Sadržaj:
Zlatnožuti med poznat je svima. Ali ponekad na tržnicama možete pronaći i druga pčelarska remek-djela. Zeleni med smatra se posebno neobičnom delicijom. Kupci ga često gledaju s nevjericom. Ali i sami pčelari su zbunjeni zelenim proizvodom. Zašto se dobiva zelenkasti med, iz kojeg ga vade pčele - korisne informacije u publikaciji.
Značajke i svojstva
Med od medonoše prikupljen sa crnogoričnog drveća smatra se jednom od najboljih europskih sorti. Što se tiče cijene, znatno premašuje cvjetni nektar. To ne čudi: proizvod ima jedinstvena ljekovita svojstva zbog visokog sadržaja prirodnih antibiotika, fitoncida, minerala, enzima i organskih kiselina.
Zeleni med
Ono što je najvažnije, okus i boja proizvoda izravno ovisi o vrsti izvornog stabla medene rose. Boja može varirati od bogatog smaragda do prigušenog tona. Postoje i iskreno tamne sorte. Međutim, najčešća je upravo tamnozelena sjena.
Okus nektara medene rose spada u kategoriju "za amatera" - okus mu je gorak i, u cjelini, donekle osebujan. U njemu postoji određena slatkoća, ali ne toliko ugodna i aromatična kao u nektaru izvađenom iz cvijeća. Aroma nije posebno izražena, ali nije je uobičajeno zvati.
Med medlje je gust, viskozan i vrlo viskozan zbog velike količine dekstrina koji sadrži. Obložen je šećerom i vrlo sporo kristalizira, jer sadrži manje fruktoze i saharoze od cvjetnog meda.
Kako med postaje zeleni
Iskusni pčelari uvjeravaju u postojanje meda koji po prirodi u početku ima zelenkastu boju. To je normalno za nektar medene rose, jer je proizvod prerade medene rose - slatkih izlučevina cvijeća, biljaka, insekata, iz kojih pčele skupljaju med.
U suho ili obratno kišnim ljetima ili u nedostatku dovoljnog broja medonosnih biljaka, pčele traže alternativu nektaru koji se obično skuplja s cvijeća. Slatki sekret sakupljaju i u listopadnim i u četinarskim šumama.
Zeleni crnogorični med
Jedinstveni enzimi sadržani u lišću drveća i grmlja iz kojih je prikupljen med izravno utječu na njegovu boju. Oni su oni koji joj daju nijanse koje su apriori neobične za ovu deliciju - tamno smeđa sa zelenom bojom, boja mladog zelenila i srednje boje. Ako se medena rosa i slatka smola sakupljaju u crnogoričnim šumama, desert poprima izraženu smaragdno zelenu boju.
Med s dodatkom propolisa
S obzirom na neke karakteristike, zeleni med uspoređivan je s propolisom. Sličnost je u načinu prikupljanja i svojstvima. Pčele pripremaju propolis koristeći biljne smolaste tvari koje se dobivaju iz svježih grana, pupova lišćara i češera četinjača. Shema boja propolisa također se ne može nazvati monotonom: propolis može biti smaragdne ili gotovo crne boje.
Ako pomiješate med i propolis, nastaje žuto-zelena tvar s prilično originalnom aromom i istodobno okusom gorčine i slatkoće. Med od zelenog propolisa, koji se aktivno prodaje u ljekarnama i trgovinama, može se praviti i kod kuće.
Ispravan prijem
Propolisov med koristi se:
- prema van;
- unutra.
Izvana - koristite u obliku losiona, obloga, inhalacija i za ispiranje grla. Što se tiče gutanja, preporučena dnevna doplatka za odraslu osobu je 3 žlice, a za dijete 2 žličice. Preporučljivo je koristiti proizvod kontinuirano od 3 mjeseca do šest mjeseci.
Med s propolisom
Kako provjeriti autentičnost
Kako bi se isključila kupnja krivotvorenog proizvoda aromatiziranog bojama, treba provesti ispitivanje vapna.
Da bi se provjerila autentičnost zdravog medenog deserta, vapno se gaši u destiliranoj vodi u omjeru 1: 2. Smjesa košta 4-5 sati, voda od vapna se odvodi. Zatim se pomiješa dio meda, dio destilirane vode i 10 dijelova krečne vode. Sastav se prokuha.
Ako je med prirodan, tada se smjesa pretvara u pahuljice, ali ako je riječ o običnom obojenom proizvodu vitalne aktivnosti pčela, koji je dobio odgovarajuću boju, ostat će samo tekućina.
Svatko tko je nabavio ovu čudesnu ljekovitu deliciju, ima sve šanse uštedjeti na lijekovima - a komplet za prvu pomoć nije prenapunjen i proračun ne ide na štetu.
