Tartalom:
A szarvasmarhák tenyésztésével több mint egy évszázada foglalkoztak, különösen a teheneket nemcsak magánbirtokokban tartják, hanem ipari méretekben is tenyésztik. Különösen népszerűek voltak a hús- és tejtermelékenységű tehenek; az ilyen irányú állatokból kiváló minőségű, meglehetősen magas zsírtartalmú tejet és kiváló ízű húst kaptak.
A Simmental tehénfajta az egyik legjobb az összes húsos és tejelő tehén között. Elég jövedelmező az ilyen állatokat a kertben tartani, mert ezeknek az állatoknak rendszeresen magas a tejhozama, és a fiatalokat korai érés jellemzi, gyorsan testtömegre tesznek szert, ezért hat hónappal a Simmental bikák súlya akár 170-180 kg is lehet, és ebben a korban már el is küldhetők levágás.
A szarvasmarha egyéb pozitív tulajdonságai, tenyésztése és további gondozása - mindezt az alábbiakban ismertetjük.
A Simmental fajta leírása
Ennek a szarvasmarhafajtának a hazája Svájc, de konkrét tények nincsenek arról, hogyan jött létre. Csak az ismert, hogy ezt a fajtát a kelta gazdák több mint 15 évszázaddal ezelőtt termesztették. Ezek a törzsek a modern Svájc területén éltek, jól fejlett mezőgazdasággal, valamint szarvasmarha-tenyésztéssel rendelkeztek. Az állatokat a Simmental-völgyben tenyésztették, ezért hívják így a fajtát. A tenyésztés során a tenyésztők arra törekedtek, hogy olyan állatokat szerezzenek be, amelyek jól érzik magukat a hegyvidéki legelőkön, és magas a tejhozama. Azonban több mint 14 évszázad telt el, mire a szimmentális tehén nagyon jó fejést kezdett termelni, és a teje olyan zsírossá vált, hogy finom sajtokat készített. \
Simmentális tehénfajta
De mindezen évszázadok során ennek a szarvasmarha-fajtának a képviselőit a test erős felépítése különböztette meg, a tejtermelékenység az átlag alatt volt. De ezeknek az állatoknak magas immunitása volt, igénytelenek voltak a fenntartás és gondozás körülményeivel szemben, ezért gyakran tenyésztési munkára használták őket más fajták jellemzőinek javítása, valamint újak létrehozása érdekében:
- Bolgár vörös;
- fleckfie;
- Montbeliard;
- Magyar tarka és még sokan mások.
És csak a 19. században, hosszú és komoly munka után a tenyésztőknek sikerült növelniük az e fajta svájci tehenek tejtermelékenységét anélkül, hogy veszélyeztetnék a tejtermékek minőségét. Körülbelül másfél évszázaddal ezelőtt Simmentálokat hozták Oroszországba. Az orosz (majd szovjet) tenyésztők évtizedek óta azon dolgoznak, hogy javítsák ezen állatok néhány tulajdonságát. Különösen az akklimatizálásra került sor az ország különböző régióiban. Jelenleg a Simmental szarvasmarha Oroszország számos régiójában megtalálható, valamint Fehéroroszországban, Kazahsztánban és Ukrajnában.
A bika szimmentált a Szovjetunió különböző köztársaságaiból származó tenyésztők használták új szarvasmarha fajták tenyésztésére, valamint a modern tehenek termelékenységének és egyéb tulajdonságainak javítására.
Bika szimmentális
Mivel jelenleg ennek a szarvasmarhának a termelékenysége mind marhahús, mind tejelő, ezért tehenek hozzáadása megfelelő. A gazdák főként húsért nevelik ezeket az egyedeket, a második helyen a tejtermelés áll.Bár a felnőtt Simmental képviselői nem magasak, testük olyan hatalmas, hogy kívülről ezek az állatok nagyon nehéznek és hatalmasnak tűnnek.
Egy felnőtt Simmental bika marmagassága 1,37-1,48 m, a ferde testhossz 1,62-1,64 m, az e fajtájú tehenek 10-12 cm-rel alacsonyabbak, mint a hímek. A mellkas elég széles és mély, a dewlap jó fejlett. A hátsó lapos és egyenes, szélessége meghaladja az átlagot. A nem elég jól kiejtett marmagasság, amely simán erőteljes tarkóvá válik, szinte láthatatlan.
A kis fej átmegy egy rövid, de izmos nyakon. A bikáknál a nyaki izmok annyira fejlettek, hogy nagyon hasonlítanak a púpra. A nyak vastagsága a címer tetejétől a gégéig megegyezik a fej hosszával. Az ágyék és a keresztcsont egyenes és ugyanolyan méretű, mint a hát. Erős és hosszú farok az alsó végtagokig. A végtagok kicsiek, jól fejlett, erős izmokkal, a lábak helyesen vannak beállítva. A tehén tőgye kicsi, lekerekített, szinte tál alakú.
