Contingut:
La carbassa (o garmelon) fa temps que es cultiva als jardins russos, aquest cultiu està molt estès. La majoria dels jardiners estan acostumats al fet que la polpa de la carbassa ha de ser dolça i les llavors estan cobertes amb una closca dura i dura, de color groc-blanc. Però hi ha altres tipus d’aquesta cultura de meló, que tenen les seves característiques interessants.
A principis del segle XX, els criadors a Amèrica criaven carbassa gimnosperma, la part sense llavors de la qual no s’utilitzava per al processament, però es valoraven especialment les llavors per a la producció d’oli. La polpa d’aquesta carbassa s’utilitzava com a compost per fertilitzar el sòl. I fins al dia d’avui, el valor principal de la carbassa gimnosperma és les llavors nues sense pell, només la polpa de les noves varietats ha adquirit característiques aromatitzants que permeten utilitzar-la amb finalitats alimentàries.
Característiques de la carbassa gimnosperma
Els principals indicadors de l'avaluació de la varietat:
Resistència al fred. Tot i que la carbassa gimnosperma és termòfila i es cultiva a les regions del sud, al centre de Rússia i algunes regions del nord, també és capaç de produir rendiments elevats, subjectes a pràctiques agrícoles adequades. No tem la caiguda de la temperatura, però, per desgràcia, no podrà sobreviure ni a les gelades a curt termini.
Tall de carbassa golosperm
Paràmetres del rusc. Segons la varietat específica, la planta pot ser enfiladissa o arbustiva. El creixement és potent, per tant, es dedica una superfície més gran a aquesta carbassa que quan es cultiven altres tipus d’aquest cultiu de meló. Les plagues tenen diverses característiques: estan cobertes d’espines, el seu tall no és rodó, sinó que té facetes. La fulla és gran, lobulada, coberta amb una migdiada gruixuda. L'espinosa i la facetat dels brots es deuen al fet que la carbassa golosemyanka és ferma.
Floració. Tant les flors masculines com les femelles (en què es troben els fruits) apareixen a la mateixa planta, per tant els insectes són simplement necessaris per a la pol·linització.
En aquest darrer cas, cal protegir les flors femenines posant-hi bosses o lligant la corol·la de la flor amb una banda elàstica. Les flors masculines primer floreixen. Es formen en plantes joves de 20 a 30 dies. I una setmana després: dones. En comparació amb les carbasses de varietats comunes, les flors gimnospermes són de grans dimensions.
Característiques de la fruita. El pes es considera mitjà: 5-8 kg. En casos rars, les carbasses poden superar aquestes dimensions. La pell del fruit és prima però molt dura. La polpa taronja conté molta fibra, la dolçor de la fruita és moderada. Les noves varietats de carbassa gimnospermes han millorat les característiques gustatives de la polpa, de manera que també es pot menjar.
Característiques de les llavors. Les llavors de color verd fosc d’aquest tipus de carbassa es cobreixen amb una fina pel·lícula transparent que, quan es consumeix, no es fa sentir en absolut.
Vida útil dels fruits. En comparació amb les carbasses habituals, les gimnospermes tenen una vida útil molt curta a casa. Dos o tres mesos després de la collita, les llavors nues comencen a brotar a la polpa del fruit, quedant inutilitzables a causa del sabor amarg.
Hi ha diverses varietats de carbassa gimnospermes. A continuació es mostren els més populars amb una breu descripció.
- Carabassa d’albercoc. Una de les varietats dolces de carbassa gimnospermes. La polpa de color groc clar gairebé no conté fibres, sucosa. La forma del fruit és rodona-cilíndrica, de costelles. El color de la carbassa és alternar ratlles de color verd fosc i groc brillant. La varietat fructifica bé al carril central i a les regions del nord.
- Olga de carbassa. Es refereix a les varietats de carbassa gimnospermes de la temporada mitjana i madura 120-130 dies després de la brotació. La carn groga té un gust dolç. El valor de la varietat es deu a l’alt contingut d’oli de les llavors. La varietat dóna grans rendiments al carril mitjà.
