Alle bijenteeltproducten worden actief gebruikt in het menselijk leven. Wilgeroosje-honing is geen uitzondering. Dit unieke product biedt enorm veel voordelen. Qua nuttige eigenschappen en kleur kent het zijn gelijke niet. Laten we eens kijken wat wilgenroosje-honing is en waarom het zo populair is geworden.

Wilgeroosje honing - wat is het

Dit type honing wordt verkregen uit smalbladig wilgenroosje (in de volksmond ook wel ivan-thee genoemd), dat groeit in Europa en Azië en eruitziet als een paarsroze bloem. In Rusland wordt het meestal gevonden op het grondgebied van naaldbossen in Siberië en het Europese deel van de staat. Geeft de voorkeur aan open ruimtes, dichter bij wegen, groeit op plaatsen met vuur.

Cipres voert een sterke, uitgesproken geur af die met groot succes aantrekt. Een grote hoeveelheid stuifmeel wordt gevormd uit wilgenroosje, dus het is een uitstekende honingplant - vanaf 1 kg kunnen bijen ongeveer 700 gram maken. honing. Het blijkt een interessante delicatesse, die Cyprische honing wordt genoemd.

Wilgenroosje honing

Belangrijkste kenmerken

Als je dit soort honing een keer hebt gezien, zul je het niet met iets anders verwarren. Verse honing is bijna transparant, met een lichte tint groen. De consistentie lijkt op zure room of room. Na 5 maanden wordt de kleur van echte honing uit Ivan-thee helemaal wit. Hiervoor noemen de mensen hem "besneeuwd".

Interessant. Bij verhitting wordt de honing van wilgenroosje, dat wit was, geel.

Het product heeft een aangenaam bloemig aroma en een specifieke smaak, die doet denken aan een combinatie van specerijen en kruiden.

De samenstelling van wilgenroosje honing

Honing wordt gewonnen uit ivan-thee, wat bepaalt waaruit het product bestaat:

  • Glucose.
  • Fructose.
  • Enzymen.
  • Vitamine C.
  • Antioxidanten
  • Tannines.
  • Tannine.
  • Calcium, ijzer, magnesium, fosfor, zink.
  • Flavonoïden.
  • Goed verteerbare koolstoffen.
  • Vitaminen van groep B, P, E en PP.
  • Micro- en macronutriënten.

De samenstelling van wilgenroosje honing

Kleur en voedingswaarde

Voor 100 g van het product zijn er:

  • Eiwitten - 0,80 g - 1% van de dagelijkse waarde.
  • Vet - 0,00 g - 0% van de dagelijkse waarde.
  • Koolhydraten - 81 g. - 30% van de dagelijkse waarde.

Belangrijk!Caloriegehalte - 315,33 kcal.

Gunstige eigenschappen

Het is moeilijk om honing van Ivan-thee te overschatten. Het heeft een aantal nuttige eigenschappen die op 2 levensgebieden worden gebruikt:

1. Bij de behandeling en preventie van ziekten:

  • Coating en bacteriedodend om keelpijn en ontstekingen te verlichten.
  • Verlicht symptomen bij prostaataandoeningen.
  • Zalf voor zweren, brandwonden en etterende wonden.
  • Reinigt het bloed van gifstoffen.
  • Behandelt effectief griep en verkoudheid in combinatie met geneesmiddelen.
  • Het zal helpen de bloeddruk te normaliseren.
  • Heeft een anticonvulsieve werking.
  • Voorkomt de vorming van tumoren en kwaadaardige cellen.
  • Bij regelmatig gebruik draagt ​​het bij aan een golf van kracht, levendigheid en een meer evenwichtige toestand.
  • Kalmeert het zenuwstelsel.
  • Versterkt en verstevigt het lichaam.

Notitie! Door het verschil in samenstelling komt het voor dat mensen die geen honing kunnen verdragen het product van Ivan-thee in kleine hoeveelheden kunnen nemen.

