Karfiol je zdravá diétna zelenina, bohatá na vlákninu, ktorá v obsahu živín prekonáva bielu kapustu. Hlavica kapusty obsahuje veľa vitamínov skupiny B a mikroelementov, pričom je to nízkokalorický výrobok. Táto kultúra je známa už od XI.-XII. Storočia - pestovala sa v Španielsku, Stredomorí, potom v strednej Európe. V Rusku sa táto zelenina začala sadiť v ére Kataríny II. Pestovať kapustu na letnej chate nie je vôbec ťažké, potrebujete len poznať niekoľko funkcií poľnohospodárskej technológie tejto jednoročnej rastliny.

Odrody kapusty

Odrody karfiolu sa podľa obdobia dozrievania delia na skoré, stredné a neskoré odrody. Od okamihu vysadenia semien po dozretie hlávky kapusty to trvá 100 - 125 dní pre skorú kapustu, 126 - 135 dní pre stredné dozrievanie a 145 - 170 dní pre neskorú kapustu. Pri výbere odrody na výsadbu sa musíte zamerať na klimatické vlastnosti oblasti: na severe Ruska, v Leningradskej oblasti, je lepšie pestovať skoré odrody, v Moskve centrálne oblasti - skoré a stredné, pre južné oblasti sú vhodné aj neskoršie odrody. Spravidla veľa skúsených záhradníkov vie, ktoré odrody kapusty majú byť zasadené do letnej chaty.

Poznámka! Jedlou časťou kapusty je hlávka kapusty tvorená nerozvinutými stopkami bielej, žltej, zelenej alebo fialovej farby.

Bohužiaľ, často sa vyskytujú falošné semená domácich i zahraničných spoločností: kapusta vypestovaná z takýchto sadeníc buď nezodpovedá odrode, alebo vôbec neprodukuje hlávku kapusty - všetka práca je dole vodou! Preto je pre začiatočníkov pestovať túto zeleninu lepšie kúpiť si koľko rôznych druhov s nerovnakými dobami dozrievania, pri výbere si pozorne prečítať pokyny na vrecku so semenami alebo použiť internetové recenzie.

Karfiol Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok sú považované za dnes najspoľahlivejšie odrody. Hybridy často prinášajú najlepšie výnosy - F1 je vždy uvedená vedľa ich názvu.

Dôležité! Karfiol je dosť náročný na svetlo. Pre optimálny rast a tvorbu hlavy by teplota nemala presiahnuť 25 ° C, optimálna je 15-18 ° C.

Zároveň kapusta uprednostňuje vysokú vlhkosť, časté hojné zavlažovanie. Ak počas tvorby hlavy kapusty padne horúce, suché počasie, potom je nepravdepodobné, že bude hojná úroda: hlava kapusty bude malá alebo nebude vôbec zviazaná. Aby sa udržala vlhkosť, musí sa pôda okolo rastlín uvoľniť a zamulčovať, aby sa nevytvorila kôra, ktorá zabráni prenikaniu vlhkosti ku koreňom. Malo by sa však pamätať na to, že nadmerná vlhkosť pôdy vyvoláva hnilobu, preto pri veľkom množstve zrážok je lepšie postele nezalievať.

Keď je hlava kapusty zviazaná a dorástla do požadovanej veľkosti, ktorá sa zmenila zo zelenkasto bielej, musíte listy polámať cez hlavu a vytvoriť tak ďalšie tieňovanie. Takže hlava kapusty sa mierne zvýši, navyše bude možné vyhnúť sa "pripínaniu" - kvetenstvo sa nestane zelenou, nerozťahuje sa a nestane sa tvrdým.

Je dôležité kapustové hlavy nakrájať včas. Správne ovocie by malo mať jednotnú farbu (podľa odrody, napríklad bielej) a kvetenstvo by malo mať rovnakú výšku. Ak sa začnú predlžovať a zelenať, znamená to, že hlava je „zovretá“ a stáva sa prezretou. Takáto kapusta bude chutiť ťažšie.

Výsadba semien pre sadenice

Semená kapusty neklíčia dobre na otvorenom poli, preto sa vždy pestujú v sadeniciach.Kapustu môžete vysievať do skleníka, alebo si ju môžete pestovať doma v nádobách.

Výsadba karfiolu vonku

Je pravidlom, že moderní výrobcovia ošetrujú semená špeciálnym spôsobom a zakrývajú ich zelenou alebo oranžovou látkou, takže takéto semená nie je potrebné pred výsadbou namáčať. Ak sú kapustové semená neošetrené, potom ich možno pred zasiatím namočiť na jeden deň: vložte mokrý obrúsok alebo handru a uistite sa, že nevyschnú, inak kapustové semená stratia klíčivosť.

