Kapusta sa považuje za jednu z hlavných stolových druhov zeleniny. Najcennejšie sú neskoré odrody plodiny, ktoré sú vhodné na dlhodobé skladovanie a používajú sa na kvasenie. Jedným z týchto druhov je biela kapusta s kamennou hlavou, ale pri pestovaní a ďalšom používaní by sa mali brať do úvahy niektoré vlastnosti tohto druhu kultúry.

Opis a vlastnosti

Táto odroda bola vyvinutá v Poľsku pred viac ako 20 rokmi. Odvtedy sa v Rusku veľmi pestuje. Kameň hlávkový je neskoro zrejúci druh, preto by sa zber mal uskutočniť v októbri.

Hlavy kapusty sa vyznačujú zaobleným splošteným tvarom, pričom hmotnosť každého z nich je od 2 do 4 kg. Ale ak sú počas kultivácie splnené všetky požiadavky plodiny, je možné tento indikátor zvýšiť na 5-6 kg. Priemer jednej kapustovej ružice dosahuje 70-80 cm, preto by sa táto vlastnosť mala brať do úvahy pri výsadbe sadeníc na trvalom mieste. Dolný rad listov je mierne vyvýšený.

Hlava kapusty sa podľa opisu odrody vyznačuje hustou štruktúrou, pretože medzi listami nie sú prakticky žiadne medzery, preto sú aj malé exempláre dosť ťažké.

Kamenná hlava

Hlavy kapusty sú na vrchu svetlo zelené a pri rezaní biele. Peň je malý a žilky na listoch kapusty tenké. Výnos odrody dosahuje 8-10 kg na meter štvorcový. Na základe príslušnosti k odrodám je vegetačné obdobie pre metódu sadeníc 115-125 dní a pri výsadbe semien priamo na otvorenom teréne - 140-160 dní.

Vďaka svojim vysokým chuťovým vlastnostiam sa odroda vyznačuje všestrannosťou, preto sa odporúča na konzumáciu, čerstvú aj spracovanú.

Poznámka! Zelná odroda Kamennaya head sa vyznačuje vynikajúcou kvalitou chovu, ktorá umožňuje konzervovať hlávky kapusty až do apríla bez straty hlavných parametrov a chuti.

Tento druh plodiny sa nebojí krátkodobých mrazov, a preto je vhodný na pestovanie v oblastiach s drsným podnebím. Ale zbieranie kapusty na dlhodobé skladovanie sa odporúča vykonať vopred pred prudkým poklesom teploty.

Rastúce vlastnosti

Pri pestovaní kamennej hlavy je potrebné dodržiavať určité poľnohospodárske podmienky, pretože akékoľvek chyby môžu spôsobiť, že hlávky kapusty budú pri dlhodobom skladovaní hniť. Preto stojí za to vopred sa oboznámiť s charakteristikami tejto odrody a základnými požiadavkami kultúry.

Rastie

Načasovanie výsadby a príprava osiva

Zelný cukrový kel

Túto odrodu bielej kapusty je možné pestovať ako pomocou sadeníc, tak aj výsevom semien priamo do zeme. Pomocou prvej možnosti môžete výrazne skrátiť vegetačné obdobie a druhej - zjednodušiť proces pestovania. Aký spôsob výberu si každý záhradník zvolí sám na základe svojich schopností a zamestnania.

Dôležité! Pre každú pestovateľskú metódu musí byť sadivový materiál pripravený vopred, čo zvýši jeho odolnosť voči negatívnemu vplyvu vonkajších faktorov a patogénov.

Sadenice sa môžu vysádzať v prvej polovici marca, na otvorenom teréne začiatkom mája. Pred zasiatím by mali byť semená nakalibrované a potom ponorené na 20 minút do vody a zahrievané na teplotu 55 stupňov.

Po teplej procedúre by mali byť semená ponorené na 10 hodín do studenej vody, v ktorej je rozpustený humát sodný, čo pomôže maximalizovať klíčenie.Po uplynutí času musí byť sadivový materiál vyložený na papierový obrúsok a vložený do chladničky na vytvrdenie na 24 hodín.

Na konci prípravy by sa mala vykonať výsadba. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť špeciálne nádoby naplnením hlinenej zmesi:

  • 1 časť - zemina;
  • 1/2 - rašelina;
  • 1/3 - riečny piesok.

