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Uma cultura de jardim como o repolho de jardim já era conhecida há 4,5 mil anos. Sua fonte de origem é a costa mediterrânea. Atualmente, mais de 100 espécies foram registradas, mas apenas algumas delas são cultivadas em jardins. No mundo moderno, o repolho é cultivado em quase todos os lugares, com exceção das áreas desérticas e do Extremo Norte.
Um-, as plantas bienais pertencem às espécies de repolho. Seu uso é extenso: do plantio decorativo ao uso terapêutico. Comparado às proteínas animais, o repolho carece de vários aminoácidos. As substâncias de pectina contidas têm um efeito benéfico nas paredes do trato gastrointestinal. A fibra da parede celular do repolho estimula o peristaltismo intestinal e é absolutamente necessária para o desenvolvimento normal da microflora. O repolho é caracterizado por um alto teor de minerais e vitaminas: fósforo, cálcio, magnésio, vitaminas A, C, E, PP grupo B, etc. O uso do repolho nas dietas é ideal, seu teor calórico por 100 g é de 28 kcal.
Tipos populares
Você pode subdividir as espécies comestíveis em partes adequadas para consumo:
- Folhas - Pequim, chinesas;
- Cabeças de repolho - branco, vermelho, Savoy, Bruxelas;
- Brotos de floração - coloridos, brócolis;
- O caule é couve-rábano.
Tipos de repolho
A aparência do repolho de Pequim lembra uma roseta de folhas. São alongados, com nervuras brancas e bordas onduladas. Na seção, a cabeça do repolho é verde-amarelado.
A couve chinesa é herbácea, tem uma cor que vai do esbranquiçado-acinzentado ao verde rico. Devido à ausência de repolho, pode ser confundido com salada.
De cabeça branca, como o nome sugere, tem uma grande e forte cabeça de repolho feita de folhas verdes claras. É a variedade mais difundida na Rússia.
O repolho roxo é uma variedade colorida de repolho branco. Uma característica é a cor vermelho-púrpura das folhas. Esse repolho é mais rico em vitaminas em comparação com o repolho branco.
Repolho roxo
A falta de popularidade do repolho savoy no país deve-se ao seu curto prazo de validade. É caracterizada por folhas crespas claras.
As pequenas cabeças de couve de Bruxelas não excedem 5 cm de diâmetro.O sabor específico de nozes adocicadas não tem analogia entre os congêneres O tamanho das cabeças permite que a variedade seja utilizada na conservação.
Ao contrário da couve-flor, as flores de brócolis são verdes. Seu sabor se assemelha a espargos, então você pode encontrá-lo com o nome de "aspargos".
A couve-rábano assemelha-se às raízes na aparência, devido ao forte espessamento da base do caule. A cor pode variar do verde claro ao roxo profundo. A polpa suculenta tem gosto de nabo ou rabanete.
Couve de couve-rábano
Por exemplo, na região de Omsk, o repolho branco, o repolho roxo e a couve-flor são populares.
Principais diferenças entre variedades
As variedades de repolho são claramente distinguidas pelas partes principais da planta consumida. Outra grande característica é a maturidade precoce da variedade.
Existem variedades de acordo com a taxa de maturação:
- Antecipado - 90-100 dias;
- Época média - 100-120 dias;
- Amadurecimento tardio - 4-5 meses.
A escolha da variedade o ajudará a decidir quando plantar repolho para as mudas.
Também vale a pena decidir o propósito de cultivar uma cultura. Para uso em saladas, variedades de folhas são mais adequadas, para colheita e armazenamento de longo prazo - variedades de repolho.
Salada de repolho roxo
Preparando sementes para o plantio
Como cultivar repolho a partir de sementes caseiras para mudas, as seguintes instruções passo a passo ajudarão.
Cada variedade tem seu próprio tempo de plantio de sementes, em média elas são as seguintes:
- Variedade precoce - segunda quinzena de março;
- Meia temporada - segunda década de março - primeira década de abril;
- Vencimento tardio - segunda quinzena de abril - início de maio.
Para a obtenção de mudas, sementes de baixa qualidade devem ser descartadas antes do plantio. Para isso, são mergulhados em solução salina a 3% por 5 minutos. Durante esse tempo, as sementes danificadas flutuam e as que afundam são bem lavadas com água.
Para verificar a harmonia do amadurecimento da cultura, as sementes (100 peças) são cobertas com um pano úmido e germinadas. É necessário monitorar diariamente para que o tecido não seque. Tendo examinado as sementes após 3 dias, pode-se presumir que a germinação é amigável.
Sementes médias e grandes são selecionadas para o plantio. Depois disso, é necessário desinfetar o material antes do plantio. A maneira mais eficaz é o tratamento térmico em água a 50 ℃ por 20 minutos.
Você pode desinfetar as sementes em uma solução de alho. Para isso, coloque 30 g de alho picado em meio copo de água. Em tal solução, as sementes devem ser mantidas por 60 minutos.
