Pak Choi lahanası, Rus bahçıvanların sevgisini kazanan popüler bir Asya çeşididir ve aşağıdakiler sayesinde yazlık evlerde değerli bir yer:

  • zemine iddiasızlık;
  • çimlenme;
  • besin değeri.

Sebze yetiştiricilerinin kişisel bir arsa üzerinde Bok choy lahanasının nasıl yetiştirileceğini bilmeleri önemlidir.

Açıklama

Çin lahanası Pak choi, daha az bienal olarak yıllık olarak yetiştirilir. Sebze, Lahana veya Turpgiller ailesine aittir. Yapraklı mahsulün başka isimleri vardır: hardal veya kereviz lahanası. Çıtır yeşillik sulu ve lezzetlidir, narin baharatlı notalar ve çekici bir ağızda kalan tat. Çeşitlilik, 35 ila 65 cm yüksekliğinde bir yaprak rozetinin oluşumu ile karakterize edilir Chokopai lahana yapraklarının rengi, mavi bir tonla soluk yeşilden koyu yeşil doygunluğa kadar değişir.

Choi lahanasının ayırt edici özellikleri: erken olgunluk ve kışa dayanıklılık. İlkbahar ve sonbaharda sıcaklık değişimleriyle iyi başa çıkıyor. -4 ° C'ye kadar kısa süreli bir soğuk algınlığı tolere eder.

İki yaşındaki lahana, büyümenin ikinci yılında bir pedinkül oluşturur. Çiçeklenmeye, daha sonra üreme için uygun olan çok sayıda tohumun olgunlaşması eşlik eder.

Chuck'ın istediğin zaman lahana söylemesi için seraları ve seraları kullan. Sıcak ise barınaksız ekim yapmak mümkündür. Çinlilerin kökleri uzunlukları bakımından etkileyici değildir - sadece 15 cm Kültür, sadece Pekin lahanası ile yeniden tozlaşır.

Pak choy lahana

Kavun lahanasının özellikleri:

  • çatal oluşturmaz;
  • kısa büyüme mevsimi - tohum ekiminden 1-1.5 ay sonra;
  • yüksek verim - mevsimde birkaç lahana hasadı;
  • çıkışın yoğun yaprak sapları ile kompaktlığı;
  • orta beslemeli topraklar için sebze toleransı.
Lahana Noktası

Faydalı özellikler

Japon lahanası

Lahana şunları içerir:

  • mineraller: kalsiyum ve demir, magnezyum ve potasyum, fosfor;
  • lif, lisin, sitrik asit;
  • vitaminler: A, K, B1, PP, B2, C.

Bir sebzenin kalori içeriği, 100 g hammadde başına 13 kcal'dir. Diyette lahana değerlidir.

Pak Choi kullanım endikasyonları:

  • gastrointestinal sistem hastalıkları;
  • diyabet;
  • kalp ve kan damarlarının patolojisi;
  • ülser, kesik, sıyrıkların iyileşmesi;
  • kolesterol, toksinler ve toksik maddelerin vücuttan atılması;
  • cildin gençleşmesi.

Kontrendikasyon - bireysel hoşgörüsüzlük.

Sağlıklı sebze

Türlerin çeşitliliği

Gribovskaya lahana

Rus yetiştiriciler, ekim için erken ve orta olgunlaşma dönemlerine sahip lahana çeşitleri yetiştirdiler.

İlk grup şunları içerir:

  • Alyonushka;
  • Mavi;
  • Vesnyanka;
  • Corolla.

Bir buçuk ay içinde olgunlaşırlar.

Sezon ortası çeşitliliği - Çin lahanası Kırlangıç. Bu kategori ayrıca şunları içerir:

  • Dört mevsim ve Kuğu;
  • Popova ve Chill anısına.

Lahananın ekiminden olgunlaşmasına kadar 50-55 gün sürer.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Pak choi güneşli bir alanda veya kısmi gölgede yetiştirilir.

