Na soukromých pozemcích a chatách ruských zahradníků je japonské zelí stále považováno za exotické. Počet jejích fanoušků však neustále roste. Zelí se často říká zelenina pro líné: kultivace nevyžaduje velké úsilí; je možné ji pěstovat na parapetu v květináči.

Popis

Mizuna zelí se pěstuje jako roční, patří do rodiny Cruciferous. Mezi nejbližší příbuzné kultury patří Peking, mají téměř stejné složení a chuť. Zelí má v Austrálii a Americe jiná jména:

  • salát;
  • Japonská hořčice.

Listy zelí jsou umístěny na podlouhlých tenkých řapících, které jsou shromažďovány v luxusní růžici. S vývojem se vytvoří zhutněný svazek. Odrůda zelí určuje jeho barvu: od zelené po hnědavě červenou. V zahradním dekoru si zaslouží pozornost nádhera a originalita listových listů.

Zelí se nerozvětvuje. Hlavní hodnotou plodiny jsou výživné listy, které neustále rostou po celé vegetační období.

Malé žluté pupeny během kvetení nezvyšují dekorativní efekt zelí.

Mizuna je odolná zelenina. Zelí upřednostňuje odvodněnou, volnou a úrodnou půdu s pH 6,5 až 7,2.

Chytré japonské zelí

Pěstuje se na sluncem zalitém místě nebo v částečném stínu. Zasazeno po:

  • luštěniny;
  • řepa;
  • rajčata;
  • okurky;
  • česnek;
  • pepř.

Nejlepší odrůdy

Malinová japonská

Mít Japonské zelí Mizuna všimněte si několika odrůd, které se ve středním Rusku osvědčily:

  1. Mizuna zelená. Vytváří luxusní růžici s péřově zelenými listy. Časně zralá plodná odrůda se sklízí 35-40 dní po vzejití výhonků;
  2. Mizuna červená. Nijak nijak nezaostává v charakteristikách z předchozí odrůdy. Dosahuje výšky 40 cm, dozrává 5 týdnů po klíčení. Vyznačuje se originalitou dekorativních listů a jejich barvou. Fialový host z Japonska je v krajinářském designu nenahraditelný. Na jídelním stole vypadá efektně.

Státní registr chovatelských úspěchů Ruska doporučuje, aby zahradníci pěstovali odrůdy Mermaid, Dude, Emerald Pattern.

Mořská panna

Zelné místo

Zrání zelí Malé mořské víly trvá asi 2 měsíce. Zelí vytváří silnou růžici listů, o průměru až 70 cm, v polovině sezóny má zelí výnos: až 1,7 kg na plodinu, od 1 m2 plochy - až 6,5 kg zdravého salátu. Pěstuje se v otevřených postelích a ve skleníku. Ve vzhledu listy japonské zeleniny připomínají ocas mořské panny. Rostlina je vybavena prolamovanými listy, které jsou vrásčité a hladké. Charakteristické vlastnosti zelí: odolnost proti suchu, mrazuvzdornost, menší náchylnost ke střelbě.

Mořská panna

Vole

Pak choy zelí

To je zásluha chovatelů zemědělské firmy „Sedek“. Dude dozrává za měsíc. Hmotnost rostliny je ve srovnání s první odrůdou menší: růžice váží 450 g, až 4 kg - od 1 m2. Oceňuje se rychlý vznik po řezání. Řezané tmavě zelené listy mají jemnou chuť. Ideální pro nasycení těla vitamíny brzy na jaře.

Vole

Smaragdový vzor

Středně raná odrůda se objevila až v roce 2015 ve Státním registru Ruské federace. Listy se shromažďují v růžici o průměru až 60 cm, která se zvedá do výšky 35 cm. Průměrná velikost lýrovitých rozřezaných cirrusových listů je zelené barvy, hladká, bez voskové vrstvy a zubatých okrajů. Výnos smaragdového vzoru je 5-5,2 kg na 1 m2 s hmotností 0,5-0,6 kg na zeleninu.Výhody odrůdy zelí: odolnost proti květu, příjemná chuť zeleného jablka.

