Malkekvæg racer er i stor efterspørgsel på indenlandske gårde. En af repræsentanterne for denne tendens er en relativt ny race af køer - sort og hvid. Racen blev opdrættet af opdrættere i Sovjetunionen i 1930-1940. I dag tager det en hæderlig tredjeplads i rangordningen af ​​mejeriracer.

Sort-hvid race af køer: egenskaber

Landmænd i mange lande i verden beskæftiger sig med at opdrætte sort-hvide køer. Deres forfædre er de hollandske og Ostfrianske racer, som begyndte at blive krydset i det 18. århundrede i Holland. Den opdrættede race havde de karakteristika, der ligger i malkekvæg: underudviklede muskler, højt mælkeydelse. Avlstransformationen af ​​racen fandt sted i det sidste århundrede i Sovjetunionen. Derefter blev kødets værdi og produktivitet øget, immuniteten blev øget.

I dag udføres der kontinuerligt arbejde i Holland for at forbedre den samme mængde kød og mejeriproduktivitet for køer af denne race. Til dette vælges stærke og udviklede dyr. Det er nødvendigt, at de har en upåklagelig fysik, udviklede yver og stærke knogler.

Beskrivelse af racen

Blandt repræsentanterne for denne race er der forskellige grupper af sort-hvide tyre og køer. Dette skyldes forskelle i metoderne til udvælgelsesarbejde, stamtavle såvel som i forholdene til at holde husdyr.

Sort og hvid race af køer

Baseret på den territoriale oprindelse udføres differentiering af kvæg:

  • Køer fra den centrale region i Den Russiske Føderation. De dukkede op som et resultat af at krydse den sort-hvide race med lokale (Kholmogory, Yaroslavl). Vægten af ​​en sådan tyr er i stand til at nå 1 ton. Køer er som regel to gange mindre, deres vægt varierer fra 500 til 650 kg. Den gennemsnitlige årlige produktivitet for mælkeproduktion er 4000-6000 kg. Produktets fedtindhold varierer afhængigt af fodringsmetoden inden for 3,6-3,7%.
  • Motley køer fra Ural. Den plettede ko dukkede op som et resultat af at krydse Tagil-racen med den baltiske sort-hvide. Kroppens opbygning er let og ret tør. I et år formår ejeren at samle fra 3,5 ton til 5,5 tons mælk i henhold til standarden. Fedtindholdet varierer mellem 3,8-4%.
  • Køer i Sibirien. Denne art dukkede op som et resultat af at krydse lokale racer med hollandske. Ved deres sammensætning er dyr meget små, derfor er mælkeflowhastighederne noget lavere. Med forbehold for alle reglerne for pleje og levering af kvalitetsnæring kan det maksimale mælkeudbytte være 5 tons. Mælkefedtindhold - højst 3,9%.

Kendetegn og træk ved racen

Dyrets udseende har følgende karakteristiske træk:

  • stærke korte ben
  • aflang og proportional torso;
  • ikke meget bred brystkasse
  • hud - elastisk, tynd;
  • hovedet er aflangt, aflangt, ansigtet er aflangt
  • nærheden af ​​de bageste brystvorter bemærkes;
  • hornene er lysegrå, i enderne kan de være noget mørkere;
  • yveret er skålformet, størrelsen er stor og asymmetrisk;
  • manken er jævn.

Hvad angår de fysiske parametre for repræsentanterne for denne race, er de som følger:

  • på manken er den gennemsnitlige højde 1,3 m;
  • slagtekød giver mere end 50%
  • torsoens diagonale varierer fra 158 til 165 cm;
  • fedtindholdet i mælk, underlagt alle vedligeholdelsesregler, kan nå 4,2%;
  • gennemsnitsvægten for en tyr er 1 ton, en ko er to gange mindre;
  • proteinkoncentration i kød - 3,4%;
  • brystdybden er ca. 75 cm.

