Πώς να βλαστήσετε τα φασόλια

Τα φασόλια είναι καλλιεργημένα φυτά που δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και αποδίδουν καλά ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Για να συλλέξει μια μεγάλη σοδειά, ο κηπουρός πρέπει να επιλέξει το κατάλληλο μέρος για φύτευση, να παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας και θρεπτικών συστατικών. Αλλά πριν αρχίσετε να φεύγετε, πρέπει να περιμένετε να εμφανιστούν οι βλαστοί. Για να αυξηθεί η βλάστηση και να μειωθεί ο χρόνος βλάστησης, το υλικό των σπόρων βλασταίνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία. Πώς πραγματοποιείται αυτή η διαδικασία και πρέπει να πραγματοποιηθεί;

Γιατί να φυτρώνουν τα φασόλια

Ο κύριος λόγος για τον οποίο συνιστάται η βλάστηση είναι το πυκνό δέρμα. Μια ισχυρή μεμβράνη που καλύπτει τους σπόρους συχνά εμποδίζει το σπάσιμο των βλαστών από τον πυρήνα προς τα έξω, γι 'αυτό η ικανότητα βλάστησης της καλλιέργειας είναι συνήθως μέτρια, και σε ορισμένες περιπτώσεις χαμηλή.

Η βλάστηση πραγματοποιείται επίσης προκειμένου να γνωρίζουμε περίπου τον αριθμό των φυτών και να μην χάνουμε χρόνο για την επανεπεξεργασία. Και δεν είναι πάντοτε δυνατό να φυτέψετε ξανά το φυτό, αφού από τη στιγμή που οι βλαστοί φασολιών διαπερνούν στην επιφάνεια, περνά κατά κανόνα ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση. Ως εκ τούτου, προκειμένου το σπίτι να είναι γεμάτο από αυτό το πολύτιμο φασόλι, οι επαγγελματίες γεωργικοί τεχνικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα τη φύτευση μόνο βλαστημένων σπόρων.

Φασόλια

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες

Ο σχηματισμός ενός βλαστού μέσα στους σπόρους είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά φαινόμενα. Επομένως, είναι ενδιαφέρον να παρατηρήσουμε αυτήν τη διαδικασία τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Πώς φυτρώνουν τα φασόλια:

• Την πρώτη μέρα, οι σπόροι συλλέγονται με νερό και αυξάνεται ελαφρώς σε μέγεθος. Αυτή τη στιγμή αρχίζει να σχηματίζεται ένα βλαστάρι μέσα στον σπόρο.
• Τη δεύτερη ημέρα, σχηματίζεται το μετα-κοτυλήδοντο γόνατο και το στρώμα του σπόρου αρχίζει να διαλύεται. Το έμβρυο σπόρου φασολιών λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από το ενδοσπέρμιο κατά τη βλάστηση.
• Την τρίτη ημέρα, ο σχηματισμός του βλαστού τελειώνει και τα φασόλια είναι έτοιμα για φύτευση.

Για φύτευση, χρησιμοποιούνται σπόροι που βλαστάνουν για 2-3 ημέρες. Για μαγείρεμα και κατανάλωση ωμών, τα φασόλια διατηρούνται σε υγρό περιβάλλον για 4-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόκκοι σχηματίζουν βλαστάρια μήκους 4-5 cm.

Τα φυτρωμένα φασόλια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα μακρο και μικροστοιχείων, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών των ομάδων ΡΡ και Β, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, νατρίου, ψευδαργύρου, χαλκού. Επίσης, στη σύνθεση των σπόρων, οι ειδικοί βρήκαν 15 τύπους αμινοξέων, τοκοφερόλη, β-καροτένιο. Χάρη στην εντυπωσιακή σύνθεση των βιταμινών, τα άτομα που τρώνε τακτικά τα λαχανάκια μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα, ενισχύουν την ανοσία και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία από επιβλαβείς χοληστερόλες. Επίσης, το κουάκερ και η σαλάτα φασολιών ενδείκνυνται για χρήση από άτομα που έχουν μεταβολικές διαταραχές και προβλήματα με αιματοποίηση.

