Τα φασόλια Λίμα είναι δημοφιλή στους κατοίκους του καλοκαιριού λόγω της εξαιρετικής γεύσης τους. Αυτό το είδος μπορεί να εκτραφεί σε ολόκληρη τη Ρωσία: στις νότιες περιοχές φυτεύεται απευθείας στο έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, στη μεσαία ζώνη της χώρας, στον Άπω Βορρά και στη Σιβηρία, φασόλια - σε θερμοκήπια, σήραγγες ή θερμές εστίες.

Περιγραφή του φυτού και της ιστορίας του

Τα φασόλια Λίμα προέρχονται από την Κεντρική Αμερική. Οι παλαιότεροι σπόροι αυτού του είδους βρίσκονται σε στρώματα ηλικίας άνω των 5000 ετών. Τα φασόλια Λίμα καλλιεργήθηκαν από τους αρχαίους Ίνκας, ήρθαν στην Ευρώπη μετά τις ισπανικές κατακτήσεις τον 16ο αιώνα και άρχισαν να χρησιμοποιούνται στη μαγειρική από τον 18ο αιώνα. Πολλοί αρχάριοι κηπουροί ενδιαφέρονται για τα φασόλια Λίμα - τι είναι, πώς να το καλλιεργήσουν στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι. Για να καλλιεργήσετε σωστά ένα υβρίδιο, είναι καλύτερο να ζητήσετε τη βοήθεια έμπειρων καλλιεργητών.

Αυτό το λαχανικό έχει την ακόλουθη περιγραφή:

  • είναι ένα ετήσιο φυτό που καλλιεργείται σε 3 τύπους: θάμνος, τύπος με ερπυστικά κλαδιά ή αναρριχητικό τμήμα.
  • η ποικιλία επικονιάζεται ανεξάρτητα, αν και αν υπάρχει κοντινό μελισσοκομείο, ο αγρότης μπορεί να προσελκύσει μέλισσες για να γονιμοποιήσει φασόλια.
  • το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 0,3 έως 1,8-2 m (για τους τύπους αναρρίχησης), και σε είδη που σέρνονται η τιμή αυτή φτάνει τα 15 m.
  • Οι ταξιανθίες ρακεμόζης περιέχουν από 25 έως 30 μοβ ή λευκά-πράσινα λουλούδια, που στέκονται σε κοντά πόδια.
  • το άνοιγμα των μπουμπουκιών συμβαίνει σταδιακά.

Φασόλια Λίμα

Η απόδοση όλων των υποειδών αυτής της καλλιέργειας είναι αρκετά υψηλή. Το βάρος των 1000 κόκκων, ανάλογα με την ποικιλία, κυμαίνεται από 0,25 έως 1,5 kg.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Τα φασόλια φεγγαριού (άλλο όνομα για τη Λίμα), ανάλογα με την ποικιλία, έχουν κόκκους μικρού και μεγάλου μεγέθους. Το χρώμα τους ποικίλλει από λευκό σε ποικίλο.

Serengeti φασόλια

Χαρακτηριστικό φασολιών:

  • το σχήμα του φρούτου είναι ίσιο, μερικές φορές με μια ελαφριά στροφή (παρόμοια με ένα δρεπάνι).
  • κάθε λοβό μήκους 7 έως 20 cm περιέχει 4 σπόρους.
  • το χρώμα του λοβού κατά την κηρώδη ωριμότητα είναι πράσινο, σε ώριμα φρούτα το χρώμα αλλάζει σε καφέ ή καφέ, αν και υπάρχουν υβρίδια όπου το λοβό θα φαίνεται πρασινωπό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
  • η συγκομιδή λαμβάνεται σε 60-90 ημέρες μετά τη σπορά.

Σπουδαίος! Σε ορισμένα υβρίδια, τα φασόλια γίνονται μωβ ή μοβ καθώς ωριμάζουν. Επομένως, όταν αγοράζει σπόρους, ο αγρότης πρέπει να μάθει για τα πιθανά χρώματα των φρούτων και των σπόρων.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του φυτού: Ζάχαρη, θάμνος με λεπτόκοκκους, Αρμενίους, ανοιχτόχρωμους.

Γλυκό φασόλι καταναλώνεται βραστό, τηγανητό ή στιφάδο. Οι κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού, το οποίο χρησιμοποιείται για την ψήσιμο ορισμένων τύπων ψωμιού.

Λίμα φασόλια με γαρνιτούρα

Όλες οι ποικιλίες αυτού του φασολιού χρησιμοποιούνται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς. Οι γιατροί προτείνουν ωμά φασόλια Λίμα για καούρα, άτομα με φραγμένο στομάχι. Βοηθούν στην ενίσχυση των μυών, στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων, στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην ομαλοποίηση της ροής του αίματος. Δίδονται στους αθλητές για να αποκαταστήσουν το σώμα μετά τον αγώνα. Τα φασόλια Λίμα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για την κατασκευή μασκών. Οι γιατροί συμβουλεύουν τις γυναίκες να χρησιμοποιούν φασόλια για απώλεια βάρους. Αυτά τα υβρίδια έχουν επίσης αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χορηγούνται σε διαβητικούς, ασθενείς με μετεωρισμό ή ουρολιθίαση.

