Kubis Savoy adalah sayuran yang sangat popular yang merupakan sejenis kubis tradisional dan berjaya ditanam di iklim kita. Untuk mendapatkan hasil panen, anda perlu mematuhi semua peraturan teknologi pertanian dan penanaman.

Penerangan

Kubis Savoy, penanaman dan pemeliharaannya di ladang terbuka akan dipertimbangkan, adalah jenis kubis lazat lain yang termasuk dalam kumpulan sabuada.

Fakta menarik. Tempat kelahiran budaya adalah Afrika Utara dan Mediterranean barat. Pada abad ke-18, penternak Itali mengembangkan jenis tanaman ini untuk penanaman di Eropah, di mana mereka berkembang luas.

Secara umum, secara luaran, kubis menyerupai yang biasa tradisional. Ia juga membentuk kepala kubis, tetapi daunnya beralun dan sangat nipis dibandingkan dengan yang biasa. Ini adalah satu-satunya perbezaan luaran antara kubis dan jenis tradisional. Kelebihan besar tanaman ini adalah ketahanan fros yang baik. Kubis Savoy mempunyai warna hijau gelap dan tidak meninggalkan urat.

Kubis Savoy. Berkembang

Kepala kubis mempunyai rasa pedas yang halus. Selalunya tanaman ini dipilih untuk membuat salad dan potongan daging. Perlu diingatkan bahawa kubis jenis ini tidak sesuai untuk pengambilan acar dan buatan sendiri.

Kubis Savoy ditanam dalam 2 tahun. Pada musim pertama, roset kecil tumbuh di batang besar, jisimnya tidak melebihi 1.2 kg. Sudah pada tahun kedua, kepala kubis yang lebih besar terbentuk, mencapai 3 kg. Dan rasa pada budaya tahun kedua lebih ketara.

Perbungaan dengan biji juga dapat terbentuk di batang. Mereka sesuai untuk pengumpulan dan kemudian digunakan sebagai bahan penanaman. Benih, yang tertakluk pada peraturan pengumpulan dan penyimpanan, dapat digunakan hingga 5 tahun.

Komposisi kimia

Sayuran ini sangat bernilai kerana komposisi uniknya, berguna untuk tubuh manusia:

  • garam mineral - 0.85%;
  • gula - 4-7%;
  • protein mentah - 1,7-4%.

Selain itu, setiap 100 gram sayur-sayuran mengandungi:

  • vitamin A - 0,3-0,7 mg;
  • vitamin C - 2-90 mg;
  • vitamin P - 3-4 mg.

Penting! Terdapat senarai kontraindikasi. Jangan gunakan kepala kubis jenis ini untuk makanan sekiranya terdapat ulser, patologi kelenjar tiroid, duodenum, gastritis dan penyakit lain dari sistem pencernaan. Ciri penting produk ini ialah produk ini mendorong peningkatan pengeluaran gas.

Varieti

Kubis Savoy mempunyai beberapa jenis. Selalunya, klasifikasi budaya dilakukan mengikut tempoh matang:

  1. Jenis budaya awal merangkumi Jubilee 2170, Julius F1, Vienna awal 1346;
  2. Di antara varieti pertengahan musim yang paling popular, seseorang harus menonjolkan Sphere, Melissa F1;
  3. Jenis budaya yang lewat tidak kurang popular, misalnya, Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.

    Potongan kubis Savoy

Mengenai anak benih

Kubis Savoy, yang berasal dari negara-negara dengan iklim yang lebih panas, mempunyai ciri penanaman tertentu. Untuk mendapatkan tanaman, anda perlu menanam tanaman ini dengan biji, dan menanam anak benih di tanah terbuka.

Penyediaan dan penyemaian benih

Bawang - tumbuh dan dijaga di kawasan lapang

Untuk mendapatkan penuaian awal kubis Savoy pada awal atau pertengahan Julai, anda perlu memperoleh varieti awal tanaman. Menyemai dalam kes ini dilakukan pada bulan Mac. Varietas kemudian untuk benih mesti disemai sedikit kemudian, pada bulan April.

