La terra natal de Savory és Àsia Menor i la Península Balcànica. És una planta amb flor dicotiledònia. Hi ha una espècie de jardí, la diferència de la qual és una forta olor. El saborós, que creix a la muntanya, tolera millor les gelades, però també floreix més tard que als jardins i té un aroma balsàmic.

La planta saborosa és un arbust, de fins a mig metre d’alçada, amb petites flors a la capçada. La floració es produeix més a prop de la segona meitat de l’estiu, des de finals de juliol fins a agost. Savory té un altre nom: kondari.

El saborós es pot trobar a moltes parts del continent euroasiàtic, inclòs al centre de Rússia, així com a les regions del sud i Europa. Creix a gairebé qualsevol terra i vessant de les muntanyes, no tolera bé les gelades i prefereix molta llum solar. Per tant, es troba tan sovint a les regions estepàries i a Àsia.

Varietats de varietats i les seves diferències

Saborós, què és per definició? Un altre nom de salat és salat: una planta de la família dels xais, anual, arbustiva o semi-arbustiva. En la gent comuna s’anomena herba de pebrot.

Hi ha diverses varietats salades que varien en aspecte, mida, sabor i aroma. Encara no hi ha híbrids de cria artificial, encara no estan seleccionats per a la selecció.

Saborós

Els jardiners planten herba de pebrot cultivada, que es divideix en els següents tipus.

Jardí

Aquesta varietat salada també es diu fragant. En condicions normals, sense intervenció humana, creix a Crimea, Àsia Central i els països mediterranis sobre vessants o roques. La conreen molts a les hortes i horts com a planta medicinal i especiada.

Es tracta d’un cultiu herbaci anual, de fins a 40 cm d’alçada, amb fulles punxegudes i freqüents al llarg de tota la longitud del brot. A mitjan estiu, la planta comença a florir en petites flors roses. Després d’això, apareixen llavors que cauen a terra. Així, per auto-sembra, la cultura es multiplica.

Savory Garden

muntanya

Creixent al sud, aquesta espècie pot arribar a una alçada de 50 cm, a les regions del nord el seu creixement és menor. Posseeix nombrosos brots, a la tija de molts pèls curts. Les fulles són de color verd verdós, brillants. Floreix tard, d’agost a octubre, i sovint un segon any després de la sembra. Les llavors són petites, tenen forma d’ou, la seva germinació és possible fins i tot després de 2-3 anys.

Prefereix zones del sud i sòls calcaris secs. Si el conreu jardí, necessiteu un sòl fèrtil i lleuger. Pot créixer en una zona designada fins a 5 anys. Tolera l’hivern del centre de Rússia i el fred de les regions del nord-oest. Però, per si de cas, és millor cobrir-lo per l’hivern, de manera que no es congeli definitivament.

Savory Mountain

Llimona (africana)

Planta perenne amb tiges rastreres, que es distingeix per un aroma molt fort de llimona. Les fulles d'aquesta espècie són petites, les flors són de color rosa delicat.

Rosa (cretenc)

Aquesta planta, que és un arbust perenne i perennifoli, pertany a la família de la menta. Creix fins als 45 cm d'alçada. Les fulles de Rose Savory són similars a les de farigola. Floreix a la primavera durant un curt període de 4-6 setmanes. Les flors són de color rosa-porpra i desprenen un aroma especiat que resulta molt atractiu per a les abelles.

Douglas Savory

Les tiges i fulles d’aquesta varietat Savory contenen una gran quantitat d’olis essencials, vitamina C i sals minerals. Les fulles són petites, verdoses, amb un gust que recorda el del pebre. Les flors són d’un color lila apagat. Creix al sol o a poca ombra, en gairebé qualsevol tipus de sòl.

Douglas Savory

Jamaicà

L'espècie saborosa és bastant alta, amb freqüents fulles brillants, anomenades jamaicanes. Si els tritureu, apareixerà un fort aroma a menta.

Condari salat

L’espècie salada de Kondari té un aroma especiat de flors que només s’intensifica quan s’asseca. Arbust anual, fulles punxegudes, de color verd.

