Avui en dia hi ha més de 700 varietats de carbassa, però només 35 es consideren espècies de sucre, poc adequades per cultivar en un jardí casolà. Sabent quines varietats de carbassa seran les més dolces i com cultivar-les, podeu aprovisionar-vos de vitamines durant tot un any per endavant.
Carbassa: descripció de la varietat
Es refereix a varietats d’alt rendiment de maduració primerenca. Les verdures poden mantenir el seu sabor i presentació durant 90 dies després de la collita. El material de llavors és ideal per plantar a l’aire lliure o per al cultiu de plantules.
Podeu començar a collir 85 dies després de plantar la planta. Aquest cultiu té pestanyes curtes de fins a 1 metre, sobre les quals es formen més de 6 fruits. Les fulles són grans i de color verd fosc.
Pa de carbassa
Les carbasses guanyen una massa d’uns 1,5 kg i tenen la forma d’un cercle pla. La pell és de color taronja amb ratlles blanques. La polpa té un sabor sucós i dolç, motiu pel qual el pa es fa servir en menjar per a nadons i dietètics. La collita s’utilitza per fer farinetes, puré, sopa o suc. També s’utilitza carbassa per congelar.
Podeu plantar llavors en els darrers dies de maig, quan el sòl s’escalfa fins a +10 - +15 graus. Tot depèn de les condicions climàtiques.
Abans de plantar-lo, cal preparar la capa del sòl. Cal desenterrar el jardí, aplicar fertilitzants orgànics, així com nitrat d’amoni (80 g), superfosfat (50 g), sal potàssica (50 g).
S’introdueix preliminarment aigua calenta (fins a 1,5 litres) a cada forat i es planten llavors, mantenint una distància de diversos cm. Si el sòl és pesat, la sembra es realitza a una profunditat de no més de 5 cm, en la resta de casos el forat hauria de ser d’uns 5-10 cm.
Es recomana adobar el sòl després de la sembra i després utilitzar un material de cobertura. La distància entre la pel·lícula i el llit es deixa 5 cm. Tan bon punt comencin a germinar les llavors, podeu eliminar el material de cobertura. L'aprimament de les plantacions es realitza segons sigui necessari, després que apareguin 2 fulles veritables a les plantes. Es recomana deixar només els brots més forts per a la collita.
Cultiu de carbassa a l’aire lliure
La carbassa dolça també es cultiva amb plàntules, la seva maduració està garantida. El material de les llavors es pre-xopa i després germina a les habitacions on la temperatura no és inferior a +20 graus. Quan apareixen les arrels, podeu plantar les plàntules en recipients separats.
Per regar les plàntules, s’utilitza aigua tèbia, la temperatura òptima és d’uns +25 graus. És important observar la mitjana daurada i evitar tant l’assecat complet del sòl com l’enfonsament. Abans de traslladar la carbassa als llits, cal endurir les plàntules, podeu portar recipients amb plantes a l’exterior o simplement ventilar l’habitació.
Carbassa de marbre
Aquesta varietat és de maduració tardana, des de la plantació de llavors o plàntules fins al moment de collir els fruits, hauria de trigar uns 135 dies. Molt sovint la collita es cull a finals d’estiu o tardor.
La carbassa de sucre d’aquesta varietat té un pes mínim de 6 kg i la pell pot tenir diferents tons de gris fosc, alguns representants de la varietat tenen una pell verda sobre la qual s’escampen taques clares. Per a un color tan inusual, es va donar el nom d'aquesta cultura.
Carbassa de marbre
La polpa té un alt contingut de sucre (13%) i la suavitat de la pell és un bon avantatge durant la cocció i la preparació. No cal fer molts esforços per tallar la carbassa.
Els llits es preparen a la tardor, es desenterra la terra i s’introdueix humus. Amb l’inici de la primavera, es recomana afegir fertilitzants de potassa abans de plantar llavors. Si el sòl és àcid, l’indicador es redueix mitjançant la introducció de cendra.
Carinyo
La carbassa més deliciosa, creix bé en territori de terra no negra. La principal característica distintiva és l’alt contingut en sucre. És interessant que aquesta varietat sigui popular no només entre els propietaris de petites zones suburbanes, sinó entre les grans empreses que conreen hortalisses a escala industrial.
Varietat de carbassa de fruits grans, Sweetie
A mesura que la fruita madura, la pell es torna de color taronja brillant i l’alta densitat de la pell facilita el transport de verdures sense comprometre l’aspecte. El dolç té una polpa deliciosa, dolça, espessa i suau. La carbassa dolça, molt saborosa, és un cultiu de temporada mitjana i de grans fruits, la longitud de les pestanyes és d’uns metres i mig, cadascun dels quals forma fins a 8 ovaris.
Amb una cura adequada, aquesta varietat encantarà el propietari amb el rendiment. El pes de la fruita arriba als 3 kg i els titulars de rècords guanyen pes fins a 90 kg.
Quan es talla, es deixa la tija de fins a 10 cm de llargada. Per emmagatzemar es trien habitacions amb bona ventilació i sense humitat elevada.
Deliciosa carbassa vermella
Una varietat mitjana-tardana amb carn suau i dolça i aroma de meló inusual. És especialment beneficiós pel seu alt contingut en carotè. S’utilitza en receptes de productes de forn, cereals, ideals per a una alimentació saludable. Creix bé en llits il·luminats pel sol o en compostos. La cura de les varietats és estàndard.
Farinetes de carbassa
Pel que fa al moment de la recollida, tot depèn de les condicions climàtiques on es conrea la varietat, així com de les característiques del sòl.
La millor conservació és en fruites sense danys a l’escorça (esquerdes, dents). Les verdures s’ordenen per mida abans d’emmagatzemar-les. Mentre la carbassa és al traster, no es recomana rentar-la. Si es cull una rica collita, els fruits es col·loquen en una sola capa sobre una superfície inestable de manera que no hi hagi contacte entre les carbasses. El règim de temperatura més òptim a l’emmagatzematge és de +8 a +10 graus.
Les varietats de carabassa dolça descrites solen cultivar-se tant pels propietaris de cases rurals com als complexos agrícoles industrials. Els cultius vegetals s’utilitzen àmpliament per a la preparació de diversos plats, sucs, etc.