Untuk meningkatkan percambahan biji dan kekebalannya, rawatan pencegahan bahan penanaman harus dilakukan sebelum menyemai. Prosedur ini dilakukan dalam beberapa peringkat:

  1. Pertama, biji diletakkan di dalam air yang dipanaskan hingga 50 darjah selama 15 minit;
  2. Kemudian mereka tenggelam ke dalam air ais selama satu minit;
  3. Tahap akhir pemprosesan akan menjadi penempatan benih sebagai pemacu pertumbuhan. Benih disimpan dalam larutan dengan unsur surih selama kira-kira 12 jam.

Penting! Setelah masa yang diperuntukkan berlalu, bahan penanaman dibasuh dalam air suam dan dikeringkan sedikit sehingga biji tidak melekat di tangan.

Penyediaan anak benih

Untuk menyemai biji kubis savoy, digunakan tanah berkhasiat, yang pertama sekali mesti ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat. Sebaiknya gunakan campuran pasir, abu kayu dan gambut. Setiap komponen diambil dalam jumlah yang sama. Jarak 3 cm dijaga antara baris, benih terletak pada jarak 1 cm antara satu sama lain dan ditanam hingga kedalaman 1 cm.

Suhu optimum untuk percambahan biji ialah 18 darjah. Penting untuk mengatur keadaan rumah hijau, contohnya, tutup dengan kaca. Selepas kemunculan anak benih, bekas dengan kubis dibuka dan dipindahkan ke bilik dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 8 darjah.

Kubis Savoy. Anak benih

Pilih prosedur

Setelah daun sejati pertama muncul, anak benih harus ditanam dalam pasu yang berasingan.

Penting! Sebelum memulakan pilihan, anda perlu menyiram tanaman secara menyeluruh. Ini akan membantu memelihara sistem akar sebanyak mungkin, kerana apabila kubis dikeluarkan dari tanah, akarnya menjadi tiga kali lebih pendek.

Segera setelah memetik, anak benih harus disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Budaya tidak boleh tumbuh di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari. Sehingga anak benih berakar, suhunya kira-kira 17-18 darjah, selepas itu harus disimpan dalam lingkungan 13-14. Selepas pembentukan risalah sejati kedua, pakaian atas harus dilakukan. Satu sudu teh baja kompleks dan 1 tablet dengan unsur surih dicairkan dalam 2 liter air.

Mengeraskan

Sebelum memindahkan anak benih kubis Savoy ke tempat tetap di tanah terbuka, penting untuk mengeraskan kubis agar kubis berakar lebih cepat. Mereka mula mengeraskan anak benih 14 hari sebelum turun, dalam beberapa peringkat:

  1. Dua hari pertama, cukup untuk membuka tingkap selama 4-6 jam;
  2. Kemudian selama 8 hari tanaman dibawa ke loggia dan balkoni, membayangi anak benih dari cahaya matahari. Pada waktu malam, anak benih dikeluarkan kembali ke bilik;
  3. 4 hari sebelum dipindahkan ke tempat tetap, anak benih boleh ditinggalkan di loggia selama sehari penuh.

Penting! Penyiraman harus dihentikan seminggu sebelum memindahkan anak benih ke kebun. Anak benih dalam bekas disiram dengan banyak 2 jam sebelum menanam.

Menggerakkan kubis Savoy di luar rumah

Asparagus - tumbuh dan menyusu di kawasan lapang

Tanah, di mana ia akan dipindahkan ke tanah terbuka untuk menanam anak benih, mesti disiapkan pada musim gugur. Pertama, penanaman dilakukan dengan cara menggali, mengapa menunggu masa sehingga rumpai tumbuh. Mereka dikeluarkan dengan teliti dan tanah mengapit. Selepas itu, plot untuk menanam kubis Savoy digali lagi.

Penting! Petak di mana ia dirancang untuk menanam kubis Savoy mestilah dengan tanah yang subur dan diterangi dengan baik. Lebih baik jika pendahulunya adalah tomato, terung, kentang, bawang, timun.

Menanam kubis di tanah

Pada musim bunga, baja digunakan untuk setiap meter persegi:

  • 3-4 kg kompos busuk;
  • 200 gr. abu kayu;
  • 35 gr. baja mineral.

Selepas pengenalan bahan-bahan tersebut, tempat tidur digali lagi dan disiapkan untuk penanaman.

Anda boleh menanam anak benih dengan syarat berikut:

  • anak benih harus mempunyai 5-6 daun sejati;
  • ketinggian tanaman sudah mencapai 18-20 cm;
  • warna tanaman berwarna hijau terang;
  • sistem akar terbentuk dan kuat.

