Savoury là một loài thực vật thân thảo hàng năm, thuộc họ sinh học của Chi cừu. Được sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn, loại thảo mộc thơm này còn được gọi là cỏ tiêu. Chiều cao của cây bụi bán phân nhánh hơn nửa mét. Lá hẹp, màu xanh đậm, dài trung bình đến 2 cm, nhọn ở đầu. Màu sắc của hoa trong giai đoạn nở hoa, xảy ra vào giữa mùa hè, có thể được biểu thị bằng một trong các biến thể có thể có:

  • màu tím nhạt;
  • vàng nhạt;
  • Hồng.

Savoury là một loài thực vật ưa nhiệt. Màu hạt nâu sẫm. Vật liệu hạt giống không bị mất các đặc tính nông nghiệp hữu ích như khả năng nảy mầm trong hơn 5 năm kể từ ngày thu hái.

Loại cây này có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào của nước ta, kể cả vùng Matxcova. Tuy nhiên, điều kiện tự nhiên nơi sinh vật núi phát triển là sườn núi đá và đá nằm ở các vùng sau:

  • Các nước Địa Trung Hải;
  • Crimea;
  • các bang của Trung Á.

Ghi chú. Ngoài việc được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một chất gia vị cay, mặn vườn là một cây thuốc, thành phần của nó có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể.

Ngon

Việc bổ sung món mặn, giống mặn Douglas, còn được gọi là bạc hà Ấn Độ, được coi là đặc biệt thích hợp cho món này, để cải thiện hương vị, nó có thể được sử dụng trong nhiều sản phẩm ẩm thực:

  • món thịt;
  • bữa ăn đầu tiên;
  • dưa chuột đóng hộp;
  • nước sốt tự làm;
  • món rau ăn kèm;
  • thịt xông khói;
  • nấm đóng hộp;
  • sản phẩm bơ sữa;
  • cà chua đóng hộp;
  • xúc xích hun khói;
  • pha trà.

Gia vị dựa trên món mặn lâu năm hoặc hàng năm thuộc phân khúc giá thấp hơn so với gừng, tiêu hoặc đinh hương.

Danh sách các phẩm chất y tế mà savory sở hữu bao gồm:

  • đặc tính diệt khuẩn;
  • tăng cường tác dụng trên cơ thể;
  • cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa;
  • giúp giảm đau thắt ngực;
  • điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Ngoài ra, mặn ngọt có thể dùng như một yếu tố trang trí trong việc trang trí các loại đồ vật sân vườn sau:

  • đường trượt núi cao;
  • hồ chứa nhân tạo;
  • lối đi trong vườn.

Cần lưu ý! Tất cả các giống hiện có đều nhằm mục đích trồng ở bãi đất trống và không được chọn lọc. Loại thảo mộc này có thể được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Đất trồng rau thơm vườn cần phải đủ màu mỡ, có độ sệt nhẹ và độ pH không được thấp hơn 6. Ngoài ra, trồng sa nhân với điều kiện là đất có độ ẩm vừa phải và duy trì cấu trúc tơi xốp, có thể trồng trên một trong các loại đất sau :

  • nhiều mùn;
  • đất thịt pha cát.

Cần trồng ở nơi có nắng

Loại thảo mộc này nên được trồng ở nơi thoáng đãng, nhiều ánh sáng.

Quan trọng! Không nên trồng sa nhân ở nơi có bóng râm.

Trước khi trồng sa nhân, khu vực trồng phải được dọn sạch cỏ dại, cụ thể là:

  • nhân giống thân ngầm;
  • hình thành con cái dưới dạng hệ thống rễ.

Tái sản xuất văn hóa

Một loại cây thân thảo như cỏ xạ hương trong vườn có thể sinh sản theo hai cách:

  1. Từ hạt giống;
  2. Tiến hành giâm cành.

Trồng bằng hạt trên cánh đồng trống

Thông tin hữu ích. Sau khi được trồng, savory sẽ tiếp tục sinh sản hàng năm bằng cách tự gieo hạt.

Những tháng thích hợp để bắt đầu trồng cây mặn từ hạt trên ruộng trống là:

  • Tháng 4;
  • Tháng mười một.

Gieo được thực hiện ở độ sâu cm, giữ khoảng cách 20 cm giữa các luống. Trên diện tích 1 m2 người ta trồng 0,4 gam hạt giống. Để duy trì độ ẩm của lớp đất phía trên ở mức thích hợp, sườn núi nên được phủ bằng vật liệu không dệt. 3 ngày sau khi trồng, cây con trong tương lai phải được tưới nước. Tiếp theo, cây con được tỉa thưa, trong đó những chồi khỏe mạnh nhất đầu tiên được bảo quản ở khoảng cách 7 cm, sau đó ở khoảng cách 10 cm.

