Carabassa de fulles de figa

La carbassa és un visitant freqüent dels jardins russos, però entre els residents d’estiu n’hi ha que els agrada experimentar i provar noves varietats i cultius. La carbassa de fulles de figa (Fitcephaly) és una de les plantes més inusuals per al nostre clima.

Origen de la varietat

Se sap amb certesa que la carbassa Fitsephalia és originària d’un dels països d’Amèrica Llatina. La planta és muntanyosa, el país d’origen s’anomena Perú, va ser allà on es van trobar les llavors carbonitzades d’aquesta varietat amb més de 5.000 anys d’antiguitat. Altres fonts afirmen que pot ser originària de la Xina o Mèxic. La varietat va arribar a Europa des del Brasil com a conreu de farratge.

Carabassa de fulles de figa

La carbassa de fulles de figa és una varietat exòtica per al nostre país. Es cultiva activament als països d’Amèrica del Sud com a conreu de farratge. En climes càlids, la planta és sense pretensions i d’alt rendiment. Es tracta d’una vinya perenne, els brots de la qual poden arribar als 10 metres de longitud, les fulles són arrissades, grans i s’assemblen a la forma de les fulles d’una figuera. La polpa d’aquesta varietat de carbassa és blanca, sucosa, té un sabor a síndria, però sense molta dolçor. Les llavors són fosques i grans.

En les nostres condicions climàtiques, es cultiva només com a planta anual en època càlida. Els amants de les varietats i els gustos inusuals el cultiven a les seves daques. La polpa, les tiges i les llavors de carbassa s’utilitzen com a aliment. Els brots joves s’utilitzen com a verdures, les llavors s’utilitzen per fer postres i les fruites confitades es fan a partir de la polpa, es fan melmelades, es fan refrescos o es mengen crus.

Carabassa de fulles de figa

Característiques i descripció de la varietat

És possible cultivar Fitsephaly a la part mitjana i sud de Rússia a causa del seu enduriment en alta muntanya, que va formar les següents característiques:

• Resistència a la gelada i tolerància a grans canvis de temperatura... Pot suportar les gelades fins a -3 i creix normalment entre els 6 i els 35 graus.
• Creixement ràpid i bons rendiments... La varietat es considera de maduració tardana, els brots són potents, creixen ràpidament, arriben als 3,5 metres de longitud, quan es troben amb un obstacle, comencen a arrissar-se al seu voltant. Es poden llançar flagells sobre les cobertures per augmentar els rendiments. Des del moment de la germinació fins a l’eliminació de fruits madurs, passen uns 110-120 dies. Amb una cura adequada, es poden produir fins a 10 carbasses d’una planta. En conseqüència, com més calorós sigui el clima, major serà el rendiment.
• Llarg període de floració. Comença 30-60 dies després de la germinació i dura fins a un mes. Després, els fruits creixen ràpidament. Les flors són de color groc o taronja, de 5-7 cm de diàmetre, pol·linitzades per les abelles. No es creua amb altres tipus de carbasses.
• Resistència a la malaltia i a la podridura... Aquesta varietat té una bona immunitat contra diversos tipus de fongs, oïdi i plagues. No obstant això, els pugons es poden veure afectats.
• Territori exigent... La carbassa de fulles de fig requereix molt d’espai a causa dels seus brots llargs i de ràpid creixement i de moltes fulles grans, amb un diàmetre de 25 cm. Se sent bé a l’ombra parcial i protegit dels vents.
• Fruites petites... Les carbasses són oblongues, de color verd, amb punts i ratlles blanques. Semblen petites síndries o melons verds en aparença. L’escorça és prima però rugosa. Al nostre clima, assoleixen un pes de 2 a 5 kg, a les latituds del sud poden arribar a créixer fins a 8 kg.

En general, la varietat no té pretensions, es pot cultivar com a planta independent o utilitzar-se com a portaempelts per a altres tipus de carbasses, carbassons o síndries. L’empelt a Fitcephaly augmenta la resistència a la malaltia d’aquestes plantes.

