Zelený med

Zlatožltý med pozná každý. Ale niekedy na trhoch nájdete ďalšie včelárske majstrovské diela. Zelený med sa považuje za obzvlášť neobvyklú pochúťku. Kupujúci sa na neho často pozerajú nedôverčivo. Zelený produkt si však láme hlavu aj nad samotnými včelármi. Prečo sa získava zelenkavý med, z ktorého ho získavajú včely - užitočné informácie v publikácii.

Vlastnosti a vlastnosti

Medovicový med zbieraný z ihličnatých stromov je považovaný za jednu z najlepších európskych odrôd. Cenovo výrazne prevyšuje kvetinový nektár. To nie je prekvapujúce: výrobok má jedinečné liečivé vlastnosti vďaka vysokému obsahu prírodných antibiotík, fytoncídov, minerálov, enzýmov a organických kyselín.

Zelený med

Najvýznamnejšie je, že chuť a farba produktu priamo závisia od druhu stromu zdroja medovice. Farba sa môže meniť od sýtej smaragdovej po tlmený tón. Existujú tiež úprimne tmavé odrody. Najbežnejší je však práve tmavozelený odtieň.

Chuť medového nektáru je z kategórie „pre amatérov“ - jeho chuť je horká a celkovo trochu zvláštna. Je v ňom istá sladkosť, ale nie taká príjemná a aromatická ako nektár extrahovaný z kvetov. Vôňa nie je nijako zvlášť výrazná, ale nie je zvykom ju nazývať.

Medovicový med je hustý, viskózny a veľmi viskózny kvôli veľkému množstvu dextrínov, ktoré obsahuje. Je kandizovaný a kryštalizuje veľmi pomaly, pretože obsahuje menej fruktózy a sacharózy ako kvetový med.

Ako sa med zazelená

Skúsení včelári ubezpečujú o existencii medu, ktorý má spočiatku od prírody zelenkastý odtieň. Pri medovicovom nektári je to normálne, pretože ide o produkt spracovania medovice - sladké výlučky kvetov, rastlín, hmyzu, z ktorých včely zbierajú med.

V suchých alebo naopak daždivých letách alebo pri nedostatku dostatočného množstva rastlín medu hľadajú včely alternatívu k nektáru, ktorý sa zvyčajne zbiera z kvetov. Zbierajú sladké výlučky v listnatých aj ihličnatých lesoch.

Zelený ihličnatý med

Jedinečné enzýmy obsiahnuté v listoch stromov a kríkov, z ktorých sa med zbieral, priamo ovplyvňujú jeho farbu. Sú to oni, ktorí jej dodávajú odtiene, ktoré sú pre túto pochúťku apriori neobvyklé - tmavohnedá so zeleným odtieňom, farba mladej zelene a medzifarby. Ak sa v ihličnatých lesoch zhromažďuje medovka a sladká živica, získa dezert výraznú smaragdovozelenú farbu.

Med s prídavkom propolisu

Vzhľadom na niektoré vlastnosti sa zelený med porovnával s propolisom. Podobnosť spočíva v metóde a vlastnostiach zberu. Včely pripravujú propolis pomocou rastlinných živicových látok, ktoré sa získavajú z čerstvých konárov, pukov listnatých stromov a šišiek ihličnanov. Farebná schéma propolisu tiež nemožno nazvať monotónnou: propolis môže byť smaragdový alebo takmer čierny.

Ak zmiešate med a propolis, vznikne žltozelená látka s pomerne originálnou arómou a chuťou horkosti a sladkosti súčasne. Zelený propolisový med, ktorý sa aktívne predáva v lekárňach a obchodoch, je možné vyrobiť aj doma.

Správny príjem

Používa sa propolisový med:

• navonok;
• vo vnútri.

Navonok - používajte vo forme pleťových vody, obkladov, inhalácií a na kloktanie. Pokiaľ ide o požitie, odporúčaná denná dávka pre dospelého je 3 polievkové lyžice a pre dieťa - 2 čajové lyžičky. Produkt je vhodné používať nepretržite od 3 mesiacov do šiestich mesiacov.

Med s propolisom

Ako skontrolovať pravosť

S cieľom vylúčiť nákup falošného produktu ochuteného farbivami by sa mal vykonať test vápna.

Na overenie pravosti zdravého medového dezertu sa vápno hasí v destilovanej vode v pomere 1: 2. Zmes stojí 4 - 5 hodín, vápenná voda sa vypustí. Potom sa zmieša časť medu, časť destilovanej vody a 10 dielov vápennej vody. Kompozícia sa privedie k varu.

Ak je med prírodný, potom sa zmes premení na vločky, ale ak ide o obyčajný zafarbený produkt vitálnej činnosti včiel, ktorý dostal príslušné zafarbenie, zostane iba tekutina.

Každý, kto si zaobstaral túto úžasnú liečivú pochúťku, má všetky šance ušetriť na liekoch - a lekárnička nie je preplnená a rozpočet nie je na úkor.