Kapusta patrí k najzdravším a najchutnejším záhradným zeleninám. Dnes v obchodoch nájdete obrovské množstvo odrôd pekinskej kapusty. Majú úžasnú chuť, sú nasýtené množstvom stopových prvkov a vitamínov na posilnenie tela. Líšia sa od seba iba vzhľadom a pristávacími vlastnosťami. Ďalej budeme hovoriť o tom, ako pestovať čínsku kapustu na otvorenom poli.

Opis čínskej kapusty

Pekinská kapusta je dvojročná rastlina, ale v regiónoch Ruska sa pestuje iba jeden rok. Farba listov rastliny určuje jej rozmanitosť: v niektorých môže byť svetlozelená, v iných naopak bledožltá. Štruktúra hlávky kapusty je dosť voľná, listy sú jemné a šťavnaté. Bežne sa nazýva „čínsky šalát“.

Znakom zeleniny je absencia stopky. Listy pekinskej kapusty sa používajú na prípravu studeného občerstvenia, šalátov, polievok a tiež na nakladanie. Nakladaná čínska kapusta Kimchi je pomerne populárne jedlo v Ázii, kde obyvatelia veria, že môže predĺžiť ľudský život. Na území Ruskej federácie sa kultúra objavila až na konci minulého storočia.

Populárne odrody

Ako pestovať čínsku kapustu doma

Ak chcete pestovať pekinskú kapustu v drsných podmienkach Uralu, musíte zvoliť správne semená vhodnej odrody. Pre uralské podnebie sú univerzálne hybridné odrody perfektné.

čínska kapusta

Je to dôležité! Ak chcete získať veľkú úrodu, stojí za to zvoliť si semená ruských chovateľov.

  • Ruská veľkosť je hybrid, ktorý dokonale odoláva nepriaznivým poveternostným podmienkam. Doba dozrievania trvá asi 2,5 mesiaca, čo z tejto odrody robí neskoré dozrievanie. Hmotnosť každej hlávky kapusty môže dosiahnuť 3 - 4 kg, čo je hlavným znakom odrody.
  • Cha-cha je tiež hybrid, vynikajúci na kultiváciu v strednom Rusku, kde je ideálne podnebie pre dobré výnosy plodín. Výsadba zeleniny sa môže uskutočňovať sadeničným a nesadovým spôsobom. Pri sejbe semien na otvorenom priestranstve skoro na jar kapusta dozrieva za 45 - 50 dní. Hmotnosť hláv kapusty dosahuje 2,5 kg.
  • Oranžová mandarínka je odroda skorého dozrievania, ktorú je možné pestovať počas celého leta. Hmotnosť ovocia 1 kg. Kapustu môžete nakrájať po 35-40 dňoch, záleží to však na priaznivých podmienkach pestovania. Vynikajúci na pestovanie na Sibíri, Ďalekom východe a Urale.
  • Yuki F1 je odolný voči chorobám. Táto odroda je ideálna na pestovanie netrpezlivých záhradníkov v chatkách. Tajomstvom pestovania tejto odrody pekinskej kapusty je výsev semien do záhonov s filmovým obalom.
  • Richie F1 - skorý zrelý hybrid odolný voči hnilobným chorobám ovplyvňujúcim pekinskú kapustu. Hmotnosť hláv 2-2,5 kg. Neznáša dlhé skladovanie a prepravu.
  • Granátové jablko je vysoko výnosná odroda, patrí do strednej sezóny. Nekróza odolná voči chorobám. Plody s hmotnosťou do 2 kg.
  • Hydra F1. Zrenie ovocia nastáva 55-60 dní po zasiatí semien. Neznáša dlhé skladovanie. Perfektné na čerstvú konzumáciu, napríklad na prípravu studeného občerstvenia.

Agrotechnika

Ako sadiť čínsku kapustu

Jedným zo spôsobov, ako ju kultivovať, je pestovať ju na otvorených záhonoch. Výsadba a odchod sú rovnaké na Ukrajine aj v rôznych regiónoch Ruska.Rozdiel je iba v dobe výsadby a dobe kvitnutia rastlín.

