Contingut:
Les gallines han estat les aus de cria més populars durant segles. La cura i el manteniment no requereixen gaire temps i esforç i, a canvi, obteniu ous i pollastre frescos. Curiosament, els avantpassats de les gallines domèstiques encara viuen en estat salvatge. Es tracta de gallines bancàries i viuen al sud-est d’Àsia. Un fet interessant és que els seus parents, les gallines dels arbres gokko, només nien als arbres. La gallina de males herbes no incuba els ous, sinó que construeix independentment una incubadora a partir de l'humus.
Avui, gràcies al treball de criadors de tot el món, s’han obtingut un gran nombre de varietats de gallines domèstiques. Al llarg de tota la història, s’han criat unes 1000 races. Les gallines de raça pura es diferencien no només per les seves característiques, sinó també per l’aspecte.
És difícil per als criadors d’aviram novells decidir sobre l’elecció de la raça, aquest article us ajudarà a fer front a aquest problema i us dirà quines races de gallines hi ha en general.
Les races de pollastre més populars per a la cria a casa
Primer heu d’entendre amb quin propòsit s’inicia un pollastre casolà. Si per recollir tants ous com sigui possible, haureu de triar aus de races d’ous. Si, per a la carn, heu de triar entre gallines de carn. I si voleu aconseguir les dues coses, heu de mirar de prop les races universals de carn i ous.
Representants populars de races d’ous
Livorn Blanc
Aquesta raça és la més freqüent entre les gallines ponedores. Les aus maduren aviat i estableixen rècords per a la producció primerenca d’ous. Comencen a eclosionar entre 4 i 5 mesos, mentre que els ous arriben a pesar 62 g. La productivitat dels ous d’un adult és elevada, fins a 250 peces a l’any. Les gallines són de mida petita: 1,5-2,5 kg, però també requereixen menys aliment en comparació amb els individus de carn grans. Aquesta raça també té un aspecte nan.
Salmó ZagorskayaJo
La raça s’anomena així per l’ombra de la seva carn: té una bella ombra de salmó. El pollastre també té un gust excel·lent. El pes del gall arriba a 3,6 kg i les gallines a 2,7 kg. Les gallines ponedores són capaces de pondre fins a 260 ous que pesen uns 60 grams a l’any.
Salmó Zgorsk raça de pollastres
Isa Brown
El resultat del treball dels criadors francesos. La peculiaritat d’aquestes gallines és que es poden adaptar a diverses condicions de detenció. Els pollastres són capaços de pondre uns 320 ous a l’any, amb un pes d’uns 63 grams. El pes mitjà d’una capa és d’1,9 kg.
Lohman Brown
Criada per criadors alemanys. Les capes comencen a pondre ous als 135 dies de vida (als 5,5 mesos). Cada any, una femella porta uns 320 ous prou grans. La femella pesa bastant: aproximadament 1,5 kg.
Blanc rus
Com el seu nom indica, aquestes aus són el resultat de la selecció domèstica. Per obtenir-los, es van creuar representants de Livorns blancs amb aus locals. La raça va ser la més popular al nostre país al llarg del segle XX. Els pollastres comencen a eclosionar a partir dels cinc mesos (ous que pesen fins a 58 grams). Es poden obtenir més de 200 ous d’una capa anual.
Línia alta
Els representants d'aquesta raça tenen una bona immunitat i una gran vitalitat. Les capes són petites: d’1,3 a 1,5 kg, mentre que els ous són grans, de 60 a 65 grams cadascuna. Producció d'ous de 240 a 340 peces anuals.
Hisex Brown
Aquesta és una de les millors races de la tendència dels ous, és un híbrid de livorn blanc. Excel·lents taxes de producció d’ous: de 280 a 360 ous a l’any i els ous són força grans (63-70 grams). Els ous tenen una petita quantitat de colesterol, cosa que són apreciats pels avicultors.
Tipus de pollastres d’ou i carn prometedors
Plata Adler
Representants de la selecció nacional, criats al territori de Krasnodar. Aquestes aus es distingeixen pel seu color inusual i la seva constitució forta. Interessant color puntejat al coll. Les aus combinen una bona producció d’ous i un gran augment de pes.
Kotlyarevskaya
Una raça d’origen caucàsic, excel·lent tant per a ous com per a carn. La taxa anual de producció d’ous arriba a 240 peces. A més, amb una cura adequada, aquest indicador no disminueix durant diversos anys. Les gallines maduren aviat i no només són bones capes, sinó també gallines.
