Doğa, dünya arılarına - benzersiz işçiler verdi. Bal, propolis, arı sütü ve polen üretirler. Tüm bu arıcılık ürünleri birçok hastalığı tedavi eder, bağışıklığı artırır ve canlılığı geri kazandırır. Ve ısırıldıklarında zehirlerinden vazgeçerek (bu arada çok faydalı) arılar ölür. Ama asıl konu bu değil. Bal çok değerlidir. Ama gerçek olanı satın almak başka bir şey, onu daha uzun tutmak için başka bir şey.

Balın özellikleri

Bal, kehribar renginin tatlı, yapışkan bir kütlesidir. Ve yine, bu kanatlı üreticilere hayran olmamak imkansız. 100 gr doğal ürün yapmak için bir milyonun üzerinde çiçekten nektar toplamaları gerekir. Daha sonra böcekler onu işler ve bir matematikçinin hassasiyetiyle kendileri de inşa ettikleri peteklere kapatırlar. Bir hücredeki her köşe 109,28 ° 'dir. Nektarın işlenmesinde kovanın neredeyse tüm popülasyonu yer alır.

Ne saklanmalı

Bu arıcılık ürünü çok miktarda mineral ve vitamin içerir. Bu maddelerin stokunu yenilemek için günde 1 yemek kaşığı yemelisiniz. bu harika nektardan bir kaşık. Sorunun ortaya çıktığı yer burasıdır: yararlı maddelerini en iyi nerede ve ne şekilde koruyacaktır. Plastik kaplar saklamak için uygun mu yoksa cam veya seramik gibi diğer malzemelerden yapılmış tabaklarda daha iyi korunacak mı?

Doğru bir şekilde saklandığında bal uzun süre faydalıdır.

Plastik şişeden yaban arısı tuzağı

Saklama kapları tamamen kuru ve temiz olmalıdır. Çamaşır sabunu ile yıkamalı ve iyice durulamalısınız. Deterjan kullanılması tavsiye edilmez, çünkü kullanımdan sonra yıkanması zor olan ve ürünle etkileşime girecek ince bir film kalır.

Önemli! Eskisinin kalıntılarına taze bal dökemezsiniz, mayalanabilir ve bozulabilir.

Bal büyük miktarlarda saklanıyorsa (örneğin, kendi arı kovanınız), ideal saklama kapları alüminyum alaşım, paslanmaz çelik şişeler ve cam kavanozlar olacaktır. Ahşap küvetlerde de saklanabilir, ancak malzeme seçimine dikkatle yaklaşılmalıdır. Tüm arıcılık ürünleri kokuları emer, bu nedenle tüm ahşaplar uygun değildir. Örneğin, belirli bir aromaya sahip oldukları için ladin, çam ve acı bir tat verecek olan kavaktan kaplar seçmemelisiniz. Kaplar, aşağıdakileri içeren bu tatlı ürünü saklamak için kesinlikle uygun değildir:

  • çinko;
  • bakır;
  • öncülük etmek.

Balda, metallerle etkileşime girerek toksik maddeler oluşturan asit vardır.

Balı plastik bir kapta saklamak mümkün mü

5 litrelik plastik şişeden ev için faydalı bir şey nasıl yapılır

Son zamanlarda plastik, modern insanların günlük yaşamının bir parçası haline geldi. Çok çeşitli kaplar, kavanozlar ve şişeler piyasaya sürüldü. Biyolojik olarak aktif bir ürün olduğu için balın plastikte bir yıldan fazla tutulmasına izin verilmez. Böyle bir kapta daha uzun süre kalırsa, plastik tabaklarda bulunan kimyasal safsızlıkları emebilir.

Kompozisyonları açısından, plastik tabaklar farklı amaçlar için tasarlanabilir ve bu nedenle farklı malzemelerden yapılabilir. Gıda ve gıda dışı ürünler için, soğuk ve sıcak. Bal, üzerinde çatalı veya PP, PP veya 5 işaretli bir bardak görüntüsünün bulunduğu bir kapta saklanmalıdır.130 ° C'ye kadar ısıtılabilen ve -40 ° C'ye soğutulabilen dayanıklı ve güvenli bir malzeme olan bu kapların üretiminde polipropilen kullanıldığı anlamına gelir.

