Príroda predstavila svetu včely - jedinečných pracovníkov. Produkujú med, propolis, materskú kašičku a peľ. Všetky tieto včelárske produkty liečia mnohé choroby, zvyšujú imunitu a obnovujú vitalitu. A vzdajúc sa svojho jedu, keď sú pohryzené (mimochodom veľmi užitočné), včely zomierajú. Ale to nie je to hlavné. Med má veľkú hodnotu. Jedna vec je kúpiť si skutočnú a druhá ponechať ju dlhšiu.

Vlastnosti medu

Med je sladká, viskózna hmota jantárovej farby. A opäť je nemožné neobdivovať týchto okrídlených výrobcov. Na výrobu 100 g prírodného produktu je potrebné zhromaždiť nektár z viac ako milióna kvetov. Potom to hmyz spracuje a zalepí do plástov, ktoré sami tiež s precíznosťou matematika zostrojia. Každý roh v bunke má 109,28 °. Na spracovaní nektáru sa podieľa takmer celá populácia včelstva.

Čo skladovať

Tento včelársky produkt obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov. Ak chcete doplniť zásoby týchto látok, musíte jesť 1 polievkovú lyžičku denne. lyžicu tohto úžasného nektáru. Tu vyvstáva otázka: kde a akým spôsobom najlepšie zachová svoje prospešné látky. Sú na jeho uskladnenie vhodné plastové nádoby, alebo sa lepšie uchová v miskách z iných materiálov, napríklad zo skla alebo keramiky?

Pri správnom skladovaní bude med prospešný po dlhú dobu

Lapač na osy z plastovej fľaše

Skladovacie kontajnery musia byť dokonale suché a čisté. Musíte ju umyť mydlom na prádlo a dôkladne opláchnuť. Neodporúča sa používať čistiace prostriedky, pretože po ich použití zostane tenký film, ktorý sa ťažko umyje a bude s produktom interagovať.

Dôležité! Čerstvý med nemôžete naliať do zvyškov starého, môže kvasiť a zhoršovať sa.

Ak je med skladovaný vo veľkom množstve (napríklad vaša vlastná včelnica), potom by ideálne skladovacie nádoby boli banky z hliníkovej zliatiny, nehrdzavejúca oceľ a sklenené nádoby. Môže sa skladovať aj v drevených kadiach, ale k výberu materiálu je potrebné pristupovať opatrne. Všetky včelárske výrobky absorbujú pachy, takže nie je vhodné všetko drevo. Napríklad by ste si nemali vyberať nádoby zo smreku, borovice, pretože majú špecifickú arómu, ako aj osiky, ktoré dodajú horkastú chuť. Na uskladnenie tohto sladkého produktu nie sú absolútne vhodné nádoby, medzi ktoré patria:

  • zinok;
  • meď;
  • viesť.

V mede je kyselina, ktorá pri interakcii s kovmi vytvára toxické látky.

Je možné skladovať med v plastovej nádobe

Ako si vyrobiť užitočnú vec pre domácnosť z päťlitrovej plastovej fľaše

V poslednej dobe sa plast stal súčasťou každodenného života moderných ľudí. Bolo uvoľnené veľké množstvo všetkých druhov nádob, dóz a fliaš. Je dovolené uchovávať med v plastu najviac jeden rok, pretože ide o biologicky aktívny produkt. Ak v takejto nádobe vydrží dlhšie, môže absorbovať chemické nečistoty prítomné v plastových miskách.

Z hľadiska ich zloženia môžu byť plastové misky navrhnuté na rôzne účely, a preto vyrobené z rôznych materiálov. Na potraviny a nepotravinové výrobky, na studené i teplé. A med musí byť uložený v nádobe, na ktorej je obrázok pohára s vidličkou alebo s označením PP, PP alebo 5.To znamená, že na výrobu týchto nádob sa používa polypropylén - odolný a bezpečný materiál, ktorý je možné zahriať na 130 ° C a ochladiť na -40 ° C.