Gallina ponedora de la raça Kotlyarev
Jubileu de Kuchinskaya
Combinen les millors qualitats de races de carn i d’ous. Aquestes gallines són bellíssimes, es mantenen sense pretensions i es distingeixen per la seva maduresa primerenca. El nombre aproximat d’ous que es ponen és de 180 ous a l’any. El pes dels mascles arriba als 3,7 kg i les femelles dels 2,7 kg.
Moscou
Aquesta espècie no té pretensions pel que fa al manteniment i la nutrició, i és altament viable. És possible obtenir ous a partir del sisè mes de vida de la gallina ponedora. La producció mitjana d’ous és d’unes 230 peces a l’any (pes de l’ou 60 grams).
Nova Hampshire
Criat per criadors nord-americans. Els ocells d'aquesta raça gairebé no es posen malalts, es distingeixen per una resistència envejable i s'adapten bé a les condicions de conservació. El nombre d’ous posats és d’uns 200 per any. El pes mitjà de l’ou és de 60 grams. A partir del segon any de vida, la productivitat de la gallina ponedora disminueix gradualment: fins a 140 peces.
Pollastres de New Hampshire
Orpington
Les gallines es van criar al segle XIX a Anglaterra, amb el nom de la ciutat de Kent, d’on provenien. Les gallines són massives i poderoses. Els ous produeixen de 160 a 180 per any, amb un pes mitjà de 61 grams. El gall creix fins a 5 kg, el pollastre es queda un quilogram. Els pollastres d'aquesta raça creixen bastant lentament en comparació amb altres pollastres.
Rhode Island
Aquesta raça es considera el progenitor de moltes espècies de pollastres híbrids. Aquestes aus toleren bé el fred i no requereixen una cura especial, poden menjar pastures i poques vegades emmalaltir.
Els millors representants de races de carn
Brama
La raça va ser criada per criadors nord-americans fa més d’un segle. Aquest nom es va donar en honor del riu indi Brahmaputra. Es tracta de gegants reals: les femelles pesen 3,5-4 kg i els mascles 4,5-5 kg. El personatge és tranquil, flegmàtic. Les aus tenen una bona producció de carn. Les gallines són capaces de pondre fins a 120 ous a l’any, amb un pes d’uns 60 grams.
Bress Galskaya
Entre els francesos emplomats, Bress és el campió gal en nombre i mida de testicles: uns 85 grams. La seva producció d’ous és de fins a 250 peces a l’any. La carn d’aquestes gallines té un gust increïble, fins i tot van rebre un premi AOC.
Gegant hongarès
La raça s'ha generalitzat a causa del bon sabor de la carn i la bona producció d'ous, per la qual cosa sovint es coneix com a carn i ou. Aquestes gallines són ideals per a la cria del jardí. Tenen un característic color marró vermellós. Entre les qualitats positives, es pot destacar el ràpid creixement i l’adaptabilitat a diverses condicions climàtiques.A partir dels 4-4,5 mesos, el pollastre comença a pondre i amb molta freqüència: s’obtenen unes 200 peces a l’any. Massa d’ous 55-60 grams.
Còrnic
Aquesta raça anteriorment es coneixia com a lluita (ara està prohibida la lluita de galls). Gràcies a aquesta espècie, han aparegut híbrids moderns de pollastres. Els ocells creixen ràpidament, en arribar a l'edat adulta ja pesen 3,5-4 kg. No causen problemes en el contingut, tot i que de vegades mostren qualitats de lluita. Un altre avantatge: les gallines tenen un instint d’eclosió.
Pollasnes Cornish
Cochinhin
La raça és altament productiva en la direcció de la carn. Exteriorment s’assemblen a les gallines Brahma, ja que tenen arrels comunes. Aquestes aus tenen un interessant color ploma gris. Les gallines, sense tenir pretensions de conservar-se, no poden reduir la producció d’ous en època freda d’hivern. L’instint d’incubació està ben desenvolupat. La producció d’ous no supera les 110 peces a l’any. Pes masculí fins a 4,3 kg, pollastre 4 kg.
Races decoratives de pollastre
Aquest ocell s’adquireix més aviat per plaer estètic. Les gallines decoratives són radicalment diferents entre si en aparença.
Cal tenir en compte que els pollastres de races decoratives costen molt, és un entreteniment bastant car i mantenir-los a casa és molt problemàtic. Primer cal tenir cura de la correcta nutrició d’aquestes aus inusuals. Les condicions meteorològiques són un altre factor clau: moltes espècies decoratives no s’adapten al clima fred. També és important organitzar adequadament el galliner: ha de ser ampli. Les recomanacions addicionals depenen de l'elecció específica de la raça.
