Altın sarısı bal herkese aşinadır. Ancak bazen pazarlarda başka arıcılık şaheserleri de bulabilirsiniz. Yeşil bal, özellikle sıra dışı bir incelik olarak kabul edilir. Çoğu zaman, alıcılar ona inanamayarak bakıyor. Ancak arıcıların kendileri de yeşil üründen şaşırıyor. Neden arılar tarafından çıkarıldığı yeşilimsi bal elde edilir - yayında faydalı bilgiler.

Özellikler ve özellikler

İğne yapraklı ağaçlardan toplanan bal özü, Avrupa'nın en iyi çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Fiyat açısından çiçek nektarını önemli ölçüde aşıyor. Bu şaşırtıcı değildir: Ürün, yüksek miktarda doğal antibiyotik, fitokid, mineral, enzim ve organik asit içeriği nedeniyle benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir.

Yeşil bal

En önemlisi, ürünün tadı ve rengi doğrudan bal özü kaynak ağacının türüne bağlıdır. Renk zengin zümrütten sessiz tona kadar değişebilir. Açıkçası koyu çeşitler de var. Bununla birlikte, en yaygın olanı tam olarak koyu yeşil gölgedir.

Tatlı özsu nektarının tadı "amatör için" kategorisindedir - tadı acıdır ve genel olarak biraz tuhaftır. İçinde belli bir tatlılık var ama çiçeklerden elde edilen nektar kadar hoş ve aromatik değil. Aroma özellikle telaffuz edilmez, ancak onu çağırmak alışılmış değildir.

Çam balı, içerdiği yüksek miktarda dekstrin nedeniyle kalın, viskoz ve çok viskozdur. Çiçek balından daha az fruktoz ve sükroz içerdiğinden şekerlenir ve çok yavaş kristalleşir.

Önemli bir nokta: higroskopiklik nedeniyle ürün hızlı bir şekilde ekşime eğiliminde olduğundan, serin bir yerde ve bir cam kavanozda saklanır.

Bal nasıl yeşerir

Yeşil soğan nasıl yetiştirilir

Deneyimli arıcılar, başlangıçta doğası gereği yeşilimsi bir renk tonuna sahip olan balın varlığını garanti eder. Honeydew nektarı için bu normaldir, çünkü bal özü işlemenin bir ürünüdür - arıların bal topladığı çiçeklerin, bitkilerin, böceklerin tatlı salgıları.

Kuru veya tersine yağmurlu yazlarda veya yeterli sayıda bal bitkisinin yokluğunda, arılar genellikle çiçeklerden toplanan nektara bir alternatif ararlar. Hem yaprak döken hem de iğne yapraklı ormanlarda tatlı salgıları toplarlar.

Yeşil iğne yapraklı bal

Balın toplandığı ağaçların ve çalıların yapraklarında bulunan benzersiz enzimler, rengini doğrudan etkiler. Bu incelik için a priori sıra dışı olan tonları veren onlar - yeşil bir tonla koyu kahverengi, genç yeşilliklerin rengi ve ara renkler. İğne yapraklı ormanlarda bal özü ve tatlı reçine toplanırsa, tatlı belirgin bir zümrüt yeşili rengi alır.

Propolis ilavesiyle bal

Elma ağacı Yeşil gürültü (sütunlu)

Yeşil bal, bazı özellikleri göz önünde bulundurularak propolis ile karşılaştırılmıştır. Benzerlik, toplama yönteminde ve özelliklerinde yatmaktadır. Arılar, taze dallardan, yaprak döken ağaçların tomurcuklarından ve kozalaklı kozalaklardan elde edilen bitki reçineli maddeleri kullanarak propolis hazırlarlar. Propolisin renk şeması da monoton olarak adlandırılamaz: propolis zümrüt veya neredeyse siyah olabilir.

Bal ve propolisi karıştırırsanız, oldukça orijinal bir aroma ve aynı zamanda acı ve tatlılık tadı ile sarı-yeşil bir madde oluşur. Eczanelerde ve mağazalarda aktif olarak satılan yeşil propolis balı evde de yapılabilmektedir.

Doğru alım

Neden hala yeşil bir kayısı ufalanıyor

Önemli! Yeşil balın faydalarını bilmek, bazı kontrendikasyonları ve olası zararları göz önünde bulundurmanın yanı sıra, onu doğru şekilde almak gerekir.

Propolis balı şu durumlarda kullanılır:

  • dışa doğru;
  • içeride.

Dışa doğru - losyonlar, kompresler, inhalasyonlar ve gargara için kullanın. Yutulmaya gelince, bir yetişkin için önerilen günlük ödenek 3 yemek kaşığı ve bir çocuk için - 2 çay kaşığıdır. Ürünün 3 aydan altı aya kadar sürekli kullanılması tavsiye edilir.

Propolisli bal

Orijinallik nasıl kontrol edilir

Boyalarla tatlandırılmış sahte bir ürünün satın alınmasını önlemek için bir kireç testi yapılmalıdır.

Sağlıklı bir bal tatlısının gerçekliğini doğrulamak için, kireç 1: 2 oranında damıtılmış suda söndürülür. Karışım 4-5 saattir, kireç suyu boşaltılır. Daha sonra balın bir kısmı, damıtılmış suyun bir kısmı ve 10 kısım kireç suyu karıştırılır. Kompozisyon kaynatılır.

Bal doğal ise, karışım pullara dönüştürülür, ancak arıların yaşamsal faaliyetlerinin uygun renkte verilmiş sıradan boyalı bir ürünü ise, geriye sadece sıvı kalacaktır.

Bu harika tıbbi inceliği elde eden herkesin ilaçlardan tasarruf etmek için her şansı vardır - ve ilk yardım çantası dolmuyor ve bütçe pahasına değil.