Завичај Савори-а је Мала Азија и Балканско полуострво. Двосупница је цветница. Постоје вртне врсте, чија је разлика снажан мирис. Слано, расте у планинама, боље подноси мраз, али такође цвета касније него у баштама и има балзамични мирис.

Савори биљка је грм, висок до пола метра, са малим цветовима на круни. Цветање се дешава ближе другој половини лета, од краја јула до августа. Слано има друго име - кондари.

Слано се може наћи у многим деловима евроазијског континента, укључујући централну Русију, као и у јужним регионима и Европи. Расте на готово било којем тлу и планинским падинама, не подноси добро мраз и више воли сунчеву светлост. Стога се тако често налази у степским регионима и Азији.

Сорте сорти и њихове разлике

Слано шта је то по дефиницији? Друго име за слано је слано - биљка из породице Јагњад, једногодишњи, грм или патуљасти грм. У обичном народу назива се паприка трава.

Постоји низ сланих сорти које се разликују по изгледу, величини и укусу и ароми. Још увек нема вештачки узгајаних хибрида, они још нису изабрани за селекцију.

Слано

Баштовани сади култивисану траву бибера која се дели на следеће врсте.

Врт

Ова слана сорта се назива и мирисном. У нормалним условима, без људске интервенције, расте на Криму, Централној Азији и медитеранским земљама на падинама или стенама. Многи га гаје у повртњацима и воћњацима као лековиту и зачињену биљку.

Ово је једногодишња зељаста култура, висока до 40 цм, има честе, зашиљене листове по целој дужини изданка. Средином лета биљка почиње да цвета у малим ружичастим цветовима. После тога, семе се појављује и пада на земљу. Тако се самосејањем култура умножава.

Слани врт

планина

Растући на југу, ова врста може достићи висину од 50 цм, у северним регионима је њен раст мањи. Поседује бројне изданке, на стабљици много кратких длачица. Листови су сиво-зелени, сјајни. Цвета касно, од августа до октобра, а често и другу годину након сетве. Семе су мале, јајолике, њихово клијање је могуће и након 2-3 године.

Преферира јужна подручја и сува вапненаста тла. Ако га узгајате на баштенски начин, треба вам плодно и лагано земљиште. Може да расте на одређеном подручју до 5 година. Подноси зиму централне Русије и хладноћу северозападних региона. Али за сваки случај, боље је покрити га за зиму, тако да се дефинитивно не смрзава.

Слана планина

Лимун (афрички)

Вишегодишња биљка са пузавим стабљикама, која се може разликовати по врло јаком мирису лимуна. Листови ове врсте су мали, цветови су нежно ружичасте боје.

Ружичаста (кретска)

Ова биљка, која је зимзелени, вишегодишњи грм, припада породици Минт. У висину нарасте до 45 цм. Листови Росе Савори слични су листовима тимијана. Цвета у пролеће у кратком периоду од 4-6 недеља. Цветови су ружичасто-љубичасте боје и дају зачински мирис који је веома привлачан за пчеле.

Доуглас Савори

Стабљике и лишће ове слане сорте садрже велику количину есенцијалних уља, витамина Ц и минералних соли. Листови су мали, зеленкасти, са укусом који подсећа на укус бибера. Цветови су мутне лила боје. Расте на сунцу или у малој сенци, на готово било којој врсти тла.

Доуглас Савори

Јамајчански

Слана врста је прилично висока, са честим сјајним лишћем, звана јамајчанска. Ако их самељите, појавиће се јака арома менте.

Цондари слано

Слане врсте Кондари имају зачински цветни мирис који се само појачава када се осуши. Једногодишњи грм, шиљати листови, зелени.

