Contingut:
L’Ànec Blanc de Pequín és una de les races d’ànecs més antigues d’origen xinès. Va ser criat, segons el seu nom, a Pequín, fa més de tres-cents anys. A causa de les seves excel·lents qualitats, es va estendre immediatament per tota la Xina. Des d’allà va ser portat a Amèrica i només després va arribar a Europa, on va guanyar ràpidament una àmplia popularitat, desplaçant les races locals d’ànecs.
La singularitat dels ànecs de Pequín rau en el fet que, malgrat un gran nombre de noves races amb un rendiment millorat, ocupen llocs de lideratge en la reproducció a tot el món.
La raça d’ànecs de Pequín es va convertir en la base per a la cria de races tan conegudes del tipus pollastre com Musk, Mulard, Bashkir, Star-53. Es tracta de races bastant joves que han obtingut el reconeixement de criadors d’aviram amb experiència i propietaris de petites granges.
Característiques i descripció de la raça dels ànecs de Pequín
Les característiques principals de la raça de Pequín són el creixement ràpid i la mida impressionant dels ànecs, de bonic color blanc. Però encara hi ha molts factors que distingeixen aquestes aus d'altres creus.
Descripció de la raça d'ànecs de Pequín:
- Cos gran: esquena i pit grans, cap voluminós;
- Front convex, ample bec taronja;
- El coll no és llarg, corbat;
- La cua és petita, aixecada;
- Plomatge gruixut de color blanc, en casos rars, de color crema;
- El pes dels ànecs adults és de 5-4 kg, el drac pot pesar 4,5 kg.
Ànec de Pequín (característiques externes)
Gràcies a aquestes dades externes, els ànecs de Pequín poden semblar molt atractius. Sempre es mantenen en ramats, molt ordenats i nets; és un plaer veure'ls.
Característiques de la raça d'ànecs de Pequín:
- La raça és de tipus carn;
- Augment de pes ràpid i eficaç: un aneguet de sis setmanes pot pesar fins a 3 kg. L’ocell guanya un pes òptim en 4 mesos;
- Molt bona producció d’ous: fins a 140 ous per temporada, amb un pes d’uns 90 grams;
- Rendiment comercialitzable del producte: 70%;
- Tant les llars com les grans indústries són aptes per créixer;
- Són impresentables a les condicions de detenció: toleren bé el fred, són exigents amb els pinsos;
- Els ous poques vegades s’incuben;
- Alta palatabilitat: carn suau i tendra. En un ànec adult, és bastant gros.
Una característica interessant d’aquesta espècie és el seu soroll i sonoritat, especialment els ànecs, els dracs una mica més tranquils.
Cria i cura
L’ànec de Pequín creix i es desenvolupa bé en diferents climes, especialment quan hi ha una cura a casa adequada. La cria i la cria d’ànecs és una ocupació rendible i bastant rendible, a més, si s’organitza adequadament, pràcticament no necessita residus.
Podeu criar ànecs només per a ús personal o prendre-vos aquest negoci seriosament i establir tota una producció. La carn d'ànec, els ous i el plomí són adequats per a la seva implementació. La camada es considera generalment el millor fertilitzant orgànic. Els aneguets són molt populars (diürns o poc creixuts, aus en edat reproductiva) per a la descendència.
Per obtenir un resultat productiu, heu de conèixer algunes de les característiques del procés.
Pollastres reproductores
La regla principal d’una bona fecundació és que no puguin caure més de 4 ànecs sobre un drac.
Els ànecs d’aquesta raça, tot i que ponen ous, poques vegades eclosionen pollets. Per obtenir descendència, val la pena fer servir una incubadora o utilitzar el mètode de posar ous sota una altra gallina. Sovint un pollastre fa de gallina de cria.
El període d’incubació és de 28 dies. Cal tenir en compte que els aneguets de la raça Pequín toleren força bé el procés d’adaptació. La taxa de supervivència després de mossegar és elevada, aproximadament el 80%. I en el procés de creixement, els pollets poques vegades sucumben a malalties, en contrast, per exemple, amb els pollastres. L’únic factor que amenaça la salut dels aneguets és la coixesa.