Καλλιέργεια φύτευσης

Το υβρίδιο αγαπά τη ζεστασιά, επομένως, πρακτικά δεν ανέχεται ούτε μια μικρή πτώση της θερμοκρασίας ή την αλλαγή στις καιρικές συνθήκες. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται ακραία θερμότητα και υψηλή υγρασία.

Φασόλια και φασόλια: ποια είναι η διαφορά

Το φυτό μπορεί να φυτευτεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος μόνο στη νότια Ρωσία στα τέλη Απριλίου, όταν ο καιρός είναι ζεστός.Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 15 ° C, διαφορετικά το υβρίδιο θα πεθάνει. Ανάλογα με την ποικιλία, το υλικό φύτευσης φυτεύεται ως εξής:

  • Εάν χρησιμοποιείται μια προβολή θάμνου, κάντε τρύπες βάθους 4-6 cm σε απόσταση 200 mm μεταξύ τους. Τα κενά μήκους μεταξύ 50 και 60 cm απομένουν μεταξύ των σειρών.
  • Οι σγουρές ποικιλίες φυτεύονται σε απόσταση 300 mm μεταξύ τους. Αφήστε 0,8-0,9 m μεταξύ των σειρών.
  • Η τετράγωνη φωλιά ταιριάζει σε κάθε τύπο φασολιών. Οι θάμνοι πρέπει να στέκονται σε απόσταση 0,5-0,7 m μεταξύ τους.

Εάν αναμένονται νυχτερινοί παγετοί, τότε οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη. Η βλάστηση των σπόρων δίνει καλά αποτελέσματα στους 25 ° C. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 6-7 ημέρες.

Σπουδαίος! Στην κεντρική Ρωσία και στο βόρειο τμήμα της χώρας, συνιστά η καλλιέργεια φασολιών από το Lim με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Μετά την αγορά και την απόρριψη του ταμείου σπόρων, τα δείγματα που θα βλαστήσουν βυθίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αντέξτε 2-3 ώρες. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την ανοσία των κόκκων. Για να καταστρέψουν τα μικρόβια και τα αυγά των παρασίτων του κήπου, οι σπόροι πρέπει να καταψύχονται στους −10 ° C ή να θερμαίνονται στους + 30 ° C. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε δοχείο με διεγερτικά ανάπτυξης.

Οι επεξεργασμένοι σπόροι φυτεύονται την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου. Βλαστήστε ένα βλαστάρι φασολιών σε βρεγμένη γάζα. Το υλικό τροφοδοτείται συνεχώς με νερό (αλλά όχι πλημμυρισμένο) έως ότου οι σπόροι διογκωθούν και ρίξουν τις ρίζες. Μετά από αυτό, μεταφέρονται σε ξεχωριστά κύπελλα με χώμα (τύρφη, χλοοτάπητα, άμμος του ποταμού), τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό και ποτίζονται με ζεστό νερό μία φορά κάθε 6 ημέρες. Όταν εμφανίζονται 1-2 φύλλα στα φυτά, βυθίζονται και στη συνέχεια μεταφέρονται στα κρεβάτια. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μετά τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του αέρα τουλάχιστον 15-20 ° C. Οι περισσότεροι αγρότες κάνουν αυτό το έργο στα μέσα Μαΐου. Για μεταμόσχευση, πρέπει να επιλέξετε μια συννεφιά, αλλά όχι βροχερή μέρα. Είναι καλύτερα να εκτελέσετε τη διαδικασία το απόγευμα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Προκειμένου οι θάμνοι να ριζωθούν καλά την άνοιξη, πρέπει πρώτα να εκτελέσετε την ακόλουθη εργασία:

  • Το φθινόπωρο, προετοιμάστε το έδαφος στο χώρο. Σκάβεται, τα ζιζάνια απομακρύνονται, μίγματα φωσφόρου και καλίου εισάγονται στο έδαφος.
  • Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται την άνοιξη. Η τέφρα ξύλου εισάγεται στο έδαφος.
  • Το έδαφος για φύτευση επιλέγεται χωρίς στάσιμο νερό με ουδέτερη οξύτητα. Το μέρος για τα σπορόφυτα φασολιών πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο.
  • Οι θάμνοι τροφοδοτούνται για πρώτη φορά 14 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Μια έγχυση παρασκευάζεται από τέφρα και πράσινα βλαστάρια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη τσουκνίδα, γεμίστε το με ζεστό νερό, παραμείνετε για 24 ώρες και μετά αναμίξτε το με αλεύρι τέφρας, αραιώστε με νερό σε αναλογία 1: 8. Για κάθε θάμνο, αρκεί 1 λίτρο του μείγματος.
Πώς να φυτέψετε φασόλια

Μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων φασολιών Lima ή κατά την καλλιέργεια φυτών απευθείας στο χώρο, το χώμα γύρω τους καθαρίζεται προσεκτικά. Οι θάμνοι πρέπει να στηρίζονται για να τους προστατεύουν από έντονες ριπές ανέμου, αλλιώς οι τρυφεροί βλαστοί θα πεθάνουν.

