Růžičková kapusta je oblíbená pro svou jedinečnou chuť, užitečné vlastnosti a nenáročnou péči. Při správné zemědělské technice získáte dobrou sklizeň. Zvažte růžičkovou kapustu rostoucí na otevřeném poli, doporučení pro zahradníky, jak připravit semena, popis odrůd, pravidla péče.

Popis kultury

Růžičková kapusta pochází z Belgie a je to dvouletá rostlina. Karl Linnaeus jej pojmenoval Brusel podle bruselských zahradníků. Boční výhonky se používají k jídlu, které rostou ve formě malých hlávek zelí. Na jednom zelí se vytvoří 40 až 60 hlav, velikost, jak růžičková kapusta roste a dozrává, závisí na odrůdové příslušnosti.

Růžičková kapusta má vysoký obsah bílkovin. Ve srovnání s bílým zelím je růžičková kapusta výživnější. Složení zahrnuje:

  • Vitamíny skupiny B, C, E, K;
  • Karoten;
  • Fosfor;
  • Vápník;
  • Žehlička.

Růžičková kapusta

Zvláštností růžičkové kapusty je, že ani po zmrazení a rozmrazení neztrácí svou chuť a užitečnost. Proto je téměř celá plodina uložena v mrazáku.

Hlavy zelí se k vaření používají čerstvé nebo sušené. Jsou skvělou přísadou do polévek. Stonky a vrcholy se používají při výrobě krmiv.

Holandští chovatelé vyvinuli hybridy, které jsou vysoce výnosné a odolné vůči chorobám. Pěstovat takové zelí je snadné a výhodné i na malé zahradní ploše. Volba je založena na:

  • Výška rostliny:
  • Podmínky dozrávání;
  • Produktivita;
  • Odolnost vůči chorobám;
  • Tvar, velikost a počet hlávek zelí.

Je lepší zvolit odrůdy zelí nízké nebo střední výšky. Z hlediska zrání jsou růžičková kapusta:

  • Brzy (140 dní);
  • Středně brzy (160 dní);
  • Středně pozdě (190 dní);
  • Pozdní (200 dní).

Do ruského státního rejstříku bylo přidáno více než deset druhů zeleniny. Populární odrůdy růžičkové kapusty:

  • Herkules. Pozdní odrůda zelí, oválné hlávky zelí vyrůstají na kuželovité stonce zralé rostliny. Používají se při vaření k vaření, vhodné k zmrazování, konzervování, moření. Na ruském trhu najdete Hercules 1342, vysoce výnosnou odrůdu odolnou vůči chorobám. Během období vaječníků může rostlina vypadat jako dekorativní;

    Herkules

  • Rosella. Středně raná odrůda dozrávání byla získána německými chovateli. Rosella dozrává téměř současně a lze ji sklízet najednou. Hlavy zelí obsahují kyselinu listovou a vitamin C. Pokud nejsou dodrženy podmínky pro dávkování minerálních přípravků pro výživu rostlin, mohou se v zelenině hromadit škodlivé dusičnany;
  • Safír. Pozdní odrůda zelí pěstovaná déle než 200 dní. Safír je určen k výsadbě v jižních oblastech nebo oblastech s předjaří a teplým podzimem. Při chovu ve středním Rusku budete muset být přesazeni do skleníku nebo potaženi filmem. Chuťové vlastnosti zeleniny kompenzují všechny potíže zahradníka;
  • Casio. Rozmanitost českého výběru, střední zrání. Na jedné rostlině se tvoří velké množství hlávek zelí. Zelenina má vynikající chuťové vlastnosti, když se vaří čerstvá i tepelně upravená. Odrůda s lehkou ořechovou chutí.

Příprava a setí semen pro sazenice

Růžičková kapusta

Dobrý sadbový materiál vám umožní pěstovat bohatou a zdravou sklizeň v zemi s minimálními mzdovými náklady.

Před zasetím semen se příprava provádí v několika fázích. Nejprve je položte na vlhký hadřík a zakryjte je nahoře. Jako profylaxe chorob se semena ponoří do teplé vody (optimální teplota je +50 stupňů) na 10-15 minut, poté se musí ponořit do studené vody.

Příprava semen a setí

Dále se výsadbový materiál přes noc umístí do Nitrofosky (1 litr vody, 1 lžička. Nitrofoska). Poté musí být opláchnuty pod tekoucí vodou. Semena můžete zabalit do látky a dobře opláchnout.

Aby byla rostlina odolná vůči možnému mrazu, jsou semena kalená. Za tímto účelem musí být skladovány po dobu 24 hodin při teplotě -1 stupňů (v chladničce). To zvyšuje odolnost proti chorobám a mrazu. Po vytvrzení musí být semena vysušena, aby se během výsadby nelepily na ruce.

V závislosti na vybrané odrůdě se doba zrání zeleniny liší, přibližně od 130 do 200 dnů od okamžiku vysazení semen.

Semena růžičkového klíku pro sazenice se začínají vysazovat začátkem dubna. Pro výsadbu budete muset připravit výživnou půdu a nádoby. Můžete jej okamžitě zasadit do samostatných nádob, pak nemusíte vybírat.

V obchodech si můžete koupit speciální zeminu nebo si substrát připravit sami. Půdní směs se připravuje z:

  • Písek;
  • Rašelina;
  • Sodová země.

Před výsadbou je půda dezinfikována roztokem manganistanu draselného, ​​poté je několikrát zalita čistou vodou.