  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Helpt bij het voorkomen van bloedziekten en bloedarmoede.
  • Versterkt de hartspier en bloedvaten, waardoor ze elastischer worden.
  • Gebruikt voor aandoeningen van het spijsverteringsstelsel (brandend maagzuur, obstipatie, ziekte van de twaalfvingerige darm).
  • Normaliseert slaap.

2. In cosmetologie:

  • Stimuleert de productie van collageen voor stevigheid en vermindering van rimpels.
  • Reinigt van gifstoffen.
  • Doodt pathogene schimmels en bacteriën, daarom is het opgenomen in zalven en crèmes.
  • Verbetert de teint en teint.
  • Helpt de huid tijdens herstel.
  • Voedt en versterkt de huid.

Hoe u de juiste Cypriotische honing kiest

Op een opmerking!Het probleem van het kiezen van verse en hoogwaardige honing doet zich voor op de markt, vooral in steden. De afgelopen 10 jaar hebben artsen geadviseerd om honing van ivan-thee helemaal op te geven, met het argument dat er momenteel geen echt product te koop is.

Waarom ruikt honing niet?

Maar voor degenen die de kenmerken van echte honing kennen, is het niet moeilijk om verse en natuurlijke honing te onderscheiden van namaak.

Volwassenheid is de belangrijkste indicator

  • Als honing met een lepel wordt opgeschept en het snel begint te lekken, is het product onvolwassen, daarom zal het niet lang worden bewaard, het is minder nuttig.
  • Als je een druppel honing op een schotel laat vallen, en de vorm blijft - volwassen. Dit wordt lange tijd bewaard.

Geur

Belangrijk!De sterke geur van kruiden en zoetheid is een teken van hoge kwaliteit. De aankoop van honing met een rook- of gistingsaroma moet worden vermeden.

Smaak

  • Zorg ervoor dat je de honing probeert voordat je hem koopt. Verkopers verstrekken meestal monsters aan kopers. Een goed product heeft een zeer zoete en aangename smaak zonder karamel, fermentatie, zuur of chemicaliën.
  • Houd bij het kiezen rekening met de aanwezigheid van een lichte kruidensmaak.

Kleur en consistentie

  • Neem contact op met de verkoper wanneer het item is opgehaald. Let daarna op de kleur van de wilgenroosje-honing. Als het niet langer dan 1-2 maanden wordt bewaard, is het bijna transparant, vloeibaar en doet het denken aan zware room, zonder viscositeit en klonters.
  • Als het langer dan 2 maanden wordt bewaard, begint het te kristalliseren, vormen zich kleine korrels, de schaduw wordt dichter bij 3 maanden zuiver wit. Als het product is verwarmd, is de kleur geel.
  • Het is de moeite waard om een ​​onderscheid te maken tussen wilgerooshoning en lindehoning. De tweede heeft een intensere amberkleur.

Hoe u de juiste Cypriotische honing kiest

Hoe nep-wilgerooshoning te onderscheiden

Zwartgeblakerde honing

Interessant!Meestal wordt honing in het vroege najaar gekocht, dus vóór de winter is de kans om natuurlijke Cypriotische honing te herkennen veel groter. In deze periode hoeven er geen vervalsingen te worden gemaakt.

Tijdens de lente-zomerperiode is het veel moeilijker om een ​​nepproduct te herkennen:

  • Het bevroren en gesuikerde product knarst nooit op de tanden. Als de honing knarst, werden de bijen zoet gevoerd. Het is niet de moeite waard om zo'n product te kopen, omdat er geen nuttige eigenschappen in zitten.
  • Hoe je een nep-wilgenroosje-honing kunt onderscheiden, zal plasticiteit uitwijzen. De ingedikte honing stroomt in een continue stroom van de lepel. Als het druppelt of helemaal niet wegloopt, zijn er duidelijke tekenen van kunstmatige oorsprong met het oog.

