Vários tipos de repolho são cultivados no mundo: repolho branco, repolho roxo, couve-rábano, brócolis, couve de Bruxelas, repolho Savoy e couve-flor. O primeiro lugar nos jardins é, claro, o repolho branco. Ele é usado para cozinhar vários pratos, salgados, fermentados, saladas deliciosas e saudáveis ​​são preparadas a partir dele. Recentemente, os residentes de verão russos começaram a cultivar couve-flor.

Descrição da cultura

Este tipo de repolho é um vegetal saudável, dietético e hipoalergênico. A couve-flor forma belas inflorescências. Na maioria das vezes são brancos, mas também roxos e amarelos. Deliciosos pratos são preparados com a verdura, é assado com outros vegetais no forno e frito na frigideira. A couve cultivada no seu próprio jardim pode ser descongelada no inverno e cozida sem comprar na loja.

A couve-flor é um produto muito saudável. Ele contém muito mais nutrientes do que outras espécies. Por exemplo, o conteúdo de proteínas e ácidos ascórbicos na couve-flor é 2 vezes maior do que no repolho branco comum.

Importante! Contém uma grande quantidade de vitaminas, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro.

O vegetal é popular entre quem faz dieta, já que 100 g do produto contém apenas 25 callas.

Couve-flor

Cultivar couve-flor é mais difícil do que outros tipos. Não precisa de muita luz para formar boas cabeças. Recomenda-se plantar esta verdura em áreas onde haverá sol antes do almoço e sombra à tarde. É nessas condições que forma boas inflorescências. O local de pouso está preparado desde o outono. Cal, cinza de madeira e farinha de dolomita são adicionados ao canteiro do jardim para cavar. Você também deve adicionar húmus (1-2 baldes por 1 m²) e fertilizantes minerais (ureia, potássio, fósforo) na proporção de 40-50 g por 1 m² de jardim.

Importante! O repolho cresce melhor em solo preto e argila. Em solos pobres, essa hortaliça é mal aceita, portanto, não se pode esperar uma boa colheita.

A rotação correta da cultura também é importante. Os melhores precursores de variedades e híbridos de couve-flor são tomates, batatas, pepinos, cebolas, legumes e beterrabas. Em nenhum caso deve ser plantada depois de outros tipos de repolho, além de nabos, rabanetes, rabanetes e nabo. Todos eles têm as mesmas doenças, o que afetará negativamente o rendimento da colheita. Durante toda a estação de crescimento, a planta é exigente em rega. Deve ser irrigado com freqüência e abundância: por 1 arbusto, 5 litros de água. Uma vez a cada 10 dias, as plantas do jardim são alimentadas, bem como soltas e cobertas com cobertura morta.

As melhores variedades de couve-flor: características e cuidados

Plantando couve-flor ao ar livre

Todas as variedades de couve-flor são divididas em maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia. Variedades precoces e híbridos podem ser cultivados por semeadura direta em terreno aberto, e em maturação intermediária e tardia - por meio de mudas.

Importante! Se você semear híbridos precoces em mudas, então no meio do verão você pode contar com a colheita desse vegetal.

Variedades de maturação precoce, que nomes escolher?

Por exemplo, Residente de verão... As cabeças ficam prontas para uso em até 80 dias após o plantio das mudas no jardim. As inflorescências têm uma bela cor branca como a neve. São um pouco achatados, pesando até 1 kg. Esta couve-flor é rica em açúcar e ácido ascórbico, o que a torna deliciosa.Visto que as plantas e frutas não podem se orgulhar de um tamanho enorme, são plantadas no jardim com mais freqüência do que outras variedades. Em 1 m², você pode plantar 5 mudas de couve a uma distância de 50 cm uma da outra.

Importante! A vantagem indiscutível desta variedade é que é bem transportada, tem uma excelente apresentação e retém por muito tempo todas as suas qualidades úteis, mesmo quando congelada.

Um híbrido de couve-flor de amadurecimento ainda mais precoce - Freedom F1... Este híbrido produzirá uma safra tão cedo quanto 70 dias após o plantio das mudas em um local permanente. Ou seja, com o plantio de mudas na horta em meados de maio, é possível obter cabeças maduras já no final de julho. O híbrido é recomendado para cultivo em regiões quentes e secas, pois mesmo durante a seca as cabeças não se deterioram, mantendo a aparência original e todo o sabor. O fruto é branco e de tamanho impressionante. Com tecnologia agrícola adequada, os cabeçotes costumam pesar 5 kg. Ótimo para preparar iguarias.

Residente de verão

Couve-flor parisiense refere-se a variedades precoces médias. Suas inflorescências estão prontas para o consumo 110-120 dias após a germinação. Com isso, se essa variedade for semeada para mudas no início de abril, a colheita pode ser feita já na primeira década de agosto. Excelente para cultivo em regiões frias, pois é resistente a mudanças bruscas de temperatura do ar e outras condições climáticas adversas. As cabeças são grandes, seu peso chega a 2 kg e são brancas como a neve.

