Jau daugelį amžių galvijai veisiasi, visų pirma, jie laiko karves ne tik privačiose valdose, bet ir veisia jas pramoniniu mastu. Ypač populiarios buvo mėsos ir pieno produktyvumo karvės; iš šios krypties gyvūnų gaunamas aukštos kokybės pienas, kurio riebumas yra gana didelis, ir mėsa su puikiu skoniu.

Simmental karvių veislė yra viena geriausių tarp visų mėsinių ir pieninių karvių. Tokius gyvūnus laikyti savo kieme yra gana pelninga, nes šie gyvūnai turi reguliariai didelį primilžį, o jaunikliai išsiskiria ankstyva branda, greitai priauga kūno svorio, todėl per šešis mėnesius Simmental jaučiai priauga iki 170–180 kg, o šiame amžiuje jie jau gali būti siunčiami skerdimas.

Kitos teigiamos šio galvijų savybės, veisimas ir tolesnė priežiūra - visa tai bus aprašyta toliau.

Simmentalų veislės aprašymas

Šios veislės galvijų tėvynė yra Šveicarija, tačiau nėra jokių konkrečių faktų, kaip ji atsirado. Yra tik žinoma, kad šią veislę keltų ūkininkai augino daugiau nei prieš 15 amžių. Šios gentys gyveno šiuolaikinės Šveicarijos teritorijoje, jos turėjo gerai išvystytą žemės ūkį, taip pat augino galvijus. Gyvūnai buvo auginami Simmentalio slėnyje, todėl veislė taip vadinama. Veisimo metu veisėjai siekė gauti gyvūnų, kurie jaustųsi patogiai aukštikalnių ganyklose ir turėtų didelį primilžį. Tačiau praėjo daugiau nei 14 šimtmečių, kol karvė iš primilžių pradėjo melžti labai gerai, ir jos pienas tapo toks riebus, kad gamino skanius sūrius.

Simmentalinė karvių veislė

Tačiau visus šiuos šimtmečius šios veislės galvijų atstovai išsiskyrė tvirta kūno sandara, o pieno produktyvumas buvo žemesnis nei vidutinis. Tačiau šie gyvūnai turėjo aukštą imunitetą, buvo nepretenzingi laikymo ir priežiūros sąlygoms, todėl jie dažnai buvo naudojami veisimo darbams, siekiant pagerinti kitų veislių savybes ir sukurti naujas:

  • Bulgarų raudona;
  • fleckfie;
  • Montbeliardas;
  • Margas vengras ir daugelis kitų.

Ir tik XIX amžiuje veisėjams po ilgo ir rimto darbo pavyko padidinti šios veislės šveicariškų karvių pieno produktyvumą nepakenkiant pieno produktų kokybei. Maždaug prieš pusantro amžiaus simmentaliai buvo atvežti į Rusiją. Dešimtmečius rusų (o vėliau ir sovietų) veisėjai stengėsi pagerinti kai kurias šių gyvūnų savybes. Visų pirma, buvo stengiamasi juos aklimatizuoti skirtinguose šalies regionuose. Šiuo metu Simmental galvijų galima rasti daugelyje Rusijos regionų, taip pat Baltarusijoje, Kazachstane ir Ukrainoje.

Jaučių simmentalį veisėjai iš skirtingų Sovietų Sąjungos respublikų naudojo veisdami naujas galvijų veisles, taip pat siekdami pagerinti šiuolaikinių karvių produktyvumą ir kitas savybes.

Jaučio simmentalas

Kadangi šiuo metu šių galvijų produktyvumas yra ir mėsinis, ir pieninis, todėl karvės yra tinkamos. Šiuos asmenis ūkininkai daugiausia augina mėsai, o pieno gamyba yra antroje vietoje.Nors suaugę „Simmental“ atstovai nėra aukšti, jų kūnas yra toks masyvus, kad iš išorės šie gyvūnai atrodo labai sunkūs ir didžiuliai.

Suaugusio Simmentalio buliaus aukštis ties ketera yra 1,37–1,48 m, o įstrižojo kūno ilgis - 1,62–1,64 m, o šios veislės karvės yra 10–12 cm žemesnės už patinus. Krūtinė yra pakankamai plati ir pakankamai gili, raukšlė gera išvystyta. Nugara plokščia ir tiesi, jos plotis didesnis nei vidutinis. Ketera, ištarta nepakankamai gerai ir sklandžiai virstanti galingu pakaušiu, beveik nematoma.

Maža galva susilieja į trumpą, bet raumeningą kaklą. Jaučiams gimdos kaklelio raumenys yra taip išvystyti, kad yra labai panašūs į kuprą. Kaklo storis nuo keteros viršaus iki gerklų yra lygus galvos ilgiui. Juosmuo ir kryžkaulis yra tiesūs ir tokio pat dydžio kaip nugara. Galinga ir ilga uodega, besitęsianti iki apatinių galūnių. Galūnės yra mažo dydžio, su gerai išvystytais stipriais raumenimis, kojos yra tinkamai nustatytos. Karvės tešmuo yra mažas, apvalus, beveik dubens formos.

Įdomus! Tradicinė simmentalų spalva yra raudona: nuo vientisos iki pyraginės.