Σε όσους δεν τους αρέσει το κουάκερ ή η βλαστική σαλάτα μπορούν να ετοιμάσουν ζεστά πιάτα από τα λαχανάκια. Τα φασόλια πάνε καλά με μανιτάρια και κρέας. Επιπλέον, τα οφέλη των πιάτων πολλών συστατικών αυξάνονται σημαντικά, καθώς το σώμα λαμβάνει αμέσως τη μέγιστη ποσότητα στοιχείων που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία.

Πώς να βλαστήσετε τα φασόλια στο σπίτι

Το πρώτο βήμα στην ανάπτυξη κάθε φυτού είναι η αγορά ή η συλλογή σπόρων.Μεταξύ των τύπων οσπρίων, πρέπει να επιλέξετε αυτά που είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στην περιοχή καλλιέργειας. Τα άτομα που θέλουν να καταναλώσουν ωμά φασόλια θα πρέπει να αναζητούν λευκές ποικιλίες όπως το Mash και το Mung. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, οι οποίοι περιλαμβάνουν μόνο βιολογικά προϊόντα στη διατροφή τους, η σαλάτα φασολιών είναι καλή για γέμιση και ενεργοποίηση.

Φυτρωμένοι σπόροι φασολιών

Πριν ξεκινήσετε να βλαστήσετε τους αγορασμένους σπόρους, πρέπει να τους ταξινομήσετε προσεκτικά. Για φύτευση, δεν έχουν συρρικνωθεί, καταστραφεί και σπόροι που έχουν μούχλα ή σήψη Αξίζει να αφαιρέσετε σκουπίδια από τους σπόρους. Αφού επιλέξατε την καταλληλότερη ποικιλία και έχετε διαλέξει το υλικό φύτευσης, πρέπει να αποφασίσετε για τη μέθοδο της βλάστησης. Υπάρχουν πολλά από αυτά:

1. Ένα κομμάτι ύφασμα εμποτίζεται με χλιαρό νερό και τοποθετείται σε ένα πιάτο ή δίσκο. Οι κόκκοι απλώνονται σε ένα στρώμα πάνω από την επιφάνεια του μισού της κοπής και μετά καλύπτονται με το άλλο μισό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κομμάτια υφάσματος. Το υλικό πρέπει να είναι πάντα υγρό, διαφορετικά τα έμβρυα θα πεθάνουν. Μην προσθέτετε πολύ νερό καθώς οι σπόροι μπορούν να σαπίσουν. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση πλαστικής πλάκας, κατά καιρούς, το ύφασμα πρέπει να πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Πώς φυτρώνουν τα φασόλια σε πολυαιθυλένιο; Η χειροποίητη μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς. Το μόνο που χρειάζεται για να φτάσει ο βλαστός στην επιφάνεια πιο γρήγορα είναι ένα κομμάτι πλαστικού και χαρτιού τουαλέτας. Διαστάσεις ρολού σελοφάν: πλάτος - 7-10 cm, μήκος - 35 εκ. Το χαρτί τουαλέτας απλώνεται σε σελοφάν και στη συνέχεια υγραίνεται με νερό. Αναχωρώντας από την άκρη 1 cm, απλώστε τους σπόρους, διατηρώντας μια απόσταση 0,5-1 εκ. Οι κόκκοι καλύπτονται με χαρτί και υγραίνονται με νερό. Το σελοφάν τυλίγεται και τοποθετείται με την άκρη όπου δεν υπάρχουν σπόροι σε ένα δοχείο με μικρή ποσότητα νερού. Τα λάχανα εμφανίζονται 5-7 ημέρες μετά την τοποθέτηση των φασολιών. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να βλαστήσετε τα φασόλια.