Výsev v skleníku by sa mal zvoliť iba vtedy, ak existuje neustála príležitosť zalievať sadenice. Ak na začiatku jari nie je možné často cestovať do vidieckeho domu, je lepšie zasiať semená na parapete v byte.

Dôležité! Koreňový systém karfiolu je veľmi krehký, je ľahké ho zraniť pri presádzaní sadenice do otvoreného terénu. Rastlina s poškodenými koreňmi bude dlho stagnovať. Preto je lepšie ihneď zasiať semená do samostatných kvetináčov. Môžete použiť jednorazové rašelinové kvetináče, ale pri výsadbe do zeme je lepšie urobiť na dne nádoby niekoľko hlbokých zárezov, aby korene rastliny mohli z nádoby ľahšie vyjsť.

Načasovanie výsadby semien pre sadenice doma závisí od času dozrievania odrody kapusty:

  • skoré odrody sa najlepšie vysievajú v marci;
  • stredné a neskoro - od polovice apríla do polovice mája.

Semená karfiolu je lepšie zasiať do nevykurovaného skleníka o niečo neskôr - v polovici apríla - začiatkom mája. Je však dôležité vedieť, že tieto výrazy sú približné, preto je možné ich posunúť o 1-2 týždne v závislosti od regiónu a poveternostných podmienok. Kapusta by mala byť vysadená na otvorenom teréne 1-1,5 mesiaca po zasiatí pre sadenice. Ak je teda zima dlhá a sneh sa rozhodne neroztopí až v druhej polovici apríla, výsadbu semien je možné odložiť o niekoľko týždňov.

Výsadba semien karfiolu

Niekedy cvičia výsadbu semien v rôznom čase, aby získali čerstvú úrodu počas leta a začiatkom jesene. Rovnaký výsledok možno dosiahnuť výsevom viacerých odrôd súčasne s rôznymi obdobiami dozrievania.

Na výsadbu semien je vhodná akákoľvek obyčajná sadbová pôda zo záhradného obchodu. Ak je pôda pripravená sama, potom pred sejbou semien musí byť vydezinfikovaná parou v cedníku (zem je vložená na gázu v cedníku vloženom do vriacej panvice) alebo kalcinovaná v rúre. Dezinfekcia zníži pravdepodobnosť šírenia plesní a plesňových chorôb, ktoré trápia sadenice kapusty.

Ak nie je možné vysadiť sadenice v samostatných kvetináčoch, potom môžete kapustu zasiať do debničky. Aby ste to dosiahli, musíte v zemi urobiť plytké drážky, rozložiť semená na vzdialenosť 3 - 5 cm, posypať ich zeminou a zakryť lutrasilom. Výsadbu je možné otvoriť až po vzídení sadeníc. V takom prípade sa malé rastliny s dvoma pármi listov najlepšie ponoria do samostatných kvetináčov. Aby ste ušetrili čas a nehýbali sa s hrotom, je lepšie okamžite zväčšiť vzdialenosť medzi semenami.

Kapustové výhonky sa objavia za 1 týždeň. Je potrebné ich uchovávať 4 - 5 dní pri chladnej teplote asi 10 ° C. Potom ju postupne zvyšujte na 15-18 ° C (napríklad sadenice je možné chovať v byte na parapete pod oknom).

Dôležité! 30-35 dní po výsadbe semien môže byť kapusta vysadená na otvorenom teréne. Toto obdobie sa môže líšiť v závislosti od charakteristík poľnohospodárskej technológie: hlavnou vecou je, že mladá rastlina by mala mať 5-6 listov a zhrubnutú stonku, vyzerať silno. Vysoké, tenké, prerastené sadenice budú veľmi slabé.

Výsadba karfiolu na otvorenom teréne so sadenicami

Pri výbere miesta na výsadbu kapusty na otvorenom teréne je potrebné mať na pamäti, že všetky krížové rastliny sú zlými predchodcami tejto kultúry: kapusta, repa, okrúhlice. Tieto rastliny majú bežné choroby a škodcov. Rastlina uprednostňuje pôdu bohatú na živiny, preto pred výsadbou na otvorenom teréne musí byť pôda v záhonoch špeciálne pripravená: pridajte popol obsahujúci draslík a humus bohatý na dusík. Môžete pridať granule superfosfátu v množstve 70 g na 1 m².Potom treba pôdu dobre prekopať.

