Buah brokoli sangat sihat, penuh dengan nutrien dan vitamin. Di samping itu, produk ini rendah kalori (seperti kebanyakan sayur-sayuran), oleh itu ia sangat sesuai untuk diet.

Apa itu brokoli?

Pelbagai jenis kubis yang berguna dan tidak biasa, dibezakan dengan rasa yang luar biasa, muncul pada abad 5-6 di Itali. Yang paling penting, brokoli mirip dengan kembang kol yang terkenal, hanya mempunyai warna yang berbeza dan struktur yang sedikit berbeza. Varieti ini berbeza dari yang lain kerana mereka sama sekali tidak memakan daun, tetapi perbungaan itu sendiri.

Banyak tukang kebun dan penduduk musim panas jatuh cinta dengan budaya brokoli yang sihat; tumbuh dan merawat di ladang terbuka tidak memerlukan usaha atau syarat khas. Dalam tempoh selepas penanaman, brokoli tumbuh batang yang mencapai 0,5 hingga 0,8 meter, setelah itu perbungaan matang di puncaknya, dan kemudian berbunga. Namun, untuk mendapatkan kepala yang boleh dimakan, mereka perlu dipotong sebelum berbunga. Mereka harus menjadi warna hijau gelap yang kaya, jika mereka mulai menjadi kuning, mereka tidak lagi dapat dimakan.

Varieti popular

Kubis merah - tumbuh dan dijaga di kawasan lapang

Di lorong tengah, varieti pematangan awal sangat popular, kerana sangat sesuai untuk tempoh pematangan.

Varieti biji muda F1 mampu masak dalam masa dua bulan setelah menanam anak benih di tanah, walaupun pada suhu yang tidak terlalu tinggi (misalnya, apabila ditanam di Siberia, Ural atau kawasan lain dengan suhu rendah) Hasil purata varieti ini ialah 1.2-1.5 kg per 1 m persegi.

Hibrid Arcadia F1

Varieti brokoli Green Magic F1 (Green Magic) mempunyai kepalanya yang sangat besar, kadang-kadang mereka dapat mencapai hampir 1 kg (yang merupakan ciri khas dari varieti yang menyenangkan), itulah sebabnya hasilnya juga sangat tinggi. Hasil panen dapat dilakukan dalam 2-2.5 bulan setelah penanaman di tanah.

Salah satu jenis brokoli yang paling terkenal, Venus, tahan terhadap pelbagai suhu dan lebih tinggi daripada hasil yang tinggi. Di samping itu, buah-buahan selalu mempunyai rasa yang sangat baik, masak tepat pada waktunya dan pada masa yang sama.

Pada nota! Belukar tidak memberikan pucuk lateral tambahan, tetapi ini tidak diperlukan dengan jumlah penuaian dari batang utama.

Cara menanam dan merawat brokoli di luar rumah

Sebilangan besar varieti brokoli dirancang untuk tumbuh pada suhu udara rata-rata (+ 15- + 26). Varieti matang mampu menahan suhu sejuk dan juga beku (turun hingga -9 °). Walau bagaimanapun, sayur-sayuran tumbuh berkat kenaikan suhu. Semakin besar perbezaan suhu dan semakin tinggi kenaikannya, kepalanya akan semakin enak dan semakin cepat mereka akan matang.

Tarikh pendaratan

Bawang - tumbuh dan dijaga di kawasan lapang

Anda harus mula menanam benih brokoli menjelang akhir April - pertengahan Mei. Di kawasan terbuka di zon iklim utara dan sederhana, varietas matang awal harus ditanam, jika tidak, kerana musim panas yang sejuk, mereka tidak akan mempunyai masa untuk matang.

Nota! Di kawasan selatan yang panas, brokoli hanya boleh ditanam pada awal musim bunga atau pada malam musim sejuk, jika tidak, varieti akan bertambah.

