Contingut:
Actualment, els porros no són tan estesos i diversos a les parcel·les de jardins russes com el seu homòleg de ceba. I completament en va. El porro és un producte increïblement útil per al cos humà, que no es recomana ignorar de la manera més urgent.
Descripció de la cultura
El porro és una ceba perenne que a la pràctica la majoria dels jardiners prefereixen cultivar com a anual. El fet és que és l'any de la sembra que la planta forma una pota, que és un fals bulb, i deixa fulles, per a les quals, de fet, es cultiva el cultiu. Pel que fa al fullatge, només es mengen quan són joves.
Segons les condicions de cultiu i les característiques varietals, l’alçada de la ceba pot variar d’1 a 48 cm i el diàmetre de la tija pot variar de 3 a 10 cm.
Les fulles de porro són les més semblants a les fulles d’all. Però són una mica més amples i llargs. El primer any després de plantar llavors a terra, es formen almenys 12 fulles.
El cultiu s’emmagatzema amb arrels i fulles tallades en condicions fresques (cellers, soterranis o neveres).
Porro
El segon any de vegetació, la ceba parell (porro) dóna una fletxa de llavors amb una corol·la esfèrica (el mateix que l'all). La cultura comença a florir al juliol. Les flors de la planta s’assemblen a un zat rosat. La llavor madura més a prop del setembre.
Varietats populars
No hi ha massa varietats de porros, però els jardiners encara tenen una determinada opció (quin porro plantar). Considerem les varietats més populars.
Colom
Columbus és una varietat primerenca. La seva maduració es produeix de mitjana vuitanta-cinquè dies després del desembarcament. La cultura creix fins als 80 cm d’alçada, la seva falsa tija té una longitud de fins a 13 cm. És permès plantar Colom a gairebé qualsevol regió russa, ja sigui a Sibèria, els Urals, la regió de Moscou o el territori de Krasnodar, que és més suau pel que fa al clima. El porro d’aquest tipus es caracteritza per la resistència a les gelades. Es tracta d’una varietat molt productiva.
Colom
Guanyador
Una altra varietat de ceba popular que molta gent prefereix plantar al seu jardí és Winner. Aquesta varietat pertany a mitjan temporada. El període habitual de maduració és de 130 a 160 dies des de la data de la sembra. Aquest tipus de porro es caracteritza per una alçada mitjana i un pes baix (no més de 200 grams per planta). La varietat Winner és especialment apreciada per les seves excel·lents característiques gustatives. És força tendre, molt sucós, amb una lleugera picor.
Vesta (Oest)
La varietat Vesta (o West) pertany a la maduració primerenca i es considera una de les millors. Podeu cultivar una cultura en només 120 dies. El material de llavors es planta al març (primer en un recipient), es trasplanten a terra oberta al cap de 70 dies. La planta requereix una cura prou seriosa: s’hauria d’adobar i fertilitzar regularment. Les fulles de ponent són de color verd clar amb una floració cerosa notable. La pota de la tija és de longitud blanca i pot arribar als 30 cm. El sabor és dolç i sucós. Vesta pertany a les varietats amb un alt rendiment.
Goliat
Goliat és una altra varietat de porros primerenca. Madura quatre mesos després de la sembra. L'alçada de la tija és mitjana. La part blanca (bulb) arriba als 30 cm amb una amplada de 60 mm. El pes mitjà d’una planta totalment madura tallada al jardí és de 150 g. La varietat és excel·lent tant per al consum fresc com per a l’assecat. El rendiment és alt.
Goliat
Elefant
Els jardiners parlen bé de la varietat Elephant. Es tracta d’un cultiu a principis mitjans que es pot treure del jardí 130 dies després de la sembra. La varietat en si és força gran. Les plantes individuals poden créixer fins a 85 centímetres. Les fulles de la ceba són molt amples, de color verd ric i amb una floració blavosa. El pes d’una planta és d’uns dos-cents grams.
L’elefant es caracteritza per un alt rendiment.
Karantansky
La varietat de porros Karantansky és una varietat de maduració tardana. Aquest producte útil madura en una mitjana de 150-200 dies. A més, les herbes fresques, que decoraran gairebé qualsevol recepta d’amanida, es poden collir abans de la primera gelada. Les cebes es poden preparar per collir ja al setembre. Al mateix temps, la recol·lecció massiva es realitza al llarg d’octubre. El pes de la planta varia de 200 a 325 grams.
Brisa d'estiu
Els porros Summer Breeze són un altre dels cultius de maduració tardana més populars. Es caracteritza per unes fulles verdes amples i estenents amb un característic revestiment cerós. El pes d'una planta després de la maduració varia de 200 a 340 g. A més, la seva alçada pot arribar al metre.
A la cuina, el cultiu s’utilitza fresc, sec i processat. Recomanat especialment per congelar a l’hivern.
Brisa d'estiu
Propietats útils i contraindicacions
Saber-ho tot sobre una ceba com un porro no és només saber sembrar-la correctament, com es conreen les plàntules o com pujar-la i congelar-la durant l’hivern. És igualment important entendre els beneficis de la cultura.
