Af alle biavlsprodukter er vild honning en meget sjælden sort. Hovedområdet for dets produktion er Bashkiria, Ural, Karpaterne. Der bor vilde bier der arrangerer deres rede i træstubbe og huler. Et andet navn for dette produkt er bor honning.

Funktioner, forskelle fra andre sorter

Hovedtræk ved vild honning er, at dens minearbejdere slet ikke er dyrkede bier i bigården, men vilde, der lever i skoven eller i bjergene. De er hårdføre insekter, der tåler kulde. De bor i meget mange familier, der tæller tusinder af enkeltpersoner. Da de er nødt til at forsvare sig selv og kolonien under naturlige forhold, er de præget af voldelig aggression. Vilde biereder kan ødelægges af skovdyr, der elsker nærende honning.

Produktudvindingsbetingelser

Folk har også været på jagt efter deres produkt i lang tid. Borting er kendt som en type erhverv, der består i at finde levesteder for skov- og bjergbier og fjerne honning fra dem. Derefter skal insekter bygge en rede igen (kæmpe). Hvordan skal vilde bier se ud? De adskiller sig fra almindelige med en ejendommelig mørkegrå farve. Familien samler 5 til 15 kg sødt produkt. Bier viser udholdenhed og prøver at arbejde hele dagen. Dårligt vejr stopper dem ikke. Hvis vi overvejer de midterste breddegrader, varer sæsonen ikke mere end 3 uger, svarende til lindens blomstring.

Vilde skat

Over tid begyndte folk at lave brædder selv efter at have lært at vælge et sted til dette. Insektfamilien i dem afvikles normalt et andet år efter byggeriet. Hvis der blev fundet sådanne rede i klipperne, udstyrede en person dem og skabte betingelser for familier at ekspandere. I dag findes bjerg- eller skovhonning sjældent i naturen. Urbanisering er skyld i faldet i området. Insektfamilier ligger trods alt meget langt fra civilisationen, det er ikke altid muligt at komme til dem.

Variationsforskelle

Hvis du ser et sådant produkt til salg til en lav pris, er der en meget stor chance for at købe en falsk. Ud over de betydelige omkostninger kan naturlig honning genkendes af dens lugt, farve og smag. Hvilken farve af naturlig skovhonning kan betragtes som den samme vilde sort?

Det er kendetegnet ved følgende funktioner:

  • I sammensætningen kan en bestemt honningplante ikke identificeres. Det er en blanding af nektar fra forskellige planter.
  • Meget intens aroma.
  • Noget syrlig smag med rigdom.
  • Mørkebrun i farve, smuk at se på.
  • Viskøs struktur.

Vilde honning har en tyktflydende struktur

Sammensætning af honning

Vilde honning er kendetegnet ved en unik sammensætning, der ikke ligner andre sorter. De organiske syrer og hormonelle komponenter, der er inkluderet i den, er meget nyttige for kroppen. Massen indeholder partikler af voks, bi-brød, propolis - naturlige midler. Det søde produkt af vilde insekter er rig på mineraler, enzymer og aktive ingredienser.

Deres liste er som følger:

  • fluor;
  • mangan;
  • jern;
  • calcium;
  • jod;
  • kobber;
  • zink.

Der er også ascorbinsyre, vitamin B, E, K og andre. Beskrivelsen af ​​perlehonning er ikke begrænset til dens kemiske sammensætning.

Bierne leverer følgende fødevarer:

  • voks;
  • pollen;
  • bi gift;
  • drone yngel;
  • bagside (bikagerhætter);
  • kongelig gelé;
  • perga.

Produkter, som bier producerer

Den nyttige sammensætning af komponenterne og imprægneringerne af disse biavlsprodukter gør honning meget værdifuld. Den søde smag er dannet af glucose, saccharose og fruktose.

Nyttige egenskaber og fordele

Regelmæssigt forbrug af produkter skabt af vilde bier medfører store fordele for menneskekroppen. Så pollen indeholdt i honningskompositionen giver antiinflammatoriske egenskaber, har en vanddrivende, koleretisk virkning og er en antioxidant. Bi-gift giver en smertestillende virkning ved gigt, osteochondrose. Næsten enhver honning hjælper med at bekæmpe bakterier.

Vilde udsigter – er ingen undtagelse, er følgende liste over nyttige egenskaber anført bag den:

  • Fremme styrkelsen af ​​kroppen.
  • At bringe blodsammensætningen tilbage til normal.
  • Forbedring af stofskiftet, eliminering af toksiner.
  • Forbedring af immunitet.
  • Det endokrine system modtager et sæt hormoner, der er til stede i sammensætningen.
  • Efter anstrengelse, både mental og fysisk, genvinder han styrke.
  • Det har en beroligende og gavnlig effekt på nervesystemet.
  • Normaliserer blodtilførslen til organer og hjerne, styrker vaskulære vægge.
  • Det bruges mod overbelastning i galdeblæren og nyrepatologier.
  • Forbedrer appetitten.