Најтраженије и најпопуларније у нашој земљи су следеће сорте:

  • "Гноме" - има врло компактан облик, грм се јако грана, висина му је 10-12 цм. Може се гајити из семена једноставним садењем у земљу или уз помоћ садница које расту око 70 дана. Листови и гране се користе након што биљка процвета;
  • "Мирисно" - једногодишњи грм са малим шиљастим листовима. Цвасти су светло ружичасте боје са слаткастим мирисом;
  • "Филевски" - компактна сорта са изразитом и прилично јаком аромом паприке. Не лежи када расте;
  • "Лобио" - једногодишња биљка за култивацију на отвореном. Грмље нарасте до 25 цм висине, јако се грана;
  • "Сатир" - има већу ширину и учесталост листова.

Слано и тимијан која је разлика

Вртна слана - узгајање

Слано шта је то? Слано се погрешно меша са мајчином душицом, али слано и мајчина душица су потпуно различите биљке са сличним именима и припадају истој породици. Мајчина душица је врста мајчине душице, њено заједничко име, биљка пузавица са мирисним лишћем. У мирису, укусу и оштрини апсолутно нема сличности између слане и мајчине душице, сродника мајчине душице, и немогуће их је заменити једни с другима. Мајчина душица, слана и мајчина душица су потпуно различите биљке.

Слано и мајчина душица

Корисна својства сланог

Тимијан - шта је то

Шта је у исхрани слано за здраву и корисну храну? Слана се успешно користи у кувању, као и у народној медицини, јер у њој има више него довољно корисних својстава. Са овим зеленилом:

  • Решите се сувог типа кашља;
  • Стимулише стварање желучаног сока ради побољшања варења;
  • Повећати апетит;
  • Елиминисати надимање;
  • Суочити се са повраћањем;
  • Уклоните вишак течности из тела;
  • Нормализовати женски менструални циклус;
  • Повећати мушку потенцију;
  • Суочавање са депресијом;
  • Повећава ефикасност мозга.

Белешка! Слана побољшава рад кардиоваскуларног система, уклања холестерол из крвних судова. Такође помаже у превенцији рака и корисно је за дијабетичаре.

Улога у физиологији

Сви делови слане биљке, посебно изданци током цветања, делују на људско тело:

  • Антимикробно;
  • Антисептик;
  • Тонирање;
  • Антиреуматски;
  • Експекторанс;
  • Карминатив;
  • Против паразита.

Витамини и минерали

Слана садржи многе неопходне витамине:

  • Витамини Б;
  • Витамини А, Ц;
  • Ниацин;
  • Тиамин;
  • Пиридоксин.

Осушени листови садрже велику количину витамина Б 6, више него што се препоручује да се конзумира дневно. Пиридоксин је веома важан за функционисање мозга. Витамин Ц развија отпорност тела на инфекције и уклања штетне материје. Витамин А промовише добар вид и одржава здраву слузницу коже. Слана је богата есенцијалним уљима која имају антигљивична и антибактеријска својства. Децокција слане, попут мајчине душице, испире грло код бронхитиса.

Суво слано лишће

На белешку. Слана је позната по употреби као зачин за разна јела. Меша се са зачинима: ориганом, жалфијом, мајораном и другима.

Контраиндикације

Рузмарин - шта је то

Препоручује се да не укључујете слану биљку у исхрану ако постоје болести јетре и бубрега у акутним фазама, атеросклероза, аритмија, болести штитне жлезде или једноставно индивидуална нетолеранција током трудноће. Боље је у овим случајевима заменити га нечим.

Штеточине и болести

Уз сву своју постојаност, паприка се разликује по томе што може да се разболи од не баш великог броја болести:

  • Ако земљиште прими превише влаге, долази до пропадања корена. То може проузроковати смрт целе слане биљке. Превенција је правилно заливање, које не дозвољава стајање воде;
  • Беле мрље на листовима су мицелијум гљивице. Листови труну, а ако се не предузму потребне мере, биљка умире. Да би се спречила ова болест, слано се посипа посебним препаратом.

За припрему зачина из слане воде изданци и лишће се користе свежи или суви. Његова лековита својства помагала су људима од давнина против многих болести. Дуго су приметили да људи који јелима додају слано јело од граха или грашка нису у опасности од надимања. Садњом на вашој веб локацији можете добити укусно и здраво, свестрано зачињање јела за столом.

Видео