Výsadba kapusty na otvorenom teréne so sadenicami podľa lunárneho kalendára

Je lepšie zasadiť sadenice karfiolu do otvoreného terénu v chladnom a pokojnom počasí, aby sa rastlina lepšie zakorenila. Je potrebné urobiť malé otvory lopatou hlbokou až 10 cm - 1/3 lopatového bajonetu (v závislosti od veľkosti sadeníc). Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť asi 40 cm a medzi radmi - 50 cm, Na spodok môžete dať trochu humusu, 5-7 g nitrofosfátu. Každý otvor by mal byť dobre rozliaty vodou.

Mladé rastliny karfiolu je potrebné opatrne vybrať z črepníka, aby sa nezlomila stonka alebo nezničila zemitá guľa poškodením koreňov. Rastlina je umiestnená na spodnej časti otvoru vytvoreného na záhradnom záhone, opatrne pokrytá zemou. Krk kapusty je potrebné mierne prehĺbiť, aby sa zhutnila pôda okolo rastliny. Sadenice by mali byť v strede malého „krátera“ - otvory so stranami, ktoré uľahčujú polievanie. Po presadení do otvoreného terénu musí byť karfiol opatrne zaliaty vodou, pokiaľ je to možné, postriekajte ho epínom. Tento imunitný stimulant pomôže rastline rýchlejšie sa uzdraviť po transplantácii. Epin sa odporúča vždy použiť, ak boli sadenice zmrazené, trpeli plesňovými chorobami, pár dní po transplantácii začali meniť farbu (stmavnúť alebo žltnúť) a listy vyhodiť.

Dôležité! Prvých pár dní po presadení z kvetináčov do otvoreného terénu sa musíte ubezpečiť, že mladé rastliny nevyschnú. V horúcom suchom počasí môžete rastliny na pár dní zatieniť lutrasilom. To zníži odparovanie vlhkosti a zabráni tomu, aby karfiol „horel“ ako film. 2 týždne po výsadbe na otvorenom teréne musia byť sadenice zasypané.

Vrchný obväz

Výsadba kapusty na otvorenom teréne pod fľašami

Karfiol reaguje pozitívne na hnojenie, preto je lepšie rastliny kŕmiť 3 - 4 krát za sezónu. 2 týždne po výsadbe na otvorenom teréne je možné kapustu poliať infúziou mulleinu bohatou na dusík. Tento prvok je potrebný na hromadenie listovej hmoty pred kvitnutím.

Dusíkaté hnojivá sa musia aplikovať pred vytvorením hlávky kapusty, ale veľmi opatrne, pretože pri nadbytku tohto stopového prvku bude hlávka kapusty voľná alebo vôbec neviazaná. Dusíkaté hnojenie je možné vykonať dvakrát. Je lepšie nezavádzať dusík pred kvitnutím, pretože kapusta „pôjde do listov“ a nebude tvoriť hlávku kapusty.

Pred odchodom von musia byť použité hnojivá.

Počas tvorby hlávky kapusty musíte použiť fosforečné a draselné hnojivá: 80 g superfosfátu a 20 g draslíka na 10 litrov vody. Pre dobré nastavenie hláv kapusty sa sadenice vypestované počas mesiaca na otvorenom poli môžu kŕmiť bórom 1 - 2 krát. Môžete tiež posypať komplexnými hnojivami obsahujúcimi meď, molybdén, horčík.

Pestovanie kapusty doma

Domáci záhradníci pestujú karfiol doma na parapetoch a balkónoch. Úrodu v tomto prípade možno získať čisto symbolickú. Poľnohospodárska technológia sa v tomto prípade málo líši od pravidiel pestovania karfiolu na otvorenom poli, ktoré sú popísané vyššie: rastliny by mali byť na dobre osvetlenom mieste, v južnom, juhozápadnom alebo juhovýchodnom okne. Je potrebné udržiavať vysokú vlhkosť. Bohužiaľ, karfiol dáva malé hlávky kapusty v podmienkach bytu, niekedy necháva majiteľov úplne bez úrody. Preto pred domácou výsadbou tejto rastliny je lepšie porovnať čas a prácu, ktoré budú vynaložené na pestovanie, s konečným skromným výsledkom.

Nuansy, ktoré je vhodné dodržiavať pri výsadbe karfiolu na otvorenom teréne so sadenicami, sa zdajú početné a zložité iba v opise. V praxi nie je pestovanie tejto zeleniny vôbec náročné. Na záver je potrebné ešte raz zdôrazniť, že veľa tu závisí od kvality semien a sadeníc, pretože výsadba odrôd nevhodných pre danú oblasť alebo odrôd rastlín s nízkym výnosom vyruší všetku prácu obyvateľa leta. Preto stojí za to podrobnejšie sa zaoberať výberom sadivového materiálu a včasným vysadením sadeníc do zeme.