Obsah:
Pekinská kapusta je u nás pomerne novou plodinou. Je to poddruh okrúhlice. Je to bylina, ktorá predstavuje rodinu krížovej. Ako záhradná rastlina si pekingská kapusta získala popularitu v Číne, ale čoskoro sa cez Kórejský polostrov dostala do Indočíny a Japonska, kde sa stala pravdepodobne jednou z najrozšírenejších a najžiadanejších plodín. Obyčajným ľuďom sa to často hovorí ako hlávkový šalát kvôli predĺženému tvaru hlavy a jej svetlozelenej farbe.
Základné informácie o kultúre
V súčasnosti sa pekinská kapusta aktívne pestuje vo všetkých krajinách SNŠ, najmä v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku. Je to spôsobené jednoduchosťou pestovania, kŕmenia a spracovania plodín. Aj keď sú vysadené bez semien, môžete si vypestovať dobrú úrodu.
Pekinská kapusta má šťavnaté, jemné a celé listové taniere svetlozelenej farby. Zeleň je zvrásnená a nafúknutá. Výška sa môže pohybovať od 15 do 35 cm, v závislosti od klimatických podmienok a dodržiavania pravidiel poľnohospodárskej techniky. Existuje veľké množstvo odrôd, od ktorých závisí tvar a hustota roziet. Chuť je neutrálna, list je chrumkavý a šťavnatý.
Prospešné vlastnosti
- Posilňuje imunitný systém.
- Posilňuje kardiovaskulárny systém, odporúča sa zahrnúť do stravy ľudí s ochorením srdca.
- Vďaka chemickému zloženiu pekinskej kapusty odstraňuje z tela zlúčeniny ťažkých kovov.
- Zabraňuje a lieči zápchu, má priaznivý vplyv na činnosť tráviaceho systému, ľahko čistí črevá.
- Posilňuje nervový systém, bojuje proti chronickej únave, nespavosti a depresii.
- Odborníci odporúčajú obohatiť stravu ľudí o choroby, ako je dna, reumatizmus a artritída.
čínska kapusta
Čínska kapusta: pestovanie
Mnoho nováčikov a skúsených agronómov sa pýta, ako pestovať pekinskú kapustu v krajine. Nemali by ste sa báť, pretože nie je ťažké sa o ňu postarať.
Môžete si pestovať čínsku kapustu doma pomocou sadeníc a semienkových metód. Metóda sadenice má veľa výhod. Je to spôsobené rýchlym rastom a znížením obdobia dozrievania hláv kapusty.
Pestovanie čínskej kapusty zo semien
Pekinská kapusta patrí k mrazuvzdorným rastlinám: nebojí sa mrazu, semená sú schopné klíčiť pri teplote +4 stupňov, ale aktívny vývoj a rýchly rast sa začína, keď teplota vzduchu dosiahne + 15-22 stupňov. Pri vysokých teplotách môže plodina kvitnúť. Preto sa odporúča uprednostniť metódu sadenice, pretože umožňuje zber už po 3 - 4 týždňoch (dlho pred nástupom tepla).
Výsev sadivového materiálu by sa mal vykonávať vo voľnej pôde. Ale problémom kultúry je, že je pre ňu veľmi ťažké tolerovať zber, preto je lepšie zasiať semená nie do jednej veľkej nádoby, ale do miniatúrnych jednotlivých rašelinových pohárov. Suchý sadivový materiál sa prehĺbi na vlhký substrát, hĺbka nie je väčšia ako 1,5 cm, pred klíčením sa umiestni na teplé, dobre vetrané a tmavé miesto.
Sadenice kapusty v pohároch
O niekoľko dní neskôr, po objavení sa výhonkov, je možné nádoby vyniesť na svetlo. V tejto dobe by mal byť teplotný režim v rozmedzí + 6-7 stupňov. Zalievanie mladých rastlín by sa malo robiť pravidelne, akonáhle zistíte, že je pôda suchá. Na zalievanie sadeníc používajte iba usadenú vodu. Po zalievaní pôdu určite uvoľnite. Keď sa vytvoria 2-3 plnohodnotné listy, v kvetináčoch zostane jedna z najsilnejších a najzdravšie vyzerajúcich sadeníc a slabé sa odštipnú (vytrhávanie rastlín sa neodporúča - môže to poškodiť zostávajúci výhonok).
Pristátie na otvorenom teréne
Základom pre správne pestovanie pekinskej kapusty v záhrade je výsadba sadeníc do voľnej pôdy. Neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá starostlivosti. Je vhodné vysádzať v čase, keď sa na semenákoch vytvorí 5-6 pravých listov (spravidla minimálne tri týždne od vzniku výhonkov).
