Kaleráb je jednou z najneobvyklejších odrôd bielej kapusty. Jej vzhľad je prekvapivý. Jedlou nadzemnou časťou je stonka v tvare gule, z ktorej vychádzajú riedke listy. Vďaka veľkému množstvu živín sa rastline hovorí vitamínová bomba. Výsadba a starostlivosť o kaleráb na otvorenom poli záhradníkovi nespôsobí žiadne ťažkosti. Toto je nenáročná zelenina. Skúsený aj začínajúci záhradník si môže vypestovať slušnú úrodu.

Všeobecné informácie o kultúre

Kapusta je známa zeleninová plodina. Vysádza sa všade v Rusku a ďalších krajinách. Toto je zástupca rodu kapusty a rodiny Cruciferous. Užitočná kultúra - zvyšuje imunitu, normalizuje metabolické procesy v tele, odstraňuje toxíny. Z kultúry sa pripravujú rôzne jedlá. Kapusta má veľké množstvo odrôd (niekoľko desiatok). Každý druh má svoje vlastné vlastnosti a líši sa vzhľadom.

Populárne druhy kapusty

  1. Ohromný. Rozlišuje medzi bielou a červenou. Najznámejším druhom je biela kapusta. Je to zavalitá stonka, na ktorej rastie púčik. Tento púčik má formu hlávky kapusty. Hlava kapusty sa konzumuje;
  2. Farebné. Zvláštnosťou zeleniny sú jej stravovacie vlastnosti. Je hypoalergénny. Kvetenstvo sa používa na potraviny, ktoré sa vyvíjajú do zhutneného stavu. Farba zeleniny je lila, krémová, svetlozelená;
  3. Brokolica. Tento druh pripomína farebný. Vyvinuté kvetenstvo sa používa aj ako potravina. Ale sú voľnejšie, nežnejšie. Úroda sa zbiera dvakrát za sezónu. Po odstránení časti hlavy sa na jej mieste vytvoria nové zhutnené kvetenstvo;
  4. Brusel. Celá stonka rastliny je pokrytá minihlavami kapusty. Tieto hlávky kapusty kopírujú kapustu, iba v malom. Chuť sa však vyznačuje pikantnou horkosťou, pretože existuje horčicový olej;
  5. Kaleráb. Jedia malé stonky, rovnako ako vzácne listy.

Kaleráb

Čo je kaleráb

Ďalším názvom pre kaleráb je zelná repa (cavolo rapa). Nebolo to pomenované náhodou. Svojím vzhľadom pripomína obyčajnú repku. Rastlina je dvojročná. Jedlo. Zástupca rodu kapusty. Vinník (zhrubnutá stonka vo forme splošteného kruhu alebo vajíčka) a listy sa považujú za jedlé. Kmeňové ovocie sa konzumuje čerstvé, pečené. Vrchy sa rozpadajú na šaláty.

Šalát z kalerábov

Brusnice: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Stopkový plod môže mať zelenú, slnečnú, bielu alebo fialovosivú farbu. V závislosti od odrody môže byť hmotnosť jedlej časti 150 alebo 700 gramov. Listy sú väčšinou smaragdové. Dužina je krémová. Chuťou pripomína strednú kapustu (stopku), kaleráb však nie je taký tvrdý. Naopak, dužina zeleniny je jemná, bohato sladká, mierne mastná, nemá štipľavosť.

Kaleráb sa nazýva vitamínová bomba, pretože obsahuje veľa vitamínov, napríklad C, A, E, K, PP, skupina B. Existujú užitočné aminokyseliny, makroživiny, stopové prvky. Konzumácia rastliny môže zlepšiť pamäť, posilniť nervy a kardiovaskulárny systém.

Ďalšie informácie. Kaleráb je nízkokalorický výrobok. Vhodné pre diétne jedlo. 100 gramov obsahuje asi 44 kcal.

V prvom roku sa vytvorí zeleninová stonka. V druhom roku z neho vyrastie výhonok, na konci ktorého sa otvára kvetinová kefa.Po odkvitnutí ovocie dozrieva vo forme tobolky. Vo vnútri sú zrnká piesku.