Je možné skladovať med v plastovej nádobe

Keď sa rozhodnete, či je možné med skladovať v plastových nádobách, musíte si ujasniť, akým spôsobom je najlepšie skladovať: v nádobe alebo fľaši.

Je vhodné ho naliať do skladovacích nádob alebo vedier so susedným vekom. Ale také nádoby majú malú nevýhodu - uzáver sa nezmestí tak pevne ako fľaša alebo nádoba so skrutkovacím uzáverom. Preto môže byť med nasýtený vedľajšími pachmi. Preto je najlepšie uchovávať ho v nádobe so skrutkovacími viečkami. Pokiaľ je tekutý, dá sa ľahko nalievať do fľaše a po kryštalizácii sa plast ľahko krája.

Skladovanie

Aby ste prírodný produkt uchovali dlhšie, musíte vziať do úvahy niekoľko nuáns:

Teplota

Ako skladovať med v plástoch

Prospešné vlastnosti medu sa zachovajú dlho, za predpokladu, že je správne skladovaný. O tom, aký kontajner je možné použiť na uskladnenie tohto užitočného produktu, už bolo diskutované. Teraz sa musíte rozhodnúť, kde by sa mal skladovať a aká teplota vzduchu je pre to najpriaznivejšia. Pre lepšiu konzerváciu medu je nutná teplota -6 ° C až 20 ° C. V miestnosti je samozrejme vyššia ako 20 ° C, preto sa neodporúča ponechať tento výrobok v byte dlhší čas (viac ako jeden rok). Pivnica alebo chladná pivnica je presne to. Pri teplotách nad 35 ° C začnú z medu miznúť vitamíny, ak sa zahrejú ešte viac, potom sa rozpadnú enzýmy a zmiznú baktericídne vlastnosti. Produkt už nie je liečivý, ale iba ako pochúťka.

Poznámka! Pri nízkych teplotách (pod -20 ° C) tvrdne, ale to nie je problém, pretože si zachováva všetky svoje liečivé vlastnosti.

Vlhkosť

Med, rovnako ako iné včelárske výrobky, veľmi dobre absorbuje vlhkosť. Pri vysokej vlhkosti môže tento nektár kvasiť. Preto jeho skladovanie umožňuje prítomnosť hermeticky uzavretej nádoby.

Dôležité! Pokiaľ je to možné, pri skladovaní medu je potrebné zabezpečiť konštantnú teplotu, inak dôjde ku nerovnomernej kryštalizácii (prirodzený proces).

Vonia

Rovnako ako voda, aj med rýchlo absorbuje pachy. Preto by sa mal uchovávať mimo potravín, ako sú:

  • palivá a mazivá;
  • toxické látky;
  • farby a laky;
  • polymérové ​​výrobky.

Ani pevne uzavretá nádoba nezabráni prenikaniu týchto pachov do medu.

Med v plastových nádobách

Osvetlenie

Priame slnečné žiarenie zabije antimikrobiálne vlastnosti medu, takže ho uchovávajte na tmavom mieste.

Dôležité! Ak med počas skladovania stmavol, zhustol, vykryštalizoval, sú to pre neho bežné javy. Navyše, ak sa náhle nezhustol, potom v ňom nie sú žiadne liečivé vlastnosti, čo znamená, že bol zakúpený falzifikát.

Môže sa med skladovať v chladničke

V mestskom byte je pre túto sladkosť najlepším skladom chladnička: teplotné podmienky sú vhodné, zostáva rovnaká tak v zime, ako aj v lete, slnečné lúče neklesajú, vlhkosť tiež nie je príliš vysoká. To znamená, že ak je nádoba s medom tesne uzavretá (lepšie so skrutkovacím vekom), môžete tento výrobok uložiť v chladničke.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme vyvodiť záver, že je povolené skladovať med v plastových nádobách. Ak ho však potrebujete uchovať dlhší čas, je lepšie na tento účel použiť sklenené nádoby, hliníkové banky alebo smaltované nádoby.