Làm mỏng

Ươm cây giống tại nhà

Đối với phòng nảy mầm của cây con, cần chuẩn bị các thùng chứa để trồng. Tháng tốt nhất để gieo hạt ở nhà là tháng ba. Trước khi bắt đầu gieo hạt, hạt giống nên được đặt trên một miếng vải ẩm trong vài ngày, và sau đó phơi khô ở trạng thái tơi xốp. Chất trồng đã qua xử lý được nhúng ở độ sâu centimet, quan sát khoảng cách 4 cm giữa các cây trồng.

Cây con gieo phải được phun bằng bình xịt. Sau khi chồi xuất hiện, sau 8 ngày kể từ ngày trồng, chồi phải được mở ra.

Chăm sóc thêm cây con như sau:

  1. tưới nước điều độ;
  2. cung cấp ánh sáng khuếch tán sáng;
  3. làm cứng ngoài trời 2 tuần trước khi trồng.

Sinh sản của thực vật mặn

Vì sinh sản bằng hạt được coi là phương pháp ưa thích nhất, nên hiếm khi người làm vườn sử dụng phương pháp thực dưỡng.

Nhân giống sinh dưỡng được thực hiện bằng một trong hai kỹ thuật:

  1. ra rễ của hom thân;
  2. lắng đọng của các quá trình cơ bản.

Cách chăm sóc cây

Tưới nước

Tưới nước mặn khi trồng và chăm bón trên ruộng thoáng là cần thiết. Quả bóng bằng đất không được quá khô hoặc quá ướt. Công việc tưới nước nên được thực hiện hai tuần một lần.

Việc diệt cỏ dại phải được tiến hành thường xuyên. Có thể cung cấp lượng oxy cần thiết cho đất bằng cách xới đất định kỳ đến độ sâu 2 cm.

Trước khi trồng, cũng như khi bắt đầu vụ thu, sau khi kết thúc vụ thu hoạch, nên bón các loại phân phức hợp vào đất. Đối với diện tích 1 m2, cần bổ sung nitroammophoska với tỷ lệ 20 gam trên 10 lít nước. Trước khi gieo có thể bổ sung urê với tỷ lệ 20 gam trên 1 m2.

Thu hoạch và bảo quản

Chỉ cần biết cách trồng sa nhân đúng cách là chưa đủ - loại gia vị này phải được thu hái và thu hoạch đúng cách. Thời điểm thích hợp để thu hoạch được coi là thời điểm cây chuyển sang thời kỳ đầu của giai đoạn ra hoa. Tuy nhiên, bất chấp điều kiện này, bạn có thể thu thập các tờ giấy để sử dụng trong việc chế biến món salad trong suốt mùa giải.

Có thể dùng trong món salad

Dùng dao nhọn để tỉa cỏ tiêu. Chiều cao tối đa của chồi non trên mặt đất không được quá 10 cm. Cỏ thu hoạch nên được sử dụng trực tiếp sau khi cắt hoặc ngâm trong nước để tránh bị khô trong vài ngày.

Có thể bảo quản lâu dài món mặn vườn thơm sau khi thu hoạch bằng cách phơi khô. Để làm được điều này, trên bề mặt dệt hoặc giấy da khô, cần trải các cành cỏ đã cắt thành một lớp. Tiếp theo, phôi được đặt trong phòng thông gió, tránh ánh sáng mặt trời.

Sau khi cỏ khô hoàn toàn, phần lá cùng với luống hoa phải được cắt bỏ và bảo quản trong hộp thủy tinh đậy kín hoặc trong túi vải nhỏ. Các loại gia vị khô cần được kiểm tra định kỳ để phát hiện dấu hiệu thối rữa.

Nguyên liệu giống thu được bằng cách cắt bỏ hoàn toàn cỏ chín, phải treo lên luống hoa cho khô từ trên xuống dưới trên giấy đã trải sẵn. Sau khi hạt rụng lần cuối và làm khô hoàn toàn, chúng được phân phối thành từng ít trong túi giấy.

Cải ngọt là một loại thảo mộc có vị cay, trồng và chăm sóc không khó, vì đây không phải là một loại rau hay cây lạ, vườn rau nào cũng có thể làm nơi trồng trọt. Tuy nhiên, một loại cây thu hoạch trong một mùa và thu hoạch đúng cách có thể được sử dụng trong vài năm. Ngoài ra, vẻ ngoài trang trí của cỏ hoa cho phép nó trở thành một yếu tố tuyệt vời để trang trí thiết kế cảnh quan.

Ngoài ra, thơm mặn - nó là loại thảo mộc tươi để chế biến các món ăn khác nhau: tự nấu hoặc nấu cho một bữa ăn ngoài trời, và là một thành phần dược thảo rất hữu ích, được sử dụng cả ở dạng khô và được sử dụng trong các chế phẩm y tế (tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, bạn nên tìm hiểu có chống chỉ định sử dụng).

Video

Savoury - nó là gì