Cara menanam benih dengan betul (rajah)

Sebelum menanam benih di dalam tanah, anda perlu mempercepat percambahannya.Ini boleh dilakukan dengan cara yang hampir dengan semula jadi, atau buatan dengan bantuan perangsang pertumbuhan. Percepatan proses akan berlaku secara semula jadi, jika pertama kali mencelupkan benih ke dalam air suam (45-60 ’), dan kemudian membiarkannya di dalam air sejuk (tidak lebih rendah dari 0’) selama beberapa jam, proses yang sedikit hangat, sama dengan suhu bumi selama jangka waktu ini, lebih baik. Selepas itu, mereka boleh dibiarkan dalam kain lembap atau serbet di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Biji brokoli

Apabila benih kering, anda boleh mula menanam. Ini akan memerlukan sebuah wadah, di bahagian bawahnya terdapat lapisan pasir tipis, kerikil, rumput, dari atasnya sudah ditutup dengan tanah, yang harus dilonggarkan terlebih dahulu. Sebelum menyemai benih, alur dengan kedalaman dangkal (hingga 1 cm) dibuat di tanah, baris tersebut harus berada pada jarak 2,5-4 cm antara satu sama lain. Ia mesti disiram, pilihan terbaik adalah penyiraman dari botol semburan. Dari atas, anda boleh mengembun sedikit, tetapi ini bukan prasyarat.

Penjagaan anak benih

Benih harus memberikan tunas pertama pada suhu bilik, semasa percambahan, tanah harus sedikit lembap (anda harus menyiramnya secara berkala dengan botol semburan). Setelah munculnya pucuk kecil, penyiraman harus dihentikan dan suhu di dalam bilik harus dinaikkan selama beberapa hari jika mungkin. Selepas itu, selama 7-9 hari, anda dapat mendekatkan suhu yang semakin meningkat ke alam semula jadi (contohnya, bawa periuk ke balkoni). Selanjutnya, rejim suhu kembali ke suhu bilik, di samping itu, anda dapat memerhatikan rejim siang / malam dari segi perubahan suhu dan pencahayaan.

Nota! Sebelum menanam benih, anda boleh meletakkan telur ayam atau cengkerang segar ke dalam tanah. Telur akan mula terurai dan menghasilkan baja dan pembalut yang sangat baik.

Pada prinsipnya, biji brokoli dapat ditanam pada pertengahan April - awal Mei di tempat tidur kebun di rumah hijau, kemudian pada saat penanaman di tanah terbuka, anak benih akan siap dan anda tidak perlu melakukan perawatan intensif, memantau suhu dan menanam semula.

Penurunan dan penjagaan di kawasan lapang

Untuk menanam panen brokoli yang baik, penanaman di tanah terbuka secara tradisional dilakukan ketika 4-5 daun muncul pada anak benih di tingkat kedua yang disebut. Anda boleh memilih tempat yang cukup berangin, tetapi dengan cahaya matahari yang cukup untuk memanaskan tanah dengan baik. Penyiraman yang banyak harus dimulakan seminggu setelah menanam anak benih di tanah. Susun atur anak pokok di tempat tidur biasanya menyediakan penanaman yang cukup padat, kerana kekerapan penanaman tidak mempengaruhi hasil brokoli.

Banyak orang mempunyai persoalan bagaimana menanam brokoli di negara ini tanpa rumah hijau sehingga menghasilkan panen yang baik. Pematuhan dengan piawaian pertanian memainkan peranan penting. Brokoli memerlukan penyiraman yang betul dan sangat banyak. Tanah harus sentiasa lembap, penyiraman dilakukan setiap hari (dalam cuaca panas setiap hari), kelembapan yang tinggi juga diperlukan. Tanpa keadaan ini, kubis dapat berhenti tumbuh dan berbuah; dengan kekurangan kelembapan, semak akan berhenti berkembang dan mengeras. Juga, brokoli tidak bertolak ansur dengan tanah yang berasid, kubis jenis ini tidak terlalu mementingkan baja dan penanaman, namun, di tanah yang subur, hasil panen akan menjadi lebih kaya dan lebih enak.

Pembalut atas boleh dilakukan beberapa kali, pertama kali tanah disenyawakan segera setelah penanaman, kemudian setelah 2-3 minggu. Pengisian terakhir dengan baja atau baja dilakukan ketika perbungaan mulai terbentuk, tetapi tidak lewat dari waktu ini.

Nota! Brokoli boleh ditanam dengan senang walaupun di balkoni.

