælstof, da det hjælper med at opbygge grøn masse. Organiske stoffer er strengt forbudt for denne afgrøde. Kalium-fosforgødning er heller ikke relevant, da de fremkalder tidlig blomstring. |
| Løsning og ukrudt | Procedurerne udføres i fællesskab. Løsningen skal kun udføres i gangene efter behov, når der dannes en skorpe på sengens overflade. Løsning hjælper rødderne med at få adgang til ilt. |
| Fjernelse af pile | Hvis en ung plante begynder at skyde pile, skal de brydes af, da bladene bliver ru og smagløse på grund af det faktum, at pilen tager mad til sig selv. |
Hvordan man høster
Hvis du følger teknikken til plantning og pleje af spinat udendørs, bliver bladene garanteret saftige og sunde. I sidste fase er det meget vigtigt ikke at gå glip af høsttiden. Spinat, der har siddet på haven, bliver ru, tør, mister sin smag og fordele. Efter 1-1,5 måneder danner planten normalt 5-6 sande blade. På dette tidspunkt kan de allerede plukkes til madlavning. Bladskæringsperioden varer fra det sene forår, hele sommeren til midten af efteråret. Udtrykket afhænger af, hvornår spinaten blev plantet: inden vinteren, i det tidlige forår eller i slutningen af sommeren.
Spinatsaft - en del af en sund kost
Fra hvor korrekt udskæringen blev udført, afhænger det af, hvor længe busken vil bære frugt, og hvilken kvalitet af afgrøden i sidste ende vil vise sig:
- Det bedste tidspunkt at høste blade er om morgenen, når duggen er aftaget. I løbet af disse timer er bladene maksimalt mættet med fugt og afkølet. Blad opsamlet om eftermiddagen / aftenen er normalt ikke så saftige og visner hurtigere;
- Det er ikke værd at samle våde blade, da de er meget sårbare - de bryder let, rådner hurtigt, tolererer ikke transport og opbevaring;
- Skær ikke bladene til fremtidig brug. Det er bedre at høste i den mængde, der er nyttig til madlavning i de kommende timer. Spinat holder ikke godt;
- Spinat skæres ikke massivt. Høstperioden varer så længe der dannes nye blade. Høsten af spinat slutter, når der vises pile. I løbet af denne tid bliver bladene bitre og hårde.
Mange sommerboere spekulerede på, hvordan man dyrker spinat i haven. Faktisk viste alt sig at være meget simpelt. Det vokser godt fra frø og tager også hurtigt rod, når man planter kimplanter. Pleje af planten er meget enkel og kræver ikke meget indsats. Hvis du planter en afgrøde i flere faser, kan afgrøden høstes i ca. seks måneder.