Smaragdový vzor

Přínosné vlastnosti

Ruští spotřebitelé považují zámořské zelí za salát. Je žádaná díky svému složení živin. To zahrnuje:

  • vitamíny PP, B1, B2;
  • kyselina askorbová;
  • vlákno;
  • biologicky aktivní fosfor, draslík, železo, vápník.

Díky příchozím mikro a makro prvkům se zelí hojí. Japonci si tuto vlastnost všimli již v X.VI století:

  • zvýšená imunita;
  • snížení rizika novotvarů;
  • normalizace cholesterolu, eliminace jedů a solí;
  • zlepšení funkce střev a regulace vodní rovnováhy a metabolických procesů v těle;
  • posílení krevních cév, chrání před výskytem plaků;
  • boj proti nedostatku vitamínů v jarním a podzimním období.

Zelí je indikováno na anémii a srdeční patologie.

Na notu. Nízkokalorický obsah produktu určuje použití hlávkové zeleniny ve stravě.

U zelí nebyly žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti.

Technologie přistání

Chcete-li získat dobrou sklizeň zelí Mitsun, je důležité dodržovat následující agrotechnická pravidla:

  • rostlina je vysazena na jaře přímo do půdy nebo na sazenice, avšak opětovná výsadba zelí je možná až do konce letní sezóny, v závislosti na povětrnostních podmínkách;
  • vzhledem k velikosti semene je to podobné jako u máku, při výsadbě se prohloubí o 0,5 cm, udržují vzdálenost v řádcích až 30 cm;
  • mezi semeny ponechejte interval asi 10 cm; při zahuštění výsadby se provede ředění;
  • pokrytí plodin agrofibrem vám umožní vidět první výhonky po týdnu;
  • ideální teplotní režim pro pěstování plodin je + 14 ... + 20 ° С;
  • výskyt sazenic je signálem k odstranění krycího materiálu a pozorování zelí;
  • doporučujeme to nepřehánět s organickými látkami - zelenina hromadí dusičnany, je lepší odmítnout minerální obvazy.

Péče

Tajemství odcházející pro japonský salát jsou následující:

  1. Sledujte stav půdy. Postele jsou napojené, ale ne nalité. Mulčování mezi řádky. Zalévání nad listy vyvolává jejich rozpad. Vysušení půdy je důvodem pro střelbu zeleniny;
  2. Včas zničte plevele, které často způsobují poškození zelí škodlivým hmyzem;
  3. Nezapomeňte na ředění sazenic;
  4. Pro rychlý růst zelené hmoty a zotavení po prořezání se vrchní obvaz aplikuje po 2 týdnech. Popel ze dřeva je vhodný jak pro hnojení, tak pro hubení škůdců. Používá se k poprášení zelí a ke krmení kořenů vodným roztokem. Rostliny nejsou krmeny dusíkem;
  5. Zvláštností listové kultury je krátké trvání denního světla. Po obědě budete muset zakrýt zelí;
  6. Listy jsou úplně odříznuty a v kořenech zůstávají malé řízky. Zelení brzy dorostou;
  7. Sbírejte semena, pokud odrůda není hybridní.

Sklizeň a skladování

Trvanlivost čerstvých listů Mizun, stejně jako salátů z nich, je krátká. Chcete-li prodloužit skladování zelí, ponechejte kořen. Sklizeň zeleniny na zimu je navíc vhodná pro obohacení jídelního lístku. Mitsuni je solené, nakládané a dokonce sušené.

Zelí se sklízí měsíc nebo dva po výsadbě. Jedí se jednotlivé listy i listové rozety. Při prořezávání zůstávají malé řapíky - po 2 týdnech se znovu hodují na zelených.

 

Sklizeň

Zelí je vhodné použít v:

  • saláty;
  • sendviče;
  • náplně do dortů;
  • přílohy k masovým a rybím pokrmům;
  • polévky;
  • můžete okamžitě podávat čerstvé na stůl - připravte si vitamínový salát nebo ozdobte.

Hermetické zabalení produktu potravinářskou fólií zajistí bezpečnost úrody v chladničce po dobu 7 dnů.

Dodržování podmínek pěstování zelí Mizuna umožní začínajícím pěstitelům zeleniny obohatit stravu o vitamíny po celý rok. Asijská žena se navíc stane ozdobou osobního spiknutí.