Indhold:
Moderne landmænd, der beslutter at starte en bestemt kvæg race, vil gerne have maksimale fordele ved at opdrætte det med ikke alt for betydelige omkostninger til vedligeholdelse og fodring.
En af disse racer af kvæg er Jersey ko racen. Hvordan denne race optrådte, dens hovedkarakteristika og nuancerne ved avl vil blive beskrevet i denne artikel.
Beskrivelse af Jersey køernes race. Evolution, domesticering
Racen af disse køer optrådte sandsynligvis som et resultat af naturlig selektion, i det mindste er der ingen specifikke data om, hvordan disse dyr blev opdrættet. Det vides kun, at husdyrene til dette kvæg i mange århundreder levede på en lille ø, der ligger mellem Storbritannien og Frankrig, og desuden findes der ikke andre ko andre steder i Jersey. Og disse dyr skylder deres navn deres habitat.
Jersey-køer er ret dyre, så i vores land er deres husdyr ikke så stort, som vi gerne vil. Men ikke desto mindre opdrættes disse kvæg i følgende regioner i Rusland:
- i udkanten af Moskva
- Leningrad;
- Ryazan;
- nær Nizhny Novgorod.
Ifølge eksperter blev denne race født som et resultat af krydsning mellem individer af forskellige racer, der bor på øen for mange århundreder siden. Et ret mildt klima, frodigt græs på græsgange, hvor køer græssede næsten hele året rundt - derfor har disse køers mælk et højt fedtindhold og har en behagelig smag. Højkvalitets smør er lavet af mælken fra Jersey køer.
For at undgå uønsket krydsning og forringelse af raceens kvalitet var det forbudt at importere køer af andre racer på denne ø.
Stamtavlen til denne race blev startet i midten af det nittende århundrede, hvor der jævnligt registreres over præstationsegenskaberne hos Jersey-køer.
Jersey race af køer
På trods af den høje pris købes Jersey-kalve af landmænd fra Nordamerika, Afrika og New Zealand.
Trøjer er typiske repræsentanter for malkekvæg, derfor skiller tyre og køer sig ud ved deres yndefulde krop. Selv om kroppen har en let vinkelform, er de generelt foldet i forhold.
En beskrivelse af de vigtigste strukturelle træk ved disse køer inkluderer følgende funktioner:
- hovedstørrelse lidt mindre end gennemsnittet, med smal frontdel, ikke massiv;
- profilen er let konkav;
- hals - kort med mange folder;
- tilføjelsen af kroppen er flad, ribbenene er skrå, ryggen er konkav;
- bagbenene er indstillet forkert;
- bryst - fladt nok, dybt;
- yveret er stort, hvilket er typisk for malkekøer, dets form er skålformet.
De karakteristiske farver af Jersey-racen
De karakteristiske farver af Jersey-racen:
- hovedfarverne er røde, lysebrune med en mørk farvetone;
- på grundtonen kan der være pletter af mellemstor hvid farve - på ben og mave;
- i tyre er hovedet, lemmerne og nakken malet i en mørk farve, på bagsiden er der et "bælte" af sort tone.
Jersey raceregenskaber (fokus, produktivitet)
Jersey-køer har karakteristiske træk ved malkekvæg. Burenki har en højde på manken på ca. 1,2 m, tyre er noget højere og mere kraftfulde. Vægten af mænd når 620-760 kg, mens køernes vægt er lidt mindre - op til 450 kg.
Den største fordel ved Jersey-køer er deres høje mælkeproduktivitet. Med en kompakt kropsbygning producerer køerne af denne race mælk af høj kvalitet med fremragende smag og aroma. Fedtet fra cremen flyder på overfladen.
I løbet af året kan en ko producere mindst 3900 liter mælk. Hvis rationen er formuleret korrekt, fordobles køernes produktivitetsindeks, og Jersey-rekordhøje køer er i stand til at producere mere end 9800 liter mejeriprodukter. Det gennemsnitlige fedtindhold i mælk er mindst 5,1%.
Reproduktionskapacitet er ganske god. Unge dyr er kendetegnet ved høj tidlig modenhed, og første gang et kuld fra kvier kan fås så tidligt som to år. Al fødsel er let, der er ingen komplikationer, og selv tilstedeværelsen af en person (inklusive en dyrlæge) er normalt ikke påkrævet.
Den nyfødte kalv er let (20-22 kg) og skal passes på.
Opdræt og generelle regler for hjemmepleje
Efter den første kælvning er det vigtigt, at koen slikker sin kalv selv. Om nødvendigt kan kalven tørres af med halm. I løbet af den første time bringes kalven til moderen for at suge råmælk af, hvor ko ikke producerer for meget.
Generelle regler for pleje
Efter fødslen skal koen få rigeligt med vand ved stuetemperatur for at fremme mælkeproduktionen. Når koen begynder at spise igen, kan hun malkes. For at få et godt mælkeudbytte i fremtiden, skal du fordele koen korrekt efter kælvning:
- i de første 4 dage malkes koen mindst 5 gange;
- fra 4 til 12 dage med malkning, 4 gange om dagen;
- efter 2 uger malkes koen tre gange om dagen og skifter gradvist til malkning kun om morgenen og aftenen.
Når en ko efter kælvning begynder at spise, skal der være et specielt foder i hendes kost, så nitrater indføres i det. Og efter 3 uger kan disse personer overføres til deres sædvanlige mad, hvortil rå grøntsager tilsættes. Hvis stalden ikke er udstyret med automatiske drikkere, får køerne en varm drink to gange om dagen. Yveret skal overvåges, og hvis det svulmer, reduceres mængden af vand.
Kalve fra den første dag opbevares i nærheden af moderen - han skal modtage modermælk tre gange om dagen. Mellem måltiderne vandes kalvene med let saltet væske.
7 dage efter fødslen får kalvene hø som en supplerende mad, og en måned senere får de grøntsager (rutabager, rødbeder eller kartofler).
Jersey-racen er i princippet ikke forskellig fra den for andre kvægracer.
Ulemper og fordele i forhold til andre racer
Højt mælkeydelse
Ejerne af denne race er godt klar over alle de positive kvaliteter i Jersey:
- høj mælkeproduktivitet
- god smag af mejeriprodukter (inklusive højt fedtindhold)
- kompakt fysik;
- unge køer er kendetegnet ved høj tidlig modenhed;
- høj reproduktionskapacitet hos køer, kalvning finder sted uden komplikationer.
Der er praktisk taget ingen mangler ved sådanne dyr. Er det en lille procentdel af udbyttet af kødprodukter under slagtning. Også for nogle landmænd kan de høje omkostninger ved disse personer synes at være en ulempe.
Rådgivning og vejledning fra erfarne opdrættere og dyrlæger
Dyrlæger bemærker, at Jersey-køer praktisk talt ikke udsættes for forskellige sygdomme i yveret, og de har ikke problemer med lemmer, da de er lette. Og erfarne grøntsagsavlere bemærker, at disse kompakte dyr, når de er på græsgang, ikke træder græsset som andre racer.
Med et ord, hvis husdyropdrættere beslutter at starte en malkeko på gården, vil Jersey-racen være den bedste mulighed på grund af højt mælkeudbytte og fremragende mælkekvalitet.