Kalve fødes små, deres vægt er 35-40 kg. Ved standard fodring er den gennemsnitlige daglige vægtøgning 0,6-0,8 kg. Hvis opfedningen er intensiv, og dyrets fysiske aktivitet minimeres, vil stigningen være 0,8-1 kg. Efter et og et halvt år er tyrens vægt 420-460 kg.

Bemærk! En af racens mest fordelagtige egenskaber er dens fremragende tilpasningsegenskaber. Disse dyr er uhøjtidelige i mad, nyder ensilage, hø og enggræs med glæde.

Opdræt og generelle plejeregler

Rød steppe køer

At holde kvæg inkluderer en lang række nødvendige foranstaltninger: regelmæssig undersøgelse af dyret af en dyrlæge, ernæring af høj kvalitet, malkning, indkøb af råmaterialer, rengøring af lokalerne, hvor køerne bor. En væsentlig ulempe ved dyr er, at de er meget krævende med hensyn til tilbageholdelsesforholdene.

Rummet, hvor dyr bor, skal være rummeligt, varmt og tørt og have et areal på mindst 20 m². Døre og vinduer ved stalden skal vende mod øst og syd.

Sort-hvide køer på græsning

Om vinteren skal der være god belysning og god ventilation. Det optimale temperaturregime er + 5-12 grader. Det er meget vigtigt at rengøre rummet ordentligt. Korrekt opsætning af stald inkluderer:

  • Tilstedeværelsen af ​​foderautomater. Volumenet på hver skal være sådan, at det kan rumme en portion hø.
  • En beholder med vand. Det skal altid være fyldt, vandet skal altid være rent, så det anbefales at skifte det hver anden dag.

Vigtig! Selen skal ikke hindre dyrs bevægelse.

For at forhindre udvikling af sygdomme bør dyret regelmæssigt børste sin pels ved hjælp af en børste, vaske yveret, trimme hovene. Om sommeren anbefales det regelmæssigt at udføre vandbehandlinger.

Ernæring

Alle køer har forskellige foderbehov. De afhænger af dyrets størrelse, mængden af ​​mælkeydelse og tilbageholdelsesbetingelserne. Det meste af kosten bør være hø af god kvalitet. For hver 100 kg dyrevægt skal der være mindst 3,5 kg hø. For at øge mælkeudbyttet skal kosten beriges med søvnige fødevarer, for eksempel: kartofler, majssilage, majroe, fodervandmelon.

Vigtig! Hvis du fodrer dyret med hø og saftigt foder på samme tid, skal du reducere mængden af ​​hø, ellers kan der opstå funktionsfejl i fordøjelseskanalens organer.

Dyr skal gives vand mindst 2-3 gange om dagen.

Race fordele og ulemper

Ayrshire køer

Den sort-hvide race er en af ​​de bedste repræsentanter for malkekøracer, hvilket giver landmændene mulighed for at tjene godt på salg af mejeriprodukter af høj kvalitet. Derudover har dyr følgende fordele:

  • høj kvalitet opnået fra animalske produkter: mager mælk og moderat fedtmørt kød;
  • køer er hårdføre, har stærk immunitet, bliver sjældent syge;
  • moderat tidlig modenhed i kombination med evnen til hurtigt at få muskelmasse og spise et minimum af foder.
  • fremragende adaptive egenskaber, dyr akklimatiseres hurtigt til et nyt sted.

Desværre har racen også ulemper. Opdrættere arbejder aktivt på at eliminere negative kvaliteter, såsom:

  • klare karakteristiske forskelle mellem grupperne i denne race;
  • lav proteinkoncentration i mejeriprodukter såvel som dets fedtindhold
  • hos dyr er skeletet underudviklet, de er ikke særlig store;
  • øgede krav til vedligeholdelse af dyret.

På Ruslands territorium er den sort-hvide race af køer meget almindelig. Dette kvæg har mange fordele i forhold til andre medlemmer af dets art. For at opdrætte disse dyr og drage fordel af dette skal du følge alle reglerne for vedligeholdelse.