De har opdrættet kvæg i mere end et århundrede, især holder de køer ikke kun på private godser, men opdrætter dem også i industriel skala. Særligt populære var køer med kød- og mejeriproduktivitet; fra dyr i denne retning opnås mælk af høj kvalitet med en forholdsvis høj procentdel af fedtindhold og kød med fremragende smag.

Simmental køerace er en af ​​de bedste blandt alle malkekøer. Det er ret rentabelt at opbevare sådanne dyr i din baghave, fordi disse dyr har regelmæssigt højt mælkeudbytte, og de unge skelnes ved tidlig modenhed og får hurtigt kropsvægt, derfor øges Simmental-tyre op til 170-180 kg med seks måneder, og i denne alder kan de allerede sendes til slagte.

Andre positive egenskaber ved dette kvæg, avl og yderligere pleje - alt dette vil blive beskrevet nedenfor.

Beskrivelse af Simmental racen

Hjemmelandet for denne kvæg race er Schweiz, men der er ingen specifikke fakta om, hvordan det blev til. Det vides kun, at denne race blev dyrket af keltiske landmænd for mere end 15 århundreder siden. Disse stammer boede på det moderne Schweiz område, de havde et veludviklet landbrug såvel som kvægavl. Dyrene blev opdrættet i Simmentaldalen, hvorfor racen kaldes det. Under opdræt forsøgte opdrættere at få dyr, der ville føle sig godt tilpas i høje bjerggræsgange og ville have et højt mælkeudbytte. Imidlertid gik mere end 14 århundreder, før simmentalkoen begyndte at producere rigtig godt mælkeudbytte, og hendes mælk blev så fedt, at den lavede lækre oste. \

Simmental ko race

Men i alle disse århundreder var repræsentanter for denne kvæg race kendetegnet ved en stærk sammensætning af kroppen med mælkeproduktivitet under gennemsnittet. Men disse dyr havde høj immunitet, var uhøjtidelige over for forholdene til opbevaring og pleje, derfor blev de ofte brugt til avlsarbejde for at forbedre egenskaberne hos andre racer såvel som at skabe nye:

  • Bulgarsk rød;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Ungarsk brogede og mange andre.

Og først i det 19. århundrede lykkedes opdrættere at øge mælkeproduktiviteten hos schweiziske køer af denne race uden at gå på kompromis med kvaliteten af ​​mejeriprodukter. Og for omkring et og et halvt århundrede siden blev Simmentals bragt til Rusland. I årtier har russiske (og derefter sovjetiske) opdrættere arbejdet for at forbedre nogle af disse dyrs kvaliteter. Især blev der udført arbejde for at akklimatisere dem i forskellige regioner i landet. I øjeblikket kan Simmental-kvæg findes i mange regioner i Rusland såvel som i Hviderusland, Kasakhstan og Ukraine.

Bull simmental blev brugt af opdrættere fra forskellige republikker i Sovjetunionen til at opdrætte nye kvægracer samt til at forbedre produktiviteten og andre kvaliteter hos moderne køer.

Bull simmental

Da dette kvæg på nuværende tidspunkt er både oksekød og mejeri, er det derfor hensigtsmæssigt at tilføje køer. Landmænd opdrætter hovedsageligt disse personer til kød, og mælkeproduktionen er på andenpladsen.Selvom voksne Simmental-repræsentanter ikke er høje, er deres krop så massiv, at disse dyr udefra ser meget tunge og enorme ud.

Højden på manken på en voksen Simmental-tyr er 1,37-1,48 m, og den skrå kropslængde er 1,62-1,64 m, og køer af denne race er 10-12 cm lavere end hanner. Brystet er bredt og dybt nok, dewlap er godt udviklede sig. Bagsiden er flad og lige, bredden er mere end gennemsnittet. Manken, udtalt ikke godt nok og glat omdannes til en kraftig nakke, er næsten usynlig.

Det lille hoved passerer i en kort, men muskuløs hals. Hos tyre er livmoderhalsmusklerne så udviklede, at de ligner meget på en pukkel. Tykkelsen af ​​halsen fra toppen af ​​toppen til strubehovedet er lig med hovedets længde. Lænden og korsbenet er lige og har samme størrelse som ryggen. Kraftig og lang hale, der strækker sig til underekstremiteterne. Lemmerne er små i størrelse med veludviklede stærke muskler, benene er indstillet korrekt. Koens yver er lille, afrundet, næsten skålformet.

Interessant! Simmentals traditionelle farve er rød: fra solid til kegleformet.

Andre farveindstillinger spænder fra lysebrun til mørkebrun. Pletter af skæv farve kan være ubetydelige eller optage næsten hele kroppen, bag hvilken hovedfarven praktisk talt er usynlig.

