Na svete sa pestuje niekoľko druhov kapusty: biela kapusta, červená kapusta, kaleráb, brokolica, ružičkový kel, kapusta savojská a karfiol. Na prvom mieste v záhradách je samozrejme biela kapusta. Používa sa na prípravu rôznych jedál, solené, kvasené a pripravujú sa z neho chutné a zdravé šaláty. Nedávno začali ruskí letní obyvatelia pestovať karfiol.

Opis kultúry

Tento druh kapusty je zdravá, diétna a hypoalergénna zelenina. Karfiol vytvára nádherné kvetenstvo. Najčastejšie sú biele, ale aj fialové a žlté. Zo zeleniny sa pripravujú vynikajúce jedlá, pečie sa s ostatnou zeleninou v rúre, vypráža sa na panvici. Kapustu vypestovanú vo vlastnej záhrade je možné v zime rozmraziť a uvariť bez nákupu v obchode.

Karfiol je veľmi zdravý produkt. Obsahuje oveľa viac výživných látok ako iné druhy. Napríklad obsah bielkovín a kyselín askorbových v karfiole je 2-krát vyšší ako v bežnej bielej kapuste.

Dôležité! Obsahuje obrovské množstvo vitamínov, draslík, vápnik, horčík, fosfor a železo.

Zelenina je obľúbená medzi priaznivcami diétnej výživy, pretože 100 g produktu obsahuje iba 25 kál.

Karfiol

Pestovanie karfiolu je náročnejšie ako u iných druhov. Na formovanie dobrých hláv nepotrebuje veľa svetla. Túto zeleninu sa odporúča vysádzať na miesta, kde bude pred obedom slnko a popoludní tieň. Je to za takých podmienok, že vytvára dobré kvetenstvo. Miesto pristátia je pripravené od jesene. Na kopanie sa do záhradného záhonu pridáva vápno, drevný popol a dolomitová múka. Mali by ste tiež pridať humus (1 - 2 vedrá na 1 m²) a minerálne hnojivá (močovina, draslík, fosfor) v množstve 40 - 50 g na 1 m² záhrady.

Dôležité! Kapusta rastie najlepšie na čiernej pôde a hline. Na chudobných pôdach je táto zelenina slabo prijatá, v dôsledku čoho nemožno očakávať dobrú úrodu.

Dôležité je tiež správne striedanie plodín. Najlepším predchodcom odrôd a hybridov karfiolu sú paradajky, zemiaky, uhorky, cibuľa, strukoviny a repa. V žiadnom prípade by ste ho nemali sadiť za iné druhy kapusty, rovnako ako okrúhlice, reďkovky, reďkovky a rutabagy. Všetci majú rovnaké choroby, čo negatívne ovplyvní úrodu plodiny. Počas celého vegetačného obdobia je rastlina náročná na zálievku. Malo by sa zavlažovať často a hojne: na 1 krík, 5 litrov vody. Raz za 10 dní sa kŕmia záhradné rastliny, ktoré tiež uvoľňujú a mulčujú pôdu.

Najlepšie odrody karfiolu: vlastnosti a starostlivosť

Výsadba karfiolu vonku

Všetky odrody karfiolu sa delia na skoré, stredné a neskoré. Skoré odrody a hybridy je možné pestovať priamym výsevom na otvorenom teréne a stredne dozretými a neskorými - prostredníctvom sadeníc.

Dôležité! Ak na sadenice zasejete skoré hybridy, potom uprostred leta môžete počítať s úrodou tejto zeleniny.

Včasné dozrievanie odrôd, ktoré názvy zvoliť?

Napríklad Letný obyvateľ... Hlavy sú pripravené na použitie do 80 dní po výsadbe sadeníc v záhrade. Kvetenstvo má krásnu snehovo bielu farbu. Sú mierne sploštené, s hmotnosťou do 1 kg. Tento karfiol je bohatý na cukor a kyselinu askorbovú, vďaka čomu je vynikajúci.Pretože sa rastliny a plody nemôžu pochváliť obrovskými rozmermi, vysádzajú sa do záhrady častejšie ako iné odrody. Na 1 m² môžete vysadiť 5 sadeníc kapusty vo vzdialenosti 50 cm od seba.

Dôležité! Nespornou výhodou tejto odrody je, že sa dobre prepravuje, má vynikajúcu prezentáciu a dlho si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti, aj keď je zmrazená.

Ešte skorší hybrid karfiolu - Sloboda F1... Tento hybrid prinesie úrodu už 70 dní po výsadbe sadeníc na trvalé miesto. To znamená, že vysadením mladých rastlín na záhrade v polovici mája sa dajú koncom júla získať zrelé hlávky. Hybrid sa odporúča pestovať v horúcich a suchých oblastiach, pretože ani počas sucha sa hlavy nezhoršujú a zachovávajú si pôvodný vzhľad a všetku svoju chuť. Plod je biely a pôsobivej veľkosti. Pri správnej poľnohospodárskej technológii majú hlavy často hmotnosť 5 kg. Skvelé na prípravu pochúťok.

