Contingut:
El saborós és un cultiu anual de plantes herbàcies que pertany a la família de l'Anyell. Utilitzada com a espècia a la cuina, aquesta herba aromàtica també es coneix com herba de pebre. L’alçada de l’arbust nan ramificat és de més de mig metre. Les fulles estretes de color verd fosc, la longitud mitjana dels quals arriba als 2 centímetres, estan apuntades als extrems. El color de les flors en la fase de floració, que es produeix a mitjan estiu, es pot representar per una de les possibles variacions:
- porpra clar;
- groc clar;
- rosa.
La saborosa és una planta mellífera. El color de la llavor és marró fosc. El material de llavors no perd una propietat agrotècnica tan útil com la capacitat de germinar durant més de 5 anys des de la data de recollida.
Aquesta planta es pot cultivar a qualsevol regió del nostre país, inclosa la regió de Moscou. No obstant això, les condicions naturals naturals on creix el salat de muntanya són els vessants rocosos i les roques situades a les regions següents:
- Països mediterranis;
- Crimea;
- estats d’Àsia Central.
Saborós
L'addició de salat, la varietat salada de Douglas, també coneguda com a menta índia, es considera especialment adequada per a això, per tal de millorar el sabor es pot dur a terme en molts productes culinaris:
- plats de carn;
- primer àpat;
- cogombres en conserva;
- salses casolanes;
- guarnició de verdures;
- carn fumada;
- conserves de bolets;
- lactis;
- conserves de tomàquet;
- salsitxes fumades;
- fent una beguda de te.
Els condiments a base de salades perennes o anuals pertanyen a un segment de preus més baix, en comparació amb el gingebre, el pebre o el clau.
La llista de qualitats mèdiques que posseeix el sabor medicinal inclou:
- propietats bactericides;
- efecte enfortidor sobre el cos;
- millorar el funcionament del tracte gastrointestinal;
- ajudar amb l’angina;
- tractament de les infeccions respiratòries.
A més, el salat dolç pot servir com a element decoratiu per decorar els següents tipus d’objectes de jardí:
- tobogan alpí;
- embassament artificial;
- camí del jardí.
Tecnologia agrícola de cultiu
El sòl per plantar un saborós jardí fragant ha de ser prou fèrtil, tenir una consistència lleugera i el seu pH no ha de ser inferior a 6. A més, cultivar saborós sempre que es proporcioni una humitat moderada del sòl i es mantingui una estructura fluixa, possiblement en un dels següents tipus de sòl. :
- argilós;
- argilós arenós.
Cal plantar en una zona assolellada
Aquesta herba s’ha de plantar en una zona oberta i ben il·luminada.
Abans de plantar saborós, la zona de plantació s’ha d’alliberar de males herbes, en particular de:
- cria de tiges subterrànies;
- formant descendència en forma de sistema arrel.
Reproducció de la cultura
Una planta herbàcia com la farigola del jardí es pot multiplicar de dues maneres:
- De llavors;
- Realització d'esqueixos.
Creixent per llavors al camp obert
Els mesos adequats per començar a créixer salat a partir de llavors a camp obert són:
- Abril;
- De novembre.
La sembra es realitza a una profunditat de centímetre, mantenint una distància de 20 centímetres entre els solcs. En una superfície d'1 m2, es planten 0,4 grams de llavor. Per mantenir la humitat de la capa superior del sòl al nivell adequat, la cresta s’ha de cobrir amb un teixit no teixit. 3 dies després de la sembra, cal regar les futures plantules. A continuació, es redueixen les plàntules, en què al principi es conserven els brots més sans a una distància de 7 centímetres l’un de l’altre, després a una distància de 10 centímetres.
Aprimament
Cultiu de llavors de plàntules a casa
Per a la germinació a l'habitació de les plàntules, cal preparar recipients per plantar. El millor mes per sembrar llavors a casa és el març. Abans de començar a sembrar, les llavors s’han de col·locar sobre un drap humit durant diversos dies i, després, assecar-les a un estat fluix. El material de plantació processat està incrustat a una profunditat de centímetre, observant una distància de 4 centímetres entre les plantacions.