Importante! Por vários meses, a safra é perfeitamente armazenada em estado congelado.

Variedades de maturação precoce com um período de maturação de 70-75 dias incluem couve-flor Alfa... As cabeças do repolho também são brancas e apresentam aspecto arredondado. As inflorescências têm um peso decente - até 1,5 kg. Alpha contém uma grande quantidade de caroteno e vitaminas. Bom para sopas e conservas. Ocupa pouco espaço no jardim, por isso as plantas são plantadas a uma distância de 40-50 cm umas das outras.

Variedades de couve-flor para a Rússia Central e Sibéria

Variedades tardias de repolho

Variedades populares tardias de couve-flor incluem Cortez e Amerigo... Na maioria das vezes são cultivados no sul da Rússia, mas nas condições da faixa central e da região de Moscou, também darão uma boa colheita.

Nota! Na Sibéria, é melhor recusar variedades de maturação tardia, substituindo-as por variedades e híbridos de maturação precoce e intermediária.

Cortes é um híbrido de couve-flor de alto rendimento e maturação tardia. É apreciado pelos jardineiros pela sua resistência a muitas doenças e às intempéries. É assim que os criadores o criaram. No entanto, este híbrido precisa de uma boa alimentação, que deve ser produzida uma vez a cada 10-14 dias. Isso permitirá que a planta forme grandes cabeças (2-3 kg). É necessário plantar mudas no canteiro com menos freqüência do que as variedades anteriores: a distância entre as plantas deve ser de pelo menos 70 cm em uma fileira e as fileiras entre si estão espaçadas de 80 cm.

Couve-flor Amerigo

Outra variedade tardia de couve-flor é Amerigo. Seu valor especial é que ele resiste a muitas pragas e doenças. Ele também tem uma alta resistência à geada: as inflorescências podem crescer até a geada, tolera bem temperaturas de até -2-4 ° C. Cabeças apresentáveis, brancas. Durante o cultivo, não se deve esquecer os enfeites e regas abundantes, especialmente em climas quentes.

Variedades de couve-flor para a Sibéria

Mudas de repolho

Nas condições de um curto verão siberiano e uma curta primavera, é melhor cultivar variedades de maturação precoce. Os mais comuns são o repolho Movir, Express e Goodman.

Repolho Movir - um híbrido que tolera quedas bruscas de temperatura e cresce rapidamente. As inflorescências são pequenas em tamanho - uma média de 500-700 g, mas alguns espécimes crescem até 1,5 kg. Ao contrário de alguns outros híbridos, este não possui boa imunidade a doenças, mas tem um sabor excelente. As plantas são plantadas no jardim com bastante densidade. Deixe 40-50 cm entre as plantas em uma fileira e cerca de 60 cm entre as fileiras.

Repolho Goodman

Na descrição da variedade de repolho Bom homem Diz-se que é famosa por sua alta produtividade, inflorescências brancas como a neve e densas. O peso das cabeças é relativamente pequeno - de 1 a 1,5 kg. No entanto, o sabor é bom. A variedade amadurece rapidamente - em até 70 dias após a semeadura.

Variedades de couve-flor para a segunda colheita

Em regiões quentes e na Rússia Central, a couve-flor pode ser cultivada 2 vezes por temporada. Neste caso, apenas variedades de maturação precoce e híbridos são usados. Por exemplo, Express. Da germinação ao início da frutificação, decorrem em média 60-65 dias. Ou seja, mesmo nas condições da região de Moscou, com tecnologia agrícola adequada, você pode obter 2 safras por verão. O mais importante é semear no início - no final de março - no início de abril, e semear para a segunda colheita o mais tardar no final de junho. As mudas no jardim também são plantadas no início - na primeira quinzena de maio.

Importante! No início, os canteiros são recobertos por um material de cobertura de geadas recorrentes.

Em uma fileira, as plantas são plantadas densamente a uma distância de 25-35 cm uma da outra. Os espaçamentos entre filas estão situados a uma distância de 60 cm. Os residentes de verão experientes recomendam fazer vários curativos para esta variedade durante o verão, bem como tratá-los de pragas e doenças. Além disso, necessita de rega abundante e remoção de ervas daninhas. Observando todos esses princípios simples da tecnologia agrícola, você pode contar com 2 boas colheitas de couve-flor Express em 1 safra.

Qualquer que seja a variedade de couve-flor que o jardineiro escolher, não se esqueça dos princípios de plantio e cultivo adequados de uma verdura. É importante considerar os antecessores anteriores em vigor, o número de regas e não perder a colheita!