A modern gazdálkodók, akik úgy döntenek, hogy egy adott szarvasmarha-fajtát indítanak, a tenyésztéséből a lehető legnagyobb hasznot szeretnék kapni, fenntartásuk és etetésük nem túl jelentős költségekkel.

Ezen szarvasmarhafajták egyike a Jersey tehénfajtája. E fajta megjelenését, főbb jellemzőit és a tenyésztés árnyalatait a cikk írja le.

A jersey-i tehénfajta leírása. Evolúció, háziasítás

Ezen tehenek fajtája nagy valószínűséggel a természetes szelekció eredményeként jelent meg, legalábbis nincs konkrét adat ezeknek az állatoknak a tenyésztéséről. Csak az ismert, hogy ennek a szarvasmarhának az állománya évszázadok óta egy kis szigeten élt Nagy-Britannia és Franciaország között, ráadásul Jersey más helyein tehenet sem találnak. Ezek az állatok pedig nevüket az élőhelyüknek köszönhetik.

Jegyzet: néha a fajtát Jersey-nek hívják, de helyesebben - Jersey-fajtának.

A Jersey-i tehenek meglehetősen drágák, ezért nálunk az állatállomány nem akkora, mint szeretnénk. De ennek ellenére ezeket a szarvasmarhákat Oroszország következő régióiban nevelik:

  • Moszkva külterületén;
  • Leningrád;
  • Ryazan;
  • Nyizsnyij Novgorod közelében.

Szakértők szerint ez a fajta a szigeten sok évszázaddal ezelőtt élő különböző fajtájú egyedek keresztezésének eredményeként született. Meglehetősen enyhe éghajlat, dús fű a legelőkön, ahol a tehenek szinte egész évben legeltek - ezért ezen tehenek tejének magas a zsírtartalma és kellemes az íze. A jó minőségű vajat Jersey tehenek tejéből készítik.

A nem kívánt keresztezés és a fajta minőségének romlása elkerülése érdekében tilos volt más fajtájú tehenek behozatala erre a szigetre.

Ennek a fajtának a törzskönyvét a XIX. Század közepén kezdték meg, ahol rendszeresen nyilvántartást vezetnek a Jersey-tehenek teljesítményjellemzőiről.

Jersey tehénfajták

A magas ár ellenére a Jersey-i borjakat Észak-Amerikából, Afrikából és Új-Zélandról vásárolják a gazdák.

Jersey a tejelő szarvasmarhák tipikus képviselője, ezért a bikákat és teheneket elegáns testalkat jellemzi. Bár a test kissé szögletes alakú, általában arányosan összehajtogatva vannak.

Ezeknek a teheneknek a főbb szerkezeti jellemzői a következők:

  • fejmérete az átlagosnál kissé kisebb, keskeny elülső rész, nem masszív;
  • a profil kissé homorú;
  • nyak - rövid, sok hajtással;
  • a test hozzáadása lapos, a bordák ferde, a háta homorú;
  • a hátsó lábak helytelenül vannak beállítva;
  • mellkas - elég lapos, mély;
  • a tőgy nagy, ami a tejelő tehenekre jellemző, alakja tál alakú.

A Jersey fajta jellegzetes színei

A Jersey fajta jellegzetes színei:

  • a fő színek: vörös, világosbarna, sötét árnyalattal;
  • az alapszínen közepes méretű fehér színű foltok lehetnek - a lábakon és a hason;
  • bikáknál a fej, a végtagok és a nyak sötét színnel vannak festve, a hátoldalán fekete tónusú "öv" látható.

Jersey fajta jellemzői (fókusz, termelékenység)

A Jersey-tehenek a tejelő szarvasmarhákra jellemző tulajdonságokkal rendelkeznek. A Burenki marmagassága körülbelül 1,2 m, a bikák valamivel magasabbak és erősebbek. A hímek súlya eléri a 620-760 kg-ot, míg a tehenek súlya valamivel kisebb - legfeljebb 450 kg.

Ayrshire tehénfajták

A Jersey-i tehenek legfőbb előnye a magas tejtermelés. Kompakt testalkatú tehenek ebből a fajtából kiváló minőségű tejet termelnek, kiváló ízzel és aromával. A krém zsírja a felszínen úszik.

