Rus bahçıvanların özel arsalarında ve yazlıklarında, Japon lahanası hala egzotik sayılıyor. Ancak hayranlarının sayısı sürekli artıyor. Genellikle, lahana tembel için sebze olarak adlandırılır: yetiştirme fazla çaba gerektirmez; onu bir saksıda bir pencere kenarında yetiştirmek mümkündür.

Açıklama

Mizuna lahanası yıllık olarak yetiştirilir, Turpgiller ailesine aittir. Pekin, kültürün yakın bir akrabası olarak kabul edilir; neredeyse aynı bileşime ve tada sahiptirler. Lahana'nın Avustralya ve Amerika'da başka isimleri vardır:

  • salata;
  • Japon hardalı.

Lahana yaprakları, lüks bir rozet içinde toplanan uzun ince yaprak saplarına yerleştirilir. Geliştirme ile sıkıştırılmış bir demet oluşur. Lahana çeşidi rengini belirler: yeşilden kahverengimsi kırmızıya. Yaprak bıçakların ihtişamı ve özgünlüğü bahçe dekorunda dikkati hak ediyor.

Lahana çatallanmaz. Kültürün temel değeri, büyüme mevsimi boyunca sürekli büyüyen besleyici yapraklardır.

Çiçeklenme sırasındaki küçük sarı tomurcuklar, lahananın dekoratif etkisini artırmaz.

Mizuna dona dayanıklı bir sebzedir. Lahana, pH'ı 6.5 ila 7.2 olan süzülmüş, gevşek, verimli toprakları tercih eder.

Akıllı Japon lahanası

Güneşli bir alanda veya kısmi gölgede yetiştirilir. Sonra dikildi:

  • baklagiller;
  • pancar;
  • domates;
  • salatalıklar;
  • Sarımsak;
  • biber.

En iyi çeşitler

Ahududu Japon

Sahip olmak Japon lahanası Mizuna Rusya'nın merkezinde kendilerini iyi kanıtlamış birkaç çeşidi not edin:

  1. Mizuna Green. Tüylü yeşil yaprakları olan lüks bir rozet oluşturur. Erken olgunlaşan verimli bir çeşit, sürgünlerin ortaya çıkmasından 35-40 gün sonra hasat edilir;
  2. Mizuna Red. Önceki çeşitlerin özelliklerinde hiçbir şekilde geride kalmaz. 40 cm yüksekliğe ulaşır, çimlenmeden 5 hafta sonra olgunlaşır. Dekoratif yaprakların özgünlüğü ve renkleri ile karakterizedir. Japonya'dan gelen mor misafir, peyzaj tasarımında vazgeçilmezdir. Yemek masasında muhteşem görünüyor.

Rusya'nın Yetiştirme Başarıları Devlet Sicili, bahçıvanlara Deniz Kızı, Dostum, Zümrüt Desen çeşitleri yetiştirmelerini tavsiye ediyor.

Deniz Kızı

Lahana Noktası

Küçük Deniz Kızı lahanasının olgunlaşması yaklaşık 2 ay sürer. Lahana, çapı 70 cm'ye kadar güçlü bir yaprak rozeti oluşturur Sezon ortasında lahana bir verime sahiptir: ürün başına 1,7 kg'a kadar, 1 m2 alandan 6,5 kg sağlıklı marul. Açık yataklarda ve bir serada yetiştirilir. Görünüşe göre, bir Japon sebzesinin yaprakları bir denizkızının kuyruğunu andırıyor. Bitki, buruşuk ve pürüzsüz olan bir açık yaprak bitki örtüsü ile donatılmıştır. Lahananın ayırt edici özellikleri: kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık, çekime daha az duyarlılık.

Deniz Kızı

Kanka

Pak choy lahana

Bu, "Sedek" tarım firmasının yetiştiricilerinin erdemidir. Dostum olgunlaşması bir ay içinde gerçekleşir. Bitkinin kütlesi, ilk çeşide kıyasla daha azdır: rozet, 450 g ağırlığında, 4 kg - 1 m2'den. Kesildikten sonra hızla ortaya çıkması takdir edilmektedir. Kesilmiş, koyu yeşil yaprakların hassas bir tadı vardır. Erken ilkbaharda vücudu vitaminlerle doyurmak için idealdir.

Kanka

Zümrüt desen

Orta-erken çeşitlilik yalnızca 2015 yılında Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde göründü. Yapraklar, 35 cm yüksekliğe yükselen 60 cm çapa kadar bir rozet içinde toplanır.Lir şeklindeki kesilmiş sirrus yapraklarının ortalama boyutu yeşil renkli, pürüzsüz, mumsu bir kaplama ve pürüzlü kenarları yoktur. Zümrüt Deseninin verimi, sebze başına 0,5-0,6 kg ağırlığında 1 m2 başına 5-5,2 kg'dır.Lahana çeşidinin avantajları: çiçeklenmeye karşı direnç, hoş yeşil elma aroması.

