Yeşil soğan, birçok Slav yemeğinde kullanılan mükemmel baharatlı tada sahip bitkilerdir. Kokulu gövdeler tadının yanı sıra insan vücudu için vazgeçilmez olan birçok vitamin ve mikro element içerir. Peki ya sadece iştah açmakla kalmayan, aynı zamanda patojenik bakterileri de öldüren soğanlı koku? Taze ev yapımı sebze mevsimi çoktan sona erdiğinde, kışın bağışıklık sistemini güçlendirmek için bahçıvanlar pencere kenarında giderek daha fazla soğan yetiştiriyor. Yeşil soğan nasıl yetiştirilir ve ne kadar zor?

Kültür Agrotekniği

Pencere kenarında yılın herhangi bir zamanında soğan yetiştirebilirsiniz, ancak kış sadece vücudu güçlendirmek için değil, aynı zamanda sıcaklık rejimi nedeniyle soğan yetiştirmek için ideal zamandır. Yani yeşilliklerin ortaya çıkması için en uygun sıcaklık +25 C'dir.

Birkaç gün sonra filizlerin yüksekliği yaklaşık 2 cm'ye ulaştığında, bitkilerle dolu kap güney veya güneydoğu pencere kenarına aktarılır.

Not! Yeterli ışık yoksa tüyler görünüm ve tatlarını kaybeder. Bitkinin yeterli güneş ışığına sahip olmadığının ana işareti soluyor, sarı gövdeler. Bu nedenle en kısa kış günlerinde evin kuzey veya batı kesiminde yaşayan dikimlerin flüoresan lambalarla aydınlatılması gerekir.

Yeşil soğanlar

Önemli! Ayrıca bütün gece ev yapımı soğanları yakabilirsiniz - bu sadece bitki üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Sebze kültürü şu ilkeye göre gelişir: ne kadar çok ışık, o kadar hızlı büyür.

Yaz aylarında, bir mini yatağı orta aydınlatmalı bir yerde donatmak daha iyidir, çünkü doğrudan güneş ışığı hassas gövdeleri yakabilir. Dahası, + 30C'nin üzerindeki sıcaklıklarda tüyler tamamen büyümeyi durdurur.

Aydınlatma talebine rağmen, ekimden hemen sonra soğanlı tepsilerin ışığa maruz bırakılması önerilmez. Ampulün hızlı bir şekilde iyi bir kök sistemi oluşturması için, kabın neredeyse hiç ışık olmayan serin bir yere konulması tercih edilir.

İniş

Oldukça uygun fiyatlı birçok ürün, iniş konteyneri olarak kullanılabilir: özel kaplar, 5 litrelik kesilmiş şişeler veya yemek tepsileri veya ahşap levhalardan dövülmüş. Mini yatakları düzenlemek için yeri olmayan yaratıcı bahçıvanlar, yanlarında yuvalar bulunan, toprakla doldurulmuş 5 litrelik bir şişeye soğan ekerler. Böylesine dikey bir yatak minimum yer kaplamakla kalmaz, aynı zamanda evi orijinal görünümüyle dekore eder.

Evde yeşilliklere soğan nasıl düzgün bir şekilde ekilir? Bir çiçekçide soğan yetiştirmek için toprak satın alabilir veya çim, turba ve çürümüş gübreyi karıştırarak kendi topraklarınızı hazırlayabilirsiniz. Substratta biriken bakterileri yok etmek için, toprak 60 C sıcaklıkta kalsine edilir. Daha iyi bir su çıkışı için, vermikülit, genişletilmiş kil veya herhangi başka bir drenaj malzemesi kabın dibine yerleştirilir.

Önemli! Fazla suyun durmasını önlemek için, mahsullü kabın dibinde küçük drenaj delikleri açılır ve bir palete konur.