Després de mossegar, els pollets es col·loquen en reproductors i proporcionen una temperatura alta estable (uns 30 graus) i una humitat del 65-70%. Els aneguets necessiten una il·luminació constant: podeu utilitzar bombetes incandescents normals.
L’alimentació es fa l’endemà i consisteix en ous bullits picats, cereals picats. Al cap d’un parell de dies, podeu introduir productes lactis fermentats a la dieta, inclòs el mató.
Alimentació d’aneguets
A l'edat de tres setmanes, la temperatura a la zona dels aneguets es redueix gradualment a 15-17 graus. A diferència de les gallines de graella, que són sensibles a les temperatures de l’aire més baixes i a l’empitjorament de les condicions climàtiques, els pollastres de pollastre creixen bé i prosperen fins i tot a finals de tardor.
També heu de tenir en compte la superfície assignada per mantenir els aneguets: no es poden allotjar més de 15 persones per 1 metre quadrat.
A poc a poc, s’introdueixen pinsos, herbes, sal de taula a la dieta. Com a suplements vitamínics, podeu utilitzar cendra de fusta, guix, closques d’ou triturades, llevats. A l'edat d'un mes, els pollets ja són alliberats amb calma a la pastura i l'estany.
La dieta
L’ànec de Pequín destaca per la seva excel·lent gana i l’augment ràpid de pes. En grans produccions, a causa d'un gran nombre d'additius especials, l'aviram guanya un pes òptim en 2 mesos. A casa, és preferible utilitzar aliments naturals, mentre que el temps de creixement és lleugerament estès, fins a 3-4 mesos.
Complex de cultius de cereals
Els ocells d'aquesta raça mengen gairebé tot. Però cal controlar la integritat de la dieta. Cal mantenir un equilibri entre proteïnes i hidrats de carboni. L'opció d'alimentació més òptima és un complex de cultius de cereals, farina d'ossos, pinsos suculents, peixos i productes carnis processats tèrmicament, cultius d'arrel.
Condicions de detenció
Els ànecs de Pequín es poden mantenir de forma tancada o semitancada:
- El mètode tancat consisteix a criar ànecs a les gàbies. En aquest cas, s’ha de calcular la superfície: és permès col·locar 4 adults per metre quadrat. A més, aquest mètode requereix un control acurat de la neteja a les gàbies, una il·luminació constant, llocs equipats per a la posta d’ous, la presència d’alimentadors i bevedors.
- El mètode semitancat combina la possibilitat de caminar per la pastura i la presència d’un galliner, combinat preferentment amb una sortida. L’opció ideal seria la presència d’embassaments naturals per nedar i alimentar els ànecs. Al llarg del perímetre es col·loquen menjadors, bevedors, contenidors amb grava i sorra.
Malalties
Els ànecs de Pequín són força resistents a les malalties, però en alguns casos poden estar exposats a malalties:
- Avitaminosi: es caracteritza per letargia, falta de gana, baix augment de pes. La prevenció és una dieta adequadament seleccionada;
- Boc augmentat: apareix com a conseqüència d’empassar grans menjars. S'elimina netejant el boc;
- Coccidiosi: es caracteritza per apatia, alteració de la producció d’òvuls, excrements sanguinis. La profilaxi s’utilitza coccidina i sulfamedizina.
Avantatges i inconvenients
Sens dubte, l’ànec de Pequín té moltes qualitats positives:
- Augment de pes ràpid i eficaç;
- Sabor excel·lent;
- Cures poc exigents;
- Bona producció d’ous;
- Resistència a la malaltia.
Els desavantatges menors inclouen:
- Reticències a eclosionar la descendència;
- Soroll;
- Sensibilitat a l'excés d'humitat.
L’ànec de Pequín es considera amb raó una de les millors races de carn per cultivar a les llars. L’adaptabilitat a diferents condicions de conservació, la resistència a baixes temperatures, l’elevada taxa de productivitat fan que el cultiu d’aquest ocell sigui atractiu i força rendible.
