Ang mga lahi ng baka ng pagawaan ng gatas ay lubos na hinihiling sa mga domestic farm. Ang isa sa mga kinatawan ng trend na ito ay isang medyo bagong lahi ng mga baka - itim at puti. Ang lahi ay pinalaki ng mga breeders sa Unyong Sobyet noong 1930-1940. Ngayon ay tumatagal ito ng isang kagalang-galang ikatlong lugar sa pagraranggo ng mga lahi ng pagawaan ng gatas.

Itim-at-puting lahi ng mga baka: mga katangian

Ang mga magsasaka sa maraming bansa sa mundo ay nakikibahagi sa pag-aanak ng mga itim at puti na baka. Ang kanilang mga ninuno ay ang mga lahi ng Olanda at Ostfrian, na nagsimulang tumawid noong ika-18 siglo sa Netherlands. Ang lahi ng bred ay may mga katangiang likas sa mga baka ng pagawaan ng gatas: mga kalamnan na hindi pa binuo, mataas na ani ng gatas. Ang pagbabago ng pag-aanak ng lahi ay naganap noong huling siglo sa USSR. Pagkatapos ang halaga at pagiging produktibo ng karne ay nadagdagan, ang kaligtasan sa sakit ay nadagdagan.

Ngayon, sa Holland, ang trabaho ay patuloy na isinasagawa upang mapabuti sa isang pantay na halaga ng karne at pagawaan ng gatas ng mga baka ng lahi na ito. Para dito, napili ang malalakas at umunlad na mga hayop. Kinakailangan na magkaroon sila ng isang hindi nagkakamali na pangangatawan, nakabuo ng mga udder at malakas na buto.

Paglalarawan ng lahi

Kabilang sa mga kinatawan ng lahi na ito, mayroong iba't ibang mga grupo ng mga itim at puti na toro at baka. Ito ay dahil sa mga pagkakaiba sa mga pamamaraan ng trabaho sa pagpili, pag-aanak ng mga ninuno, pati na rin sa mga kondisyon ng pagpapanatili ng hayop.

Itim at puting lahi ng mga baka

Batay sa pinagmulang teritoryo, isinasagawa ang pagkita ng pagkakaiba-iba ng mga baka:

  • Mga baka mula sa gitnang rehiyon ng Russian Federation. Lumitaw ang mga ito bilang isang resulta ng pagtawid ng itim-at-puting lahi na may mga lokal (Kholmogory, Yaroslavl). Ang bigat ng naturang toro ay may kakayahang maabot ang 1 tonelada. Ang mga baka, bilang panuntunan, ay dalawang beses na mas mababa, ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 500 hanggang 650 kg. Ang average na taunang pagiging produktibo ng produksyon ng gatas ay 4000-6000 kg. Ang taba ng nilalaman ng produkto, depende sa pamamaraan ng pagpapakain, ay nag-iiba sa loob ng 3.6-3.7%.
  • Motley cows ng Urals. Ang batik-batik na baka ay lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid sa lahi ng Tagil na may black-and-white na Baltic. Ang konstitusyon ng katawan ay magaan at sa halip tuyo. Sa loob ng isang taon, namamahala ang may-ari mula sa 3.5 tonelada hanggang 5.5 toneladang gatas alinsunod sa pamantayan. Ang nilalaman ng taba ay nag-iiba sa pagitan ng 3.8-4%.
  • Mga Baka ng Siberia. Ang species na ito ay lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid ng mga lokal na lahi na may mga Dutch. Sa pamamagitan ng kanilang konstitusyon, ang mga hayop ay napakaliit, samakatuwid, ang mga rate ng daloy ng gatas ay medyo mas mababa. Napapailalim sa lahat ng mga patakaran ng pangangalaga at ang pagkakaloob ng kalidad ng nutrisyon, ang maximum na ani ng gatas ay maaaring 5 tonelada. Nilalaman ng taba ng gatas - hindi hihigit sa 3.9%.

Mga katangian at tampok ng lahi

Ang hitsura ng hayop ay may mga sumusunod na tampok na katangian:

  • malakas na maiikling binti;
  • pinahaba at proporsyonal na katawan ng tao;
  • hindi masyadong malawak ang dibdib;
  • balat - nababanat, manipis;
  • ang ulo ay pinahaba, pahaba, ang mukha ay pinahaba;
  • ang kalapitan ng mga posterior nipples ay nabanggit;
  • ang mga sungay ay mapusyaw na kulay-abo, sa mga dulo ay maaaring mas madidilim;
  • ang udder ay hugis mangkok, ang laki ay malaki at walang simetriko;
  • ang mga nalalanta ay pantay.

Tulad ng para sa mga pisikal na parameter ng mga kinatawan ng lahi na ito, ang mga ito ay ang mga sumusunod:

  • sa mga nalalanta, ang average na taas ay 1.3 m;
  • ang ani ng karne sa pagpatay ay higit sa 50%;
  • ang dayagonal ng torso ay nag-iiba mula 158 hanggang 165 cm;
  • ang taba ng nilalaman ng gatas, napapailalim sa lahat ng mga patakaran ng pagpapanatili, ay maaaring umabot sa 4.2%;
  • ang average na bigat ng isang toro ay 1 tonelada, ang isang baka ay dalawang beses na mas mababa;
  • konsentrasyon ng protina sa karne - 3.4%;
  • ang lalim ng dibdib ay humigit-kumulang na 75 cm.

