Priroda je svijetu podarila pčele - jedinstvene radnice. Oni proizvode med, propolis, matičnu mliječ i pelud. Svi ovi pčelinji proizvodi liječe mnoge bolesti, povećavaju imunitet i vraćaju snagu. I odustajući od svog otrova kad ih ugrize (usput, vrlo korisno), pčele umiru. Ali to nije glavno. Med je od velike vrijednosti. Ali jedno je kupiti pravi, a drugo zadržati ga dulje.

Značajke meda

Med je slatka, viskozna masa jantarne boje. I opet, nemoguće je ne diviti se tim krilatim proizvođačima. Da bi napravili 100 g prirodnog proizvoda, trebaju prikupiti nektar s preko milijun cvjetova. Tada ga kukci obrađuju i zatvaraju u saće, koje sami grade preciznošću matematičara. Svaki kut u ćeliji iznosi 109,28 °. Gotovo cijela populacija košnice uključena je u preradu nektara.

Što čuvati

Ovaj pčelarski proizvod sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Da biste nadoknadili zalihu ovih tvari, trebate jesti 1 tbsp dnevno. žlica ovog nevjerojatnog nektara. Tu se postavlja pitanje: gdje će i na koji način najbolje sačuvati svoje korisne tvari. Jesu li plastični spremnici prikladni za njegovo čuvanje ili će se bolje zadržati u spremnicima od drugih materijala, poput stakla ili keramike?

Kad se pravilno čuva, med će dugo biti koristan

Zamka za ose iz plastične boce

Spremnici za skladištenje moraju biti savršeno suhi i čisti. Morate ga oprati sapunom za rublje i temeljito isprati. Ne preporučuje se upotreba deterdženata, jer nakon njihove upotrebe ostaje tanki film koji se teško ispire i koji će stupiti u interakciju s proizvodom.

Važno! U ostatke starog ne možete uliti svježi med, on može fermentirati i pokvariti se.

Ako se med skladišti u velikim količinama (na primjer, vaš vlastiti pčelinjak), tada bi idealne posude za njegovo čuvanje bile tikvice od aluminijske legure, nehrđajući čelik i staklene posude. Može se čuvati i u drvenim kadama, ali odabiru materijala mora se pristupiti pažljivo. Svi pčelarski proizvodi upijaju mirise, pa nije sve drvo prikladno. Na primjer, ne biste trebali odabrati posude od smreke, bora, jer imaju specifičnu aromu, kao i jasiku, koja će dati gorak okus. Spremnici apsolutno nisu prikladni za čuvanje ovog slatkog proizvoda, koji uključuju:

  • cinkov;
  • bakar;
  • voditi.

U medu se nalazi kiselina koja u interakciji s metalima stvara otrovne tvari.

Da li je moguće med čuvati u plastičnoj posudi

Kako od plastične boce od 5 litara napraviti korisnu stvar za dom

Plastika je odnedavno dio svakodnevnog života modernih ljudi. Objavljena je velika raznolikost svih vrsta spremnika, staklenki i boca. Med je u plastici dopušteno čuvati najviše godinu dana, jer je biološki aktivan proizvod. Ako dulje ostane u takvoj posudi, može apsorbirati kemijske nečistoće prisutne u plastičnim posudama.

Po svom sastavu, plastične posude mogu se dizajnirati za različite svrhe i, prema tome, izrađivati ​​od različitih materijala. Za prehrambene i neprehrambene proizvode, za hladno i toplo. A med se mora čuvati u posudi na kojoj je slika čaše vilicom ili oznakom PP, PP ili 5.To znači da se u proizvodnji ovih spremnika koristi polipropilen - izdržljiv i siguran materijal koji se može zagrijati na 130 ° C i ohladiti na -40 ° C.

Da li je moguće med čuvati u plastičnoj posudi

Odlučivši je li moguće skladištiti med u plastičnim posudama, trebate pojasniti na koji je način najbolje čuvati: u spremniku ili boci.

Prikladno ga je uliti u spremnike za skladištenje ili kante sa susjednim poklopcem. Ali takvi spremnici imaju blagi nedostatak - čep ne odgovara tako čvrsto kao boca ili spremnik s navojnim zatvaračem. Stoga med može biti zasićen bočnim mirisima. Stoga ga je najbolje držati u spremniku s vijčanim poklopcima. Sve dok je tekućina, lako se ulijeva u bocu, a nakon kristalizacije plastika se lako reže.

Skladištenje

Da biste duže sačuvali prirodni proizvod, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

Temperatura

Kako čuvati med u češljevima

Korisna svojstva meda čuvaju se dugo, pod uvjetom da se pravilno skladišti. Već smo razgovarali o tome u kojem se spremniku može pohraniti ovaj korisni proizvod. Sada morate odlučiti gdje ga treba čuvati i koja je temperatura zraka najpovoljnija za to. Za bolje očuvanje meda potrebna je temperatura od -6 ° C do 20 ° C. U sobi je, naravno, iznad 20 ° C, stoga se ne preporučuje zadržavanje ovog proizvoda u stanu dulje vrijeme (više od jedne godine). Podrum ili prohladni podrum je upravo to. Na temperaturama iznad 35 ° C vitamini počinju nestajati iz meda, ako se još više zagrije, tada se enzimi raspadaju, nestaju baktericidna svojstva. Proizvod više nije ljekovit, već samo delicija.

Bilješka! Na niskim temperaturama (ispod -20 ° C) stvrdnjava, ali to nije problem, jer zadržava sva svoja ljekovita svojstva.

Vlažnost

Med, poput ostalih pčelarskih proizvoda, vrlo dobro upija vlagu. U visokoj vlažnosti ovaj nektar može fermentirati. Stoga njegovo skladištenje osigurava prisutnost hermetički zatvorene posude.

Važno! Kad god je to moguće, prilikom skladištenja meda potrebno je osigurati stalnu temperaturu, inače će se kristalizacija (prirodni proces) dogoditi neravnomjerno.

Mirisi

Baš kao i voda, med brzo upija mirise. Stoga ga treba držati podalje od namirnica kao što su:

  • goriva i maziva;
  • otrovne tvari;
  • boje i lakovi;
  • polimerni proizvodi.

Čak i dobro zatvorena posuda neće spriječiti prodor ovih mirisa u med.

Med u plastičnim posudama

Osvjetljenje

Izravna sunčeva svjetlost ubit će antimikrobne kvalitete meda, zato ga držite na tamnom mjestu.

Važno! Ako je med tijekom skladištenja potamnio, zgusnuo se, kristalizirao, to su normalne pojave za njega. Štoviše, ako se iznenada nije zgusnulo, tada u njemu nema ljekovitih svojstava, što znači da je kupljena krivotvorina.

Može li se med čuvati u hladnjaku

U gradskom je stanu hladnjak najbolje mjesto za ovu slatkoću: prikladni su temperaturni uvjeti, ostaje isti i zimi i ljeti, sunčeve zrake ne padaju, vlaga također nije jako visoka. To znači da ako je posuda s medom dobro zatvorena (bolje s poklopcem s vijkom), tada ovaj proizvod možete čuvati u hladnjaku.

Iz navedenog možemo zaključiti da je dozvoljeno skladištenje meda u plastičnim posudama. Ali, ako ga trebate duže čuvati, u tu je svrhu bolje koristiti staklene posude, aluminijske tikvice ili emajlirane posude.