Contingut:
En el procés de planificació de les plantacions a la seva parcel·la personal, cada jardiner està interessat a fer-la no només bella, sinó també diversa. Per a aquells que intentin trobar una resposta a la pregunta de quina cultura interessant i útil es pot cultivar sense molèsties, us recomanem que presteu atenció a les bledes suïsses. Per obtenir més informació sobre la planta de bledes i què és, molts poden trobar-la interessant.
Descripció de la cultura
El bressol de l’amanida de bledes és el Mediterrani. Actualment, al nostre país, aquesta increïble verdura encara no és molt comuna i del tot inmerescuda. Potser algú, després d’haver après sobre les bledes suïsses i com cultivar-les, voldrà plantar una deliciosa amanida als seus llits. La cultura és un autèntic magatzem de nutrients, minerals i vitamines.
La bleda com a cultiu hortícola és una planta biennal que molts consideren una varietat de verdures populars com la remolatxa. La història de la remolatxa bleda es remunta a més de tres dècades. A l'època de l'Antiga Roma, gairebé cap menjar era complet sense bledes escarlates. Va formar part d’una gran varietat de plats.
Actualment, moltes propietats beneficioses d’un vegetal són conegudes. Però el gel de mango és popular no només com a cultiu vegetal, sinó també com a planta ornamental. A causa de la seva part de terra brillant, les bledes o bledes sovint s’utilitzen per plantar en parterres de flors. Segons la varietat, el color de la planta pot ser verd, vermell, groc i fins i tot platejat.
Bledes
Com a verdura hortícola, les bledes es conreen principalment pels pecíols i les fulles. És la fulla d’aquesta planta que conté la major part de nutrients. La bleda existeix en dues varietats principals:
- peciolat;
- full.
El primer es caracteritza per pecíols grossos i amples, que s’utilitzen de la mateixa manera que els espàrrecs: es cuinen al vapor, es fregeixen, es preparen per preparar diversos plats.
El segon tipus és de fulla frondosa, caracteritzat per unes fulles especialment sucoses i saludables, que es poden utilitzar de la mateixa manera que la col, per exemple, per fer amanides de col farcides i vitamines. El famós xef anglès Jamie Oliver té moltes receptes interessants amb bledes suïsses.
Varietats
Hi ha diverses varietats de bledes que tenen molta demanda entre els jardiners.
Escarlata
Plantar una varietat de bledes escarlata significa que en un màxim de 40 dies després de l’aparició dels brots, es recull la primera collita d’un cultiu útil. La collita final es completa de mitjana al cap de tres mesos. L'alçada del cultiu pot arribar a superar el mig metre. Les fulles són força grans, molt esteses i tenen fulles verdes interessants amb un to violeta. La longitud dels pecíols d’un ric color carmesí pot arribar fins als 30 cm. Si, per plantar, no s’utilitzarà un jardí, sinó un hivernacle, és fàcil aconseguir un indicador de 10 quilograms des d’una zona similar.
Bleda Escarlata
Bellesa
La varietat Krasavitsa és una planta força compacta amb roseta vertical i grans fulles de color verd fosc. La longitud dels pecíols arriba als 40 centímetres. Són de color vermell (més proper a l’ombra del rubí) i són molt sucosos. De mitjana, es cull una mica menys d’un quilogram de pecíols d’una planta per temporada. La maduració és de 2 mesos des que apareixen els primers brots.
Mangold Beauty
Esmeralda
L’esmeralda és un altre tipus de bleda molt compacta. La seva alçada amb prou feines arriba als 45 centímetres, la roseta de les fulles és vertical. L'herba de la varietat és de color verd clar, les fulles són de grandària mitjana. La longitud de les arrels verdes és de fins a 30 centímetres. Es poden recollir d'un exemplar de planta aproximadament un quilogram.
Esmeralda
Verd
Normalment, la varietat verda es sembra abans que arribi l’hivern (l’anomenada sembra d’hivern). El període entre la germinació i la collita dels fruits varia de 3,5 a 4 mesos, segons la regió de cultiu. Les fulles de la planta són verdes i brillants, amb una roseta semi-vertical, poden créixer fins a 60 centímetres. La longitud dels pecíols és de 25 centímetres. De mitjana, es cullen fins a un quilogram de pecíols d’un arbust.