A continuació es descriu les gallines més interessants i inusuals:
Hamburg
Tot i que aquesta raça és decorativa, és molt adequada per a la cria a casa. Entre els criadors d’aviram, aquestes gallines són força populars, ja que són poc pretensioses per al menjar i es precipiten bé. Els ocells tenen una silueta flexible i corba, cua espessa amb llargues plomes. La vieira d’un gall sembla inusual i sembla una rosa. Molt sovint, aquestes aus tenen un color abigarrat. El pes del pollastre d’Hamburg és de 2,5 kg, el gall és d’uns 3 kg. En un any, podeu obtenir uns 200 ous d’una gallina ponedora, que pesen uns 60 grams.
Pollastres d'Hamburg
Seda xinesa
Una raça antiga, coneguda des del segle XVI. Les aus són en miniatura: les femelles pesen fins a 1,1 kg, els mascles fins a 1,5 kg. Tenen un cos arrodonit i una suau cobertura de plomes, agradable al tacte. El personatge és tranquil i amable, fa un bon contacte. L’instint d’eclosió està ben desenvolupat. Els testicles són petits, de 35 grams cadascun, fins a 100 peces a l'any. Carn dietètica, molt apreciada a la terra natal de la raça.
Phoenix (Yokohama)
El resultat del treball dels criadors japonesos. Els representants d’aquesta raça es poden anomenar amb raó aristòcrates de la família dels pollastres. Els avantpassats d'aquesta raça eren populars a l'Extrem Orient a la cort dels nobles i del mateix emperador. El pollastre Phoenix no és particularment bonic, però el gall es pot comparar amb un paó. El mascle de la raça Yokohama té una cua molt llarga de 2,5-3 metres de llargada. Aquesta cua crea algunes molèsties en el contingut. Les aus d’aquesta raça són força miniatures: un gall pesa 1,5-2 kg i un pollastre d’uns 1,3 kg. Un pollastre produeix de 80 a 100 ous a l’any, amb un pes d’uns 50 grams.
Races de galls lluitant
Un fenomen com la lluita de galls té les seves arrels a l’antiguitat. Aquest joc sanguinari va aparèixer a l'est de l'Índia, després va arribar a Pèrsia i es va estendre per tota Europa. La lluita contra galls es considerava un privilegi aristocràtic i una diversió reial.
L'esport es va fer molt popular a Gran Bretanya, amb tothom, des dels pobres fins als rics, apostant pels resultats. Tanmateix, aquest esport va ser prohibit al XIX. Al nostre país, aquestes batalles també van ser prohibides, però ja al segle XX. Tot i això, encara hi ha arenes subterrànies, de manera que no hi ha res sorprenent a la gran varietat al mercat per combatre els galls... Això inclou:
- Azil,
- Lluites espanyoles,
- Kulangi,
- Lutticher,
- Lluita malaia,
- Lluita a Moscou,
- Lluita antiga anglesa
- Lluita Suzdanesiana,
- Lluitadors uzbekos,
- Shamo i altres.
Cria de gallines per a principiants
Molta gent que té el seu propi jardí tard o d’hora pensa en aconseguir productes d’origen animal. L’opció més fàcil és criar gallines.
Zona de passeig per a gallines
Primer heu de decidir si les aus es mantindran tot l'any o només durant la temporada d'estiu. Per a la cria temporal, n’hi haurà prou amb una zona per caminar i un refugi lleuger. Un galliner per a la cria d’hivern hauria d’estar ben aïllat.
El manteniment a terra de gallines és possible a raó de 5 gallines per 1 metre quadrat. Aquesta és la zona òptima. La temperatura al galliner no ha de baixar de 5-7 graus i en cap cas s’ha de permetre que les temperatures siguin zero. L’habitació s’ha de fer no només càlida, sinó també clara i seca. El terra s’ha de cobrir amb una capa gruixuda de serradures o palla. El més important és que no hi ha esborranys. La producció d’ous de gallines depèn de les bones condicions de vida.
La dieta dels ocells hauria de ser equilibrada, sempre hi ha una font d’aigua i menjar. És convenient utilitzar alimentadors amb tres compartiments:
- menjar sec
- suplements minerals
- puré
Es recomana als principiants que comencin races d'ous, per exemple: Livorn, blanc rus, cua blanca vermella. Són els més modestos en el manteniment i la cria.
Quan es reprodueixen gallines, és important entendre que algunes femelles no tenen l’instint d’eclosionar ous. En aquest cas, una incubadora o una altra gallina que no hagi perdut l’instint matern pot ajudar.
Criar gallines és una tasca fàcil, ateses totes les subtileses. Triar la raça adequada per a la reproducció és una tasca important. Aquest article ha descrit les races de pollastre més populars amb característiques breus.