Olga de carbassa
- Carabassa Danae. Varietat de mitja temporada: passen 120 dies des de la germinació fins a la collita. El Danae, d’alt rendiment, produeix fruits de forma ovalada, verda i de color taronja amb sucosa polpa i moltes llavors. Es conrea principalment a les regions del sud del país.
- Golosemyanka de carbassa. La varietat és a mitjan temporada, la forma del fruit és ovalada, suau al tacte. El color principal de les carbasses és de color verd fosc, el patró és de taques clares i ratlles. La polpa és groga, no posseeix dolçor, cruixent. Apte per al cultiu a gairebé totes les regions del país.
- Carabassa estiria. És una carbassa gimnosperma austríaca cultivada exclusivament per a la producció de llavors. Produeixen un oli valuós amb un sabor a nous. L’oli d’estíria es considera d’alta qualitat i s’ha premsat d’aquesta varietat a Àustria des de fa uns 200 anys. La polpa pràcticament no té gust. Quan estan completament madurs, els fruits verds es cobreixen amb franges borroses de color groc. La varietat fructifica bé al Middle Lane, però s’observa un rendiment més gran quan es cultiva al sud. Les carbasses d’aquesta varietat tenen una vida útil màxima de 3 mesos per a les gimnospermes.
Tecnologia agrícola per al cultiu de la carbassa gimnosperma
Per obtenir una gran quantitat de llavors valuoses, les gimnospermes han de ser plantades adequadament, han de tenir la cura necessària i s'han de collir a temps.
Preparació del material de plantació
Plàntules gosseminades de carbassa
Depenent de la zona de cultiu, el material de plantació pot ser llavors de carbassa gimnospermes (només per a les regions del sud) o plàntules. En gairebé totes les regions de Rússia, és necessari plantar la gimnosperma pel mètode de les plàntules.
Per tant, la preparació prèvia de la sembra inclou escalfament a una temperatura de + 40 ° C i posterior remull en una solució estimulant del creixement, per exemple, a Epin.
Amb el mètode de les plàntules, es recomana conrear plantules de gimnospermes immediatament en testos separats, preferiblement en testors de torba, com a la majoria de melons, a la carbassa no li agrada exposar el sistema radicular durant la plantació. L’edat òptima de les plàntules és de 25 a 30 dies, les plàntules ja arriben a una alçada d’uns 20 cm i tenen 4 fulles vertaderes. Durant aquest temps, se l’alimenta un parell de vegades i s’ha d’endurir. En cas contrari, les plantules de carbassa gimnospermes seran difícils d’adaptar a les noves condicions després de la sembra.
Aterratge
Les dates de plantació en terreny obert, segons les condicions meteorològiques i l’escalfament del terreny, poden caure a finals de maig o fins i tot a mitjans de juny. En aquest moment, és necessari preparar els llits, haurien d’estar ubicats a zones protegides del vent i ben il·luminades del lloc. Al mateix temps, és important prevenir la pol·linització excessiva amb cultius relacionats, per tant, la gimnosperma es planta el més lluny possible de carbassons, altres carbasses, carbassa, etc.
Per a zones fredes, es recomana formar llits alts (20-25 cm), ja que s’escalfen més ràpidament. Es recomana posar-hi compost i humus, que també generen calor natural durant el procés de descomposició.
L’esquema de plantació, en funció de la varietat específica de carbassa gimnosperma, pot ser diferent: per a formes arbustives - 70 × 70 cm, per a cultius mitjans - 70 × 140 cm. es recomana plantar d'acord amb l'esquema de plantació ampliat - 180-210 × 100-180 cm. Per exemple, per a la varietat Golosemyanka, l'esquema de plantació és de 70 × 100 cm, per a les varietats Danae i Albercoc - 100 × 100 cm, per a Olga i Styriyskaya - 150 × 150 cm.
Plantant carbasses a terra
D’acord amb l’esquema escollit, heu d’excavar els forats de plantació i omplir-los amb una barreja nutritiva d’humus, cendra i fertilitzants minerals, i després vessar-los i esperar que s’assenteixi la terra. Només després d’això, podeu començar a plantar plàntules i no el podeu enterrar.
Després de la sembra, les plàntules es col·loquen sota refugis temporals (ampolles de plàstic) i es retiren al cap de 4-5 dies. Als primers dies, és molt important controlar el contingut d’humitat del sòl sota les carbasses i prestar especial atenció a l’afluixament.