Odrody

Odrody okrúhle kapusty majú rôznu dobu zrenia. Môžete rozlišovať:

  • Skoré odrody (Morava, Viedenská biela). Dozrievajú za 70 dní;
  • Stredná sezóna (Karatogo F1). Od okamihu klíčenia do zberu plodiny trvá asi 100 dní;
  • Neskoré (Obrie). Plodina sa zbiera 130 - 150 dní po výsadbe.

Najčastejšie sa vysádza skorý kaleráb. Pomocou týchto odrôd môžete zozbierať niekoľko plodín za sezónu.

Agrotechnika

Napriek všetkým výhodám rastliny nie je tento druh kapusty populárny. Kohlrabi sa v Rusku nepestuje v priemyselnom meradle. Vitamínovú bombu je možné vidieť v súkromných záhradách. Podľa záhradkárov pestovanie kapustovej kapusty na otvorenom teréne nespôsobuje žiadne ťažkosti.

Ramson - výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Najskôr sa sadenice vypestujú, potom sa presadia do pripravených záhonov. Môžete tiež použiť výsadbu semien priamo na otvorenom teréne. Ďalšia etapa poľnohospodárskej technológie odchádza. Aj začínajúci záhradník môže prísť na to, ako kaleráb vysadiť.

Poznámka! Vitamínová bomba dobre rastie v strednom Rusku a severných oblastiach. Zelenina miluje byť v pohode. Neznáša dobre horúčavy. Na juhu krajiny obyvatelia leta zasadia rastlinu skoro na jar alebo skoro na jeseň, keď teplota vzduchu nie je príliš vysoká.

Pestovanie sadeníc

Metóda sadenice je dobrá, pretože zdravá zelenina dozreje začiatkom leta. V strednom Rusku (napríklad v moskovskej oblasti) sa príprava semien začína v polovici konca marca. Po 40-45 dňoch (v máji) teda môže byť podlhovastá rastlina na dané miesto už presadená.

Najskôr sa semená uchovávajú 30 minút v horúcej vode. Vriaca voda je zakázaná. Potom sa na 7-15 minút prenesú do pohára studenej vody. Môže byť namočený v stimulátore rastu po dobu 90 minút. Na tento účel je vhodný ktorýkoľvek z liekov: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Potom sa semená zabalia do vlhkej gázy a nechajú sa jeden deň teplé. Nasledujúci deň sú v chlade na 24 hodín. Takýto prípravok zabezpečí dobré klíčenie a ochráni rastlinu pred bežnými chorobami, napríklad pred čiernou nohou, kíl.

Sadenice kalerábov

Pôdna zmes sa naleje do boxov. Môžete si vziať hotový, ktorý sa predáva v obchode. Môžete si ho uvariť sami. Bude to vyžadovať záhradnú pôdu, trávnik, rašelinu, piesok. Táto zmes musí byť dezinfikovaná. To sa deje pomocou manganistanu draselného alebo pražením substrátu v rúre. Pred zasiatím je pôda navlhčená. Pridá sa malé množstvo popola.

Ideálna hĺbka osiva je asi 10 mm. Vzdialenosť medzi semenami je 1-2 cm, je lepšie zasadiť do drážok. Medzi brázdami je urobená zarážka 3-5 cm. Krabica je pokrytá sklom. Môžete si vziať bežnú tašku alebo baliaci film. Hlavnou vecou je vytvorenie skleníkového efektu. Semená teda vypučia rýchlejšie. Ak je pod filmom + 20 ... + 25 stupňov, potom sa dajú očakávať výhonky za 3-5 dní. Každý deň musíte na niekoľko minút otvoriť pohár, aby ste sa dostali na čerstvý vzduch.

Dôležité! Zvláštnosťou pestovania sadeníc kalerábov je, že po objavení sa prvých výhonkov sa box odstráni v chlade. Je potrebné vydržať klíčky po dobu 5-7 dní v podzemí alebo v miestnosti, kde je asi + 9 ... + 13 stupňov. Tento postup zabráni silnému rozťahovaniu rastlín.

Po ochladení sa sadenice ponechajú na parapete. Len čo majú sadenice jeden alebo dva silné listy, ponorí sa. Aby sa zabránilo presádzaniu sadeníc do samostatných nádob, odporúča sa ich ihneď zasiať do samostatných pohárov alebo nádob.