3. Πώς να φυτρώσετε σωστά τα φασόλια στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο βάζο; Τα φασόλια τοποθετούνται σε δοχείο και εμποτίζονται για 3-4 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, τα φασόλια αφαιρούνται, πλένονται και τοποθετούνται ξανά στο βάζο. Το δοχείο καλύπτεται με γάζα από ψηλά. Μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο βλαστάρι, οι κόκκοι πλένονται 2 φορές την ημέρα.
4. Τα λάχανα καλλιεργούνται επίσης με βαμβάκι ή κυλίνδρους. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε βαμβακερό μαλλί σε ένα ρηχό γυάλινο δοχείο, τοποθετήστε τα φασόλια στην κορυφή και βρέξτε τα όλα με μια σύριγγα. Το δοχείο τοποθετείται στο περβάζι. Τα λάχανα εμφανίζονται 24 ώρες μετά την έναρξη της βλάστησης.

Η φύτευση γίνεται όταν το μήκος των εμβρύων είναι 1-2 mm. Το έδαφος στο χώρο πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό. Σε βαρύ έδαφος, ακόμη και οι σωστά βλαστημένοι σπόροι συχνά πεθαίνουν.

Πώς να βλαστήσετε φασόλια για φαγητό; Ένα σταδιακό σχέδιο για την τόνωση των σπόρων να φυτρώνουν μοιάζει με αυτό:

1. Από όλα τα δοχεία που διατίθενται στο αγρόκτημα, επιλέγεται ένα χαμηλό πλαστικό δοχείο.
2. Αρκετές μικρές τρύπες δημιουργούνται στο κάτω μέρος μέσω της οποίας θα βγαίνει υπερβολικό νερό.
3. Το έτοιμο δοχείο εγκαθίσταται σε βαθύ δοχείο με τέτοιο τρόπο ώστε οι πυθμένες να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
4. Τα αγγεία καλύπτονται με γάζα και οι σπόροι απλώνονται.
5. Η γάζα υγραίνεται με νερό και οι σπόροι καλύπτονται με ένα άλλο κομμάτι υλικού.
6. Το δοχείο τοποθετείται σε ένα ζεστό και καλά φωτισμένο μέρος.
7. Το φασόλι χύνεται με ζεστό νερό σε διαστήματα 3 ωρών. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μούχλας, το υγρό που συλλέγεται στο κάτω δοχείο απορρίπτεται. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο, τα λάχανα εμφανίζονται ήδη τη 2η ημέρα μετά την τοποθέτηση.

Τα πράσινα λαχανάκια, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλάτας, σχηματίζονται 4-5 ημέρες μετά την τοποθέτηση των σπόρων. Δεδομένου ότι τα έμβρυα έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση αυτού του υγιούς προϊόντος για ασθενείς που θέλουν να ενισχύσουν την υγεία τους και να βελτιώσουν τη λειτουργία του σώματος. Τα φυτρωμένα λευκά φασόλια έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν θετικά την αιμοσφαιρίνη και επίσης να μειώνουν τη χοληστερόλη και τη ζάχαρη.

Η βλάστηση των φασολιών είναι πολύ εύκολη και διασκεδαστική ταυτόχρονα. Η αντιμετώπιση αυτού του έργου εμπίπτει στην εξουσία όχι μόνο όσων το επιθυμούν, αλλά και ενός μαθητή γυμνασίου. Τα φυτρωμένα φασόλια χρησιμοποιούνται για φύτευση και κατανάλωση ωμά. Μια ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από φασόλια, τα οποία όχι μόνο ικανοποιούν τους γευστικούς συνδυασμούς, αλλά και φέρνουν απτά οφέλη σε ολόκληρο το σώμα. Επιπλέον, με τα φασόλια που καλλιεργούνται εγκαίρως, μπορείτε να έχετε πολύ μεγαλύτερη απόδοση από ό, τι με μια καλλιέργεια που φυτεύεται αργότερα από τις συνιστώμενες ημερομηνίες.