Σπουδαίος! Εάν δεν είναι δυνατό να γίνει στήριξη, τα φυτά τοποθετούνται κοντά στο φράχτη.

Οι προκάτοχοι των φασολιών μπορεί να είναι ντομάτες, κολοκύθια, πατάτες, κολοκύθα. Μην φυτεύετε φασόλια στο έδαφος όπου καλλιεργήθηκαν σταυρανθή καλλιέργειες, για παράδειγμα, ραπανάκια, γογγύλια.

Καλλιέργεια φασολιών Λίμα

Αφού ξεριζώσετε τους θάμνους, πρέπει να ξεριζώσετε τα κρεβάτια 1 φορά την εβδομάδα και να χαλαρώσετε το χώμα μεταξύ των σειρών 2 φορές ανά σεζόν. Το έδαφος κοντά στους θάμνους δεν πρέπει να στεγνώσει, γι 'αυτό συνιστάται να ρίχνετε αρκετό νερό έτσι ώστε το έδαφος να είναι υγρό, αλλά δεν υπάρχει λακκούβα κάτω από το φυτό. Εάν συμβεί αυτό, στη συνέχεια χρησιμοποιώντας το αυλάκι εκτροπής, πρέπει να στραγγίξετε λίγο το νερό.

Σπουδαίος! Μην αφήνετε σταγονίδια νερού να πέσουν στα φύλλα φασολιών, καθώς σε μια ηλιόλουστη ημέρα αυτό θα οδηγήσει σε εγκαύματα.

Το πότισμα γίνεται νωρίς το πρωί πριν από την ανατολή του ηλίου. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, συνιστάται η κάλυψη των φυτεύσεων με σελοφάν.

Τα φασόλια Λίμα γονιμοποιούνται με νιτρικό αμμώνιο και φωσφορικά λιπάσματα 3 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το μείγμα παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε 10 g χημικών ουσιών ανά 1 m² του κήπου. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα, σύμφωνα με τη συνταγή του οποίου η τέφρα ξύλου αραιώνεται πρώτα με νερό σε αναλογία 1: 1.Τα συστατικά αναμιγνύονται και μετά η αναλογία τέφρας προς νερό αλλάζει σε 1:10.

Νιτρικό αμμώνιο

Τα φασόλια είναι καλά στην αντίσταση σε διάφορες ιογενείς λοιμώξεις, αλλά για την πρόληψη πρέπει να ψεκάζονται με φάρμακα που σκοτώνουν μύκητες και βακτήρια. Η καλλιέργεια μπορεί να χαθεί λόγω της εξάπλωσης του ωιδίου ή της κηλίδας. Τα φασόλια από τη Λίμα μπορούν να προσβληθούν από αυτές τις ασθένειες από τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Για να εξαλειφθεί η πιθανότητα εμφάνισης αυτών των ασθενειών, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με Baktofit. Από λαϊκές θεραπείες, συνιστάται η χρήση θειικού χαλκού και 1% διαλύματος υγρού Bordeaux.

Τα φασόλια Λίμα καταστρέφονται από παράσιτα κήπου όπως:

  • λευκή πεταλούδα
  • διάφοροι τύποι αφίδων
  • φασόλι?
  • φυτρώνουν μύγα.

Για να τα καταστρέψουν, τα φυτά επεξεργάζονται με Aktara πριν από την ανθοφορία. Μετά την πτώση των μπουμπουκιών, τα φυτά ψεκάζονται με Gaupsin. Τα φύλλα και οι κορμοί της Λίμα προστατεύουν από τις αφίδες φυτεύοντας ντομάτες ή πατάτες γύρω από τα κρεβάτια. Αυτά τα φυτά προσελκύουν πασχαλίτσες, που τρώνε παράσιτα στον κήπο.

Ένας άλλος τρόπος για να σκοτώσετε τα παράσιτα είναι να ψεκάσετε τους θάμνους με παρασκευάσματα που περιέχουν καπνό.

Συμβούλιο. Οι εγχύσεις σκόρδου και κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται κατά των καρυών. Εάν δεν βοήθησαν, συνιστάται η επεξεργασία των καλλιεργειών με ειδικά βιολογικά παρασκευάσματα.

Για να μεγαλώσετε τα φασόλια Lima για έναν αρχάριο κηπουρό, πρέπει να ακολουθήσετε τις παραπάνω οδηγίες. Εάν χάσετε κάτι, τότε θα υπάρξει μαζικός θάνατος φασολιών ή η συγκομιδή θα μειωθεί κατά 40-50%. Με τη σωστή φροντίδα των καλλιεργειών, τα φασόλια συλλέγονται στα τέλη Αυγούστου (πρώιμες ποικιλίες) ή φθινόπωρο (τέλη ποικιλιών). Μετά από αυτό, πρέπει να αποθηκεύσετε σπόρους για τον επόμενο χρόνο. Μπορούν να ληφθούν από καλλιεργημένα λοβό ή να αγοράσουν καινούργια από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Τίποτα περίπλοκο!