Dikim malzemesi seçimi

Yeşillik yetiştirmeye karar verdikten sonra, süreçteki en önemli şeylerden biri tohum seçimidir. Baharatlı saplar için orta boy soğan dikmek en iyisidir. Çok küçük bir sebze dikerseniz, tüyler buna göre ince ve tersi durumda çok kalın olacaktır. Evde iyi sonuçlar arpacık soğanı veya çoğu bahçıvanın dediği gibi kuschevka tarafından gösterilir.

İniş öncesi hazırlık

Yeşillerin mümkün olan en kısa sürede oluşması için soğan nasıl filizlenir? Deneyimli bahçıvanlar, ampulleri bu şekilde dikime hazırlar:

  1. Ekim için seçilen soğanın uçları kesilerek kökleri orijinal haliyle bırakılır;

Not! Üst kısmı, kesim çapı mümkün olduğu kadar büyük olacak şekilde kesin. Bu durumda, ampuller en fazla sayıda büyüme noktasına sahip olacak ve bunun sonucunda mahsul verimi önemli ölçüde artacaktır.

  1. Soğanların çimlenmesi suda meydana gelir: ekimden hemen önce, ekim malzemesi 24 saat hafif ılık suya batırılır.

Bu küçük numaralar sayesinde yeşiller, işlenmemiş ekim materyalinden çok daha hızlı görünür.

Toprağa filizlenmiş soğan nasıl ekilir? Soğanlar sığ çukurlara yerleştirilir ve ardından toprak hafifçe sıkılır. Yeşillik için bu değer önemli olmadığından tohumlar arasındaki mesafe herhangi bir mesafe olabilir.

Suda büyüyen soğan

Yerle oynamayı sevmiyorsanız evde nasıl soğan yetiştirebilirsiniz? Birçoğu şaşıracak, ancak büyüyen yeşillik bir tepsi su içinde düzenlenebilir.

Not! Bitkiler üzerinde zararlı etkisi olduğundan klorlu su kullanımına izin verilmez.

Böyle bir "iniş" aşağıdaki plana göre gerçekleştirilir:

  1. Bir fırın tepsisine veya plastik sığ dikdörtgen bir kaba biraz su dökülür ve ardından içine tavuk yumurtalarının satıldığı bir karton tepsi yerleştirilir;
  2. Önceden işlenmiş sevok hücrelere yerleştirilir;
  3. Soğan suyu emer çekmez gerektiği kadar sıvı ekleyin.

Önemli! Ampulleri doğrudan su kaplarına dikmek imkansızdır - çabuk çürürler.

Henüz köklerin oluşmadığı tepsideki su günde 2 kez değiştirilir: ideal olarak sabah ve akşam. Saplar göründükten sonra su günde bir kez değiştirilir. Bulaşıkların dibinde ve köklerin üzerinde küf oluşmaması için, kap ve soğanın alt kısmı akan su altında yıkanır.

% 4'lük bir hidrojen peroksit çözeltisi veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile çürütücü bir işlemin gelişmesini önlemek mümkündür.

Bu tasarımdaki yeşillik su gibi büyür. İlk mahsul ekimden 12-15 gün sonra hasat edilebilir.

Talaşta tüyleri zorlamak

Talaşta evde yeşilliklere soğan nasıl ekilir? Ağaç talaşı veya talaş, bahçıvanlar tarafından bitkileri malçlamak ve bazıları yeşil soğan olmak üzere bazı mahsulleri yetiştirmek için kullanılan mükemmel bir doğal malzemedir.

Bu ortamda evde sağlıklı yeşil soğan nasıl yetiştirilir:

  1. Bir zooloji mağazasından gevşek veya preslenmiş talaş satın alın;

    Talaş

  2. Dezenfeksiyon amacıyla ve briketleri gevşetmek için malzeme dikkatlice kaynar su ile dökülür;
  3. Fazla kabuktan soyulmuş ve 2-3 saat kesilmiş soğanlar, zayıf bir potasyum permanganat veya Mikrosporin çözeltisine batırılır. Böyle bir fon olmadığı durumda, bir tuzlu su çözeltisi kullanabilirsiniz (1 litre suya 1 yemek kaşığı madde);
  4. Dikim malzemesi, tepside boş yer kalmayacak şekilde yerleştirilir.