Les plàntules sembrades s’han de ruixar amb una ampolla. Després de l'aparició de brots, que es produeix al cap de 8 dies des del moment de la plantació, els brots s'han d'obrir.
La cura de les plàntules és la següent:
- reg amb moderació;
- proporcionar una il·luminació difusa brillant;
- enduriment a l'aire lliure durant 2 setmanes abans del desembarcament.
Reproducció vegetal salada
Atès que la reproducció de les llavors es considera el mètode més preferit, és rar que el jardiner recorri al mètode vegetatiu.
La propagació vegetativa es realitza mitjançant una de les dues tècniques següents:
- arrelament d'esqueixos de tija;
- deposició de processos basals.
Com cuidar una planta
Reg
El reg salat quan es planten i s’alleten en camp obert és necessari amb moderació. La bola terrosa no ha d’estar massa seca ni excessivament mullada. El reg s’ha de fer cada dues setmanes.
L'eliminació de les males herbes s'ha de dur a terme regularment. Proporcionar la quantitat requerida d’oxigen al material del sòl és possible amb un afluixament periòdic a una profunditat de 2 centímetres.
Abans de plantar, així com amb l'inici de la temporada de tardor, després de finalitzar la collita, s'han d'aplicar fertilitzants complexos al sòl. Per a una superfície d'1 m2, cal afegir nitroammofoska a raó de 20 grams per volum d'aigua de 10 litres. Abans de sembrar, es pot afegir urea a raó de 20 grams per 1 m2.
Verema i emmagatzematge
No n’hi ha prou amb saber com créixer saborosament, ja que aquesta espècia s’ha de recollir i collir adequadament. Es considera un moment adequat per a la collita la transició de la planta al primer període de la fase de floració. Tot i això, malgrat aquesta condició, podeu recollir els fulls per utilitzar-los en la preparació d’amanides durant tota la temporada.
Es pot utilitzar en amanida
S’ha d’utilitzar un ganivet esmolat per retallar l’herba del pebrot. L'alçada màxima dels brots que queden per sobre de la superfície del sòl no ha de superar els 10 centímetres. L'herba collida s'ha d'utilitzar directament després de tallar-la o posar-la a l'aigua per evitar que s'assequi durant diversos dies.
Es pot emmagatzemar a llarg termini els perfumats salats del jardí després de collir-los assecant-los. Per fer-ho, sobre una superfície de teixit sec o pergamí, cal estendre les branques de l'herba tallada en una sola capa. A continuació, la peça es col·loca en una habitació ventilada, protegida de la llum solar.
Després que l'herba s'hagi assecat completament, la part de les fulles, juntament amb els parterres de flors, s'han de tallar i guardar en recipients de vidre ben tancats o en petites bosses de tela. Les espècies seques s’han de revisar periòdicament si hi ha signes de deteriorament.
El material de les llavors s’obté tallant completament l’herba madura, que s’ha de penjar per assecar-la amb parterres de dalt a baix en paper preestablert. Després del vessament final de les llavors i el seu assecat complet, es distribueixen per grapats en bosses de paper.
El salat dolç és una herba picant, que no és difícil plantar-la i cuidar-la, ja que no és un cultiu vegetal ni exòtic, qualsevol hort pot servir de lloc per al seu cultiu. No obstant això, un cultiu collit en una temporada i collit adequadament es pot utilitzar durant diversos anys. A més, l’aspecte decoratiu de l’herba florida li permet servir com un element meravellós per decorar el disseny de paisatges.
A més, aromàtiques salades: són herbes fresques per amanir diversos plats: casolans o cuinats per fer un pícnic, i un component medicinal molt útil a base d’herbes, que s’utilitza tant en forma seca com que es troba en preparacions mèdiques (tot i que, abans d’utilitzar qualsevol medicament, es recomana esbrinar-ho) hi ha alguna contraindicació per a l’ús).