Contra-indicaties

Het product is verboden voor mensen met obesitas en diabetes. Voor mensen met een alvleesklieraandoening is het het beste om de consumptie tot een minimum te beperken. Hypertensieve patiënten dienen met voorzichtigheid te worden behandeld. Na inname wordt vaak een afname van de druk waargenomen, vooral bij een complex van andere kruiden.

Hoe honing in kammen te bewaren

Astmapatiënten moeten elke inname van cipressenhoning weigeren, omdat dit astma-aanvallen kan veroorzaken.

Belangrijk! Honing mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 2 jaar. Het product bevat vaak bacteriën die het kinderlichaam niet kan neutraliseren.

Het is ook noodzakelijk om te controleren op individuele intolerantie, allergieën voor bijenteeltproducten. De chemische samenstelling kan de ziekte verergeren.

Bij hoge temperaturen kan wilgenroosjehoning de toestand verergeren.

Regels voor het gebruik van honing uit wilgenroosje

Bijenteeltproducten zijn goed voor het lichaam, maar kunnen ook ernstige schade aanrichten. Om dit te voorkomen, moet u de algemene regels volgen:

  • Het gebruik van honing kan alleen nuttig zijn als u de verhoudingen in acht neemt en de dagelijkse dosis - 50-80 g niet schendt.volwassenen, kinderen vanaf 6 jaar - niet meer dan 40 g, tot 6 - 10 g.
  • Voor een maximaal effect wordt aanbevolen om de zuurgraad van de maag te controleren. Bij een normale zuurgraad kan honing het beste 30-40 minuten voor de maaltijd worden ingenomen. Bij verminderd - in 15 minuten, oplossen in koud water.

Belangrijk!De samenstelling van wilgenroosjehoning bevat een grote hoeveelheid fructose en glucose, die kunnen bijdragen aan het ontstaan ​​van tandbederf.

  • Het product moet 's ochtends en' s avonds vóór de maaltijd worden ingenomen. Als u met ander voedsel eet, voegt u een paar kilo extra toe en wordt het verteringsproces vertraagd.
  • Neem een ​​lepel honing in uw mond, schrijf het niet meteen op en slik het door. Probeer het product, houd het een paar seconden vast. Gunstige enzymen en antioxidanten worden uitgescheiden in de mondholte, die de opname van voedsel en suikerhoudende stoffen bevorderen.
  • Na inname wordt aanbevolen om uw mond te spoelen.

Regels voor het gebruik van honing uit wilgenroosje

Opslag condities

Honing van wilgenroosje kristalliseert snel (gedurende 2 maanden), maar tegelijkertijd blijven de gunstige eigenschappen behouden.

Om verzuring te voorkomen, bewaar het product in de koelkast in een goed gesloten verpakking bij een temperatuur van 3 tot 10 graden Celsius. Luchtvochtigheid - niet meer dan 60%.

Als je een product in de vriezer legt, behoudt het zijn zoetheid en smaak, maar verliest het zijn heilzame eigenschappen.

Belangrijk! Verwarm in geen geval honing, voeg er geen hete vloeistoffen (meer dan 40 graden Celsius) aan toe. Bij hoge temperaturen produceert honing een kankerverwekkende stof en verliest het al zijn gunstige eigenschappen.

Honing behoudt zijn gunstige eigenschappen gedurende 1 jaar; je kunt het als zoetheid niet langer dan anderhalf jaar bewaren. Bij kamertemperatuur wordt de houdbaarheid teruggebracht tot 6 maanden.

Voor langdurige opslag zijn glazen schalen geschikt, voor kortere - plastic of metaal.

Wilgeroosje-honing is een uniek product dat veel gunstige eigenschappen heeft. Het belangrijkste is om een ​​natuurlijk product van hoge kwaliteit te kiezen en alle aanbevelingen in dit artikel op te volgen. Dan wordt het product een echte vondst.