Les més demandades i populars al nostre país són les següents varietats:

  • "Gnome" - té una forma molt compacta, l’arbust es ramifica fortament, la seva alçada és de 10-12 cm. Es pot cultivar a partir de llavors simplement plantant-les a terra o amb l’ajut de plàntules que creixen durant uns 70 dies. Les fulles i les branques s’utilitzen després que la planta hagi florit;
  • "Fragant" - Un arbust anual amb fulles petites i punxegudes. Les inflorescències són de color rosa clar amb una olor dolça;
  • "Filevsky" - Una varietat compacta amb un aroma de pebre clar i força fort. No s'estira quan creix;
  • "Lobio" - una planta anual per al cultiu a l'aire lliure. Els arbustos creixen fins als 25 cm d’alçada, es ramifiquen fortament;
  • "Sàtir" - té una amplada i freqüència de fulla més gran.

Saborós i farigola, quina diferència hi ha?

Jardí saborós: creixement

Saborós, què és? Saborós es confon per error amb farigola, però saborós i farigola són plantes completament diferents amb noms similars i pertanyents a la mateixa família. La farigola és un tipus de farigola, el seu nom comú, una planta rastrera amb fullatge fragant. En olor, sabor i picor, no hi ha absolutament cap semblança entre salat i farigola, un parent de farigola, i és impossible substituir-los entre ells. La farigola, la salada i la farigola són plantes completament diferents.

Saborós i Farigola

Propietats útils del salat

Farigola, què és

Què és salat per a la salut i els aliments saludables de la dieta? El saborós s’utilitza amb èxit a la cuina, així com a la medicina popular, perquè hi ha propietats útils més que suficients. Amb aquest verd:

  • Desfeu-vos de la tos seca;
  • Estimula la formació de suc gàstric per millorar la digestió;
  • Augmentar la gana;
  • Eliminar les flatulències;
  • Fer front als vòmits;
  • Traieu l’excés de líquid del cos;
  • Normalitzar el cicle menstrual femení;
  • Augmentar la potència masculina;
  • Fer front a la depressió;
  • Augmenta l’eficiència del cervell.

Nota! Savory millora el treball del sistema cardiovascular, elimina el colesterol dels vasos sanguinis. També ajuda en la prevenció del càncer i és útil per als diabètics.

Paper en fisiologia

Totes les parts de l'herba salada, especialment els brots durant la floració, tenen un efecte sobre el cos humà:

  • Antimicrobià;
  • Antisèptic;
  • Tonificació;
  • Antireumàtic;
  • Expectorant;
  • Carminatiu;
  • Contra els paràsits.

Vitamines i minerals

El saborós conté moltes vitamines essencials:

  • Vitamines del grup B;
  • Vitamines A, C;
  • Niacina;
  • Tiamina;
  • Piridoxina.

Les fulles seques contenen una gran quantitat de vitamina B 6, més del que es recomana consumir al dia. La piridoxina és molt important per al funcionament del cervell. La vitamina C desenvolupa la resistència del cos a les infeccions i elimina les substàncies nocives. La vitamina A afavoreix una bona visió i manté la salut de la mucosa de la pell. El saborós és ric en olis essencials que tenen propietats antifúngiques i antibacterianes. Una decocció de saborós, com la farigola, esbandida la gola per bronquitis.

Fulles salades seques

En una nota. Savory és famós pel seu ús com a condiment per a diversos plats. Es barreja amb espècies: orenga, sàlvia, marduix i altres.

Contraindicacions

Romaní: què és?

Es recomana no incloure la planta salada a la dieta si hi ha malalties hepàtiques i renals en fases agudes, aterosclerosi, arítmia, malaltia tiroïdal o simplement intolerància individual durant l’embaràs. Millor en aquests casos substituir-lo per alguna cosa.

Plagues i malalties

Malgrat la seva persistència, l'herba del pebrot difereix en què pot emmalaltir amb un nombre molt baix de malalties:

  • Si el sòl rep massa humitat, es produeix la decadència de les arrels. Això pot fer morir tota la planta salada. La prevenció és un reg correcte, que no permet l’aigua estancada;
  • Les taques blanques de les fulles són el miceli del fong. Les fulles es podreixen i, si no es prenen les mesures necessàries, la planta mor. Per prevenir aquesta malaltia, s’escampa un salat amb un preparat especial.

Per preparar espècies de Savory, els brots i les fulles s’utilitzen frescos o secs. Les seves propietats medicinals han ajudat les persones des de temps antics a combatre moltes malalties. Feia temps que notaven que les persones que afegeixen salats als plats de mongetes o pèsols no corren el risc d’inflar-se. En plantar-lo al vostre lloc, podeu obtenir un condiment saludable i versàtil per als plats a la taula.

Vídeo