Parasit dan kaedah menanganinya

Brokoli sedikit terdedah kepada jangkitan oleh pelbagai penyakit atau kerosakan akibat perosak, tetapi langkah pencegahan harus diambil. Sebelum menanam, tanah harus disapu dan dilonggarkan dengan teliti. Segera setelah menanam di tanah terbuka, tanah perlu ditutup dengan spunbond untuk mengelakkan munculnya midges atau lalat kubis.Lalat ini biasanya bertelur di tanah di sekitar batang, jadi pemeriksaan tanah harus dilakukan sekitar 1-2 minggu sekali. Sekiranya telur dijumpai, telur mesti dihancurkan, ditaburkan juga dengan bumi di sekitar batang dan di atasnya dengan abu atau abu.

Nasihat! Anda boleh menanam anak benih di dalam pasu busuk, ini akan mengurangkan kemungkinan lalat.

Serangga yang sangat jahat, apalagi, dengan cepat membiak dan merosakkan tanaman, adalah kutu daun. Ia muncul di tempat-tempat di mana terdapat humus, mungkin sisa-sisa tanaman tahun lalu di tanah. Penampilannya juga mungkin disebabkan oleh warna yang kuat, kelembapan yang tinggi dan kehadiran rumpai. Menghilangkan humus dan menyiangi tanah dengan betul dapat membantu mencegah kutu daun. Dalam kes lain, anda perlu mengeluarkannya dengan tangan dan membakarnya bersama daun.

Menuai brokoli

Penggemar daun kubis yang merosakkan dan tanamannya sendiri tentu saja adalah ulat. Pada akhir musim bunga dan awal musim panas, banyak rama-rama (ada yang kerap) bertelur di tanah akar, di daun atau di tanaman tetangga. Selepas beberapa ketika, ulat muncul dari mereka dan mula perlahan-lahan memusnahkan tanaman. Kaedah pengawalan yang paling berkesan pada waktu bertelur adalah pemeriksaan menyeluruh terhadap daun (dalam tempoh ini masih ada sebilangan besar daripadanya) dan tanah. Terdapat juga banyak bahan kimia yang bertujuan untuk memusnahkan serangga berbahaya.

Bagi penyakit, kubis paling kerap dijangkiti kaki hitam. Seperti namanya, setelah beberapa saat batang tanaman mulai gelap, bintik-bintik muncul di atasnya, secara beransur-ansur menurunkan berat badan, busuk. Dalam kes ini, tanaman berhenti menerima nutrien, akar dan semak melemah dan mati.

Nota! Selalunya, blackleg berkembang dalam keadaan kelembapan tinggi, tanaman akan terancam jika ditanam dengan dekat.

Teduh, penyiraman berlebihan memberi kesan negatif, adalah logik bahawa dalam keadaan seperti itu kubis akan busuk. Sekiranya gejala pertama mula muncul atau tanaman sudah ditanam dalam keadaan yang tidak begitu baik, tanah dapat diatasi dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Penuaian

Zucchini: tumbuh dan menyusu di luar rumah

Anda boleh menuai hasil panen sudah dua bulan setelah menanam di tanah terbuka. Kepala mesti dipotong sebelum mulai menjadi lembut, perbungaan tidak boleh mulai mekar, jika tidak, jangka hayat dan rasa akan sangat rendah. Kepala tidak dipotong pada dasar, tetapi bersama dengan bahagian batangnya. Ukuran bahagian yang dipotong secara langsung bergantung pada ukuran dan berat kepala. Potongan berlaku sekitar beberapa sentimeter setelah garpu batang. Pada kepala utama yang besar, ketinggiannya boleh mencapai 20 cm, kerana potongan dari batang lateral sekitar 6 cm.
Brokoli akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang banyak dari sekali.

Nasihat! Setelah kepala dari batang utama dipotong, Anda tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai bahagian atasnya; dalam waktu yang cukup singkat, batang sisi yang berkembang dengan cepat mungkin muncul, yang juga akan memberikan tanaman. Dan setelah penuaian mereka dapat tanaman itu dibuang sepenuhnya.

Tanaman tidak disimpan dengan baik, tetapi semakin kuat kepalanya, semakin mudah mengangkut dan menyimpannya. Biasanya, brokoli disimpan di dalam peti sejuk, tetapi memerlukan pembekuan untuk menyimpannya dalam jangka masa yang lama, sebab itulah kubis paling sering dijual beku.

Setelah menangani penanaman dan merawat brokoli di luar rumah, tidak sukar untuk mendapatkan hasil panen yang baik.