Tüyler yumuşak ve hoş kokulu büyür. Mahsulü ekimden 15 gün sonra hasat edebilirsiniz. Yeşilliklerin ortalama yüksekliği 35 cm'dir.

Bir çantada büyüyen yeşillikler

Ayrıca basit bir pakette soğan yetiştirebilirsiniz. Bu yöntemi uygulamak için gereken tek şey gerçek tuvalet kağıdı torbası ve rulosu.

Düzenli bir pakette evde büyüyen soğan şu şekilde düzenlenir:

  1. Dikim materyalini dezenfektan ve büyümeyi teşvik eden sıvılar içinde temizleyin, kırpın ve işleyin;
  2. Paketin dibine birkaç kat kağıt veya 2-3 cm kalınlığında bir talaş tabakası serilir ve ardından malzeme ılık suyla sulanır;
  3. Ampuller derinleşmeden yan yana yerleştirilir;

    Ampuller yan yana yerleştirilir

  4. Torba şişirilir, bir iple bağlanır ve 2 gün boyunca karanlık, serin bir yere konur;
  5. Kök sistemi iyi oluşturulduktan sonra, pencere kenarına doğaçlama bir yatak yerleştirilir;
  6. Tüyler çıktığı anda torba açılır. Hasat zamanına kadar açık bir kap bekletilir.

Bu yöntemle tüy sadece 10 gün uzar. Bu, sağlıklı yeşillik yetiştirmenin en hızlı yoludur.

Bu zorlama hızı nedeniyle, bazı girişimci bahçıvanlar kendi tüy yetiştirme işlerini başlattılar. Yeşillik elde etmek için bir sera veya büyük ayak izi olan bir daire kullanılır. Soğan tüylerinin yıl boyunca satışı, sahiplerinden minimum fiziksel çaba gerektirir ve düzenli bir gelir sağlar.

Soğan bakımı nasıl yapılır

Evde yeşil soğan yetiştirmek, iç mekan çiçeklerini yetiştirmekten neredeyse hiç farklı değildir. Bir mahsulün hızlı bir şekilde sap oluşturmak için ihtiyacı olan tek şey su ve besinlerdir.

Soğan bakımı

Sulama

Soğanı ılık suyla sulayın, kaptaki toprak biraz kuruduktan hemen sonra durgun su. Kökte sulama, bir sprey şişesinden püskürtme ile değiştirilirse, yeşil tüyler sulu ve hassas olacaktır. Ampulleri yapışkan bir bataklıkta veya bir taş üzerinde kurumuş bir substratta tutmak imkansızdır - hiçbir bitki bu tür streslere dayanamaz ve yakında ölecektir. Mümkünse, sıcak günlerde mini yatak birkaç saatliğine balkona aktarılır.

Üst giyim

Toprağın maksimum miktarda iz element içermesi için mineral ve kendi kendine hazırlanan gübreler kullanılır.

Soğan beslemek için endüstriyel karışımlar arasında, iç mekan çiçekleri için evrensel sıvı gübreler çok uygundur. Bu tür karışımlar, üretici tarafından belirtilen şemaya göre sunulur.

 

Soğan beslemek için endüstriyel karışımlar

Suda yetişen soğanları beslemek için 1 litre suya ekleyin:

  • 2 çay kaşığı dengeli bir bileşime sahip mineral gübre;
  • 5 gr odun külü;
  • 2 gr süperfosfat, her biri 1.5 gr potasyum klorür ve amonyum nitrat;

Gübreler, filizlerin yeşile dönmeye başladığı andan itibaren uygulanmaya başlar.

Kimyasal bileşiklerden korkan ve bitkileri organik karışımlarla şımartmayı tercih edenler, yumurta kabuklarından bir infüzyon hazırlayabilir. Bunun için ezilmiş bileşen bir kavanoza dökülür, suyla dökülür ve 5-7 gün ısrar edilir. Sıvı, kök veya yapraktan besleme şeklinde uygulanır.