Pred vysadením kalerábov na otvorenom teréne sa sadenice postupne vytvrdzujú. Procedúra sa začína 14 dní pred vylodením. Poháre sa najskôr vezú von na 3 - 5 minút. Potom 10, 20, 50 atď. Nakoniec si musí zvyknúť byť niekoľko hodín vonku.

Miesto a zeminu

Odporúča sa pestovať vitamínovú bombu na záhradnom záhone, kde dopadá veľa slnečného žiarenia, kde nie sú silné prievany a v blízkosti sa nehromadí podzemná voda. Zelenina nemá žiadne zvláštne preferencie týkajúce sa zloženia pôdy. Môžete ju vysadiť aj na chudobnú pôdu. Podľa pozorovaní však dáva kapusta najsladšiu úrodu na úrodných ľahkých hlinách. Kyslosť by mala byť 6 - 7 pH, to znamená buď mierne kyslá alebo neutrálna.

Pestovanie kalerábov

Kalerábový záhon sa pripravuje v septembri, októbri. Vykopajú to. Hnojené organickými látkami. Kompost bude robiť.

Na rovnakom lôžku môžete zasadiť zeleninu s cviklou, cibuľou, šalátom. Neodporúča sa sadiť na miesta, kde rastú paradajky, jahody.

Poznámka! Aby sa zabránilo invázii škodcov a aby sa zelenina chránila pred chorobami, malo by sa dodržiavať správne striedanie plodín. Najhoršími predchodcami sú ostatné druhy Cruciferous. Najlepší predchodcovia sa nazývajú zemiaky, paradajky, fazuľa.

Výsadba sadeníc kalerábov na otvorenom teréne

Výsadba kalerábov na otvorený záhon sa koná v máji. V čase presťahovania by rastliny mali mať 3 - 5 listov, byť silné a zdravé. Vonkajšia teplota vzduchu by mala byť minimálne +14 stupňov. Ak sa blíži mráz, potom je lepšie odložiť výsadbu. Mrazivé teploty môžu narušiť cyklus rastlín. Vypučia stonku s kvetmi, ktorá zabráni rozvoju stonky. Vylodenie sa koná v zamračený deň alebo večer.

Schéma výsadby zahŕňa prípravu otvorov každých 20 - 30 cm. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť 50 - 60 cm. Hĺbka otvorov je 15 cm. Rastlina musí byť zakopaná pred začiatkom prvých listov. V jamách je umiestnené 1,5 pohára popola, lyžica močoviny, lyžica hnojiva obsahujúceho fosfor. Po výsadbe sa každý krík vysype. Zem je zhutnená.

Bezsemenný spôsob a načasovanie

Repa kapustová sa nechá rásť bezsemenným spôsobom. V takom prípade sa semená ihneď umiestnia na otvorené lôžko. Najčastejšie záhradníci používajú túto metódu na zber uprostred a koncom leta. Rastlinnej výsadby môže byť niekoľko za sezónu. Napríklad v marci sa sadia semenáčiky. V tomto prípade sa plodina získa v júni. Ak semená vysadíte koncom mája, začiatkom júna, priamo do otvoreného terénu, potom môžete na konci júla, začiatkom augusta, získať šťavnatú stonkovú úrodu.

Ďalším prípustným obdobím, kedy môžete na nechránený záhradný záhon vysadiť semená, sú posledné júnové dni. V auguste a septembri je možné pripraviť čerstvé šaláty z kalerábov. Stredné a neskoré odrody sa zvyčajne vysádzajú v júni. Najlepšie sa chovajú.

Výsadba datlí kaleráb

Pred vysadením kalerábov na otvorenom teréne sú pripravené semená. To sa deje rovnakým spôsobom ako pri metóde sadeníc. Výsev na záhradnom lôžku sa riadi schémou: 5 cm - medzi semenami a 50 cm - medzi radmi. Semená môžete prehĺbiť o 10-20 mm. Záhon by sa mal hnojiť rovnakým spôsobom ako pri výsadbe sadeníc. Kvôli nedostatku otvorov sú hnojivá zapustené priamo do zeme a potom je hrebeň zavalený.