Kiti spalvų variantai yra nuo šviesiai įdegio iki tamsiai rudos. „Piebald“ spalvos dėmės gali būti nereikšmingos arba užimti beveik visą kūną, už kurio pagrindinės spalvos praktiškai nematyti.

Pagrindinio veislės standarto trūkumai yra šie:

  • atlošas;
  • krūtinė yra mažesnė už tam tikrą dydį;
  • užpakalinės kojos nėra tinkamai nustatytos;
  • priekinės tešmens skiltys yra mažiau išsivysčiusios nei užpakalinės;
  • riebus tešmuo.

Svarbu! Suaugęs jautis (vyresnis nei 5 metų) yra agresyvus, todėl turėtumėte būti atsargūs su juo. Jei toks patinas paliekamas genčiai, tada žiedas būtinai įkišamas į jo nosies pertvarą.

Simmentalių karvių veislės charakteristikos

Simmentalų veislės atstovų svoris:

  • karvės svoris - 540-920 kg;
  • jaučio svoris - 840-1320 kg;
  • naujagimiai veršeliai gali sverti nuo 33 iki 44 kg;
  • tinkamai penint, jauni gyvūnai per šešis mėnesius sveria iki 210–225 kg;
  • iki metų bulių ir telyčių svorio skirtumas yra didesnis nei 90 kg;
  • jaunų gyvūnų svoris per metus yra 235-345 kg;
  • tinkamai paruošus dietą, veršelis gali priaugti 0,8–1,0 kg per dieną.
Ayrshire veislės karvės

Vienerių metų jaučiai ir išmestos moterys gali būti siunčiamos skersti.

Kiek pieno gali duoti suaugusi karvė? Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakyti sunku - vidutinis vienos patelės primilžis gali būti nuo 3,4 iki 4,9 tonos pieno per metus. Jei karvė melžiama teisingai, ji gali užauginti iki 5,9–6,1 tonos.

Svarbu! Norint padidinti pieno primilžį, karvės turėtų būti šeriamos sultingesniais pašarais, o jų girtuoklis visą laiką turėtų būti pilnas.

Vidutinis pieno riebumas yra 4-5%, o didžiausias - iki 5,9-6,1%.

Veisimas ir bendrosios Simmental veislės priežiūros namuose taisyklės

Simmentalinė veislės priežiūra

Kholmogory veislės karvės

Kadangi šios veislės asmenys ganosi aukštikalnių ganyklose ne vieną šimtmetį, jie turi ištvermę, gerai prisitaiko prie bet kokių klimato sąlygų. Veršeliai, kaip taisyklė, gimsta labai gyvybingi, jų išgyvenamumas yra artimas 100%. Tai palengvina ir aukštos kokybės motinos pienas, kuriame yra didelis riebalų kiekis.

Dažniausiai veršelis paliekamas šalia motinos iki 8–9 mėnesių, palaipsniui įtraukiant į savo racioną suaugusiųjų pašarus.

Telyčių savininkai pradeda priprasti prie pasėlių anksčiau, kad galėtų efektyviau vystytis prieskrandžiai. Tačiau jaučiai, nepažeidžiant svorio padidėjimo, gali būti čiulpiami iki 10 mėnesių.

Bet apskritai veislinių gyvūnų veisimo ir laikymo taisyklės nesiskiria nuo kitų mėsinių ir pieninių galvijų veislių laikymo taisyklių.

Trūkumai ir pranašumai prieš kitas veisles

Džersio veislės karvės

Pagrindiniai veislės pranašumai yra šie:

  • greitas jaunų gyvūnų svorio padidėjimas;
  • veršelis gali priaugti apie 1 kg gyvojo svorio per dieną;
  • pieno riebalų kiekis - lygi vidutinėms melžiamų karvių rezultatams;
  • greitas prisitaikymas prie naujų klimato sąlygų;
  • „Simmental“ atstovai išsiskiria gera sveikata, retai serga.

Suaugusių bulių agresyvumas

Tarp akivaizdžių trūkumų yra suaugusių bulių agresyvumas. Ypatinga karvių ypatybė yra problemų atsiradimas per pirmąjį veršiavimąsi: naujagimiai veršeliai yra pakankamai dideli, todėl per pirmąjį gimdymą reikia likti šalia karvės.

Patyrusių veisėjų patarimai ir gudrybės

Šią veislę galima suskirstyti į mėsos ir mėsos bei pieno produktų atstovus. O koks bus jaunasis augimas ateityje, sunku pasakyti jo gimimo metu.

Gyvulių augintojai pažymi, kad karvės išsiskiria greitu protu ir ramiu nusiteikimu, gerai prisimindamos laiką, kada jos bus melžiamos ar šeriamos. Dietoje paprastai turėtų būti riebalų (geriausia gyvūninės kilmės), baltymų ir angliavandenių.

Jei įmanoma, ganyklose pasirodžius pirmajai žolei, geriau išvaryti šiuos gyvūnus ganytis - tokiu būdu savininkai gali sutaupyti pašarų, o ant sultingos žolės karvių pieno produktyvumas dramatiškai padidės. Bet piemeniui geriau ganyti simmentalų bandą šalia rezervuaro, kad karvės nesijaustų ištroškusios.

Iš paprastųjų karvių gaunamas skanus riebus pienas ir aukštos kokybės mėsa. Dėl šių savybių gyvūnai užima pirmaujančią poziciją tarp galvijų veislių mėsos ir pieno.