Letný obyvateľ

Karfiol Parížsky označuje stredne skoré odrody. Jeho kvetenstvo je pripravené na konzumáciu 110 - 120 dní po vyklíčení. Výsledkom je, že ak sa táto odroda vysieva pre sadenice začiatkom apríla, potom sa plodina môže zozbierať už v prvej dekáde augusta. Vynikajúci na pestovanie v chladných oblastiach, pretože je odolný voči náhlym zmenám teploty vzduchu a iným nepriaznivým poveternostným podmienkam. Hlavy sú veľké, ich hmotnosť dosahuje 2 kg a sú snehovo bielej farby.

Dôležité! Niekoľko mesiacov je plodina dokonale uložená v zmrazenom stave.

Medzi skoré dozrievajúce odrody s dobou dozrievania 70 - 75 dní patrí karfiol Alfa... Hlavy kapusty sú tiež biele a majú zaoblený vzhľad. Kvetenstvo má slušnú hmotnosť - až 1,5 kg. Alfa obsahuje veľké množstvo karoténu a vitamínov. Dobré na polievky a konzervovanie. Na záhrade zaberá málo miesta, takže rastliny sú vysadené vo vzdialenosti 40 - 50 cm od seba.

Odrody karfiolu pre strednú a Sibír

Neskoré odrody kapusty

Medzi populárne neskoré karfioly patrí Cortez a Amerigo... Najčastejšie sa pestujú na juhu Ruska, ale v podmienkach stredného pásu a moskovského regiónu tiež poskytnú dobrú úrodu.

Poznámka! Na Sibíri je lepšie odmietnuť odrody s neskorým dozrievaním a nahradiť ich skorými a stredne dozretými odrodami a hybridmi.

Cortes je vysoko výnosný hybrid hybridu karfiolu s neskorým dozrievaním. Je záhradníkmi oceňovaná pre odolnosť voči mnohým chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Takto to vytvorili chovatelia. Tento hybrid však potrebuje dobré kŕmenie, ktoré sa musí vyrábať raz za 10 - 14 dní. To umožní rastline vytvoriť veľké hlavy (2 - 3 kg). Na záhradnom záhone je potrebné sadenice vysádzať menej často ako skoré odrody: vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť minimálne 70 cm v rade a riadky od seba sú od seba vzdialené 80 cm.

Karfiol Amerigo

Ďalšou neskorou odrodou karfiolu je Amerigo. Jeho zvláštna hodnota je, že odoláva mnohým škodcom a chorobám. Má tiež vysokú mrazuvzdornosť: kvetenstvo môže rásť až do mrazu, dobre znáša teploty až do –2–4 ° C. Prezentovateľné hlavy, biele. Počas kultivácie netreba zabúdať na vrchný obväz a výdatné zalievanie, najmä v horúcom počasí.

Odrody karfiolu pre Sibír

Sadenica kapusta

V podmienkach krátkeho sibírskeho leta a krátkej jari je najlepšie pestovať skoré dozrievajúce odrody. Najbežnejšia je kapusta Movir, Express a Goodman.

Kapusta Movir - hybrid, ktorý toleruje prudké poklesy teploty a rýchlo rastie. Kvetenstvo má malú veľkosť - v priemere 500-700 g, ale niektoré exempláre dorastajú do 1,5 kg. Na rozdiel od niektorých iných hybridov sa tento nepýši dobrou imunitou voči chorobám, ale má vynikajúcu chuť. Rastliny sú na záhrade vysadené pomerne husto. Medzi rastlinami v rade nechajte 40 - 50 cm a medzi riadkami nechajte asi 60 cm.

Goodman kapusta

V popise kapustovej odrody Dobrý človek hovorí sa o ňom, že je známy svojou vysokou úrodou, snehovo bielymi a hustými kvetenstvami. Hmotnosť hláv je pomerne malá - od 1 do 1,5 kg. Chuť je však dobrá. Odroda dozrieva rýchlo - do 70 dní po zasiatí semien.

Odrody karfiolu na druhý zber

V teplých oblastiach a v strednom Rusku sa karfiol môže pestovať dvakrát za sezónu. V tomto prípade sa používajú iba odrody a hybridy, ktoré dozrievajú skoro. Napríklad Express. Od klíčenia do začiatku plodenia uplynie v priemere 60 - 65 dní. To znamená, že aj v podmienkach moskovského regiónu, pri správnej poľnohospodárskej technológii, môžete získať 2 plodiny za leto. Najdôležitejšie je zasiať semená skoro - koncom marca - začiatkom apríla a na druhú úrodu vysiať najneskôr do konca júna. Sadenice v záhrade sú tiež vysadené skoro - v prvej polovici mája.

Dôležité! Spočiatku sú postele pokryté krycím materiálom z opakujúcich sa mrazov.

V rade sú rastliny husto vysadené vo vzdialenosti 25-35 cm od seba. Rozstupy riadkov sú umiestnené vo vzdialenosti 60 cm Skúsení obyvatelia leta odporúčajú urobiť pre túto odrodu počas leta niekoľko obväzov a tiež ich ošetrovať pred škodcami a chorobami. Okrem toho potrebuje výdatnú zálievku a odstránenie buriny. Pri dodržaní všetkých týchto jednoduchých princípov poľnohospodárskej techniky sa môžete spoľahnúť na 2 dobré úrody karfiolu Express za 1 sezónu.

Nech si záhradník vyberie ktorúkoľvek odrodu karfiolu, nezabudnite na zásady správnej výsadby a pestovania zeleniny. Je dôležité vziať do úvahy predchádzajúcich predchodcov, počet zálievok a nevynechať úrodu!