Keď sa objavia výhonky, vykoná sa zriedenie. Zostávajú iba najsilnejšie rastliny. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 10-13 cm, Po 10-14 dňoch sa vykoná ďalšie zriedenie. Tentokrát tiež stojí za to odstrániť všetky krehké kríky a ponechať iba tie najsilnejšie vo vzdialenosti 20 - 30 cm od seba.

Jemnosti starostlivosti

Kaleráb je pomerne nenáročná rastlina. Nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Okrem toho má zelná repa silnú imunitu proti chorobám. Škodcovia ju nemajú radi, takže tu nie je potrebná chémia. Ale aj tak musíte dávať pozor na vitamínovú bombu, inak vám nenarastie kmeňová plodina, uvoľní šíp a zakvitne. Je dobré, ak sa chata nachádza v blízkosti domu. Potom bude ľahšie nasledovať kaleráb. Medzi hlavnými opatrovateľskými činnosťami vynikajú:

  • Zalievanie;
  • Uvoľnenie;
  • Vytrhávanie buriny;
  • Mulčovanie;
  • Vrchný obväz;
  • Hilling.

Polievanie, kyprenie, vytrhávanie buriny, mulčovanie

Po premiestnení sadeníc z bytu na záhradný záhon rastlinu zalejte každé 2-3 dni. Potom je bezpodmienečne potrebné odstrániť burinu a uvoľniť pôdu.Takže korene budú nasýtené kyslíkom. Vo voľnej pôde sa užitočné prvky hromadia rýchlejšie. Aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti, je zem pod kapustou mulčovaná slamou a trávou.

Len čo pestovateľ stoniek začal aktívne rásť, možno frekvenciu polievania znížiť na raz za 5-7 dní.

Vrchný obväz

Táto udalosť sa uskutoční v prípade, že pôda nebola hnojená skôr. Na úrodných pôdach bude vitamínová bomba dobre rásť bez ďalšieho hnojenia. Jediné, čo sa dá urobiť, je raz dôkladne poprášiť pôdu pod rastlinou popolčekom. Popol bude pôsobiť ako hnojivo a prostriedok proti chorobám a škodcom.

Kurací trus

Ak pôda nie je dostatočne úrodná, potom sa kapustová náplasť hnojí niekoľkokrát za sezónu. Prvý postup sa uskutoční 7 dní po pristátí. Používa sa močovina. Môže sa nahradiť kuracím trusom zriedeným vo vode. Po 15-20 dňoch sa pod kríky naleje zmes vody s fermentovaným hnojom. Môžete použiť roztok s minerálnymi hnojivami (fosfor, draslík).

Hilling

Zvláštnosťou vitamínovej bomby je, že vyžaduje kopenie. To sa deje dvakrát: prvýkrát - 20-25 dní po výsadbe, druhýkrát - 15 dní po prvom postupe.

Výhody kalerábu

Oregano - výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Kohlrabi má v porovnaní s inými odrodami kapusty niekoľko výhod:

  1. Toto je najskorší druh. Skoré odrody repky kapustovej zrejú 70 dní po výsadbe. Bežná kapusta dozrieva za 110 - 170 dní, karfiol za 90 - 160 dní;
  2. Kompaktná veľkosť. Táto zelenina je guľovitá hustá stonka. Jeho hmotnosť môže byť od 150 do 700 gramov. Zatiaľ čo obyčajná kapusta rastie na 1,5-3 kg;
  3. Rastie bez problémov v chladnom počasí, na rozdiel od teplomilnej farby;
  4. Nie je náchylný na choroby a škodcov. Zatiaľ čo bruselské a biele kapustové musia byť chránené a ošetrené pred škodlivým hmyzom (blechy, mušky, vošky, biele chrobáky, slimáky), chorobami (čierne stehno, kýl, rosa atď.).

Výsadba a pestovanie kalerábov nie je ťažké. Hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania a správne sa starať o kapustu. Miluje vlhkosť, kyprú pôdu. Ak je všetko vykonané správne, potom v závislosti od odrody môžete zbierať 2-5 kg ​​šťavnatých stoniek na meter štvorcový.