Zümrüt desen

Faydalı özellikler

Rus tüketiciler denizaşırı lahanayı salata olarak görüyor. Besin içeriği nedeniyle talep görmektedir. O içerir:

  • PP, B1, B2 vitaminleri;
  • askorbik asit;
  • lif;
  • biyolojik olarak aktif fosfor, potasyum, demir, kalsiyum.

Gelen mikro ve makro elementler lahanayı iyileştirir. Japonlar bu mülkü X'te fark etti.VI yüzyıl:

  • artan bağışıklık;
  • neoplazm riskini azaltmak;
  • kolesterolün normalleşmesi, zehirlerin ve tuzların ortadan kaldırılması;
  • bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek ve vücuttaki su dengesini ve metabolik süreçleri düzenlemek;
  • kan damarlarının güçlendirilmesi, plakların görünümüne karşı korur;
  • ilkbahar-sonbahar döneminde vitamin eksikliği ile mücadele.

Lahana, anemi ve kalp patolojileri için endikedir.

Bir notta. Ürünün düşük kalorili içeriği, salata sebzelerinin diyet beslenmesinde kullanımını belirler.

Bireysel hoşgörüsüzlük dışında lahanada kullanılacak herhangi bir kontrendikasyon yoktu.

İniş teknolojisi

İyi bir lahana hasadı elde etmek için Mitsunaşağıdaki agroteknik kurallara uymak önemlidir:

  • bitki ilkbaharda doğrudan toprağa veya fidelerin üzerine ekilir, ancak hava koşullarına bağlı olarak yaz mevsiminin sonuna kadar lahana ekimi mümkündür;
  • tohum büyüklüğünden dolayı haşhaş tohumlarına benzer, ekim sırasında 0,5 cm derinleşir, sıra aralıklarında 30 cm'ye kadar mesafe bırakırlar;
  • dikimlerin kalınlaşmasıyla birlikte yaklaşık 10 cm tohumlar arasında bir aralık bırakın, inceltme yapılır;
  • mahsulleri agrofiber ile kaplamak, bir hafta sonra ilk sürgünleri görmenizi sağlar;
  • mahsul yetiştirmek için ideal sıcaklık rejimi + 14 ... + 20 ° С;
  • fidelerin ortaya çıkması, kaplama malzemesini çıkarmak ve lahanayı gözlemlemek için bir sinyaldir;
  • organik maddeyle aşırıya kaçmamanız tavsiye edilir - sebze nitrat biriktirir, mineral pansumanları reddetmek daha iyidir.

Bakım

Sırlar ayrılma Japon salatası için aşağıdaki gibidir:

  1. Toprağın durumunu takip edin. Yataklar sulanır, ancak dökülmez. Sıralar arasında malç. Yaprakların üzerinde sulama, çürümelerine neden olur. Toprağın aşırı kurutulması sebzenin çekilmesinin sebebidir;
  2. Zararlı böcekler tarafından genellikle lahanaya zarar veren yabani otları zamanında yok edin;
  3. Fidelerin inceltilmesini unutma;
  4. Yeşil kütlenin hızlı büyümesi ve budama sonrası iyileşme için 2 hafta sonra üst pansuman yapılır. Odun külü hem gübreleme hem de haşere kontrolü için uygundur. Lahanayı tozlamak ve sulu bir çözelti ile kök beslemek için kullanılır. Bitkiler nitrojenle beslenmez;
  5. Yaprak kültürünün özelliği, gündüz saatlerinin kısa sürmesidir. Öğle yemeğinden sonra lahanayı kapatmanız gerekecek;
  6. Yeşillik tamamen kesilerek kökte küçük kesimler bırakılır. Yeşiller yakında yeniden büyür;
  7. Çeşit hibrit olmadığında tohumları toplayın.

Hasat ve depolama

Taze Mizun yeşilliklerinin yanı sıra ondan salataların raf ömrü kısadır. Lahananın depolanmasını uzatmak için kökü saklayın. Ayrıca kışlık sebze hasadı menüyü zenginleştirmek için uygundur. Mitsuni tuzlanır, salamura edilir ve hatta kurutulur.

Lahana, ekimden bir veya iki ay sonra hasat edilir. Hem tek tek yapraklar hem de yaprak rozetleri yenir. Budama sırasında küçük yaprak sapları bırakılır - 2 hafta sonra tekrar yeşilliklerle bayram yaparlar.

 

Hasat

Lahana,:

  • salatalar;
  • sandviçler;
  • kek dolguları;
  • et ve balık yemekleri için garnitürler;
  • çorbalar;
  • hemen masaya taze servis yapabilirsiniz - bir vitamin salatası hazırlayın veya süsleyin.

Ürünün streç film ile hermetik olarak sarılması, mahsulün buzdolabında 7 gün boyunca güvenliğini sağlayacaktır.

Mizuna lahanası için yetiştirme koşullarına uygunluk, acemi sebze yetiştiricilerinin diyetlerini yıl boyunca vitaminlerle zenginleştirmelerini sağlayacaktır. Ek olarak, Asyalı bir kadın kişisel bir arsanın dekorasyonu olacak.