10 dní pred očakávanou výsadbou začnú rastliny tvrdnúť - denne sa vynášajú na čerstvý vzduch, pričom sa trvanie takýchto prechádzok postupne predlžuje. Keď môžu byť sadenice vonku 24 hodín, môžu byť prenesené do otvorenej pôdy. Aby sa zabránilo premnoženiu sadeníc, musí sa niekoľko dní pred zalievaním prestať polievať.
Pristátie na otvorenom teréne
Pri pestovaní pekinskej kapusty má veľký význam výber miesta na území dače. Rastlina je svetlomilná, preto by sa výsadba mala uskutočňovať na slnečných miestach. Pôda by mala byť neutrálna, ľahká, voľná a úrodná, vždy priepustná. V takýchto prípadoch je najvhodnejšia hlina.
Pred pokračovaním v priamej výsadbe musíte pripraviť pozemok. Ak je potrebné vápniť zem, malo by sa to urobiť na jeseň. Na jar, na mieste navrhovanej výsadby, je potrebné pôdu nakŕmiť. To sa deje po vykopaní zeme. Optimálne hnojivá sú kompost a humus.
Potom sa pripravia otvory: ak záhradník pestuje kapustu na šalát, potom ponecháva interval medzi radmi najviac 15 cm s rozstupom riadkov až 50 cm; ak sa kapusta pestuje na kapustu, interval medzi nimi by mal byť asi 40 cm. Superfosfát, drevný popol, močovina a amoniak pre kapustu sú najlepším komplexom hnojív. Amoniak zároveň pomáha zbaviť sa súčasne mravcov, vošiek, medveďov a iných škodcov.
Vrchný dressing z kapusty
Starostlivosť
Aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte dodržiavať všetky agrotechnické pravidlá.
- Pekinská kapusta je milujúca vlhkosť.
- Jednou z hlavných výhod kultúry je mrazuvzdornosť.
- Relatívne náročné na svetlo.
Priaznivé podmienky pre pestovanie plodiny - krátke denné hodiny a teplota vzduchu, ktorá sa pohybuje v rozmedzí + 15-22 stupňov. Pri pestovaní čínskej kapusty je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Voda hojne na semeno pekinskej kapusty, ako aj na sadenice.
- Pravidelne uvoľňujte pôdu, aby ste koreňovému systému rastliny poskytli optimálny kyslík, vitamíny a minerály (tým sa zbavíte aj škodcov a buriny).
- Pravidelne, ak je to potrebné, pôdu mulčujte.
Pravidelné zalievanie kapusty
Škodcovia a choroby
Záhradkári poznamenávajú, že čínska kapusta je odolná voči väčšine chorôb a škodcov. Hrozbou pre úrodu sú iba slimáky a krížové blchy.
Na boj proti nim budete potrebovať:
- Pred klíčením sa odporúča pôdu hojne posypať popolom.
- Postriekanie špeciálnymi chemikáliami alebo domáce varenie podľa ľudových receptov.
- Nesadte do oblasti bývalých semenáčikov krížových rastlín, ako sú napríklad reďkovky.
- Postele je možné zavlažovať žiarivo zeleným roztokom.
- Medzi riadky môžete dať drevené dosky, potom zbierať hmyz a ničiť ho.
Je oveľa ťažšie liečiť choroby, preto je lepšie vykonať všetky preventívne opatrenia, aby sa zabránilo ich výskytu. Zanedbanie týchto pravidiel môže nechať obyvateľa leta bez úrody.
Choroby pekinskej kapusty
Pravidlá zberu, skladovania
Pekinská kapusta pre dospelých má vysokú odolnosť voči chladu. Je schopný odolávať teplotám až do -4 stupňov. Preto sa neponáhľajte so zberom miniatúrnych hláv kapusty, pretože pekinská kapusta môže na lôžkach pokojne rásť až do druhej polovice októbra.
Ovocie sa dá zberať, keď je hlávka čínskej kapusty dostatočne pevná. Včasne dozrievajúce odrody nie sú určené na dlhodobé skladovanie, používajú sa špeciálne na letnú konzumáciu. Ale odrody, ktoré sú vysadené v polovici júla, pri dodržaní všetkých pravidiel zberu a skladovania, sú schopné klamať až do konca decembra a dlhšie.
Optimálny teplotný režim na skladovanie hláv pekinskej kapusty je + 5-7 stupňov. Každá jednotka musí byť zabalená v plastovom obale alebo novinách a potom vložená do plastového vrecka. Noviny by sa mali pravidelne meniť, aby sa zabránilo kazeniu.
Pekinská kapusta je jedinečná kultúra, ktorá kombinuje užitočné vlastnosti a vynikajúcu chuť. Nie je ťažké ju vypestovať, stačí si naštudovať všetky pravidlá výsadby a starostlivosti o rastlinu a dôsledne ich dodržiavať. Iba pomocou pokusov a omylov bude možné dosiahnuť výsledok.