Balı plastik bir kapta saklamak mümkün mü

Balı plastik kaplarda saklamanın mümkün olup olmadığına karar verdikten sonra, en iyi şekilde hangi şekilde saklandığını netleştirmeniz gerekir: bir kapta veya şişede.

Saklama kaplarına veya bitişik kapaklı kovalara dökmek uygundur. Ancak bu tür kapların hafif bir dezavantajı vardır - kapak, bir şişe veya vidalı kapaklı bir kap kadar sıkı sığmaz. Bu nedenle bal, yan kokularla doyurulabilir. Bu nedenle, vidalı kapaklı bir kapta saklamak en iyisidir. Sıvı haldeyken bir şişeye dökülmesi kolaydır ve kristalleşmeden sonra plastiğin kesilmesi kolaydır.

Depolama

Doğal bir ürünü daha uzun süre korumak için birkaç nüansı hesaba katmanız gerekir:

Sıcaklık

Bal peteklerde nasıl saklanır

Balın faydalı özellikleri, doğru şekilde depolanması şartıyla uzun süre korunur. Bu kullanışlı ürünü saklamak için hangi kabın kullanılabileceği daha önce tartışılmıştır. Şimdi nerede depolanması gerektiğine ve bunun için hangi hava sıcaklığının en uygun olduğuna karar vermelisiniz. Balın daha iyi korunması için -6 ° C ile 20 ° C arasında bir sıcaklık gereklidir. Odada tabii ki 20 ° C'nin üzerindedir, bu nedenle bu ürünü dairede uzun süre (bir yıldan fazla) tutmanız önerilmez. Bir kiler veya serin bir bodrum katı tam da budur. 35 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda vitaminler baldan kaybolmaya başlar, daha fazla ısınırsa enzimler parçalanır, bakterisit özellikleri kaybolur. Ürün artık iyileştirici değil, sadece bir inceliktir.

Not! Düşük sıcaklıklarda (-20 ° C'nin altında) sertleşir, ancak tüm tıbbi özelliklerini koruduğu için bu bir problem değildir.

Nem

Bal, diğer arıcılık ürünleri gibi nemi çok iyi emer. Yüksek nemde bu nektar fermente olabilir. Bu nedenle, depolanması hermetik olarak kapatılmış kapların varlığını sağlar.

Önemli! Mümkün olduğunda, balı saklarken sabit bir sıcaklık sağlamak gerekir, aksi takdirde kristalleşme (doğal bir süreç) düzensiz bir şekilde gerçekleşir.

Kokuyor

Tıpkı su gibi bal da kokuları hızla emer. Bu nedenle aşağıdaki gıdalardan uzak tutulmalıdır:

  • yakıtlar ve yağlayıcılar;
  • zehirli maddeler;
  • boyalar ve cilalar;
  • polimer ürünler.

Sıkıca kapatılmış bir kap bile bu kokuların balın içine girmesini engellemez.

Plastik kaplarda bal

Aydınlatma

Doğrudan güneş ışığı balın antimikrobiyal özelliklerini öldürecektir, bu yüzden onu karanlık bir yerde saklayın.

Önemli! Saklama sırasında bal koyulaşmış, koyulaşmış, kristalleşmişse, bunlar onun için normal olaylardır. Dahası, aniden kalınlaşmadıysa, içinde iyileştirici özellik yoktur, bu da sahte bir satın alındığı anlamına gelir.

Bal buzdolabında saklanabilir mi

Bir şehir apartman dairesinde bu tatlılık için en iyi depolama buzdolabıdır: sıcaklık koşulları uygundur, hem kışın hem de yazın aynı kalır, güneş ışınları düşmez, nem de çok yüksek değildir. Bu, ballı kap sıkıca kapatılırsa (vidalı kapakla daha iyi), bu ürünü buzdolabında saklayabileceğiniz anlamına gelir.

Yukarıdakilerden, balın plastik kaplarda saklanmasına izin verildiği sonucuna varabiliriz. Ancak, daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, bu amaçla cam kavanozlar, alüminyum şişeler veya emaye kaplar kullanmak daha iyidir.