Egyéb színválaszték a világosbarnától a sötétbarnáig terjed. A pezsgő színű foltok jelentéktelenek lehetnek, vagy szinte az egész testet elfoglalhatják, amely mögött a fő szín gyakorlatilag láthatatlan.
A fő fajtastandard hátrányai a következők:
- hátul laza;
- a mellkas kisebb, mint egy bizonyos méret;
- a hátsó lábak nincsenek megfelelően beállítva;
- a tőgy elülső lebenyei kevésbé fejlettek, mint a hátsók;
- zsíros tőgy.
A Simmental tehénfajta jellemzői
A Simmental fajta képviselőinek súlya:
- tehén súlya - 540-920 kg;
- bika súlya - 840-1320 kg;
- az újszülött simmentális borjak súlya 33–44 kg lehet;
- megfelelő hizlalás esetén a fiatal állatok súlya 210-225 kg, hat hónapra;
- évre a bikák és az üszők közötti súlykülönbség meghaladja a 90 kg-ot;
- a fiatal állatok súlya évente 235-345 kg;
- Megfelelően összeállított étrend mellett a borjú napi 0,8-1,0 kg-ot tehet fel.
Egyéves bikákat és visszadobott nőstényeket lehet levágni.
Mennyi tejet adhat egy felnőtt tehén? Nehéz egyértelműen válaszolni erre a kérdésre - egy nőstény átlagos tejhozama évi 3,4–4,9 tonna tej lehet. Ha egy tehenet megfelelően fejnek, akkor akár 5,9-6,1 tonna is megtermelhető.
A tej átlagos zsírtartalma 4-5%, a maximum pedig 5,9-6,1%.
Tenyésztés és a Simmental fajta otthoni gondozásának általános szabályai
Simmentális fajtagondozás
Mivel ennek a fajtának az egyedei több mint egy évszázada legeltek a hegyvidéki legelőkön, kitartással bírnak, jól alkalmazkodnak minden éghajlati viszonyhoz. A borjak általában nagy életképességgel születnek, túlélési arányuk megközelíti a 100% -ot. Ezt elősegíti a jó minőségű, magas zsírtartalmú anyatej is.
Leggyakrabban a borjút legfeljebb 8-9 hónapig hagyják az anya mellett, fokozatosan bevezeti a felnőtt takarmányt az étrendjébe.
Az üszők tulajdonosai korábban kezdik megszokni a növényeket, hogy hatékonyabban fejleszthessék a bendőt. De a bikákat a súlygyarapodás sérelme nélkül akár 10 hónapig is lehet szopni.
De általában a simmentálok tenyésztési és tartási szabályai nem különböznek az egyéb hús- és tejelő szarvasmarha-fajták tartásának szabályaitól.
Hátrányok és előnyök más fajtákkal szemben
A fajta fő előnyei a következők:
- gyors súlygyarapodás fiatal állatoknál;
- egy borjú naponta körülbelül 1 kg élősúlyhoz juthat;
- tejzsírtartalom - a tejelő tehenek átlagos eredményeinek szintjén;
- gyors alkalmazkodás az új éghajlati viszonyokhoz;
- A Simmental képviselőit jó egészségi állapot jellemzi, ritkán betegednek meg.
Felnőtt bikák agresszivitása
A nyilvánvaló hátrányok közé tartozik a felnőtt bikák agresszivitása. A tehenek sajátossága a problémák lehetősége az első ellés során: az újszülött borjak elég nagyok, ezért az első születés során a tehén közelében kell maradnia.
Tippek és trükkök tapasztalt tenyésztőktől
Ezt a fajtát fel lehet osztani a hús-orientáció, valamint a hús- és tejtermékek képviselőire. Azt pedig, hogy milyen lesz a fiatal növekedés a jövőben, nehéz megmondani annak születésekor.
Az állattenyésztők megjegyzik, hogy a tehenek gyors eszűek és nyugodtak, jól emlékeznek arra az időre, amikor fejnek vagy etetnek. Az étrendnek általában zsírokat (lehetőleg állati eredetű), fehérjéket és szénhidrátokat kell tartalmaznia.
Ha lehetséges, az első fű legelőkön való megjelenésével jobb ezeket az állatokat legeltetni legeltetni - így a tulajdonosok takarékoskodhatnak a takarmánnyal, és a zamatos füvön a tehenek tejtermelékenysége drámaian megnő. De jobb, ha a pásztor a tározó közelében legelteti a simmentáli állományt, hogy a tehenek ne érezzék szomjasnak.
A simmentális tehenek jó hozamú, ízletes zsírtejet és kiváló minőségű húst adnak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az állatok vezető helyet foglalnak el a hús- és tejelő szarvasmarhafajták között.