Az év folyamán egy tehén legalább 3900 liter tejet tud termelni. Az adag helyes megfogalmazása esetén a tehenek termelékenységi mutatói megduplázódnak, a jersey-i rekorder tehenek pedig több mint 9800 liter tejterméket képesek előállítani. A tej átlagos zsírtartalma legalább 5,1%.

Jegyzet! Ezt a fajtát csak a magas tejhozam és a jó minőségű tej miatt tenyésztik. De a húshozam százalékos aránya e fajta állatok levágásakor nagyon alacsony.

A szaporodási képesség elég jó. A fiatal állatokat magas korai érettség jellemzi, és az üszőkből először két év alatt lehet almot szerezni. Minden szülés könnyű, nincsenek komplikációk, sőt egy személy (beleértve az állatorvost is) jelenlétére általában nincs szükség.

Az újszülött borjú könnyű (20–22 kg), gondozásra szorul.

Tenyésztés és az otthoni gondozás általános szabályai

Az első ellés után fontos, hogy a tehén maga nyalja meg a borját. Szükség esetén a borjút szalmával le lehet törölni. Az első órában a borjút az anyához hozzák, hogy elszívja a kolosztrumot, amelyből a tehén nem termel túl sokat.

Általános ellátási szabályok

Tehenek Kholmogory fajtája

Szülés után a tehénnek rengeteg szobahőmérsékletű vizet kell adni a tejtermelés elősegítése érdekében. Amikor a tehén ismét enni kezd, fejni lehet. Annak érdekében, hogy a jövőben jó tejhozamot érjen el, az ellés után megfelelően elosztja a tehenet:

  • az első 4 napban a tehenet legalább ötször fejik;
  • 4-12 napos fejés, naponta négyszer;
  • 2 hét után a tehenet naponta háromszor fejik, fokozatosan csak reggel és este vált át a fejésre.

Ha egy tehén az ellés után kezd enni, akkor speciális összetett takarmánynak kell lennie az étrendjében, majd nitrátokat visznek bele. És 3 hét elteltével ezeket az egyéneket át lehet vinni a szokásos ételükbe, amelyhez nyers zöldségeket adnak. Ha az istálló nincs felszerelve automatikus itatókkal, akkor a teheneknek naponta kétszer meleg italt adnak. A tőgyet ellenőrizni kell, és a víz mennyiségét csökkenteni kell, ha megduzzad.

A borjakat az első naptól kezdve az anya közelében tartják - naponta háromszor kell anyatejet kapnia. Az étkezések között a borjakat enyhén sós folyadékkal öntözik.

7 nappal a születés után a borjaknak kiegészítő táplálékként széna, egy hónappal később pedig zöldségfélék (rutabagák, répák vagy burgonyák) kerülnek a táplálékra.

További információ: egy két hónapos borjú már nyugodtan megemésztheti a felnőtt ételeket.

A Jersey fajta elvileg nem különbözik a többi szarvasmarha fajtától.

Hátrányok és előnyök más fajtákkal szemben

Magas tejhozam

Herefordi tehénfajták (jellegzetes)

A fajta tulajdonosai jól ismerik a Jersey összes pozitív tulajdonságát:

  • magas tejtermelékenység;
  • a tejtermékek jó íze (beleértve a magas zsírtartalmat is);
  • kompakt testalkat;
  • a fiatal teheneket magas korai érés jellemzi;
  • tehenek nagy szaporodási képessége, az ellés szövődmények nélkül zajlik.

Az ilyen állatoknál gyakorlatilag nincs hiányosság. Vajon a húskészítményeknek a vágás során elért hozama kis százaléka? Néhány gazdálkodó számára ezen egyének magas költsége hátránynak tűnhet.

Tanácsok és útmutatások tapasztalt tenyésztőktől és állatorvosoktól

Az állatorvosok megjegyzik, hogy a Jersey-tehenek gyakorlatilag nincsenek kitéve a tőgy különféle betegségeinek, nincsenek problémáik a végtagokkal, mivel könnyűek. És tapasztalt zöldségtermesztők megjegyzik, hogy legelőkön tartózkodva ezek a kompakt állatok nem tapossák a füvet, mint más fajták.

Egyszóval, ha az állattenyésztők úgy döntenek, hogy tejelő tehenet indítanak a gazdaságban, akkor a magas tejhozam és a kiváló tejminőség miatt a Jersey fajta lesz a legjobb megoldás.