Contingut:
Els residents d’estiu als seus jardins conreen cada vegada més cultius d’hortalisses que tenen moltes qualitats útils per al cos humà. Tanmateix, l’atenció dels jardiners queda privada de la carxofa, una planta vegetal que té moltes propietats medicinals, amb un gust agradable i un aspecte original.
Aquesta "espina comestible", com sovint es diu la carxofa, es cultiva activament a molts països del món, s'inclou en la dieta dels pobles del sud i només al nostre país només es pot trobar en algunes grans explotacions agrícoles. Però als llits dels residents d’estiu, aquesta verdura exòtica encara és un hoste poc freqüent. Tot i que conrear una carxofa a partir de llavors és fàcil, aprendreu a fer-ho just a continuació. També es parlarà de com creix la carxofa.
Descripció de la carxofa
Aquesta planta herbàcia pertany a la família Astrov. La seva terra natal són les Illes Canàries, a més de països situats a la costa mediterrània. La carxofa també creix a Amèrica del Nord i del Sud, on durant molts segles es va considerar una mala herba normal. Però amb el pas del temps, va començar a menjar-se, a més de cultivar-la per pobles que vivien al nord del continent africà, a molts països europeus, així com a Amèrica del Sud i en alguns estats dels Estats Units.
Exteriorment, aquesta planta, que pertany a les males herbes durant molts anys, és molt similar a un card, amb una tija espinosa, un tipus d’inflorescència incomprensible amb “pètals” carnosos, que s’utilitzen com a aliment.
Carxofa: creix a partir de llavors
Aquests brots es recullen en la fase en què encara no han tingut temps de florir, la seva mida pot arribar als 6,5-7 cm. Es formen a partir d’escates de pètals, la forma dels quals és ovalada allargada, de fins a 3-3,5 cm de llargada. El color d’aquests pètals Verd clar.
Les tiges de les plantes són erectes, relativament baixes; no superen els 1,3-1,4 m, l’arrel és fonamental. El fullatge és d’amplada mitjana, la seva forma és pinnada, la part inferior està coberta de petits pèls de tonalitat clara, recollits en una roseta basal i es poden localitzar fulles simples al llarg de la tija. Potser la carxofa no és tan gegant, però de seguida es nota al jardí.
Mengen receptacles-escates immadures que no han començat a florir, així com pecíols, que tenen un sabor sucós delicat amb un regust lleuger de fruits secs, que un autèntic gurmet pot apreciar. Les propietats útils i medicinals de les carxofes s’expliquen pel fet que contenen:
- inulina;
- elements minerals: Ca, P, Mg;
- hidrats de carboni;
- àcids insaturats orgànics;
- una sèrie de vitamines valuoses per al cos humà.
Els beneficis de la carxofa són innegables: s’introdueix a la dieta dels diabètics juntament amb el midó, ja que conté inulina. També ajuda bé amb els trastorns digestius, s’utilitza per eliminar toxines i toxines del fetge, crema greixos i millora la potència masculina. En medicina popular, no només s’utilitza la carxofa en sí, sinó també el seu extracte.
Menjar aquesta planta pot ser perjudicial quan:
- gastritis crònica;
- si hi ha insuficiència renal;
- amb intolerància individual a les substàncies que componen aquesta planta.
Característiques de les millors varietats cultivades a partir de llavors a l'aire lliure
Característiques de la carxofa
Carxofa: on creix a Rússia? I com es pot cultivar a diferents regions del nostre país? Aquestes preguntes són d’interès per als residents d’estiu que voldrien cultivar plantes exòtiques en jardins, però no saben si poden fer-ho en regions prou fresques.
Com cultivar carxofes a Rússia en regions amb un estiu bastant curt: a la regió de Moscou, al carril central, a Sibèria, als Urals?
No hi ha varietats de carxofa zonificades per a aquestes regions, però per obtenir una collita a la temporada de plantació, és millor cultivar-hi varietats primerenques d’aquest cultiu:
- Violeta;
- Maisky 41.
És clar com plantar una carxofa a regions amb un clima variable, només a les plàntules. Amb aquest mètode de plantació, per exemple, a la regió de Moscou, és possible aconseguir l'aparició de brots de carxofa en una temporada.
Als països càlids (d’on prové aquesta perenne), les carxofes poden créixer en un llit durant 8-9 anys. I en les condicions del nostre país, és possible cultivar-la com a planta perenne, però abans de l’hivern s’ha de proporcionar un bon refugi.
Després de l’aparició de la calor, s’elimina el refugi i la part vegetativa de la carxofa començarà de nou el seu desenvolupament i la fructificació arribarà abans.