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli zo semien

Musíte správne pripraviť drážky. Za týmto účelom sú postele vykopané, urobia sa otvory, ktorých vzdialenosť by mala byť najmenej 35 cm, potom sa do každého pripraveného otvoru naleje asi 1,5 kg humusu alebo zhnitého kompostu. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1,5 - 2 cm, zhora posypeme dreveným popolom a opatrne zakryjeme igelitom. Prvé výhonky vypučia za 7 - 10 dní od výsevu veľvyslanca.

Mladé klíčky pekinskej kapusty

Ak chcete správne zasadiť semená pekinskej kapusty a v dôsledku toho získať jej vysoký výnos, musíte zvoliť správny čas. Skúsení záhradníci odporúčajú urobiť to:

  • od 1. do 15. apríla;
  • od 20. júla do 10. augusta.

Pestovanie sadeníc

Ak chcete získať skoršiu úrodu, začiatkom apríla by sa mali vysiať semenáčiky pre sadenice.

Dôležité: Pre neskorý zber by sa mala čínska kapusta vysievať v polovici júla.

Priaznivá pôda na pestovanie plodín bude voľná, pripravená s použitím humusového a kokosového substrátu. Semená sa vtlačia do pôdnej zmesi, zakryjú sa fóliou a umiestnia sa na tmavé, teplé miesto. Akonáhle sa objavia prvé výhonky, nádoba so sadenicami sa prenesie na dobre osvetlený parapet.

Pekinská kapusta si nevyžaduje zvýšenú starostlivosť, presne toľko ako bežný príbuzný s bielou hlavou.

Je to dôležité! Zalievanie sadeníc by sa malo robiť až po vysušení pôdy v pohároch, v žiadnom prípade by nemali byť vyčerpané.

Po asi 30 - 35 dňoch budú sadenice pripravené na presádzanie na otvorené pole.

Výsadba na otvorenom teréne

Pred vysadením sadeníc na otvorené záhony je potrebné ich najskôr vytvrdiť. Je to celkom jednoduché: len vezmite mladú kapustu vonku na 1 hodinu, nasledujúci deň na 2 hodiny atď. Akonáhle sú sadenice schopné stráviť 24 hodín na čerstvom vzduchu, môžu byť zasadené do záhonov.

Najlepšou pôdou na pestovanie pekinskej kapusty bude voľná úrodná pôda - hlina.

Je to dôležité! V žiadnom prípade by ste nemali pestovať plodinu na mieste, kde v minulej sezóne rástli paradajky alebo repa.

Pôda na pestovanie prezentovaného druhu kapusty musí byť pripravená na jeseň po zbere. Príprava pôdy začína vykopaním záhonov a pridaním vápna k nim. Na jar sú postele pod „pekinským šalátom“ opäť vykopané, len sa k nim tentokrát pridá humus.

Starostlivosť

Ako pestovať vodné melóny na Sibíri na otvorenom poli

Pekinská kapusta je rastlina milujúca vlhké a ľahké miesta. Ale je potrebné pripomenúť, že "Peking" absolútne netoleruje priame slnečné svetlo. To platí najmä pre mladé krehké klíčky. Vyrastené sadenice zachráni pred horiacim slnkom špeciálny krycí materiál (všetky rovnaké fólie). Hlavnou vecou je nepoužívať ho počas kvitnutia kapusty. Film bude slúžiť ako vynikajúca ochrana v horúcich slnečných dňoch a zabráni spáleniu rastlín. Bolo by pekné mulčovať pôdu v mesiacoch, pretože to pomôže udržať vlhkosť a zabráni výskytu buriny.

Je to dôležité! Aby ste dosiahli čo najväčšiu úrodu, kapusta by sa mala polievať najmenej raz týždenne a iba teplou vodou.