Ang mga guya ay ipinanganak na maliit, ang kanilang timbang ay 35-40 kg. Sa karaniwang pagpapakain, ang average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ay 0.6-0.8 kg. Kung ang mataba ay masinsinang, at ang pisikal na aktibidad ng hayop ay nabawasan, ang pagtaas ay 0.8-1 kg. Sa isang taon at kalahati, ang bigat ng toro ay 420-460 kg.

Tandaan! Ang isa sa mga pinaka-pakinabang na tampok ng lahi ay ang mahusay na mga kakayahang umangkop. Ang mga hayop na ito ay hindi mapagpanggap sa pagkain, nasisiyahan sa silage, haylage at mga damuhan na may kasiyahan.

Mga patakaran sa pag-aanak at pangkalahatang pangangalaga

Pulang steppe na lahi ng mga baka

Ang pagpapanatili ng baka ay nagsasama ng isang buong saklaw ng mga kinakailangang hakbang: regular na pagsusuri sa hayop ng isang manggagamot ng hayop, de-kalidad na nutrisyon, paggatas, pagkuha ng mga hilaw na materyales, paglilinis ng mga lugar kung saan nakatira ang mga baka. Ang isang makabuluhang sagabal ng mga hayop ay ang mga ito ay napaka hinihingi sa mga kondisyon ng detensyon.

Ang silid kung saan nakatira ang mga hayop ay dapat na maluwang, mainit at tuyo, na may isang minimum na lugar na 20 m². Ang mga pintuan at bintana sa kamalig ay dapat na nakaharap sa silangan at timog.

Itim at-puting mga baka sa pag-iyak

Sa taglamig, ang mahusay na ilaw at magandang bentilasyon ay dapat ibigay. Ang pinakamainam na rehimen ng temperatura ay + 5-12 degree. Napakahalaga na linisin nang maayos ang silid. Kasama sa wastong pag-set up ng kamalig:

  • Ang pagkakaroon ng mga feeder. Ang dami ng bawat isa ay dapat na tulad nito na maaaring magkaroon ng isang bahagi ng hay.
  • Isang lalagyan na may tubig. Dapat itong laging puno, ang tubig ay dapat palaging malinis, kaya inirerekumenda na baguhin ito tuwing ibang araw.

Mahalaga! Ang harness ay hindi dapat hadlangan ang paggalaw ng mga hayop.

Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit, ang hayop ay dapat na regular na magsipilyo ng coat nito gamit ang isang brush, hugasan ang udder, putulin ang mga kuko. Sa tag-araw, inirerekumenda na regular na magsagawa ng mga paggamot sa tubig.

Nutrisyon

Ang lahat ng mga baka ay may iba't ibang mga pangangailangan sa feed. Nakasalalay ang mga ito sa laki ng hayop, sa dami ng ani ng gatas, at sa mga kondisyon ng pagpigil. Karamihan sa diyeta ay dapat na mahusay na kalidad hay. Para sa bawat 100 kg ng bigat ng hayop, dapat mayroong hindi bababa sa 3.5 kg ng hay. Upang madagdagan ang ani ng gatas, ang diyeta ay dapat na pagyamanin ng mga nakakaantok na feed, halimbawa: patatas, mais silage, turnips, fodder watermelon.

Mahalaga! Kung pinapakain mo ang hayop ng hay at succulent feed nang sabay-sabay, dapat mong bawasan ang dami ng hay, kung hindi man, maaaring mangyari ang mga malfunction ng mga organo ng digestive tract.

Ang mga hayop ay dapat bigyan ng tubig kahit 2-3 beses sa isang araw.

Mga bentahe at kahinaan ng lahi

Lahi ng baka ng Ayrshire

Ang itim at puti na lahi ay isa sa pinakamahusay na kinatawan ng mga lahi ng pagawaan ng gatas, na nagpapahintulot sa mga magsasaka na kumita ng mahusay mula sa pagbebenta ng mga de-kalidad na produktong pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan, ang mga hayop ay may mga sumusunod na kalamangan:

  • mataas na kalidad na nakuha mula sa mga produktong hayop: sandalan ng gatas at katamtamang mataba na malambot na karne;
  • ang mga baka ay matibay, may malakas na kaligtasan sa sakit, bihirang magkasakit;
  • katamtaman maagang pagkahinog na may kasamang kakayahang mabilis na makakuha ng kalamnan, kumain ng isang minimum na halaga ng feed.
  • mahusay na kakayahang umangkop, ang mga hayop ay mabilis na nakakakuha sa isang bagong lugar.

Sa kasamaang palad, ang lahi ay mayroon ding mga disadvantages. Ang mga breeders ay aktibong nagtatrabaho upang maalis ang mga negatibong katangian, tulad ng:

  • malinaw na pagkakaiba ng katangian sa pagitan ng mga pangkat ng lahi na ito;
  • mababang konsentrasyon ng protina sa mga produktong pagawaan ng gatas, pati na rin ang nilalaman ng taba nito;
  • sa mga hayop ang balangkas ay hindi pa binuo, hindi sila gaanong kalaki;
  • nadagdagan ang mga kinakailangan para sa pagpapanatili ng hayop.

Sa teritoryo ng Russia, ang itim-at-puting lahi ng mga baka ay napaka-karaniwan. Ang baka na ito ay maraming kalamangan kaysa sa iba pang mga miyembro ng species nito. Upang mabuo ang mga hayop na ito at kumita mula rito, dapat mong sundin ang lahat ng mga patakaran para sa kanilang pagpapanatili.