Normes de plantació de les millors varietats a les regions esmentades
A les regions del sud del nostre país, aquesta planta es cultiva plantant llavors en terreny obert i, en regions més fredes (regió de Moscou, el carril mitjà, els Urals i Sibèria), per obtenir una collita completa, la carxofa es cultiva pel mètode de planter.
Als països del sud, aquesta planta es propaga mitjançant brots d’arrel, però com que a Rússia la carxofa és una planta bastant rara, és molt més fàcil obtenir les seves llavors que els brots.
Brots de carxofa
Carxofa: creix a partir de llavors
Per començar, les llavors es posen en remull. El material de les llavors es planta per a les plàntules durant la primera dècada de març i, entre 1,5 i 2 setmanes abans, s’hauria de preparar per plantar a casa. Les llavors es col·loquen en un plat poc profund, s’omplen d’aigua i es deixen durant un dia fins que s’inflin completament.
A continuació, la llavor inflada es col·loca en gasa, s'embolica en polietilè i es deixa en un lloc càlid durant 4-5 dies. Després que apareguin els brots, aquesta bossa es retira al prestatge inferior de la nevera durant 12-14 dies.
Mentre les llavors es van eclosionant, cal preparar recipients en què es cultivaran les plàntules. Aquests contenidors han de tenir una forma convenient, amb un forat de drenatge a la part inferior.
Es posa una capa de drenatge (fins a 3-4 cm de gruix) a la part inferior i un sòl nutritiu a la part superior. El podeu comprar a una botiga especialitzada o preparar-lo vosaltres mateixos. Per fer-ho, preneu parts iguals de gasó, humus i sorra de riu, barregeu bé tots els ingredients, ompliu els contenidors i humitegeu-los.
Les carxofes es planten als solcs fets al sòl dels contenidors. La seva profunditat no és superior a 1,5 cm. No cal separar-se de la col·locació del material de plantació al sòl; la distància a les llavors de mel ha de ser d'almenys 3 cm. El gruix del sòl sobre les carxofes sembrades és d'uns 10 mm. Els contenidors no necessiten estar coberts amb res a la part superior per fer un mini-hivernacle, només és important mantenir una humitat constant del sòl.
Cal mantenir la humitat
En 4-5 dies, apareixeran els primers brots. Després que apareguin les primeres fulles, haureu d'augmentar la il·luminació i reduir la temperatura a l'habitació a 16 ° C, en cas contrari els brots s'estiraran fortament.
Cal regar les plàntules amb moderació, perquè l’excés d’humitat és perjudicial per al sistema radicular de la planta.
Si hi ha diverses carxofes en recipients, és millor plantar-les en recipients separats. Abans de començar a picar, el sòl del recipient principal està ben regat per no ferir les arrels durant el trasplantament.
Les arrels centrals de les plàntules bussejades es pessiguen aproximadament 1/3 i s’assenten en contenidors i es realitza el reg.
10-12 dies després de la immersió, podeu realitzar la primera immersió amb una solució de fem de vaca (en una proporció de 1:10 amb aigua). La propera vegada val la pena aplicar fertilitzants minerals en altres 10-12 dies. Després d'això, podeu començar a endurir les plàntules perquè puguin créixer fortes i endurides.
Adobs minerals
Aquesta és una instrucció pas a pas sobre com cultivar una carxofa de manera plàntula.
Carxofa: com cultivar llavors al país? La tecnologia per plantar llavors de carxofa a terra oberta no difereix de la de plantar altres plantes cultivades, només cal germinar les llavors.
Agrotècnica
La plantació de plàntules de carxofa s’hauria de dur a terme la segona dècada de maig en un lloc il·luminat, protegit de les ràfegues de vent. El sòl ha d’estar ben fertilitzat. Els llits han de ser d’alçada mitjana (uns 0,2 m), la distància entre ells ha de ser d’uns 1 m.
Aquestes plantes als llits s’han de plantar en tires en què la distància entre les plàntules sigui d’almenys 0,8 m, ja que la roseta de fulles prop de la tija pot créixer amb una amplada de fins a 0,5-0,6 m de diàmetre.
Sòl fertilitzat
La cura addicional de les plantes adultes consisteix en regar regularment, afluixant el sòl, eliminant les males herbes i aplicant-les per sobre.
Sovint, aquesta planta es cultiva en parcel·les de jardí com a planta ornamental, mentre que les seves flors en tons blau-porpra tenen un aspecte fantàstic al costat de la camamilla blanca o altres flors del jardí en tons rosa, blau o lila. La carxofa es pot plantar als llits darrere de les flors inferiors de manera que els arbusts alts no ocultin la llum dels ocupants inferiors.
Si volguessin cultivar una carxofa al lloc, plantar i cuidar al camp no causarà gaire problemes als residents d’estiu i els recipients madurs amb el seu sabor inusual seran una bona recompensa a tots els esforços dels productors d’hortalisses.