Ulemperne ved hovedrasestandarden inkluderer:

  • slap i ryggen;
  • brystet er mindre end en bestemt størrelse
  • bagbenene er ikke indstillet korrekt;
  • yverets forreste lapper er mindre udviklede end de bageste;
  • fedt yver.

Vigtig! En voksen tyr (over 5 år gammel) er aggressiv, så du skal være forsigtig med ham. Hvis en sådan mand overlades til stammen, indsættes en ring nødvendigvis i hans næseseptum.

Karakteristik af Simmental ko race

Vægt af repræsentanter for Simmental racen:

  • ko vægt - 540-920 kg;
  • tyrevægt - 840-1320 kg;
  • nyfødte simmentalkalve kan veje fra 33 til 44 kg;
  • med korrekt opfedning vejer unge dyr op til 210-225 kg efter seks måneder
  • pr. år er forskellen i vægt mellem tyre og kvier mere end 90 kg
  • vægten af ​​unge dyr om året er 235-345 kg;
  • med en ordentligt tilberedt diæt kan en kalv få 0,8-1,0 kg om dagen.
Ayrshire race af køer

Etårige tyre og kasserede hunner kan sendes til slagtning.

Hvor meget mælk kan en voksen ko give? Det er vanskeligt at besvare dette spørgsmål utvetydigt - det gennemsnitlige mælkeudbytte fra en kvinde kan være fra 3,4 til 4,9 tons mælk om året. Hvis en ko malkes korrekt, kan den producere op til 5,9-6,1 ton.

Vigtig! For at øge mælkeudbyttet bør køerne fodres med mere saftigt foder, og deres drikker skal være fyldt hele tiden.

Det gennemsnitlige fedtindhold i mælk er 4-5%, og det maksimale er op til 5,9-6,1%.

Opdræt og generelle regler for pleje af Simmental-racen derhjemme

Simmental race pleje

Kholmogory race af køer

Da individer af denne race har græsset på høje bjergmarker i mere end et århundrede, har de udholdenhed, god tilpasning til alle klimatiske forhold. Kalve fødes som regel med høj levedygtighed, deres overlevelsesrate er tæt på 100%. Dette lettes også af modermælk af høj kvalitet med en høj procentdel af fedtindhold.

Oftest efterlades kalven ved siden af ​​moderen i op til 8-9 måneder og introducerer gradvist voksenfoder i sin diæt.

Ejere af kvier begynder at dyrke korn tidligere, så de kan udvikle en vomme mere effektivt. Men tyre kan, uden at det berører vægtøgning, suges i op til 10 måneder.

Men generelt adskiller reglerne for avl og opbevaring af simmentaler sig ikke fra reglerne for at holde andre kød- og malkekvægopdræt.

Ulemper og fordele i forhold til andre racer

Jersey race af køer

De vigtigste fordele ved racen inkluderer:

  • hurtig vægtøgning hos unge dyr
  • en kalv kan få ca. 1 kg levende vægt om dagen;
  • mælkefedtindhold - på niveau med gennemsnitsresultater for malkekøer
  • hurtig akklimatisering til nye klimatiske forhold
  • Simmentals repræsentanter udmærker sig ved godt helbred, bliver sjældent syge.

Aggressivitet af voksne tyre

De åbenlyse ulemper inkluderer aggressiviteten hos voksne tyre. Et særligt træk ved køer er muligheden for problemer ved første kalvning: nyfødte kalve er store nok, så du skal være tæt på koen under den første fødsel.

Tips og tricks fra erfarne opdrættere

Denne race kan opdeles i repræsentanter for kødorientering og kød og mejeriprodukter. Og hvordan den unge vækst vil være i fremtiden, er vanskelig at sige ved dens fødsel.

Husdyropdrættere bemærker, at køer er hurtige og rolige, og husker godt det tidspunkt, hvor de bliver malket eller fodret. Kosten skal normalt indeholde fedtstoffer (helst af animalsk oprindelse), proteiner og kulhydrater.

Hvis det er muligt, med udseendet af det første græs på græsgange, er det bedre at køre disse dyr ud til græsning - på denne måde kan ejerne spare på foder, og køernes mælkeproduktivitet vil dramatisk stige på saftigt græs. Men det er bedre for hyrden at græsse flokken Simmentals nær reservoiret, så køerne ikke bliver tørstige.

Simmentalkøer giver et godt udbytte af velsmagende fedtmælk og kød af høj kvalitet. Takket være disse kvaliteter indtager dyr en førende position blandt kvægracer af kød og mejeritype.