Rovnako ako akékoľvek iné záhradné plodiny, aj „čínsky šalát“ musí byť kŕmený organickými hnojivami. Prvá fáza kŕmenia spadá do času po výsadbe sadeníc (najlepšie 2 týždne po). Do pôdy sa pridá vrchný obväz pripravený na základe diviny, kuracieho hnoja alebo trávy. Nalejte najmenej 1 liter tohto nálevu pod každý krík. Ako variť:

  • 1 liter diviny na 10 litrov vody;
  • 1 liter kuracieho hnoja na 20 litrov vody;
  • 1 kg mletých bylín na 9 litrov vody.

Druhá etapa je počas kvitnutia pekinskej kapusty. Tentokrát je lepšie zaliať kapustu infúziou bóru (2 g kyseliny boritej na 1 liter vriacej vody, nechať pôsobiť 2 hodiny a potom zriediť v 10 litroch vody). Pod každým kríkom 1 liter výslednej zmesi.

Choroby a škodcovia

Pekingské listy sú také šťavnaté a jemné, že sa páčia nielen ľuďom, ale aj mnohým škodcom.A preventívne opatrenia proti parazitom sa najlepšie uskutočňujú vopred:

  • Križovatkových blších chrobákov je ťažké sa zbaviť, ale je to možné. Za týmto účelom sa medzi riadky čínskej kapusty vysádzajú ďalšie plodiny, aby sa hmyz pomýlil. Alebo sú jamy posiate popolom z dreva ihneď po výsadbe - blcha to netoleruje. Prípadne môžete kapustu postriekať biologickými produktmi (napríklad actellik, fitoverm, bitoxibacilín).
  • Slimákmi netrpí iba pekinská kapusta, ale aj celá záhrada. A zbaviť sa ich je takmer nemožné, iba zničiť. Napríklad lákať listy lopúcha, potom rozdrviť parazity. Alebo posypte postele suchým práškom (2 lyžice mletého čili, 1 lyžica horčičného prášku, 2 lyžice soli, 500 ml popola).

Pokiaľ ide o choroby, tým trpí pekinská kapusta:

  • Škvrna listov je bežné plesňové ochorenie. Zarážajúce sú mladé klíčky a úroda, ktorá je už pripravená na zber, a preto sú tieto zle skladované. Preventívne môžete osivo namočiť na 30 minút do teplej prevarenej vody.
  • Peronospóra (peronospóra). Sadenice, ktoré boli práve vysadené na otvorenom teréne, trpia týmto ochorením. Spôsob, ako sa vysporiadať s metlou, je tiež namočiť semená do teplej vody a dobre ich vysušiť.
  • Mokrá bakteriálna hniloba. Známky choroby sú škvrny, ktoré pripomínajú hnilobu a majú dosť nepríjemný zápach. Dospelé rastliny sú vystavené bakteriálnej infekcii. Aby sa zabránilo chorobe, musí byť každá rastlina ošetrená špeciálnym prostriedkom na báze binoramu.

Zber a skladovanie

Pekinská kapusta rastie pred mrazom, takže hlavy sa dajú krájať koncom októbra. Zrelá kultúra je na dotyk tvrdá, hustá. Na oddelenie od kríka budete potrebovať ostrý nôž.

Neskoré dozrievanie odrôd vydrží dlhšie ako iné, ak sú skladované na tmavom a chladnom mieste s vysokou vlhkosťou. Najlepšie zo všetkého je, ak ide o pivnicu alebo suterén. Zásuvka alebo chladnička na zeleninu je skvelým úložným priestorom. Hlavná vec je, že teplota vzduchu neklesne na mínusové ukazovatele.

Pekinská kapusta je neobvyklá a chutná. Okrem toho nevyžaduje žiadne zvláštne úsilie pri pestovaní: starajte sa o to isté ako o obyčajnú kapustu. Hlavnou vecou je sledovať slimáky a monitorovať stav listov na prítomnosť chorôb. Ak záhradník urobí všetko správne, ako je popísané vyššie, nebude ľutovať úrodu.