Слано је једногодишња зељаста биљна култура која припада биолошкој породици Јагњетина. Користи се као зачин у кувању, ова ароматична биљка назива се и травом бибера. Висина разгранатог полугрмља је више од пола метра. На крајевима су уперени уски тамнозелени листови, чија просечна дужина достиже 2 центиметра. Боја цвећа у фази цветања, која се јавља средином лета, може бити представљена једном од могућих варијација:

  • светло љубичаста;
  • Светло жуто;
  • розе.

Слано је медоносна биљка. Боја семена је тамно смеђа. Семени материјал не губи тако корисно агротехничко својство као способност клијања дуже од 5 година од датума сакупљања.

Ова биљка се може гајити у било ком региону наше земље, укључујући и Московски регион. Међутим, природни услови у којима расте планинска слана су камените падине и стене смештене у следећим регионима:

  • Медитеранске земље;
  • Крим;
  • државе Централне Азије.

Белешка. Поред тога што се користи у прехрамбеној индустрији као зачињени адитив, баштенска слана је и лековита биљка чији састав делује лековито на тело.

Слано

Додатак слане, слане сорте Доуглас, која се назива и индијска мента, сматра се посебно погодним за ово, како би се побољшао укус, може се користити у многим кулинарским производима:

  • јела од меса;
  • први оброк;
  • краставци у конзерви;
  • домаћи сосови;
  • поврће прилог;
  • Димљено месо;
  • печурке у конзерви;
  • Млекара;
  • конзервирани парадајз;
  • димљене кобасице;
  • прављење чајног напитка.

Зачин заснован на вишегодишњој или годишњој слани спада у нижи ценовни сегмент у поређењу са ђумбиром, бибером или каранфилићем.

Списак медицинских квалитета које поседује лековита слана укључује:

  • бактерицидна својства;
  • јачање ефекта на тело;
  • побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта;
  • помоћ код ангине;
  • лечење респираторних инфекција.

Такође, слатка слана може послужити као декоративни елемент у украшавању следећих врста баштенских предмета:

  • алпски тобоган;
  • вештачки резервоар;
  • баштенска стаза.

Требало би прибележити! Све постојеће сорте су намењене за садњу на отвореном терену и нису селективне. Ова биљка се може узгајати код куће на прозорској дасци.

Пољопривредна технологија узгоја

Земља за садњу мирисне баштенске слане треба да буде довољно плодна, лагане конзистенције, а пХ не сме бити нижа од 6. Поред тога, узгајајте слано под условом да се обезбеди умерена влага у земљи и одржава растресита структура, могуће на некој од следећих врста тла :

  • иловача;
  • пешчана иловача.

Неопходно је садити на сунчаном подручју

Ову биљку треба садити на отвореном, добро осветљеном простору.

Важно! Не препоручује се узгајање баштенске слане у засјењеном простору.

Пре садње сланих површина, површина садње мора бити очишћена од корова, посебно од:

  • узгајање подземних стабљика;
  • формирајући потомство у облику кореновог система.

Репродукција културе

Зељаста биљка попут вртне мајчине душице може се размножавати на два начина:

  1. Од семена;
  2. Извођење сечења.

Узгајање семеном на отвореном пољу

Корисна информација. Једном засађена, слана ће се и даље сваке године размножавати самосејањем.

Погодни месеци за почетак узгоја слане хране из семена на отвореном пољу су:

  • Април;
  • Новембра.

Сетва се врши на центиметарску дубину са размаком од 20 центиметара између бразда. На површини од 1 м2 засађено је 0,4 грама семена. Да би се одржала влага у горњем слоју тла на одговарајућем нивоу, гребен треба прекрити нетканим материјалом. 3 дана након садње, будуће саднице морају се залијевати. Даље се саднице проређују, у којима се најздравији изданци прво чувају на међусобној удаљености од 7 центиметара, а затим на удаљености од 10 центиметара.

Проређивање

Узгајање семена садница код куће

За собну клијавост садница потребно је припремити контејнере за садњу. Најбољи месец за сетву семена код куће је март. Пре почетка сетве, семе треба ставити на влажну крпу неколико дана, а затим осушити у растресито стање. Обрађени садни материјал уграђује се на центиметарску дубину, поштујући растојање од 4 центиметра између засада.

Посејане саднице морају се прскати распршивачем. Након ницања изданака, које се јавља након 8 дана од тренутка садње, изданци се морају отворити.

Даља брига о садницама је следећа:

  1. заливање умерено;
  2. пружање сјајног дифузног осветљења;
  3. очвршћавање на отвореном 2 недеље пре садње.

Репродукција сланих биљака вегетативно

Пошто се репродукција семеном сматра најпожељнијом методом, ретко је да баштован прибегне вегетативној методи.

Вегетативно размножавање врши се помоћу једне од две технике:

  1. укорењеност резница стабљике;
  2. таложење базалних процеса.

Како се бринути о биљци

Заливање

Заливање сланих биљака приликом садње и неге на отвореном пољу неопходно је умерено. Земљана кугла не сме бити превише суха или претерано мокра. Заливање треба обављати сваке две недеље.

Уклањање корова мора се редовно изводити. Пружати потребну количину кисеоника материјалу тла могуће је уз периодично отпуштање до дубине од 2 центиметра.

Пре садње, као и са почетком јесење сезоне, након завршетка жетве, на земљиште треба нанети сложена ђубрива. За површину од 1 м2 потребно је додати нитроамофоску по стопи од 20 грама по 10-литарској запремини воде. Пре сетве, уреа се може додати брзином од 20 грама по 1 м2.

Берба и складиштење

Није довољно само знати како правилно узгајати слано - овај зачин мора бити правилно сакупљен и сакупљен. Погодним временом за бербу сматра се прелазак биљке у први период фазе цветања. Међутим, упркос овом стању, чаршаве можете сакупљати за употребу у припреми салата током целе сезоне.

Може се користити у салати

Оштрим ножем подрежите траву бибера. Максимална висина изданака остављених изнад површине земље не би требало да прелази 10 центиметара. Берену траву треба користити одмах након сечења или је ставити у воду како би се избегло сушење неколико дана.

Дуготрајно чување мирисне баштенске слане могуће је након бербе сушењем. Да бисте то урадили, на сувој тканој или пергаментној површини потребно је раширити гране посечене траве у једном слоју. Даље, радни предмет се ставља у проветрену просторију, заштићену од сунчеве светлости.

Након што се трава потпуно осуши, листни део, заједно са цветним креветима, мора се одсећи и чувати у добро затвореним стакленим посудама или у малим кесама од тканине. Суве зачине треба повремено проверавати на знакове пропадања.

Материјал за семе се добија потпуним одсецањем зреле траве која се мора обесити да се осуши цветним креветима од врха до дна на претходно постављени папир. После коначног осипања семена и њиховог потпуног сушења, у шаке се дистрибуирају у папирне кесе.

Слатка слана је зачињена биљка, чија садња и брига није тешка, јер није поврће или егзотична култура, било која повртњак може да послужи као место за њено узгајање. Међутим, усев убран у једној сезони и правилно убран може се користити неколико година. Поред тога, декоративни изглед цветне траве омогућава јој да служи као диван елемент за украшавање пејзажног дизајна.

Такође, слано ароматично - то је свеже биље за преливање различитих јела: домаће или кувано за пикник, и врло корисна лековита биљна компонента, која се користи и у сушеном облику и налази се у медицинским препаратима (међутим, пре употребе било каквих лекова, препоручује се да се сазна да ли постоји контраиндикација за употребу).

Видео

Слано - шта је то