Verd
Sembrar amb llavors
Després d’haver après de què tracta la bleda suïssa, és hora de conèixer com cultivar-la correctament a partir de llavors.
Com que es tracta d’un cultiu força resistent al fred, a principis de primavera és un bon moment per començar a plantar. Els brots de llavors poden aparèixer a temperatures superiors a + 5 ° C i les primeres plantules comencen a eclosionar al cap d'un parell de setmanes després de la sembra.
Per millorar la germinació, es recomana encarar prèviament el material de plantació en aigua i posar-lo en un lloc fresc durant un dia, per exemple, sobre un davall de la finestra. En un dia, les llavors eclosionaran i es poden plantar amb seguretat en un lloc de creixement permanent.
Per plantar, la llavor es col·loca en solcs prèviament preparats, la profunditat dels quals ha de ser d'almenys tres centímetres. Per a les varietats de pecíol, la distància entre les ranures ha de ser d'almenys 35 centímetres i, per a les varietats de fulles, la fila següent es pot col·locar després de 30 centímetres. La llavor s’ha de sembrar a una distància de 2-4 centímetres l’una de l’altra. Després d'això, a mesura que la planta creixi, trigarà diverses vegades a aprimar-se. Els brots febles estan subjectes a eliminació. Amb aquesta última, l’aprimament entre les espècies peciolades hauria de ser de 40 centímetres i entre les d’espècies de fulla: 30.
Creixent
Els jardiners que coneixen perfectament quines remolatxes de bleda són perfectament conscients que l’engreixament no s’ha de permetre en cap cas. Aquest enfocament del cultiu i la cura de les bledes provocarà inevitablement un creixement defectuós del fullatge i un major risc de desenvolupar malalties fúngiques.
Les llavors recentment plantades poden suportar lleugeres gelades sense problemes. Però si l'indicador de temperatura disminueix durant un llarg període de temps, les llavors es danyen i el desenvolupament es ralentix. A més, les plantes que es congelen en plantar, en lloc de fer créixer el fullatge, tenen més probabilitats de disparar una fletxa florida i de posar llavors massa d'hora. En conseqüència, l’indicador de rendiment disminuirà de forma molt significativa.
No serà superflu instal·lar arcs sobre el llit del jardí i cobrir-los amb polietilè, que s’ha d’omplir amb cura perquè no hi hagi esquerdes. Podeu retirar el refugi després que la temperatura mitjana sigui d'almenys + 15 ° C.
Després d’haver esbrinat quin tipus de planta es tracta de bledes i haver entès com plantar les bledes correctament, només queda proporcionar la planta amb la cura adequada.
Cura
Malgrat el fet que per a la cultura suïssa de bledes, la plantació i la cura en camp obert no són particularment difícils, caldrà fer certs esforços per obtenir un cultiu.
Els que tinguin una residència d’estiu no necessitaran trobar molt d’espai per plantar una cultura. Qualsevol varietat de bledes té un alt rendiment. I per a una família mitjana, en principi, n’hi haurà prou amb plantar no més de 7 arbustos. Si el cultiu i la cura amb bledes es realitzen correctament, a la tardor podeu obtenir un producte útil, la preparació i ús del qual pot decorar gairebé qualsevol recepta.
Es permet cultivar remolatxa de fulla en qualsevol tipus de sòl. L’única contraindicació és l’excessiva sequedat i compactació de la terra. El sòl ha d’estar humit i solt. Però no trieu un lloc on l’aigua s’estanci massa després de les pluges.
El lloc d’aterratge, entre altres coses, hauria d’estar ben il·luminat durant tot el dia; l’ombra no és desitjable, fins i tot per poc temps.
Si parlem de la compatibilitat de les bledes amb altres plantes, cal tenir en compte que el cultiu en cap cas s’hauria de plantar al lloc que anteriorment ocupaven els espinacs, la remolatxa o qualsevol col.
A la primavera, abans de plantar bledes, es recomana aplicar a terra un complex de fertilitzants.