Bir talaş tepsisine ekilen soğanların beslenmesine gerek yoktur. Bazen yapılması gereken tek şey, bitkileri zayıf bir hidrojen peroksit çözeltisiyle (1 litre suya 1 çorba kaşığı% 3 sıvı) dökmektir.

Önemli! Yaz aylarında pencerede büyüyen yeşil soğanları sabah veya akşam püskürtmeniz gerekir. Gün boyunca, güneşin en parlak şekilde parladığı günlerde, güneşin kavurucu ışınları hassas gövdeleri yakabileceğinden, manipülasyon önerilmez.

Hasat

Soğanlar ekildikten 2,5-3 hafta sonra tüyler kesilmeye başlar. Üstelik kenarlarda bulunan tüylerden hasada başlamanız gerekir.

Yeşil soğanlar

Böylelikle merkezde büyüyen yeşillik maksimum boyutuna ulaşabilecektir. Tüm yıl boyunca sofrada yeşil soğanın olması için dikimler arasındaki zaman aralığı yaklaşık 10-15 gün olmalıdır. Yeşil soğanları seçme zamanının ana işareti, sapın eğimi ve zar zor farkedilir solmasıdır.

Hasattan önceki gün hasadı satan soğan, soğanı bol sular ve ancak o zaman tüy rozetini tamamen keser. Ampulün üzerinde oluşan kahverengi çiçek, yanal işlemden çıkarılır. Bu şekilde hazırlanan filizler, kural olarak, iyi bir görünüme ve yüksek organoleptik özelliklere sahiptir.

Uzun süreli saklama için tüy hazırlamak için bu yaklaşık 3 aydır, bir dizi manipülasyon yapmanız gerekir:

  1. Uzun ve parlak renkli bitkiler seçin;
  2. Kuru uçları veya mekanik olarak hasar görmüş parçaları kesin;
  3. Akan su altında yıkayın ve kurutun;
  4. Dilimlere böl.

Yeşil soğanlar

Yeşil soğan dondurulabilir. Bu yöntem sayesinde yeşillikler yaklaşık 12 ay saklanabilir. Soğanı uzun tutmanın 2 yolu vardır:

  • Parçalara ayrılan tüy, küçük kalıplara serilir ve su ile doldurulur;
  • Parçalar kaynar suda 3-4 dakika bekletilir, bir sülün içerisine atılır ve küçük poşet veya formlara serpilir.

Evde sürekli soğan yetiştiren bazı ev hanımları baharatı kurutur.İyi havalandırılmış, sıcak odalarda bitkilerin kurutulması önerilir. Parçaları doğrudan güneş ışığına koymak imkansızdır, çünkü bu şekilde yararlı vitaminler onlardan daha hızlı buharlaşır.

Gerekli kurutma odası mevcut değilse, yeşiller, kokulu boşluğun üzerine yerleştirilmiş beyaz kağıtlarla güneşten korunur. Yapısına bakarak tüyün kuru olduğundan emin olabilirsiniz. Kış için sadece gevrek, kırılan parçalar döşenebilir. Çiğ hasat edilen soğan hızla küflenip çürür.

Önemli! Düzgün bir şekilde hasat ederseniz ve depolamaya hazırlarsanız, soğanı oldukça uzun bir süre saklayabilirsiniz.

Pencere kenarında yeşil soğan yetiştirmek inanılmaz derecede kolaydır. Sapların ampullerden çıkması için gereken tek şey biraz sabır ve güçtür. Böylesine basit bir tarım teknolojisi sayesinde, sadece yazlık ikametgah sahibi olanlar değil, lise öğrencileri de balkonda tüy zorlama yapabilirler. Kışın ev yapımı baharatlı bir bitkiden iyi bir hasat elde etmek için sadece birkaç tepsiye, bir avuç fide ve bir bardak gübreye ihtiyacınız var.