Para estimular a brotação das mudas, as sementes podem ser embebidas em água por 12 horas. Uma solução de nitrophoska (1 colher de chá por 1 litro de água) ou cinza de madeira (2 colher de chá por 1 litro de água) tem um efeito ainda maior.
É imperativo endurecer as sementes para aumentar sua resistência ao gelo. Durante um dia, você precisa transferir as sementes embebidas para condições de temperatura de 1-2 ℃, para isso a parte inferior da geladeira ou uma adega sem aquecimento são adequadas. Depois disso, você pode plantar as sementes.
Endurecimento de sementes na geladeira
Seleção e preparação do solo
Para obter mudas fortes e viáveis, é necessário selecionar a composição correta da mistura de solo. É ideal usar solo preparado no outono, mas você pode preparar o solo antes do plantio. Para fazer isso, você precisa misturar húmus e solo com grama em uma proporção de 1: 1, essa composição ajudará as mudas a se esticarem mais rápido. Introdução do 10 Art. colheres de sopa de cinzas por 10 kg de solo ajudam a desinfetar a mistura e prevenir a infecção de mudas com uma perna preta. É imprescindível verificar a acidez da mistura resultante, ela deve ser neutra.
Semeie as sementes a uma profundidade de 1 cm a uma distância de 3-4 cm uma da outra, polvilhe com terra por cima.
Datas de desembarque
Para que as mudas de repolho cresçam o suficiente e fiquem mais fortes antes de serem transplantadas para o campo aberto,
As datas de semeadura devem ser observadas:
- As primeiras variedades são plantadas entre 25 e 28 de março;
- Meia temporada - 25 de março a 25 de abril;
- Variedades tardias - de 1 a 20 de abril.
Você pode usar o calendário lunar para determinar o horário de pouso ideal.
Plantando repolho
Em média, na época do transplante das mudas para um local de cultivo permanente, a idade deve ser de 50 a 55 dias. Assim, adicionando 8-10 dias para a germinação das sementes, elas precisam ser plantadas 60-65 dias antes de serem transferidas para o jardim.
Regras de pouso
Após o surgimento dos primeiros brotos, é necessário desbastar as mudas. Após 14 dias, as mudas devem ser mergulhadas, transplantadas em pequenos vasos separados.
O repolho exige muito do nível de iluminação. Em dias nublados ou em condições de iluminação insuficiente da casa, é necessário iluminar artificialmente as mudas. A rega é realizada conforme necessário. Caso contrário, as mudas podem murchar, amarelar, secar e, como resultado, morrer. Antes do transplante, as mudas devem ser endurecidas a uma temperatura de pelo menos 8 ℃.
Por 60-65 dias de desenvolvimento, as mudas devem ter pelo menos 6 folhas. Para obter uma boa colheita, é importante fazer as camas certas. Antes de plantar, desenterre cuidadosamente e separe o solo. As mudas precisam de muito espaço, deve haver pelo menos 50 cm entre as plantas vizinhas. Os buracos devem ser profundos - 15-18 cm. Neles é necessário aplicar fertilizantes: esterco, bola de turfa ou húmus, cinza de madeira. Polvilhe-os por cima com terra e água abundantemente.
Depois de separar cuidadosamente as mudas umas das outras, é necessário colocá-las no buraco, socando bem o solo ao redor do caule. Depois disso, é necessário regar - 1 litro para cada arbusto. Após 30 minutos, alguns arbustos podem desabar, é necessário caminhar pelo jardim para corrigir as mudas e regar novamente. Além disso, os troncos devem ser cobertos com terra seca para evitar a formação de uma crosta dura enrugada.
Mais cuidados
Cuidado - afrouxando o solo
Depois de semear as mudas, o cuidado é regar abundantemente. Quando aparecem 6-7 folhas, é necessário alimentar com húmus ou estrume pela primeira vez. Ao usar esterco fresco, prepare uma solução na proporção de 1:10.
O solo ao redor das plantas deve ser afrouxado regularmente para melhorar a aeração do solo. Ao amarrar cabeças, deve-se bater o repolho. Caso contrário, ele cairá de lado e se quebrará.
Doenças e pragas: métodos de controle
Se as condições de cultivo não forem seguidas, o repolho seca e pode morrer. Podridão da raiz e perna preta agem como provocadores.
Quando uma haste preta aparece, a base da haste começa a ficar azul. Para evitar o aparecimento de uma perna preta, o substrato deve ser bem afrouxado e adicionar cinzas.
Para se livrar da podridão da raiz, você pode tratar mudas com tricodermina - um micélio especialmente cultivado que suprime o desenvolvimento de organismos patogênicos.
Besouros pulgas crucíferos e borboletas brancas também são perigosos para o repolho.
Repolho branco ou repolho
Existem muitos remédios populares para brancos. Os brancos desaparecem após pulverizar as mudas com infusão de alho envelhecido. O medicamento Intavir é usado com sucesso contra a pulga crucífera.
Concluindo, podemos dizer que o repolho é uma espécie muito despretensiosa que não precisa de muito cuidado. Com cuidado regular, irá deliciá-lo com uma abundante colheita de couves fortes e suculentas.