Dezinfekce půdy

Krok za krokem pokyny pro výsadbu semen doma:

  • Vytvořte malé prohlubně, maximálně 2 cm;
  • Semena rostlin s intervalem 3-4 cm;
  • Po posypání zeminou lehce utlačte rukama, nalijte z lahve s rozprašovačem;
  • Je nutné pěstovat sazenice na dobře osvětleném místě; doporučuje se umístit nádobu se semeny na parapet nebo stůl;
  • Optimální denní teplota - + 16-18 stupňů, noc - + 5-6 stupňů;
  • Před vznikem výhonků je nutné udržovat obsah vlhkosti 70%;
  • Chraňte před přímým slunečním zářením - sazenice se mohou spálit;
  • Po 4-6 dnech by se měly objevit první výhonky, zpravidla všechny klíčí společně. Domácí klíčky nevyžadují zvláštní péči;
  • Po vytvoření 1 skutečného listu jsou sazenice připraveny k vychystávání, je lepší zasadit sazenice do rašeliny nebo plastových kelímků;
  • Když se na klíčích objeví 5 pravých listů, je možné je přesadit na otevřenou zem v zahradní posteli. Konec období od okamžiku klíčení do výsadby na místě obvykle uplyne po 45-60 dnech.

Růžičková kapusta

Požadavky na místo a technologie výsadby

Pekingské zelí, sazenice, pěstování

Zelí roste dobře na slunných, dobře osvětlených místech. Při nedostatku slunce v rostlině je tvorba vaječníků zpožděna, výnos se stává mnohem nižší. Obvykle si vyberou jihovýchodní nebo jižní stranu webu. V moskevském regionu, jižních oblastech a na Uralu se pěstuje různé zelí.

Rostlina je nenáročná na zem. Zelí roste dobře i ve špatné půdě. Úroveň kyselosti by měla být nízká nebo neutrální. Jakou úroveň kyselosti v oblasti lze určit pomocí laboratorního výzkumu. K tomu použijte kyselinoměr a indikátory.

Pro získání bohaté sklizně je hlavním požadavkem teplota. Zelí roste dobře na zahradě, a to i při mrazech do -10 stupňů, v horku se rostlina cítí nepříjemně.

Vaječníky se aktivně tvoří při teplotě 18-20 stupňů. Pokud je venku +25 stupňů a vyšší, růstové procesy se zpomalí.

Růžičková kapusta vaječník

Schéma výsadby růžičkové kapusty:

  • Půda je dobře hnojena organickými hnojivy. Země je vykopána do hloubky do bajonetu lopaty, uvolněna, zbytky kořenů, plevele jsou odstraněny;
  • 2-3 hodiny před výsadbou na otevřeném terénu musí být sazenice v květináčích nebo nádobě hojně napojeny, aby se usnadnila extrakce kořenů;
  • Sazenice se vysazují do hloubky prvního plnohodnotného listu, vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 60 cm;
  • Ihned po výsadbě musí být rostlina chráněna před sluncem. Po výsadbě sazenic na otevřeném terénu stílejte postel po dobu 2-3 dnů. To je nutné, aby se zelí zakořenilo na novém místě.

Dobrými předchůdci růžičkové kapusty jsou:

  • Luštěniny, obilniny;
  • Mrkev;
  • Brambory;
  • Luk;
  • Okurky.

Zelí se bude vyvíjet špatně, pokud v zahradě vyrostlo:

  • Řepa;
  • Ředkev;
  • Ředkev;
  • Tuřín.

Na poznámku. Období zrání růžičkových klíčků od okamžiku výsadby na otevřeném terénu trvá dlouho. Ploše na pozemku pro zelí musí být přidělena velká. Pro racionální využití půdy mezi řádky, kde se vysazují sazenice, můžete vysadit rané odrůdy rajčat a okurek. Kultury se nebudou vzájemně rušit.

Zemědělská pravidla

Pěstování růžičkové kapusty venku

V péči o růžičkovou kapustu je jen málo funkcí. Rostlina je nenáročná, je důležité dodržovat standardní manipulace pro pěstování a péči o zelí:

  • Zalévání Rostlina je milující vlhkost, postele musí být navlhčeny každé 2 dny, protože půda vysychá. Zalévání se doporučuje ráno nebo večer studenou čistou vodou. Vyvarujte se stojaté vody - kořeny mohou začít hnít;
  • Uvolnění. Každý týden se oblast uvolňuje odstraněním plevele. Postup se provádí po zalévání;
  • Top dressing. Organická hmota (shnilý hnůj, kompost, humus) se používá k hnojení půdy. Kromě toho můžete před výsadbou přidat do každé jamky směs skládající se z dřevěného popela (200 g), močoviny (1 lžička), superfosfátu (20 g). 3 týdny po výsadbě na otevřeném terénu je zahradní postel krmena diviznou.

Výhody růžičkové kapusty

Biologická hodnota zeleniny je vyšší než u jiných odrůd zelí. Hlavy zelí obsahují:

  • Aminokyseliny, bílkoviny;
  • Škrob, voda, vláknina;
  • Mastné a organické kyseliny;
  • Mono, - a disacharidy;
  • Vitamíny A, B, C, E, K;
  • Téměř všechny minerály.

Během období vaječníku hlávek zelí má rostlina krásný dekorativní vzhled. Zelí není náročné na složení půdy, jeho péče nezabere mnoho času.

Růžičková kapusta se aktivně používá v lidovém léčitelství k prevenci a léčbě velkého množství nemocí různých typů:

  • Léčba hypertenze a aterosklerózy;
  • Prevence kardiovaskulárních chorob;
  • Boj proti gastrointestinálním problémům;
  • Léčba patologických stavů urogenitálního systému;
  • Používá se jako profylaxe nedostatku vitamínů.

Pěstování růžičkové kapusty potěší zahradníky svou nenáročností a bohatou úrodou zdravých a chutných hlávek zelí. Díky jednoduchým pravidlům zemědělské technologie, rozmanitosti odrůd a složení vitamínů je růžičková kapusta lídrem mezi zeleninou.