Agrotècnica

Aquest tipus de carbassa creix a gairebé qualsevol sòl, però prefereix fertilitzar amb un bon drenatge. Se sent molt bé a la pila de compost. És impossible col·locar Fitsephalia on abans creixien altres tipus de carbasses, és millor plantar-la després de patates, cols o cebes. A més, no l’hauríeu de cultivar al mateix lloc en els propers 4 anys.

Carabassa de fulles de figa

Només es pot créixer amb llavors. Podeu plantar llavors directament a terra oberta o utilitzar el mètode de les plàntules.

• La temperatura és un requisit previ important per plantar al sòl. La terra s’ha d’escalfar fins a 12-15 graus. Les llavors s’han de remullar primer amb aigua durant 2-3 dies i germinar. Cal sembrar en pous a una profunditat de 3-4 cm, afegint cendra i cobrint amb humus a la part superior (mulch). Es recomana estar assegut segons l'esquema de 350 × 350 cm, el port ocupa una àrea enorme. Les plàntules apareixen en dues setmanes.
• Es pot obtenir una collita anterior mitjançant el mètode de les plàntules. Per fer-ho, 2-3 setmanes abans de plantar-se, les llavors germinades es col·loquen en testos amb una barreja de terra de gespa, torba i serradures, cal sòl àcid. La temperatura de les plàntules es manté dins dels 12-17 graus, el reg és moderat. Abans de plantar, els brots s’alimenten amb fertilitzants orgànics i es preparen forats amb una profunditat d’uns 10 cm a una distància de 2 m l’un de l’altre. Si el sòl és pobre, l’adob s’aplica a una profunditat de 30 cm.

A la carbassa exòtica li encanta regar abundantment. Durant la temporada de creixement, es pot alimentar amb matèria orgànica 2-3 vegades. Per a una maduració més ràpida dels fruits en un curt estiu, es recomana pessigar els brots laterals, ja que creixen molt vigorosament en longitud.

Pros i contres de la carbassa de figues

La carbassa de muntanya té molts avantatges. Els que han crescut assenyalen principalment el següent:

• Resistència al fred. La carbassa de fulla de figa Fitsephalia (Fitzifolia) tolera les gelades molt millor que la carbassa, la síndria i el meló. Aquesta capacitat permet que la planta es mantingui al sòl més temps i que el fruit maduri i guanyi dolçor.
• Sense pretensions. Tot i el seu origen tropical, aquesta carbassa creix i fructifica bé al nostre clima.
• Emmagatzematge a llarg termini. Aquesta carbassa s’emmagatzema fins a la propera collita, tot mantenint el seu sabor, però, algunes fonts diuen que pot estar durant 2-3 anys.
• Versatilitat. La carn blanca i sucosa de Fitcephalia és adequada per preparar diversos plats. S’utilitza en receptes de cereals, pastissos i creps, amanides, fruites confitades, begudes i postres diversos. La carbassa és rica en pectina, midó, minerals i vitamines i és adequada per a la nutrició dietètica.

A l’hora d’escollir aquesta carbassa per al vostre jardí, heu de tenir en compte que també presenta diversos desavantatges:

• no apte per plantar en climes freds on les hores de llum són curtes i la temperatura a la nit baixa per sota dels 6 graus;
• la planta necessita un vast territori i suport, en cas contrari pot oprimir i suprimir altres plàntules;
• llarg període vegetatiu, per al carril mitjà, el mètode de cultiu de plàntules és millor;
• les llavors no es poden trobar a la venda gratuïta, però als recursos i fòrums de jardiners, els participants intercanvien llavors i comparteixen de bon grat la seva experiència en la cria de nous cultius.

Fitcephaly té un valor nutritiu i decoratiu; amb la seva ajuda es decoren les glorietes i els arbres secs. No és més difícil cultivar-lo que els tipus de carbassa habituals. En qualsevol cas, aquesta varietat és digna de ser plantada a la vostra casa de camp i apreciar el sabor de la fruita.