5.5 ila 6.5 pH'a sahip kumtaşı veya balçık tercih edilir.

İyi bir lahana hasadı elde etmek için, mahsul rotasyon kurallarına uymak önemlidir. Pak Choi'nin lahana, turp, şalgam, turptan sonra inmesi istenmeyen bir durumdur. Başka seçenek kalmadığında arazi eczacı ile ekilir (% 1).

Pharmayod

Çin'den bir misafir için en iyi öncüller:

  • kabak;
  • yay;
  • hububat;
  • baklagiller.

Lahana toprağı sonbaharda hazırlanır: kazmaya ve gübrelemeye başlarlar. 1 m2 için uygun organikler (10 kg) ve süperfosfat (1 yemek kaşığı L.).Toprağın asitliği arttıkça, kül veya kireç (1 çorba kaşığı. L.) karışıma 1 m2'ye yaklaşık 200 gr karıştırılır.

İlkbaharda toprak gevşetilir, toprak tekrar 15 cm derinlikte kazılır ve 1 m2 alana üre (1 çay kaşığı) ile beslenir.

Lahana yayma yöntemleri:

  • tohumlar;
  • fideler için.

İniş

Lahana, nisan ayında başlayıp ağustos ayında biten açık yataklara ekilir. Pak Choi'yi dikmek için en iyi zaman:

  • Nisan'ın son on yılı;
  • Temmuz ortası.

Sebzenin çiçek açmasını ve filizlenmesini önlemek için bahçıvanlar yaz aylarında lahana ekmeyi tercih ederler. Pak Choi karaya çıkarma planını takip edin:

  1. Tohum ekim derinliği - 2 cm'ye kadar;
  2. Delikler arasındaki mesafe 20-30 cm'dir;
  3. Sıra arası mesafe 35 cm'dir.

Sebze yetiştiricileri, turpgillerden pire yayılmasını önlemek için ekim sırasında lahana yataklarının odun külü ile serpilmesini önermektedir.

Olumsuz meteorolojik koşullar altında, genç ekimler folyo veya agrofiber ile kaplanır.

Siyah agrofiber ve spunbond

Fide yöntemi

Pak Choi, bir nakli acı bir şekilde tolere eder, bu nedenle ekim için turba kapları veya tabletleri kullanılır. Bu, nakliyeyi ve lahana köklerine zarar vermeyi önleyecektir.

Bir hindistancevizi substratına dikim, Mart ayının son günlerinde gerçekleşir. Kasete genellikle 1 cm derinleşen birkaç tohum yerleştirilir.Pak choi filizlerinin görünümü oda sıcaksa 5. günde fark edilir. 3 hafta sonra, bahçeye ekilirken en güçlü lahana örneği seçilir, kalan fideler çıkarılır. İniş için optimum sıcaklık + 15 ... + 17 ° C'dir.

Bakım sırları

Lahana bakımının özellikleri:

  • sulama;
  • üst giyim;
  • gevşetme ve ayıklama;
  • haşere ve hastalık kontrolü.

Sulama

Hava, Pak chai lahanasının sulama sıklığını etkiler. Bol su, ancak su basmayın. Kök sistemine oksijen sağlamak için yağış ve sulamadan sonra zemini gevşettiğinizden emin olun. Bu işlem, lahana köklerinin yüzeysel konumu göz önüne alındığında dikkatlice yapılır.

Bir notta. Fazla nem, mantar enfeksiyonlarının gelişmesine ve bitkinin çürümesine neden olur ve bir eksiklik, Pak choi'nin tat özelliklerinde bir bozulmaya yol açar.

Gevşetme ve ayıklama

Lahana sulama ve gevşetme birleştirilir. Yabani otlar gerektiği gibi çıkarılır. Sulamayı azaltmak ve yabani otlarla mücadele etmek için saman, yabani ot otu, çürümüş talaşla malçlayın.