Pemindahan anak benih kubis Savoy harus dilakukan pada waktu petang, ketika tidak ada cahaya matahari terik langsung. Untuk menanam anak benih, lubang kecil harus dibuat (setara dengan ukuran bekas tempat kubis ditanam) pada jarak 35-40 cm antara tanaman. Jarak 0.5 m dijaga antara baris.Sebelum menanam, baris disiram dengan sempurna. Anak benih dikebumikan di tanah hingga daun pertama.

Penjagaan yang semakin meningkat

Terung: tumbuh dan merawat di kawasan lapang

Penting! Prinsip menjaga kubis Savoy tidak berbeza dengan peraturan teknologi pertanian untuk jenis tanaman ini. Kubis Savoy juga memerlukan pelonggaran, penyiangan, penyiraman dan pembajaan.

Melonggarkan pertama dilakukan segera setelah menanam hingga kedalaman 5-7 cm. Melonggarkan seterusnya dilakukan setelah seminggu hingga kedalaman 12-14 cm. Disarankan untuk melakukan pelonggaran dengan penyingkiran sepenuhnya rumpai setiap minggu. Setelah kira-kira sebulan, penanaman penanaman dilakukan. Untuk varietas kemudian, disarankan untuk meringkuk dua kali dalam tempoh pertumbuhan.

Penyiraman juga harus dilakukan mengikut corak tertentu. Pertama, penanaman disiram selepas 1 hari. Penyiraman secara beransur-ansur dikurangkan menjadi 1 kali seminggu. Selanjutnya, kekerapan penyiraman ditentukan, bergantung pada ciri cuaca. Sekiranya hujan tetap, tetapi penyiraman jarang berlaku.

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, makan secara berkala juga diperlukan. Kali pertama penanaman diberi makan setelah anak benih semakin kuat dan mula tumbuh. 1 liter mullein dicairkan setiap 10 liter air. Setelah kepala kubis mulai mengikat, pemberian makanan diulang, tetapi dengan baja mineral (10 g air memerlukan 15 g urea, 25 g kalium sulfida dan 60 g superfosfat).

Perosak dan penyakit

Penyakit kubis Savoy

Kubis Savoy, seperti ahli keluarga lain, terdedah kepada semua penyakit biasa. Untuk memastikan penanaman anda sebanyak mungkin, pertama sekali, penting untuk mematuhi semua peraturan teknologi pertanian dengan ketat.

Penting! Sekiranya kerosakan telah berlaku oleh penyakit seperti mosaik dan bintik hitam, maka tanaman yang terkena harus dikeluarkan. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan.

Penyakit jenis kulat disembuhkan dengan merawat penanaman dengan racun kulat.

Perosak juga boleh menyerang kubis. Selalunya mereka suka makan daun kubis:

  • cacing wayar;
  • kutu salib;
  • putih dan sudu;
  • pepijat katil;
  • aphid;
  • slug;
  • lalat kubis musim bunga.

Apabila anda menemui tanda-tanda pertama kehadiran serangga, anda harus pergi ke kedai dan membeli persediaan khas.

Penuaian

Bergantung pada jenis kubis, penuaian dilakukan. Penuaian kubis Savoy akan bermula pada bulan Julai. Ia digunakan terutamanya untuk salad, roti kubis, potongan daging. Ia tidak akan berfungsi untuk masa yang lama untuk menyimpan kubis savoy dari varieti matang awal, terutama di rumah.

Penuaian spesies akhir dilakukan pada bulan Oktober. Lebih baik menyimpan kepala kubis, yang beratnya tidak melebihi 500 gram. Untuk menjaga kubis lebih lama, anda harus meninggalkan tiga daun dan taburkan kepala kubis dengan kapur yang dihancurkan. Di tempat kering yang sejuk, kepala kubis dibiarkan selama 2-3 hari dan digantung untuk disimpan. Kelembapan harus dijaga hingga 95% pada suhu udara +3 darjah.

Seperti yang anda lihat, menanam kubis Savoy tidak terlalu mudah, tetapi jika anda mengikuti peraturan penanaman, ia boleh dilakukan. Perkara utama adalah memastikan tanaman tidak tumbuh dan menerima semua kelembapan dan nutrien yang diperlukan.