Els porros són un autèntic magatzem de vitamines i minerals. Conté tiamina, riboflavina, àcids ascòrbic i nicotínic, carotè, a més de sals de calci, potassi, magnesi, ferro i fòsfor i, a més, en una quantitat bastant tangible
Els beneficis dels porros quan s’utilitzen regularment per a menjar són els següents:
- restauració de la digestió deteriorada (les fibres gruixudes contingudes a la planta milloren el treball de la peristaltisme);
- desfer-se de la inflamació (com a teràpia complexa);
- reduir el risc de tumors cancerosos (i alentir el creixement dels identificats);
- la lluita contra l’anèmia (pel contingut de ferro de la composició);
- disminució de la pressió arterial;
- la lluita contra l’aterosclerosi (les fibres de la tija de la ceba actuen com a agent oxidant);
- prevenció de l’ARVI (a causa de la presència d’olis essencials).
Els beneficis cosmetològics del porro no tenen menys importància. Ajudar a l’aparició no consisteix en aplicar màscares d’herbes o esbandir el cap amb una infusió de l’arrel de la planta, sinó en l’ús habitual del producte com a aliment. El fet és que l’àcid ascòrbic, contingut en grans quantitats en cultiu, millora la síntesi de fibres de col·lagen, de les quals consta almenys la meitat del cos humà.
Anells de porro
Com a experiment, els experts en el camp de la cosmetologia ofereixen als seus clients menjar almenys una porció d’amanida de porro i avaluar l’aspecte de la pell al cap d’un mes. I diferirà molt significativament i sense l’ús de cremes costoses. Amb l’ajut dels porros, el cos serà capaç de produir la quantitat necessària de col·lagen per si sola.
Anteriorment, es creia que els danys dels porros només poden aparèixer si se n’abusa regularment. Però no fa molt de temps, els experiments han demostrat que la planta pot causar danys a la salut en altres casos.
Molt sovint, parlem de les situacions següents:
- amb intolerància individual al níquel, el contingut del qual és alt en fulles i tiges;
- augment de l’acidesa;
- quan es dóna el pit (pot espatllar el gust de la llet);
- amb diarrea (el cultiu pot agreujar el problema existent);
- en cas d’urolitiasi durant una exacerbació.
Tot i així, els porros són més sans que dolents. N’hi ha prou amb controlar bé la vostra salut, conèixer les vostres malalties i no abusar del producte.
Porro al jardí
Plagues i malalties
Com qualsevol altra planta, els porros són susceptibles a diverses malalties i paràsits. Molt sovint apareixen plagues xucladores al porro: trips xucladors, mosques de ceba i mosques de ceba. De les malalties, en primer lloc, cal distingir Alternaria, així com el míldiu en pols.
Mosca de ceba
La mosca de la ceba és el perill més gran per als desembarcaments de porros. En aquest sentit, es recomana plantar diferents cultius de ceba el més lluny possible i sembrar a principis de primavera.
La polvorització amb insecticides al començament de la temporada de creixement també serà eficaç: Vantex o Connectom
El segon tractament s’haurà de fer a l’estiu, al juliol, quan apareixerà la propera generació de mosques.
Mosca de ceba
Fulla de ceba
El flap de ceba pot infectar no només les cebes, sinó també altres verdures, per tant, la lluita contra aquesta plaga s’hauria de començar immediatament després que apareguin els primers símptomes. Aquest insecte s’alimenta de plantes i contagia malalties víriques.
El solapa de la fulla hibernarà al sòl, del qual surt tan bon punt la temperatura de l’aire puja per sobre dels +10 graus. El paràsit comença a pondre ous a partir de finals de maig. La presència d’una derrota de plagues està assenyalada per dolces secrecions al fullatge, sobre les quals comença a desenvolupar-se el fong. Apareix una placa a les plantes danyades, cosa que altera significativament el procés de fotosíntesi. Com a resultat, el rendiment es redueix significativament. Lluiten contra la plaga amb l'ajut d'insecticides: Confidora o Karatzh Zeon. El tractament s’ha de repetir al primer indici d’una nova generació de larves. Mitjans de control similars seran efectius en cas d’atac de tripes de tabac.
Oïdi
El míldiu és una malaltia que afecta moltes plantes del jardí. I els porros no eren una excepció a la regla general. Amb aquesta malaltia, apareix una floració blanca al fullatge. Les fulles s’apaguen gradualment. La malaltia es desenvolupa especialment activament en estius secs i calorosos.
Per protegir la planta, no plantis porros al mateix lloc durant dos anys seguits. Es permet tornar al lloc d'aterratge utilitzat anteriorment només al cap d'un any.
Cultiu de porros
Alternaria
Un altre problema que solen afrontar els productors de porros és Alternaria. La malaltia provoca el dany més important en temps de pluja càlida. A més, les plantes que ja estan afectades per altres patologies són susceptibles a malalties: fusarium o oïdi. Els fertilitzants nitrogenats en grans quantitats també poden contribuir a la infecció de les plantes.
La protecció contra les malalties és més eficaç quan s’utilitzen els mateixos fungicides que s’utilitzen en les cebes. Estem parlant de les drogues Signum, Kurtaz o Quadris. Abans de plantar, no serà superflu processar les llavors amb una eina com Insur Profi.
Si hi ha una amenaça real de propagació de malalties bacterianes, haureu d'aplicar medicaments que incloguin coure (per exemple, Horde).
Però el més important en la prevenció de qualsevol malaltia és observar tècniques agrícoles i proporcionar una cura adequada a la planta.La cura del porro donarà lloc a un excel·lent rendiment del cultiu. Es pot menjar fresc i guardar-se durant l’hivern, quan el cos necessita especialment vitamines i nutrients.