Cura
La carbassa gimnosperma, cultivada a les regions del sud, és completament sense pretensions. I aquells que vulguin cultivar-lo en un lloc situat en una zona freda amb condicions climàtiques imprevisibles hauran de treballar molt.
Mode de reg. La carbassa gimnosperma necessita un reg freqüent i abundant i es caracteritza per tenir una baixa tolerància a la sequera. En aquest cas, no s’ha de permetre l’embassament del sòl. Durant la floració, el reg s’ha de dur a terme al matí abans de l’obertura de les flors; aquesta tècnica agrícola augmenta la fruita. Amb manca d’humitat, Golosemyanka sovint llança els ovaris i dóna pocs rendiments. S’ha de regar amb cura, a l’arrel, evitant que caiguin gotes d’aigua sobre les fulles.
Mulching. Per reduir l'evaporació al sòl, es recomana plantar carbassa per cobrir. Els materials naturals s’utilitzen com a cobert: fenc, serradures, encenalls, etc. Si els llits sota la gimnosperma estan coberts, llavors no hi haurà males herbes a prop de les plantacions joves, i no hi haurà necessitat de deixar anar constantment.
Vestit superior. Les carabasses gimnospermes creixen força ràpidament, per tant necessiten constantment nutrients. Les plantes s’alimenten amb matèria orgànica (fem, excrements d’aviram, cendres diluïdes en aigua) i fertilitzants complexos minerals. L'apòsit superior s'aplica 3-4 vegades per temporada.
Formació. Les carbasses gimnospermes es conreen en 1-2 tiges. Quan es formen en una tija, tots els brots laterals de la planta s'eliminen ja al començament del creixement. Quan es formen en dues tiges, queden el brot principal i un dels laterals més sans i potents, es pessiguen tots els extra. Atureu el creixement de les pestanyes fructíferes pinçant després de 4 fulles del fruit extrem. El pessic de les tiges es realitza després que s’hagi lligat el nombre requerit de fruits.
L’aparició de brots laterals s’acompanya de l’aparició d’arrels adventícies. Per tal que puguin establir-se a terra i fer que l’arbust sigui més potent, és necessari abraçar la gimnosperma, esquitxant-la amb terra.
Recol·lecció i emmagatzematge de cultius
La collita es realitza quan els fruits estan completament madurs: adquireixen un color varietal de l'escorça i les seves tiges, fulles i brots s'assequen. Les dates de collita arriben abans si hi ha una amenaça de gelades.
Carabassa gran
Les carabasses es tallen junt amb la tija (això augmenta la vida útil), s’esborren les restes de la terra amb un drap sec i s’emmagatzemen en un lloc fresc i fosc. Les llavors es poden separar de la polpa simplement tallant la carbassa per la meitat i fregant-la amb una cullera normal.Les llavors s’envien a assecar-se i després es converteixen en utilitzables.
Avantatges i desavantatges de la carbassa gimnosperma
Com qualsevol altra carbassa, les gimnospermes tenen les seves característiques positives i negatives.
Els avantatges de la carbassa gimnosperma inclouen les següents qualitats:
- maduresa relativa primerenca;
- les llavors no tenen una closca dura;
- augment del contingut d’oli en llavors;
- el valor de l’oli produït a partir de les llavors d’aquesta carbassa i una àmplia gamma d’usos;
- la possibilitat de créixer a moltes regions del país;
- resistència a temperatures extremes;
- resistència a fitoinfeccions.
Inconvenients de la carbassa gimnosperma:
- el gust de la polpa és inferior a moltes varietats de carbassa de taula;
- les llavors de gimnospermes poden podrir-se a terra, de manera que cal cultivar plàntules;
- vida útil curta dels fruits collits;
- poca tolerància a la sequera;
- baix rendiment en comparació amb altres carbasses.
Malgrat una llista bastant gran d’inconvenients, el cultiu de carbassa amb llavors sense pell és cada vegada més popular cada any, precisament perquè les llavors, que contenen una gran quantitat de vitamines i oligoelements, no tenen una pell dura, gruixuda i difícil de pelar.