Po hojnom zavlažovaní pôdy je potrebné zasadiť do drážok s hĺbkou 1 cm a dodržaním vzdialenosti medzi semenami 1 cm. V budúcnosti je potrebné udržiavať mierne vlhký podklad, vyhýbať sa pretečeniu a vysychaniu. Sadenice sa objavia do 7 po sebe nasledujúcich dní po výsadbe.

Sadenice by sa mali vysádzať do zeme, ak majú sadenice 5 pravých listov. Výsadba by sa mala uskutočňovať pri teplote vzduchu najmenej 12 stupňov, podľa schémy: rozstup riadkov - 55 cm a vzdialenosť v rade - 65 cm.

Výber sedadla

Výber správneho miesta na kapustu Kamenná hlava je hlavnou zárukou dobrej úrody. Preto by sa výsadba mala uskutočňovať na otvorenom, dobre osvetlenom mieste. Za optimálnu sa považuje hlinitá pôda s nízkou kyslosťou a vysokým obsahom humusu.

Na základe príslušnosti k odrodám sa odporúča vysadiť kapustu Stone Head po týchto predchodcoch:

  • strukoviny;
  • uhorky;
  • skoré zemiaky;
  • mrkva;
  • lucerna;
  • paradajky.

Dôležité! Opätovné pestovanie odrody na rovnakom mieste je prípustné po 3 rokoch.

Ďalšia starostlivosť

Po výsadbe je potrebné kapustu neustále zavlažovať, čo zaručuje plný vývoj hláv. S pribúdajúcimi rokmi navyše potreba vody neustále rastie. Preto je ihneď po výsadbe potrebné naliať 7-9 litrov na meter štvorcový a v budúcnosti by sa malo zvýšiť množstvo vlhkosti a frekvencia zavlažovania by sa mala znížiť na 2 krát týždenne.

Starostlivosť o kapustu tiež znamená neustále uvoľňovanie pôdy, keď sa po daždi vytvorí kôra. A tiež je potrebné neustále odstraňovať burinu, kým sa úplne nevytvorí hlávka kapusty. Po zakorenení sadeníc na novom mieste je potrebné vykonať preventívne ošetrenie insekticídmi proti krížovým blchám a kapustám. Následne by sa mal postrek opakovať, keď sa vytvoria hlavice.

Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 2 týždne po výsadbe do zeme. V tomto prípade sa odporúča používať organické hnojivá. Druhá etapa kŕmenia sa vykonáva 2-3 týždne po predchádzajúcom, pričom sa v komplexe používajú minerálne a organické hnojivá. A posledná etapa by sa mala vykonať najneskôr 3 mesiace pred zberom, ale zároveň je potrebné vylúčiť dusíkaté hnojivá a uprednostniť fosforečno-draselné hnojivá.

Kapusta potrebuje neustále hilling sadenice, preto sa spočiatku postup vykonáva týždenne a neskôr - raz za 14 dní.

Zber a skladovanie

Dôležité! 2 týždne pred zberom zastavte zálievku a obnažte korene kapusty, aby ste zabránili popraskaniu hláv.

Zber sa odporúča v suchý deň. Pripravenosť kapusty na zber sa dá zistiť stlačením hlavy kapusty, pričom tvar by sa nemal meniť.

Pred dlhodobým uskladnením kapusty ju treba sušiť v suchej vetranej miestnosti. A potom ho preneste do pivnice, kde by teplota nemala presiahnuť +1 stupeň a vlhkosť vzduchu by mala byť do 90%.

Kapusta by mala byť položená stopkami na palety z dreva posypané pilinami. Za takýchto podmienok sa táto odroda bielej kapusty môže dobre skladovať až do jari.

Žatva

Výhody a nevýhody

Amager kapusta

Rovnako ako akýkoľvek iný druh zeleniny, aj kamenná hlava má svoje výhody a nevýhody.

Hlavné výhody pohľadu:

  • univerzálnosť použitia;
  • odolnosť voči chladu;
  • hustá štruktúra ovocia;
  • vysoká odolnosť proti fusáriu a hnilobe;
  • dlhé obdobie skladovania;
  • odolnosť proti praskaniu hlavy;
  • možnosť prepravy bez straty predajných kvalít.

Jedinou nevýhodou druhu sú tvrdé listy, takže odrode chýba šťavnatosť.

Biela kapusta odrody Kamennaya Golova je optimálnym typom plodiny na dlhodobé skladovanie. Zároveň je absolútne nenáročná na starostlivosť, ktorá vám umožní pestovať dobrú úrodu zeleniny bez akýchkoľvek osobitných ťažkostí.