La cura posterior a la plantació consisteix principalment a afluixar periòdicament el sòl, eliminar les males herbes i regar regularment.
Pel que fa a la collita, hauria de començar al cap d’un mes i mig després d’aparèixer els primers brots. Això s’hauria de fer regularment, ja que les fulles velles es tornen gruixudes i menys suculentes i els pecíols en alguns tipus de cultiu es tornen fibrosos.
Propietats útils i contraindicacions
Els beneficis de les bledes són òbvies. Conté una gran quantitat de vitamines dels grups A, C, B1, B2, PP i components tan útils com ferro, fòsfor, calci i magnesi.
L’ús de la remolatxa té diverses propietats beneficioses:
- millora la visió (a causa de la presència de zeaxantina i luteïna a la composició);
- neteja el cos (a causa de la presència de pigments als pecíols, que tenen un efecte antiinflamatori i netejador del cos humà);
- normalització del sucre en la sang (a causa de la presència d’àcid lila i una gran quantitat de fibra);
- proporciona la prevenció de l’anèmia (a causa de la presència de components que milloren la coagulació de la sang);
- enforteix les dents, les ungles i els ossos (gràcies al calci).
La cultura és àmpliament utilitzada en medicina tradicional. Se’n fabriquen tota mena d’extractes i infusions. Les persones obeses aprecien la bleda suïssa pel seu baix contingut calòric, que es combina amb èxit amb el seu valor nutritiu.
Com passa amb qualsevol producte, hi ha certes contraindicacions per a l’ús de remolatxa. En primer lloc, parlem d’intolerància individual.
A més, l’alt contingut de vitamina K pot ser perjudicial per a les persones que prenen complexos vitamínics. Es pot produir hipervitaminosi.
Està contraindicat per a tothom, sense excepció, beure suc acabat d’esprémer de remolatxa. Les substàncies volàtils alliberades pel cultiu poden provocar marejos, nàusees i fins i tot vòmits.
La bleda no només proporcionarà al cos les vitamines i minerals que necessita, sinó que també serà una excel·lent decoració per a la zona del jardí.
La cultura es pot collir a l'hivern, per exemple, congelada o en conserva. L’adobatge de verdures es pot fer individualment o en combinació amb altres verdures, per exemple, en format lecho o amanida.
Malalties i plagues
Com qualsevol altre cultiu, les bledes es veuen afectades per plagues i malalties. Això es deu, en gran part, a seients inadequats o a una cura insuficient. Molt sovint, les bledes s’infecten amb floridura. Normalment, la malaltia es desenvolupa a causa de l’excés d’humitat. El símptoma principal de la malaltia és un recobriment en pols que apareix al fullatge. Com a prevenció del míldiu, s’utilitzen de manera efectiva els fertilitzants amb fòsfor, potassa i fertilitzants nitrogenats, així com el tractament amb solució sulfúrica. Si la malaltia ja ha començat a progressar, es ruixen amb fungicides i, si això no ajuda, s’eliminen els brots afectats.
A més de la floridura, les bledes són propenses a patir malalties per fongs. En particular, hi ha casos freqüents en què es desenvolupa un fong que causa una malaltia de les cames negres. Entre els seus símptomes hi ha el marciment de les fulles, l’ennegriment de les tiges i l’assecat de les arrels. La mort d'una planta per una cama negra és especialment ràpida en èpoques de calor. De vegades, la malaltia mata la bleda suïssa en només 5-6 dies. La prevenció de malalties és una neteja oportuna dels llits a la tardor i un règim de reg moderat.
Entre els insectes que poden perjudicar el cultiu, cal destacar el menjador d’arrels, el cuc de filferro, la puces de remolatxa i també el pugó de la remolatxa. És més eficaç tractar els paràsits amb mètodes preventius, observar tècniques agrícoles, regles bàsiques de cura. No es recomana l’ús d’insecticides de la manera més urgent, ja que no es menja la part subterrània, sinó la part superior de la planta. El seu ús és permès només com a mesura més extrema, quan la infestació de plagues comença a ser massiva. S’ha de donar preferència a l’elecció de medicaments a compostos biològics que no perjudiquin l’estat de la salut humana.