Fideleri zamanında inceltmeyi unutmayın. İlk yapraklar, zayıf lahana filizlerini 10 cm'ye kadar artışlarla çıkarmak için bir sinyaldir, sıralar kapanırsa, sebzeler arasında 25-30 cm'lik bir mesafe bırakarak lahanayı ikinci kez inceltmek uygundur.

Gübre

Erken olgunlaşan lahana için mineral gübrelerin eklenmesi ile taşınmayın. 1-2 kez uygulanan bitkisel infüzyonları beslemek için doğru. Pak Choi, organik madde ile besleniyor: 1:10 oranında bir mullein çözeltisi. Kültür, 1:20 oranında alınan kuş pisliğine duyarlıdır.

Önemli! Çin lahanasının mineral beslenmesi nitrat birikimine yol açar.

Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç

Çinli kadın hastalığa karşı dirençle karakterizedir.

Lahana genellikle turpgillerden etkilenir. Önleyici bir önlem olarak aşağıdakiler kullanılır:

  • agrotextile ile kaplama;
  • tütün tozu ve külü ile tozlama;
  • Kinmix sulu çözeltisi ile püskürtme.

Yaprakların oluşumu sırasında, beyaz kepçelerin yumurtlamasını tespit etmek için incelenir. Lahana, bireyleri toplayarak ve yok ederek elle savaşılır.

Sümüklü böcek ve salyangozlarla savaşta, kepek ve alkol tentürüne dayalı tuzakların manuel olarak toplanması ve ayarlanması uygundur. Rodax ürününün etkin kullanımı.

Hasat

Lahana hasadının, mahsul yetiştiriciliğinin her aşamasında yapılması tavsiye edilir: çimlenmeden çiçek oklarının görünümüne kadar. Sebze olgunlaştıkça hasat edilir: tek tek yapraklar yırtılır veya çıkış tamamen kesilir, ardından kökler kesilir.

Hasat

Yetiştirilen lahana topraktan 2-3 cm yüksekte kesilir. Yetişkinler biraz daha yükseğe çıkarılır. Pak Choi'yi sabah çıkarmanız tavsiye edilir - bitki neme doyurulur.Yeşiller, uzun vadeli depolama anlamına gelmez. Ancak ambalaj için streç film kullanılması yıkanmış ve kurumuş çıkışı yaklaşık 2 hafta buzdolabında tutacaktır.

Yüksek kaliteli bir lahana mahsulünün hasadını uzatmak için, Pak Choi tohumlarını 1 veya 1.5 haftalık aralıklarla aşamalı olarak ekmeniz gerekecektir.

Pişirme uygulamaları

Denizaşırı bir misafirin salatada yeri doldurulamaz. Hazırlamak için doğranmış sebzeye, tuza ve bitkisel yağla mevsimine ihtiyacınız var.

Pak çayı hem garnitür hem de ana yemek olarak iyidir. Lahana saplarını dilimler halinde doğrayın ve bitkisel yağda ısıtılmış bir tavaya koyun. Yaprak sapları pişirildiğinde yumuşak yeşil yapraklar eklenir. Baharat ve tuz gereklidir.

Yemek pişirirken

Güveç yapmak, pancar çorbası ve çorbalara, diğer yiyeceklere eklemek mümkündür.

Pak choi, yaz aylarında beyaz lahana için mükemmel bir alternatiftir, ancak kışın fermantasyona uygun değildir.

Büyüyen lahana Chok Pai, menüye her gün çeşitlilik katmanızı sağlayacak. Dengeli beslenmeye uygun, sağlıklı, düşük kalorili bir ürün.

Kara lahana yeşillikleri, orijinal vazoya benzeyen yaprak rozetinden dolayı hem masa hem de bahçe alanı için bir dekorasyon olacaktır.

Yeni başlayanlar için, lahana yetiştirmek ve bir vitamin hasadı ile kendinizi şımartmak zor olmayacak. Ülkede sebze mahsulü ve Pak choi ekimi ile tanışma, gelecekte Çin lahanasıyla ayrılmamak için bir argüman olacak.