Nyttige egenskaber af vild honning

Det bemærkes, at denne type honning ikke irriterer fordøjelsen. Derfor gives den efter operationer for at genoprette kroppens styrke. De aktiverer også processerne med fordøjelse af mad, appetit. For at gøre dette skal du tage honning på tom mave om morgenen med et glas vand. De metaboliske processer forbedres af den kongelige gelé, der er indeholdt i sammensætningen.

Interessant. På grund af det faktum, at denne sort er meget sjælden, bruges den ikke til konfektureproduktion.

Du kan give følgende liste over sygdomme, der behandles i folkemedicin med vilde bihonning:

  • Gigt.
  • Hjælp mod infektioner.
  • Blærebetændelse.
  • Tarmsygdomme.
  • Takykardi.
  • Bronkitis.
  • Influenza.
  • Rhinitis og bihulebetændelse.
  • Hovedpine.
  • Gastritis, mavesår.
  • Metabolisme med behov for normalisering.

Produktet anbefales stærkt til åreforkalkning, anæmi. Kompresser er lavet til øjensygdomme såvel som på leddene. Det er et fremragende profylaktisk middel, en tilføjelse til medicin. Det unikke ved sammensætningen og de små produktionsvolumener gør det på ingen måde billigt på markedet.

Samler vild honning

Kandiseret skat

Da honningen fra ikke-dyrkede vilde bier kun indsamles i august, en gang om året, viser det sig at være ret koncentreret. Produktet blev trods alt infunderet, den overskydende fugt var væk. Blandt de blødende planter er urter, vilde buske og træer. Disse er tjørn, timian, mynte, akacie, hyben, salvie og andre. Desuden observeres deres blomstring i forskellige perioder. En bi kan samle pollen under alle vejrforhold, fordi den samlede tid til indsamling af produkter i sæsonen er begrænset.

Samler vild honning

Hvordan kan en person få vild honning? Et gammelt håndværk - biavl, udviklet, når det var nødvendigt at øge mængden af ​​produktet. Folk, der gør dette, bygger nældefeber i træstammer ved at lave huller i dem. De er meget forsigtige med det fremtidige habitat for skovinsekter. Der er brug for en kilde til rent vand i nærheden, hvor der nærmer sig bløde planter. Disse er træer: ahorn, lind og aromatiske urter.

Placeringen af ​​udgangen af ​​deres bikube er vigtig. Det skal vende mod syd. I fremtiden vil honningkager og græs efterlade bier, hvilket tiltrækker dem. Et korrekt oprettet kloster i de næste to år vil sandsynligvis befolkes af en familie af disse hårdtarbejdende insekter. Hvis du placerer den i en bestemt højde, reddes reden fra bjørne. Når biavlere samler et sødt produkt, efterlader de en del til familiens fortsættelse.

Sådan vælger du den rigtige perlehonning

Rød skat

En dyr godbid forfalskes ofte. Hvordan skelnes det foreslåede produkt fra en falsk, når man køber luftbåret honning? Skovarten har en tyk konsistens.

Følgende karakteristiske tegn, hvormed det kan bestemmes:

  • Farven er behagelig, ravfarvet med en brun farvetone.
  • Smagen er sød og syrlig på samme tid.
  • Duften kan ikke sammenlignes med noget. Det skal kendetegnes ved noter af træagtige harpikser og også omfatte aromaer af urter, der gør det skiller sig ud fra andre sorter.
  • Prisen kan ikke være for lav, da produktet er meget sjældent.

Bortevoy skat

Flydende og flydende honning skal skelnes fra den ønskede vilde sort. Hvis dette symptom ledsages af den sædvanlige honningluft, er det bedre at undgå erhvervelse. Forfalskning er i dette tilfælde meget sandsynligt. Sælgers pålidelighedsfaktor er også vigtig. Hvis dette er en dokumenteret biavl med et kendt godt omdømme, kan du shoppe med mere selvtillid.

Betingelser for brug og opbevaring

Refraktometer til honning

Nogle mennesker er allergiske over for biprodukter.

Er der nogen kontraindikationer for denne sort:

  • Vild honning gives ikke til børn under to år.
  • Og også til personer med individuel intolerance. Som et allergen kan det forårsage astma-angreb eller anafylaktisk chok.
  • Gravide kvinder og diabetikere bør bruge det med forsigtighed.

Det anbefales at opbevare honning ved temperaturer fra +5 til +7 grader C. Dens gavnlige egenskaber kan gå tabt ved 40 grader eller under 30 grader frost. Dette produkts vilde sort opvarmes ikke, beskyttet mod sollys og mod lys. Vælg glasvarer. Metal eller plast er mindre egnet. Luftfugtighed bør være 60% eller mere. Absorption af overskydende fugt truer ikke produktet.

Opbevaring af vild honning

Vilde naturlige honning er en slags blomst. Det er han, der er elsket af bjørne i skoven. Dette produkt er meget efterspurgt på grund af dets miljøvenlighed, det er et helt naturligt produkt. Det er næsten umuligt for vilde bier at medtage kosttilskud i deres kost, som det undertiden gøres i en bigård. Dette sikrer produktets renhed. Bashkir- og bjergarterne (Karpaterne) er af den største værdi. Den fulde fuldstændighed af nyttige egenskaber kan kun mærkes ved at smage vild honning.